Parmi tous les légumes, les carottes sont les plus recherchées. La préparation des premier et deuxième plats, ainsi que des jus de fruits frais, des aliments pour bébés, etc., en est rarement absente, mais à première vue, un simple légume-racine n'est pas facile à cultiver. Les carottes aiment les sols moyennement limoneux et sablonneux, et elles doivent être lâches et non recouvertes d'une croûte. Aujourd'hui, nous examinons les meilleures variétés de carottes en pleine terre et apprenons quelques secrets sur la culture appropriée des légumes.

Quelques secrets pour obtenir une bonne récolte.

Les semences disponibles, même les meilleures variétés mal plantées n'apporteront pas la récolte souhaitée. Pour choisir le moment du semis, vous devez savoir qu'il existe des graines qui sont plantées à la fin de l'automne, avant l'hiver. Cela vous permet d’obtenir une récolte précoce d’ici la fin du printemps. Cependant, ces racines ne sont pas sujettes à un stockage à long terme.

Pour rapprocher la récolte de l'automne, qui peut être conservée tout l'hiver, il est préférable de semer les variétés correspondantes fin avril. Lors de la plantation, il est nécessaire de s’assurer que la terre se réchauffe suffisamment à au moins + 8 ° C et qu’elle a également passé la période des gelées nocturnes.

Astuce! Les hivers de ces dernières années sont tellement imprévisibles qu'ils peuvent détruire la plupart des cultures d'hiver. Pour cultiver les premières carottes, il est préférable de semer les graines des hybrides au printemps et après 70 jours pour se régaler de légumes sucrés.

Plusieurs règles importantes garantissent une bonne récolte:

• Le lit avec les carottes en croissance doit être ouvert au mieux, au soleil. Dans les zones ombragées, la récolte sera faible.
• Sur l'emballage des semences de certaines variétés, vous pouvez voir l'inscription que la culture de racines ne se fissure pas avec une irrigation lourde. Même si cela est vrai, l'excès d'humidité ne sera pas en faveur. La pulpe grossière de carottes deviendra du fourrage.
• Les légumes aiment la faible acidité du sol. Plus ce chiffre est petit, plus la pulpe est douce.
• Avant de semer des graines, le sol d'un lit ouvert doit être bien fertilisé avec du fumier. Le sol limoneux devrait être délié par la sciure de bois.

En respectant au moins ces règles simples, vous récolterez une bonne récolte de carottes en plein champ.

La vidéo explique comment planter des carottes sur le sol avec des graines:

Examen des meilleures variétés de différentes périodes de maturation

Le temps est venu de choisir les meilleures semences de carottes pour les sols dégagés, ce que nous allons faire maintenant en les écrasant dans les périodes de maturation.

Variétés précoces

Les légumes de la première période de maturation, en ce qui concerne les racines à maturation tardive, ont une teneur en sucre inférieure, ces variétés donnent un rendement inférieur et ne conviennent pas à la conservation en hiver. Cependant, les variétés précoces ont un avantage: deux mois et demi après avoir semé les graines dans le jardin, leurs carottes fraîches poussent.

Madame

La récolte mature peut être enlevée après 3 mois. Une pulpe très savoureuse contient beaucoup de carotène. La forme de la racine ressemble à un cylindre allongé de 20 cm de long. La peau est lisse, la couleur de la pulpe est plus sujette au rouge. La variété est considérée comme à haut rendement. Les carottes ne se fissurent pas, les parties souterraines et aériennes résistent aux maladies. Légume acclimaté à toutes les conditions météorologiques, ce qui lui permet de se développer même dans l'Oural.

F1 amusant

La naissance de cet hybride est devenue possible grâce au travail des éleveurs sibériens. Une récolte mature peut être obtenue environ 3 mois après la germination des graines. Les carottes grossissent, mesurent 20 cm de long et pèsent environ 200 g. Malgré le fait que la chair soit très dense, elle est très savoureuse et juteuse. La culture de racines a la propriété de bien se conserver au sous-sol.

Nantes 4

La variété domestique bien connue et populaire produit une récolte en environ 80 jours, mais différentes conditions de croissance peuvent prolonger cette période à 10 jours. Les carottes atteignent une taille moyenne allant jusqu'à 14 cm et leur pulpe contient un pourcentage élevé de carotène. La racine cylindrique de couleur orange a une extrémité arrondie. Le poids d’un légume mature est d’environ 160 g. La récolte est soumise à un stockage non durable. Les carottes sont adaptées à toutes les conditions climatiques.

C'est important! Les carottes dans leur pulpe contiennent de nombreuses substances utiles. Le légume convient à la cuisson des aliments diététiques.

Doigt de sucre

Cette variété vous permet de récolter très tôt 65 jours après la germination des graines. Les carottes de forme cylindrique ont une longueur maximale de 12 cm. La pulpe à noyau juteux contient beaucoup de sucre et de carotène. Les carottes sont idéales pour la fabrication de jus de fruits, de purée de pommes de terre et d’autres plats frais.

Vidéo sur le bon choix de variétés:

Notes moyennes

Pour les carottes de ces variétés sont caractérisées par toutes les meilleures caractéristiques des racines du début et de la fin de la période de maturation. Cette récolte va bien pour le stockage. La maturation des carottes a lieu environ 105 à 120 jours après la germination des graines.

Losinoostrovskaya

Étonnamment, plus la carotte reste longtemps au sous-sol, plus elle accumule de carotène et de vitamines. Un légume de forme cylindrique à extrémité arrondie possède une pulpe délicate et un jus hautement saturé. Les carottes conviennent aux cultures d'hiver. La culture de racines n'aime pas les sols sableux et argileux et, avec un manque d'humidité, nécessite un arrosage abondant. On considère qu'une récolte mature a lieu 100 jours après la germination des graines.

Boltex

La variété à très haut rendement produit une récolte mûre au plus tôt 120 jours après la germination. Les carottes d'environ 19 cm de long sont recouvertes d'une peau lisse. La qualité de la variété réside dans le matériel de semence de haute qualité. Les grains poussent bien sur les sols limoneux et les sols noirs. Les légumes sont parfaits pour les jus de fruits frais et la purée de pommes de terre.

Vitamine 6

Après l’apparition des premières pousses, la culture est considérée comme mature au bout de 100 jours. La forme cylindrique légèrement allongée de la carotte à la pointe arrondie peut atteindre 19 cm de long. La masse végétale est d’environ 165 g. Les racines sont complètement immergées dans le sol, ce qui empêche le verdissement de la peau. La récolte est idéale pour le stockage à long terme.

Cartel

Au rendement, cette carotte occupe une position de leader avec au moins 7 kg / m2 de tubercules. La récolte peut être 100 jours après les pousses amicales. Légume parfaitement adapté au climat de toutes les régions. Les carottes ont la forme d'un cylindre allongé à extrémité arrondie, mesurent 14 cm de long et ont une chair très tendre, fortement saturée de jus. Le légume pèse environ 100 g. Les plantes-racines peuvent rester au sous-sol jusqu'à la nouvelle récolte.

Samson

Les carottes sont plus adaptées à la région centrale. La maturation des cultures a lieu 110 jours après les pousses amicales. La forme du légume ressemble à un cylindre allongé avec une extrémité tranchante. La chair est très douce. La masse d'une racine d'environ 150 g. La récolte cède parfaitement au long stockage. But carottes universel.

Variétés tardives

La durée de maturation varie de 110 à 130 jours après la germination des graines. Les légumes-racines peuvent être conservés longtemps tout en conservant toutes les vitamines.

Géant rouge

La variété de la sélection allemande apporte une récolte 110 jours plus tard après des pousses amicales. Les carottes en forme de cône atteignent une longueur maximale de 24 cm. La couleur de la chair et le noyau sont rouges. La culture enracinée pèse environ 100 g et son indice de rendement est de 3, 7 kg / m2. Les carottes sont parfaitement conservées longtemps sans perte de goût.

Reine de l'automne

Cette variété peut être attribuée à la période de mi-maturation. Il est conseillé de commencer le nettoyage 4 mois après la germination. Les carottes atteignent une longueur maximale de 22 cm. La chair à teinte rougeâtre est fortement saturée de jus sucré. Les graines de cette variété peuvent être semées avant l'hiver. La productivité est très élevée, jusqu'à 9 kg / m2.

L'incomparable

La récolte est possible 130 jours après la germination des graines. Les carottes atteignent une longueur maximale de 17 cm et pèsent environ 200 g. Elles sont parfaitement conservées tout l’hiver jusqu’à l’apparition d’une nouvelle récolte. Les graines de carottes peuvent être semées pour l'hiver.

Bayadera

La variété tardive vous permet de récolter environ 130 jours après la germination. Les carottes sont très grosses et ont une longueur maximale de 30 cm. Les fruits sont considérés comme ayant une fonction universelle, ils sont parfaitement conservés et conviennent à la préparation de nombreux plats.

Karlena

La variété de maturation tardive apporte des racines au plus tôt 130 jours après la germination. Les semences étant très sensibles au sol, un sol fertile et lâche est optimal pour de bons rendements. L'arrosage en temps opportun est très important. Les carottes sont parfaitement conservées longtemps sans perte de goût.

Variétés apportant des carottes multicolores

Traditionnellement, tout le monde a l'habitude de voir des carottes orange. Dans les cas extrêmes, des nuances plus sombres, plus claires et rougeâtres sont les bienvenues. Cependant, ce légume ne se limite pas à de telles fleurs et peut être jaune et même violet. Ceci devrait être pris en compte lors de l'achat de semences et voir la description sur l'emballage.

En général, la quantité de carotène est déterminée par la brillance de la pulpe de carotte. Plus la carotte est brillante, plus le contenu de cette substance est important. Et l'orange est responsable de la présence de carotène dans la pulpe. Il existe une autre substance utile, l’anthocyane, qui protège le corps humain contre le cancer. À propos de sa présence dit carotte violette. Les carottes blanches ne contiennent pas de pigments, mais sont utiles pour le tractus gastro-intestinal.

Les variétés qui apportent des légumes racines multicolores ne sont pas très populaires parmi les jardiniers domestiques. Si elles sont cultivées, alors en petites quantités. Les racines multicolores proviennent de la variété "Rainbow Mix" et de l'hybride "Rainbow F1". Les carottes pourpres peuvent être obtenues d’une variété portant le nom approprié "Violette".

Conclusion

Bien entendu, l’examen que nous avons effectué limite considérablement la variété des variétés. Il y en a énormément, l'essentiel est de choisir les bonnes semences adaptées au climat d'une région donnée et de se conformer aux techniques agrotechnologiques de la culture.