L’apiculture en tant qu’entreprise est l’un des rares métiers de l’agriculture quasiment gagnant-gagnant. Il y a toujours une demande pour les produits fabriqués par les abeilles. Bien sûr, l'apiculture commerciale nécessite déjà certaines compétences et connaissances. Vous ne pouvez pas faire de l'apiculture comme une affaire sérieuse, sans rien savoir des abeilles. Une situation similaire existe toutefois dans tous les domaines de l’agriculture: avant de vous lancer dans l’élevage ou la production végétale, vous devez acquérir de l’expérience.
Elevage d'abeilles comme une entreprise: rentable ou non
Une personne paiera toujours pour la nourriture. Mais la culture de la nourriture - un domaine de risque accru: les mauvaises récoltes, les épizooties peuvent assommer l’agriculteur. Pour le traitement, les gens vont donner le dernier argent. Dans le domaine de l’agriculture, l’apiculture est l’une des industries les plus rentables car elle combine à la fois des aliments et des médicaments.
Avec la bonne approche, garder un rucher comme entreprise n’est pas plus risqué qu’un élevage de poulets. Mais les investissements sont beaucoup moins importants. De plus, même le rucher a besoin de moins d’espace qu’une ferme plus ou moins sérieuse.
Les abeilles sont bénéfiques à garder aussi parce que tous les produits apicoles entrent dans les affaires. Les entrepôts pour l'apiculture ne sont pas nécessaires. Si les propriétaires d'exploitations d'élevage de bétail et de volaille doivent se demander où conserver les aliments et entreposer les déchets, l'apiculteur tire alors des revenus de la vente de propolis et de teintures.
Rentabilité de l'apiculture
La rentabilité n'est pas exactement ce que cela implique dans les conversations de tous les jours. Rentabilité - coefficient défini comme le bénéfice divisé par ...
Mais ce qui divisera les bénéfices et si ce bénéfice doit être propre dépend du type de rentabilité à calculer.
C'est important! Bénéfice = revenu - dépenses.Pour calculer la rentabilité du rucher, vous devez décider quoi calculer:
- la rentabilité de l'entreprise une fois les investissements initiaux repoussés;
- le coût des consommables, y compris l'achat éventuel de nouvelles familles;
- bénéfices saisonniers de la vente de produits apicoles.
La rentabilité élevée des abeilles en tant que type d’entreprise est due principalement au fait que les investissements initiaux dans l’apiculture sont très faibles. Si vous avez les outils, le matériel et les compétences acquises pendant les cours, vous pouvez fabriquer de la ruche par vous-même. Sous le rucher, un terrain amiable avec un jardin. Les dépenses les plus risquées concernent l'achat de colonies d'abeilles. L'équipement pour pomper le miel, même en cas de panne, peut être vendu.
Revenu apicole
Les revenus des abeilles sont composés de nombreux facteurs:
- chérie;
- la propolis;
- gelée royale;
- homogénat de drone;
- pga;
- la cire;
- teintures d'un sublum.
Curieusement, le miel, qui est connu de tous, est le produit le moins cher en apiculture. Il a également la plus grande variation de prix. Par conséquent, le prix du miel dépendra de la région où l’activité d’apiculture est prévue et du type de plantes à partir duquel le produit est collecté.
Le rucher en tant qu'entreprise: par où commencer
Si vous n'avez pas d'expérience dans l'apiculture en tant qu'entreprise, il est préférable de la réunir au préalable avec 2 ou 3 ruches afin de comprendre comment bien contenir les abeilles. Il arrive souvent que, faute d’expérience, les apiculteurs ruinent des familles de leurs propres mains. Vous pouvez penser à gagner de l’argent sur un rucher d’abeilles quelques années après l’apparition des premières ruches. De plus, en été, les abeilles pullulent et le nombre de familles peut être augmenté sans coûts financiers.
Si vous avez déjà de l'expérience, il est logique de commencer immédiatement par l'achat de plusieurs dizaines de colonies. Mais un rucher avec 10 colonies est déjà considéré comme suffisant pour un petit bénéfice. Certes, elle court également un risque d'extinction élevé pour toutes les familles en cas de circonstances défavorables.
En plus des familles d'abeilles et des ruches, pour l'organisation d'activités apicoles, vous avez également besoin de matériel. Ce dernier est avantageux d'acheter si le rucher a au moins 50 colonies.
L’organisation des activités d’apiculture et le calcul du nombre de ruches commencent par une inspection du site proposé. Ou à l’avance, ils se réconcilient avec l’idée d’investissements monétaires importants dans l’achat d’une grande remorque pour l’organisation d’un rucher nomade.
