En règle générale, les jardiniers, très engagés dans la culture et la plantation, essaient de planter une variété de légumes dans leurs parcelles, qui sont souvent consommées. L'une de ces cultures est la carotte, qui sert à préparer divers plats en conserve, congelés et conservés frais. Les cultures de racines ont la préférence toute particulière lors de la plantation au début du printemps, mais quelle variété devez-vous choisir pour obtenir une culture savoureuse à maturité précoce et préparer une quantité importante de légumes-racines pour l’hiver? Comment faire un choix et de quoi dépend-il?
Comment choisir la meilleure note
Aujourd'hui, les sélectionneurs présentent une variété de variétés de légumes, dont le rendement, le goût et la taille du fruit diffèrent. Mais la principale chose qui intéresse chaque jardinier lors du choix d'un matériel de plantation est le moment de la maturation de la carotte. Selon ce critère, les variétés et les hybrides sont divisés en trois sous-espèces: maturité précoce (la période de végétation commence 50-60 jours à compter de la rotation des graines), mi-mûrissement - de 90 à 110 jours et tardive - sur quatre mois.
Dans le même temps, il est nécessaire de faire attention aux conditions de croissance recommandées par le producteur pour un hybride particulier. La carotte, en tant que racine, résiste suffisamment aux changements de température de l'air et du sol, mais peut être exigeante pour certains types de top dressings et d'arrosages abondants réguliers et réguliers.
De plus, les instructions indiqueront nécessairement la région et les conditions climatiques optimales pour la culture de la racine. Une variété précoce de carottes en plein champ donne des rendements stables et élevés dans les régions du sud et de la Russie centrale.
Les principales étapes et conseils pour la culture des premières carottes
Ceux qui entreprennent la culture de carottes pour la première fois doivent faire preuve de prudence en abordant non seulement le choix du matériel de plantation, mais également les conditions de plantation et de préservation de la culture de racines. La première chose à laquelle vous devez prêter une attention particulière - est la préparation des lits.
Les carottes sont plantées en pleine terre de trois manières:
- Lit plat. Une méthode très répandue et courante de planter des carottes, souvent utilisée pour les sites ouverts dans les petites maisons de campagne. Il présente plusieurs inconvénients: le désagrément d'arrosage de la plante et son retrait du sol;
- Ligne d'atterrissage. Considérablement plus facile de prendre soin de la plante. Au centre de chaque rangée, de petites crêtes sont créées, où la culture de racines est plantée. La commodité est qu’une plante mature peut être arrosée simplement en versant de l’eau dans les rainures longitudinales. Il est pratique de préparer et nourrir des carottes.
- Lit surélevé Les graines sont plantées en plusieurs lignes sur un lit élevé. Dans ce cas, le sol nécessite la préparation nécessaire. Ce ne devrait pas être un excédent de gros morceaux et de cailloux.
Une autre étape importante pour la plantation des premières carottes est la préparation du matériel de plantation. Si une culture nécessite un durcissement et une désinfection spéciaux, vous en apprendrez probablement plus en lisant la description de la variété.
C'est important! Si les graines sont recouvertes par le fabricant avec une gaine spéciale, elles peuvent être semées immédiatement. Dans tous les autres cas - avant de semer, les graines de carottes précoces devront être trempées.Lors du trempage, les graines de variétés précoces de carottes doivent être conservées pendant 1, 5 à 2 heures dans de l’eau à température ambiante, puis pendant 24 heures dans un tissu de coton humide. Après cette procédure, le matériel de plantation est multiplié par 2. Pour éviter que les graines ne se collent après le gonflement, mélangez-les avec une petite quantité de sable fin de rivière. Cela facilitera grandement le processus de plantation.
Quels que soient les régimes que vous avez plantés dans le sol, avec les premières feuilles apparues, vous pourrez toujours observer l’épaississement de la plantation. Le désherbage entre les pousses fortes et les rangées doit être effectué obligatoirement. Pour que la carotte ait une croissance uniforme et large, laissez une distance d'au moins 6 à 7 cm entre les futures racines.
