L'aubergine est une plante vivace, mais nos jardiniers, pour une raison quelconque, la cultivent comme une annuelle. Le fruit d'aubergine peut être non seulement un chapeau haut de forme violet, mais une baie d'une couleur complètement différente. La couleur de la peau de l'aubergine varie du brun foncé avec une teinte rougeâtre au brun avec une teinte grisâtre selon la variété. Le fruit peut être en forme de poire, serpentin, sphérique avec une chair blanche ou légèrement verdâtre.

L'aubergine est exotique en ce que son lieu de naissance est l'Inde. Du latin, le nom "aubergine" se traduit par "morelle avec pomme". Les anciens Romains croyaient que l'aubergine était un légume toxique et que celui qui l'utilisait pour se nourrir deviendrait fou. Aussi connu sous le nom de badridzhan.

Les hybrides d'aubergines modernes se distinguent par leur goût élevé et leur fertilité. Avec un buisson pour la saison, vous pouvez récolter une quantité suffisante de fruits mûrs prêts à être transportés, stockés et, bien sûr, destinés à la consommation humaine.

Variétés et hybrides

Toutes les aubergines cultivées dans notre pays appartiennent au type d'aubergines d'Asie centrale, aux groupes géographiques écologiques de l'est et de l'ouest. Le groupe oriental représente les variétés à maturation précoce, et les variétés à maturation occidentale et moyenne.

Considérez les meilleures et les plus cultivées variétés d’aubergines.

Baïkal F1

Le buisson d'un tel hybride d'aubergine atteint des tailles impressionnantes par rapport aux autres. Il atteint 1, 2 m de hauteur. Cette aubergine peut être cultivée dans tous les types de serres. Les aubergines Baikal F1 se distinguent par leur manque de prétention et sont résistantes à divers types de maladies. Les fruits sont généralement en forme de poire, ils sont de couleur violet foncé avec une surface brillante. La chair a une structure de densité moyenne sans amertume. Ce sont les meilleurs fruits pour la friture, faisant le caviar pour l'hiver. Bons fruits pour le marinage, le salage et la cuisson. Le rendement d'un tel hybride 6-8 kg par carré. M. Le fruit moyen pesant 320 - 350 grammes.

Balagur

Cet hybride se développe avec des glands. Chaque brosse est composée de 4 fruits, un arbuste donne en moyenne jusqu'à 100 fruits en une saison.

Comme cette variété a une telle forme de croissance, les fruits sont allongés et ovales. La couleur du fruit est également différente - ils sont de couleur acide brillante. La chair de ces aubergines est tendre et savoureuse, et la croûte mince. La plante est excellente contre divers virus, y compris le virus de la mosaïque du tabac. Comme les arbustes de cette aubergine ne sont pas trop hauts, ne dépassez pas, en règle générale, 1, 3 m, ils sont excellents pour toutes sortes de serres. Le rendement de cet hybride à 8 kg pour 1 m² Les fruits mûrs pèsent jusqu'à 130 grammes.

City F1

Cette plante culmine à 3 mètres et a des branches épaisses à tiges épaisses. Les fruits atteignent 500 grammes en poids, de forme cylindrique et de couleur violet foncé. La chair est dense, verdâtre, pendant le traitement thermique, elle conserve sa forme. Cet hybride appartient à la fin, donc le fruit vaut l'attente pendant une longue période, mais cette attente est justifiée. Outre le fait que les aubergines sont très savoureuses, elles sont également adaptées au stockage et au transport de longue durée. L'hybride de ces aubergines est résistant à toutes sortes de maladies, surtout s'il est cultivé selon toutes les règles.

Sofia

Cette variété d'aubergines à maturation tardive est assez polyvalente. Cela lui convient, dans la serre et en plein champ. Ses arbustes sont bas, mais en expansion. Il s’agit simplement d’une découverte pour ceux qui manquent de superficie ou sont limités.

Les fruits en forme de poire et brun foncé sont très charnus et denses, atteignant 900 grammes. Pour une telle aubergine, la pulvérisation est nécessaire pour la prévention et les soins constants, car ils sont sujets à de nombreuses maladies, mais tolèrent en même temps des conditions météorologiques défavorables.