Placement apicole
Pour leurs propres besoins, les citoyens peuvent placer des ruches dans des parcelles domiciliaires sous réserve du respect des exigences sanitaires et vétérinaires.
Attention! Une des conditions pour placer des ruches dans une zone personnelle est à au moins 10 m de la limite extérieure du site.
Pour les affaires sérieuses en apiculture, il existe déjà certaines règles:
- il ne peut y avoir plus de 150 ruches dans un rucher;
- un rucher stationnaire sur le périmètre du territoire est clôturé et planté d'arbres fruitiers et d'arbustes;
- les zones libres sont labourées et semées avec des herbes au miel chaque année;
- la distance entre les ruches doit être de 3 à 3, 5 m et entre les rangées de 10 m;
- le rucher fixe est placé à moins d’un demi-kilomètre des voies ferrées, des lignes électriques, des bancs de scie électrique et des autoroutes d’importance fédérale;
- vous ne pouvez pas mettre les ruches à moins de 5 km d'entreprises chimiques. l'industrie et la confiserie, sources de rayonnements micro-ondes.
En premier lieu dans la sélection du site, faites attention à ces exigences. Ensuite, estimez le nombre de plants de miel à l’emplacement sélectionné.
Les abeilles peuvent collecter un maximum de pots-de-vin si elles ne doivent pas voler plus de 2 km. Dans le même temps, sur 1 ha de la zone devrait être au moins 2000. plantes de miel. Ce montant comprend:
- arbres de jardin;
- l'herbe des prés;
- arbres forestiers.
Après avoir évalué les possibilités de collecte du miel, un lieu est choisi pour le rucher lui-même. S'il n'y a pas beaucoup de choix et que le rucher sera situé dans le jardin de la parcelle, les ruches seront placées à l'ombre des arbres. Le territoire de protection contre le vent est entouré d'une clôture de 2 mètres.
C'est important! Même pour un petit rucher, essayez de vous conformer au système de placement des ruches.Le rucher fixe est également équipé de salles de stockage pour le matériel, de ruches de réserve et de matériel de séchage du miel. Des installations de plomberie devraient également être fournies.
Rucher nomade
En l’absence d’un site approprié pour une entreprise «stationnaire», un rucher nomade peut être fabriqué, mais les exigences sont plus strictes:
- placer les ruchers nomades dans des lieux de collecte du miel à au moins 1, 5 km les uns des autres;
- au moins 3 km des ruchers stationnaires;
- il est interdit de placer des ruches nomades sur le sentier d'été d'abeilles d'un autre rucher à la collection principale de miel;
- lors de la mise sur une terre étrangère, un contrat est nécessaire entre l'apiculteur et le propriétaire de la terre;
- l'apiculteur doit prendre des mesures pour assurer la sécurité des personnes et des animaux. Il est également chargé de restreindre l’entrée des étrangers au rucher.
En raison de la disparition globale des abeilles et de la propagation de maladies parmi elles, le propriétaire d’une entreprise nomade doit informer ses autorités locales de ses projets avant de s’installer dans un nouvel endroit. L’information supplémentaire du service vétérinaire est déjà à la charge des autorités locales.
Un rucher nomade a un avantage sur un autre: le propriétaire peut transporter les abeilles aux meilleurs endroits.
C'est important! Un rucher nomade devrait être bien pour la maladie.Dans les régions froides des deux types d’apiculture, il est nécessaire de prévoir une route d’hiver ventilée, dans laquelle il sera possible de maintenir une température de 0 à 6 ° C et une humidité maximale de 85%.
Sous les deux types de ruchers, ils choisissent une zone plane recouverte d'arbres légèrement en pente. Les arbres sont nécessaires pour cacher les ruches à l'ombre de la chaleur.
Ruches et équipements nécessaires
Selon les examens effectués lors de transactions commerciales avec les abeilles, le principal poste de dépense est l'urticaire. Même les colonies d'abeilles coûtent moins cher qu'une ruche de qualité. Le coût de "maison pour les abeilles" environ 4000 roubles. La ruche doit être faite de bois de qualité.
C'est important! Vous ne devriez pas utiliser de ruches faites de planches fraîches de conifères.La résine libérée par la chaleur «colle» les abeilles aux murs. Une bonne option est le tremble, qui est difficile à pourrir.
N'utilisez pas de ruches en contreplaqué. De l'eau, ce matériau va exfolier et se déformer. Les tentatives étrangères d’utiliser de la mousse à la place du bois ont également été infructueuses: ce matériau s’est avéré trop léger et trop fragile, bien qu’il soit idéal du point de vue de l’isolation thermique.