C'est important! La première éclaircie n’est réalisée que dans la condition de l’émergence de toutes les graines semées. Attendez au moins 5 à 6 cm de hauteur au-dessus du sol, puis arrosez les plants restants.Et le dernier facteur important du fait que les carottes grossissent et auront un excellent goût - c’est la sauce top. Elle est effectuée 4 à 5 fois par saison et les premiers engrais sont introduits dans le sol dès le premier assouplissement du sol, lorsque le haut des carottes donne 3-4 feuilles.
Sur 1m2 préparer une solution des composants suivants:
- 10 litres d'eau;
- 30 à 50 mg de nitrate d'ammonium;
- 30-50 ml de superphosphate.
Le premier arrosage est effectué très soigneusement - à partir d'un petit arrosoir au nez très étroit et long. Pour que les engrais produisent des effets plus rapidement, faites de petites rainures étroites entre les lignes avec les semis.
N'oubliez pas que lors de l'alimentation saisonnière des carottes précoces, la quantité de nitrate dans les solutions devrait diminuer chaque fois. Et les quatrième et cinquième pansements doivent être réalisés sans aucun de ces composants.
Les meilleures variétés de carottes précoces
En choisissant des variétés précoces pour la plantation, il est nécessaire de comprendre que cette carotte doit avoir une autre qualité importante - sa longue durée de vie. Considérez plusieurs variétés de carottes avec cette qualité.
Alenka
Variété de carottes sredneranny à haut rendement avec une période de maturation de la racine - 80-90 jours. La longueur d'une carotte pendant la période de maturité complète est de 15 à 16 cm et son diamètre d'environ 4 cm. Le cépage a un goût excellent, ce qui vous permet d'utiliser "Alenka" dans sa forme brute, pour la fabrication de jus et d'aliments pour bébés. Le fruit est parfumé, de goût légèrement sucré et possède une étonnante capacité à persister longtemps dans des conditions de basses températures (caves, caves, balcons). Sur un mètre carré, récoltez jusqu'à 10-12 kg de carottes mûres. "Alenka" est recommandé pour la culture dans les serres et les zones découvertes presque sur tout le territoire de la Russie.
Amsterdam
La variété des premières carottes appartient à l’universel et est destinée à la culture en serre, en serre et en plate-bande dans les régions méridionales et centrales de la Russie.
Les racines sont denses, même avec des pelures d’orange brillantes, jusqu’à 150 cm au cours de la maturation et jusqu’à au moins 15 cm de long.
Boltex
Le grade appartient à la maturité précoce, universelle. Les premiers fruits peuvent être obtenus dès le 60ème jour et les récoltes corsées et agréables peuvent être récoltées pendant 70 à 75 jours. Grâce à la pulpe savoureuse et juteuse au goût légèrement sucré, les carottes Boltek peuvent être cultivées aussi bien pour la consommation fraîche que pour la cuisson. Les fruits ont une forme lisse et cylindrique, la peau est peinte dans une riche couleur orange. Caractères distinctifs de la variété "Boltex" - même si les fruits sont trop mûrs dans le sol, ils ne se cassent pas et ne goûtent pas amer. La plante est résistante aux basses températures de l'air et convient donc à la culture en Russie centrale, dans l'Oural et en Sibérie.
Bureau
Cette qualité productive précoce possède de longues périodes de stockage enviables et ne perd pas pour autant les goûts. Les premières carottes du Bureau ont une période de maturation de 75 à 80 jours. Le porte-greffe est allongé, légèrement allongé, lisse. Le fruit peut atteindre une longueur de 18-20 cm. La pelure est lisse, dense et peinte en orange vif. La plante est très résistante au boulonnage.