Fabina F1

Cet hybride est appelé ultra-précoce, les fruits étant prêts à être consommés avant les autres, il faut 70 à 90 jours pour arriver à maturité.

Les arbustes poussent à une hauteur moyenne et ont une apparence semi-tentaculaire. Les fruits cylindriques pourpre foncé y mûrissent avec une brillance brillante prononcée. Les fruits sont petits, pèsent environ 200 grammes, mais ont un goût prononcé de champignons, ce qui vous permet de les utiliser pour cuisiner des plats intéressants. Ce sont les meilleurs aubergines pour la cuisine caucasienne. La plante n'est pas sensible au verticelezu, elle n'endommage pas le tétranyque. De plus, les fruits ne perdent pas longtemps leur forme et leur apparence, ce qui leur permet d'être conservés plus longtemps que les variétés principales.

F1 Purple Miracle

C'est une variété vraiment polyvalente qui peut être cultivée en serre ou en plein champ.

Les aubergines ne sont absolument pas sensibles au soleil et aux heures de clarté. Cette fonctionnalité permet de la développer dans les conditions météorologiques sibériennes et du Grand Nord. Les fruits poussent pourpre foncé et en forme de fuseau avec une peau brillante. Ces aubergines peuvent être préparées à votre guise, car elles ne sont pas aussi amères que de nombreuses variétés. Ils résistent à de nombreuses maladies, mais ils nécessitent toujours des soins et un traitement contre les maladies.

Noir beau

Un hybride intéressant qui s'entend parfaitement dans la serre. La plante est petite, a une croissance très active.

Les fruits sont situés au bas de la brousse. Ils sont un cylindre avec une couleur qui varie du violet au presque noir. Les fruits pesant environ 250 grammes ont une chair vert clair savoureuse et moyennement forte. La variété est assez résistante aux différentes maladies auxquelles cette culture est exposée.

Lune noire

La plante est une espèce de mi-saison avec des fruits denses, qui mûrissent légèrement à maturité. Habituellement, ces aubergines sont violet foncé avec une brillance brillante. Ces fruits sont une priorité pour les femmes au foyer et celles qui respectent un régime alimentaire sain, car elles ont à peine un goût amer, mais une chair blanche et sombre, au goût prononcé. Le plus important pour cette variété est l'humidité et la lumière du soleil. Si ces facteurs suffisent pour les aubergines, aucune maladie pour la culture n’est terrible.

Romantique

L'hybride du type à maturité précoce entre dans la phase de maturation des fruits pendant 120 jours après la plantation. Le buisson pousse de hauteur moyenne, environ 1, 5 mètres, légèrement tentaculaire avec une tige épaisse. Les fruits au stade final de maturation pèsent 280 grammes. La chose la plus intéressante qui puisse être distinguée de cette variété est la couleur mauve. Le fruit a une pulpe blanche pure avec un goût élevé.

Tirrenia F et Anet F1

Reconnue dans le monde entier et peut-être comme le meilleur producteur de semences, la société néerlandaise "Nunems" vend ses hybrides d'aubergines, idéales pour la culture en plein champ du printemps à l'automne. Ces variétés appartiennent au début de la maturation, mais elles portent des fruits jusqu'au gel. Les fruits de Tyrrhenia atteignent 700 grammes, ils sont arrondis et allongés. Les graines dans la chair sont très petites et presque imperceptibles, elles ne restent pas plus près de l'automne, ce qui est le résultat d'une parthénocarpie. C'est la formation de fruits sans pollinisation. L'aubergine a une tige et des feuilles puissantes, mais sa taille compacte. Annette donne une forme cylindrique allongée aux fruits plus petits. La plante se distingue par sa hauteur et ses feuilles luxueuses, qui résistent parfaitement aux insectes parasites.

Le casse-noix

La plante est de taille moyenne, environ 150 cm, de type semi-tentaculaire, avec des feuilles bien développées de couleur vert vif et des bords lisses. Sur la surface des feuilles peuvent être observés pic de lumière. Les fruits sont ovales et pèsent 350 grammes et mesurent environ 14 cm de long. Les valeurs de la variété sont sa maturité précoce, sa bonne présentation et son goût, son rendement élevé.

Polosatik

Il s'agit d'un hybride précoce qui mûrit au jour 90 après le débarquement. Une plante compacte d’une hauteur ne dépassant pas 80 cm, apporte de petits fruits ovoïdes pesant 80 grammes des couleurs à rayures originales. Cette culture est neutre par rapport à la forme de la journée, mais nécessite une humidité constante du sol. Comme toutes les aubergines, cet hybride donne les meilleurs résultats sur un sol meuble et riche en minéraux. Un sol noir, bien sûr, serait idéal, mais son type limoneux ou limon sableux avec beaucoup de matière organique fera l'affaire. La culture répond bien à l'application d'engrais minéraux ou organiques lors de la maturation des fruits. Cette aubergine sera une excellente solution pour la culture en pot sur le balcon.

Les meilleures variétés d’aubergines pouvant être cultivées dans le centre de la Russie et certaines au nord en raison de leurs propriétés et caractéristiques ont été présentées ci-dessus. Maintenant, nous devrions parler de la façon de cultiver ces hybrides pour qu’ils bénéficient d’une bonne récolte et d’un bon goût. Clairement les hybrides sont montrés dans la vidéo suivante //youtu.be/zYc5p-ZLmUk

Quelques recommandations pour la culture d'hybrides d'aubergines

Comme les aubergines sont plantées sous forme de semis, elles doivent être correctement préparées. Pour cela, vous devez planter des plants dans une serre chauffée ou chez vous dans de petits pots ou des cubes de minéraux. Avant de planter des aubergines, il est nécessaire de leur préparer un sol nutritif composé de 6 parties de terre en plaques fertile, 4 parties d’humus et 1 partie de sable. Les graines d’aubergine sont plantées dans un tel mélange de manière à extraire toutes les substances nécessaires à la croissance du sol.

Avant de les planter dans le sol dans le jardin, vous devez durcir les plants. Si la température dans la rue n'est pas inférieure à 10 degrés, les boîtes contenant les plants sont sorties. Ce sont les meilleures conditions pour le durcissement. Il est nécessaire de nourrir avec du superphosphate quand il y a 2 vraies feuilles sur la tige.

Les semis ne sont plantés que lorsque le système racinaire est complètement développé, ce qui peut être déterminé par l'apparence de la plante. Il devrait mesurer environ 20 cm de haut, 8 à 9 feuilles complètes et quelques bourgeons. Si les semis sont plantés dans une serre chauffée, cela se fait fin mars-début avril. Et s’il n’est pas chauffé, le débarquement n’est effectué que début mai.

Le sol pour la culture est préférable d'utiliser en vrac, qui se compose d'humus, de tourbe et de terres de jardin. Des engrais tels que le superphosphate, le sel de potasse et la cendre de bois seront utiles au préalable. Il est préférable de préparer ce sol dans la serre à l’automne afin de pouvoir le présenter au printemps et être prêt à accepter de nouvelles plantes.

En plus de la plantation correcte, les aubergines tout au long de leur vie nécessitent des soins constants, qui consistent à maintenir des conditions optimales d’humidité et de température, à assouplir le sol à temps, à protéger des insectes nuisibles et des maladies, et à un arrosage régulier. Pendant la journée, la température dans la serre devrait être comprise entre 24 et 28 degrés Celsius, avec une humidité ne dépassant pas 60 - 70%. Le sol doit toujours être meuble, donc après chaque arrosage, le sol se détache.

Conclusion

Les meilleures variétés d'aubergines sont présentées dans cet article. Avec une garantie absolue, ils donneront une bonne récolte, mais avec un soin approprié et constant d'eux. Malgré le fait qu'ils donnent une bonne récolte, l'aubergine reste une culture fantaisiste et nécessite une attention suffisante du jardinier.