En plus des ruches, vous aurez besoin de beaucoup de choses qui peuvent ne pas être prises en compte dans le calcul du coût d'une entreprise:
- cadres;
- costume d'apiculteur;
- de la fumée;
- essaim net;
- préparations vétérinaires pour les familles;
- se mêlant;
- extracteur de miel;
- équipement pour la production de nids d'abeilles;
- matériau de la cheminée;
- cellules spéciales pour les reines;
- divers outils de menuiserie.
Ce dernier peut être trouvé dans n'importe quelle ferme subsidiaire. L'équipement pour la toile peut également être acheté plus tard lorsqu'il devient évident que l'entreprise est en train de sortir d'une phase non rentable. Mais vous pouvez le faire sans acheter un vêtement dans le magasin.
Achat de colonies d'abeilles
Lors de l’achat de colonies, il convient de prendre en compte la composition en espèces des plants de miel proches des conditions apicoles et climatiques. Aujourd'hui, il existe de nombreuses races d'abeilles qui fonctionnent mieux sur certaines plantes:
- Abeilles de Russie centrale: tilleul et sarrasin. Agressif et enclin à l'essaimage.
- Caucasien gris non agressif, mais tolère mal le froid. Travaille bien sur les herbes de trèfle et de prairie. Ils ne volent pas de miel, ne permettent pas à des étrangers de se rendre dans leurs ruches. Cette race est improductive.
- Steppe ukrainienne préférée pour la chaux, le sarrasin, le tournesol et autres mellifères. Ils tolèrent bien l'hiver et résistent à Nosema et à la pourriture européenne.
Ces races sont les plus courantes dans l'apiculture russe. En plus d’eux, vous pouvez acheter des abeilles locales ou leur mélange avec d’autres races. Pour l'apiculture, l'avantage des races locales réside dans leur bonne adaptation à un climat particulier, mais leur productivité peut être faible.
Le coût des colonies d'abeilles est d'environ 2000 roubles. Mais selon le pedigree de la colonie peut être plus élevé.
Travail au rucher
À première vue, le rucher est un travail très calme et facile. En fait, selon les examens des personnes impliquées dans l'apiculture en tant qu'entreprise, mis à part le travail dans le rucher, il ne reste plus de temps pour rien. Dans cette entreprise, les soins commencent au début du printemps, lorsqu'il est nécessaire de transplanter les abeilles dans des ruches propres, et durent jusqu'à l'automne.
Pendant la saison dans le rucher, il est nécessaire de tondre le gazon périodiquement pour qu'il ne ferme pas les trous. Devant les ruches, des plates-formes de 0, 5 x 0, 5 m seront équipées, sur lesquelles les abeilles jetteront leurs déchets et autres déchets. Ces sites doivent être nettoyés de leurs ordures. Pendant la saison, la couvée de bourdons est récoltée pour son homogénat et sa gelée royale.
En automne, ils vérifient les familles et décident du nombre de colonies à partir pour l'hiver. Vous devez également collecter du miel mûr, de la propolis et du pergou.
Pour l’hiver, les ruches doivent être placées dans une maison d’hiver. Si le climat le permet et si les abeilles tolèrent le froid, vous pouvez laisser les colonies hiverner à l'air libre. En hiver, l'apiculteur a aussi quelque chose à faire:
- vérifier et nettoyer les ruches de secours;
- repeignez-les tous;
- faire un cadre;
- faire des fondations
Mais en hiver, le travail est moins intense qu'en saison.
Capital de départ
Dans le secteur de l'apiculture, les coûts initiaux dépendent en grande partie de:
- la taille du rucher;
- parcelle de terrain sous elle;
- terrain possédé ou loué;
- rucher stationnaire ou nomade;
- les frais de traitement de tous les documents.
Avec un maximum de 150 ruches, les coûts initiaux peuvent atteindre 2 millions de roubles. Si une entreprise commence avec 5 à 10 ruches dans sa propre parcelle de jardin, les coûts sont minimes (40 à 70 000 roubles), mais le revenu sera faible.
Pour transporter les ruches plus près des plants de miel, vous aurez besoin d'une remorque. Ce sont les coûts de l'apiculture, ce qui ne sera pas le cas d'un rucher stationnaire.
Y a-t-il un risque
Il n'y a pas d'entreprise sans risque du tout. Le rucher d'abeille en tant qu'objet commercial ne fait pas exception. Les abeilles peuvent tomber malades ou mourir de gelée. L'année peut être froide et les colonies ne gagneront pas assez de miel. Mais dans la même situation, il y a des agriculteurs. Les mauvaises récoltes sont fréquentes.
La particularité de la Russie dans un climat froid qui empêche l’apiculture de devenir une entreprise. Par un hiver très froid, la colonie peut geler. Mais les abeilles peuvent aussi mourir si elles bloquent la ventilation avec de l'isolant.
Une réduction prématurée du nombre d'acariens varroa entraîne un affaiblissement de la colonie dû à la prolifération de parasites. Varroa suce la lymphe des abeilles et les insectes meurent.
Il est également nécessaire de surveiller l'apparition de maladies chez les abeilles. Contrairement à la croyance populaire, les abeilles souffrent de maladies invasives. Ces infections sont causées par les organismes les plus simples qui s’installent dans l’intestin de l’abeille.
Revenu d'apiculture
D'après les critiques des apiculteurs eux-mêmes, les revenus de l'apiculture sont très imprévisibles. Tout dépend de la force de la famille. Vous ne pouvez tirer un revenu de ce commerce que d’une forte colonie. Les faibles devront se nourrir et la moyenne ne peut que se suffire à elle-même.
Le revenu maximum des affaires dans l'apiculture est apporté par les ruchers nomades, qui sont rapprochés au maximum des plantes à miel. Avec une colonie forte avec cette méthode d'apiculture, vous pouvez obtenir 40 kg de miel par saison. Au rendement stationnaire du produit dépendra du nombre de plantes de miel dans la région.
Si nous prenons le rendement maximum et supposons que toutes les familles sont égales, la quantité de miel peut simplement être multipliée par le nombre de ruches. En fait, cela n'arrive pas. Par conséquent, si le rucher comprend 10 ruches, sur un total de 400 kg, vous pouvez en prendre environ 50 kg en toute sécurité. Avec 100 ruches d'un rucher nomade, pas 4 tonnes de miel vont se révéler. Mais plus de 3 500 kg vont sortir à coup sûr.
Pour calculer le revenu, il suffit de multiplier le rendement moyen par le prix moyen d'un kilogramme de miel. Le coût du miel dans différentes régions est différent. De même, les variétés de miel ont aussi un prix différent.
Vente de produits finis
Les ventes dans ce type d’entreprise dépendent entièrement du chiffre d’affaires de l’apiculteur. Le miel peut être vendu:
- sur l'annonce;
- indépendamment sur le marché;
- apportez-le à un revendeur de seconde main;
- organiser avec votre propre magasin de l'entreprise amis.
Il existe une option supplémentaire: le syndicat des apiculteurs publie son journal gratuit, qui est distribué aux boîtes aux lettres. Le journal a publié des annonces pour la vente centralisée de miel et annoncé des réductions sur les produits.
Prix du miel et des produits apicoles
Le prix du miel varie considérablement en fonction de sa qualité. Le plus apprécié:
- sarrasin
- la chaux;
- acacia;
- menthe
Le coût du miel varie de 300 à 1200 roubles. Par conséquent, les prix doivent être clarifiés sur le marché local. Au sud, le miel d'acacia coûtera moins cher que dans le nord.
Attention! Lors du choix d’un lieu d’affaires, il est bon de disposer d’une carte phyto de la région.
Avec un rucher de 100 familles et une production de miel de 3 500 kg avec un coût minimum par kilogramme, vous pouvez obtenir 3 500 x 300 = 1 050 milliers de roubles. Au coût maximal de 1200 roubles. Vous pouvez obtenir 4200 mille roubles.
Un rucher amateur de 10 ruches donnera un revenu après avoir vendu du miel à un prix minimum de 105 000 roubles, avec un maximum de 420 000 roubles.
Avec la ruche, respectivement, 10, 5 mille roubles. et 42 mille roubles. Mais les chiffres sont approximatifs, une entreprise apicole est l’une des plus imprévisibles en termes d’obtention de produits.
De plus, même avec le scénario le plus favorable, les bénéfices réels seront moins importants. Sur le montant reçu doit déduire les coûts de maintien du rucher et les taxes.
C'est important! Le miel a une durée de vie illimitée.Cela permet à l'apiculteur de conserver le produit jusqu'à ce que les prix augmentent.
Est-ce rentable de faire de l'apiculture: on considère le profit
Les apiculteurs eux-mêmes se plaignent traditionnellement du manque de soutien de la part de l'État pour l'apiculture et des difficultés commerciales. À en juger par les critiques de ceux qui gardent le rucher comme une entreprise, tout va très mal. Mais ils ne sont pas prêts à abandonner l'apiculture et à élever des poulets, des lapins ou des nutries.
Il y a d'autres revues, d'où il résulte que l'apiculteur ne deviendra pas millionnaire, mais il est possible de subvenir aux besoins de la famille en faisant de l'apiculture. Bien sûr, il faut travailler et ne pas s'asseoir avec une tasse de thé et une soucoupe de miel sur la véranda.
C'est important! Les revenus de l'apiculture peuvent être obtenus non seulement de la vente de miel.Affaires sur les abeilles
En raison du déni fréquent des familles, les autres utérus sont très demandés. De plus, la colonie d'abeilles est plus chère qu'une reine. Si vous voulez élever des abeilles de race, vous pouvez acheter un utérus fertilisé et le planter dans une famille de «race pure». La reine de race achetée au printemps «remplacera» le cheptel sans race de la famille en une saison. De ce fait, si un apiculteur est une abeille de race, il peut vendre à la fois des reines et de nouveaux jeunes essaims.
La vente de reines en tant qu'activité distincte dans le domaine de l'apiculture est très rentable, car les personnes qui travaillent se portent rapidement en été. Leur durée de vie est d'environ 30 jours.
Le coût des reines varie de 600 à 950 roubles. peu importe la race. La tarification dans ce domaine dépend plus du désir du propriétaire des abeilles que de facteurs objectifs.
Normalement, les abeilles n'ont besoin que d'une reine. Quand la vieille reine vieillira, la colonie en nourrira une autre et l'ancienne sera tuée. Beaucoup de reines dans la ruche ne se produisent généralement pas. Par conséquent, si l'entreprise se concentre sur l'obtention du miel, il ne sera pas possible de gagner beaucoup sur l'utérus. D'une force allant jusqu'à 10 mille roubles. par an
Il en va de même pour la vente de colonies d’abeilles au prix de 2 000 roubles. Ils peuvent gagner encore moins, car les nouveaux essaims «naissent» moins que les reines. Afin de ne pas affaiblir les familles, il est préférable d’empêcher l’essaimage. Habituellement, un nouvel essaim d’apiculteurs s’en va pour lui-même.
La vente des abeilles est assurée par des pépinières spécialisées, pour lesquelles le miel est déjà un sous-produit de faible rentabilité. On peut faire faire aux abeilles beaucoup de reines pour la saison, mais elles ne seront alors pas à la hauteur d'une collection complète de miel.
C'est important! Vous pouvez également louer des abeilles à louer dans des serres.
Comment gagner de l'argent avec les abeilles
Les produits apicoles en tant que médicaments continuent de gagner en popularité. Les affaires peuvent être construites non seulement sur la vente de miel, mais aussi sur celle d’autres produits de l’apiculture:
- pollen - 4000 roubles / kg;
- propolis - 2200-4000 roubles / kg;
- gelée royale - 200 000 roubles / kg; C'est important! Juste recueilli pendant 2 heures est placé dans le réfrigérateur, sinon il se gâte. Transformés à la température ambiante, ils ne sont pas conservés plus de 3 jours, au congélateur jusqu'à 2 ans.
- homogénat de drone - 30 000 roubles / kg; C'est important! Le lait de drone ne peut être stocké qu'au congélateur, congelé immédiatement après réception. Il est impossible de geler à nouveau. La durée de conservation de l'homogénat décongelé est de 3 heures.
- sous-marin;
- cire - 300-450 roubles / kg.
Le produit principal de l'apiculture est le miel. Le reste est constitué de sous-produits de l'entreprise et, à partir de la ruche, ils sont obtenus en petite quantité, sauf le perga, en quantité inférieure au miel:
- cire - 1, 5 kg;
- perga - 10-20 kg;
- Propolis - pas plus de 80 g par saison d’une famille d’abeilles grises de race blanche;
Attention! Les autres races produisent 2 fois moins de propolis.
- gelée royale - 450 g
Le nombre exact d'homogénat de drone provenant de la ruche est inconnu. Mais ce produit permet à l'apiculteur de "faire d'une pierre deux coups": gagner un revenu supplémentaire dans l'entreprise et réduire le nombre de varroas dans la colonie d'abeilles.
Beaucoup de sous-marins se réjouissent pas la peine. Ceci est un indicateur d'une famille malade. Podmore - abeilles mortes. Dans le meilleur des cas, les travailleurs "usés", au pire - morts de la maladie. Étant donné que la deuxième option détruit généralement toute la colonie, vous pouvez réduire les pertes commerciales en fabriquant la teinture d'un sous-marin sur de la vodka ou de l'alcool. 100 ml de teinture coûtent 400 roubles.
Conclusion
L'apiculture en tant qu'entreprise est un investissement rentable. Mais, comme toute entreprise sérieuse, cela nécessite un engagement total. En outre, l'apiculture est une bonne option pour une entreprise familiale dans le village.