Mangue
Variété précoce à petits fruits ronds en forme de cône. Il a bon goût et une grande résistance au stockage à long terme. Après avoir préparé «Mango» pour l’hiver, même au début du printemps, vous pouvez manger des fruits dont le goût et la présentation ne sont pas différents des fruits originaux. La taille des carottes peut atteindre 15 cm et le poids moyen, entre 100 et 120 g. La période de maturation est de 75 à 80 jours. «Les mangues sont plantées au début et au milieu du printemps, mais pour préparer les fruits pour l’hiver, elles utilisent une plantation ultérieure, au milieu ou à la fin du mois de juillet.
Nantes-4
Excellent hybride précoce avec une végétation super précoce. Les fruits peuvent être enlevés déjà 50 à 55 jours après le premier tournage. Les carottes sont parfaitement conservées dans le sol, ne craquent pas et ne prolifèrent pas. Par conséquent, pour cueillir des fruits pour l’hiver, il est recommandé de conserver «Nantes-4» dans le sol pendant 2, 5 à 3 mois. La longueur de la carotte pendant la période de récolte ne dépasse pas 12 cm et le poids moyen des fruits peut atteindre 120 grammes. La peau est dense, uniforme et de couleur orange vif: lors de la préparation de l'hiver, le matériel de plantation est semé au cours de la seconde moitié de l'été.
Rouge ac
Comme cette variété appartient au niveau moyen, le fruit peut être récolté dès 95 à 100 jours après la levée des plantules. Le «Red AS» est une variété universelle. Il est donc largement utilisé pour les salades, la préparation culinaire et la préparation pour l’hiver. Une particularité de la "Red Asa": rendement élevé et goût excellent. La variété est résistante aux basses températures et au boulonnage.
Tushon
C'est la variété précoce la plus populaire auprès des jardiniers, dont les graines sont adaptées pour être semées en pleine terre au début du printemps. Chaque carotte pendant la maturation peut atteindre une longueur de 20-22 cm et peser à partir de 150 grammes. La peau de la carotte est dense, avec de petits yeux symétriques. Le fruit a une couleur orange vif, une structure dense et un goût sucré et juteux. Utilisé pour faire des salades, des plats d'accompagnement, des préparations pour l'hiver.
Shantane
Il s'agit d'une variété de carottes mi-précoce, avec d'excellents rendements et de grandes formes classiques de légumes racines. Les variétés de carottes "Shantane" dans la période de pleine maturité peuvent atteindre des tailles de 20-25 cm, avec un poids moyen du fruit - 250-300 gr. La maturation se produit entre 90 et 95 jours après la germination des plantules. Une particularité du fœtus - certaines conditions de stockage et de transport. Le meilleur endroit pour conserver les légumes-racines est le sable sec dans des boîtes.
Artek
Un représentant encore plus brillant des carottes à maturité précoce destinées à la culture en serre et en pleine terre. La variété est adaptée à la plantation de graines en pleine terre dès le milieu du printemps et la première carotte peut être extraite le 60ème jour. Cultures de racines de forme cylindrique égale, à extrémités arrondies. Les carottes poussent rarement plus de 15-16 cm et leur poids ne dépasse pas 150 grammes. Les principales caractéristiques de la variété comprennent le fait qu’Artek est la variété la plus capricieuse des premières carottes, nécessitant des fouilles rapides. Les carottes Perederzhivat dans le sol ne sont pas recommandées - la peau est sujette aux gercures et les fruits perdent leur présentation.
Vitamine
La variété qui a reçu un nom si sonore se distingue en fait par une teneur élevée en sucre et en carotène. Les carottes au cours de la maturation atteignent une taille assez grande. Le poids moyen d'une carotte "Vitamin" peut atteindre 150 à 200 grammes. La pelure a une couleur orange vif et de petits yeux, les fruits sont lisses, cylindriques et à bouts arrondis.
Comment choisir une variété de carottes et planter correctement les graines en pleine terre, voir la vidéo: