Populaire chez nous et dans tous les pays européens, le lecho est en fait un plat national hongrois. Réparti sur le continent, il a subi de nombreux changements. À la maison en Hongrie, le lecho est un plat chaud au bacon, à la tomate, au poivron et à l'oignon. Les Allemands y ajoutent forcément des saucisses fumées. En Bu

Tous les types de collations au concombre sont très demandés par les femmes au foyer. Ce légume simple et apprécié est parfait pour la table de vacances. Des recettes peuvent être trouvées sur différents sites, nous avons rassemblé dans notre article uniquement les plus délicieux. Caractéristiques cuisine concombre adjika Adjika de concombres peuvent être préparés selon différentes recettes. Les unit tous

Adjika, qui est apparu sur notre table grâce à des bergers d'Abkhazie, n'est pas seulement savoureux et capable de diversifier son alimentation en hiver. Il stimule la digestion, améliore les processus métaboliques et, grâce à la présence d'ail et de piments rouges, il assure une protection fiable contre les virus. Comme

L'assaisonnement traditionnel des peuples du Caucase - adjika a subi plusieurs changements dans la tradition russe, dus principalement aux conditions naturelles, à la nécessité de conserver les légumes sous forme transformée pendant la période hivernale et au désir d'adoucir le goût épicé de l'assaisonnement. Par cons

Traduit de l'adbika Abkhaz signifie simplement le sel. Dans la cuisine des peuples de Géorgie, il s'agit d'une masse pâteuse composée de piment rouge, d'herbes et d'ail, richement parfumée au sel. La couleur de la pâte peut être rouge ou verte en fonction de la couleur du poivre utilisé. Nous

Il est de coutume d'appeler le lecho un plat de la cuisine bulgare. Mais c’est une erreur, en effet, la recette traditionnelle a été inventée en Hongrie et la composition initiale de la salade est très différente de celle que nous avions auparavant. À ce jour, de nombreuses recettes ont été créées pour cette délicieuse collation. La composit

Pour toute femme au foyer, en particulier pour les débutants, cuisiner l'adzhika est une sorte de test d'adresse. Après tout, adjika, en raison de sa finesse, est considéré comme une sauce pour la moitié de l’humanité. Et si les membres de votre famille aiment votre pièce, la recette doit être préservée, puis expérimentée sans fin, en veillant à ce que le goût de l'adzhika devienne universel et plaise à tout le monde, sans exception. Bien que l'

Une variété de préparations à base de légumes pour l’hiver sont toujours populaires parmi les ménagères. Mais, peut-être, précisément lecho parmi eux est en premier lieu. Peut-être cette situation s’est-elle développée en raison de la diversité des recettes utilisées pour préparer ce plat. Même si dans la ve

La cuisine caucasienne se distingue par une grande variété d'épices utilisées, ainsi que par la finesse des plats cuisinés. Adzhika du Caucase ne fait pas exception. Il est à noter que dans la recette, vous ne trouverez pas les tomates, carottes ou poivrons habituels. Pour les adzhiki venus des montagnes, ils ne sont pas nécessaires. Les c

Quel genre d’hôtesse résiste rarement à une nouvelle recette inhabituelle, surtout en ce qui concerne les ébauches pour l’hiver. Après tout, en automne, quand il y a beaucoup de fruits et surtout de légumes, non seulement sur les marchés, mais aussi dans leur propre jardin, je souhaite utiliser tous les nombreux dons de la nature. Cela ne p

Adjika classic est un plat de la cuisine caucasienne. Au début, sa préparation était coûteuse. Premièrement, les gousses de poivron pendaient au soleil, après quoi elles étaient broyées en utilisant des pierres de consistance uniforme. L'ail et les épices ont été ajoutés au plat. Pour simplifier ce processus permet l'utilisation d'un hachoir à viande ou un mélangeur. Le composant

Recipe adjika est dans le livre de cuisine de chaque hôtesse. Cette collation est très populaire parmi la population. Le plus souvent, il a un goût vif, il est donc utilisé avec de la viande et de la volaille. Adjika de la pâte de tomate a beaucoup de fans. Certaines ménagères ne font pas le plat trop épicé, alors il peut être donné même aux enfants. Pour les s

Rien d’étonnant à ce que lecho pour l’hiver soit appelé un plat qui conserve toutes les couleurs et tous les goûts de l’été. Tous les légumes les plus frais et les plus brillants pouvant pousser dans votre jardin sont utilisés pour sa préparation. Vous pouvez, bien sûr, acheter des tomates au magasin, mais elles ne donneront pas autant de chaleur et de gentillesse que si elles étaient cultivées seules. Variété de légum

La seconde moitié de l'été est une période tout aussi importante pour les jardiniers et les jardiniers. Les débarquements ne nécessitent pas beaucoup d'attention au printemps et au début de l'été. Cependant, la récolte est en train de mûrir. Et il est important non seulement de le supprimer à temps, mais également de le conserver. Les légumes

Adjika a longtemps cessé d'être un assaisonnement purement caucasien. Les Russes l'aimaient pour son goût prononcé. Le tout premier assaisonnement était composé de piment, d'herbes et de sel. Le mot adjika signifie "sel avec quelque chose". Pour une fabrication séculaire en adjika moderne, les ingrédients principaux sont restés, mais de nombreux additifs sont apparus. Avec qu

Aujourd'hui, l'Adjika est devenu un assaisonnement international servi avec de la viande, des plats de poisson, des soupes et des pâtes dans presque toutes les familles. Les manières de cuisiner cette sauce chaude et parfumée sont très nombreuses. Avec qui seuls les fruits et légumes ne font pas cuire adjika. Mai

L'Adjika a été "inventé" par les habitants du Caucase. Ils sont de grands amateurs d'épices chaudes pour les plats de viande et de poisson. Le mot adjika signifie "sel avec quelque chose". Dans les premiers cas, le piment, les herbes, l'ail et le sel étaient présents. Il n

Le plus souvent, nous utilisons des récipients en verre d'une capacité de 0, 5 à 3 litres pour les ébauches domestiques. Il est facile à nettoyer, peu coûteux et, outre la transparence, garantit une bonne visibilité du produit. Bien sûr, personne n’interdit de faire des virages dans des banques plus grandes ou plus petites, nous avons juste indiqué les tailles les plus fréquemment utilisées. Mais vous n

Lecho est aujourd'hui très populaire en Russie. C’est un plat européen banal qui s’est rapidement transformé en une collation unique. Fermé en conserve pour l'hiver, il peut être utilisé comme délicieux plat d'accompagnement, salade ou tout simplement comme vinaigrette. Aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner le lecho à partir de poivre bulgare pour l'hiver «Lécher les doigts». Bases de la cu

La conservation des récoltes est un processus plutôt laborieux. En outre, beaucoup de temps est consacré non seulement à la préparation des flans, mais également à la préparation de l'emballage. Pour accélérer ce processus, de nombreuses méthodes différentes ont été inventées. Certains stérilisent les pots dans le four, d'autres - dans la mijoteuse. Mais la méthod