Les légumes verts juteux et délicats de l'aneth sont utilisés comme assaisonnement pour les plats. Avec l'avènement des inflorescences, les feuilles grossissent et deviennent impropres à la nourriture. Des variétés d’aneth pour les légumes sans parapluies ont été créées par les éleveurs afin d’étendre l’utilisation de cette plante épicée.
Existe-t-il des variétés d'aneth sans parapluies?
L'aneth est une plante annuelle de la famille des parapluies. Les doubles inflorescences en cours de maturation contiennent des graines qui, germées à l’automne, germent l’année suivante. L'aneth sans parapluies ne pourra pas se multiplier.
Au cours des dernières décennies, de nombreuses variétés ont été développées avec une formation tardive de la tige. Dans ces plantes, les parapluies se forment beaucoup plus tard. Par conséquent, les verts restent tendres pendant longtemps.
Les meilleures variétés d'aneth pour les verts
Lors du choix des semences de légumes verts, il est préférable de privilégier les variétés arbustives à maturation tardive. Ils conviennent à la culture en pleine terre et dans les serres. Ces variétés d'aneth, qui peuvent être coupées plusieurs fois, si vous créez des conditions favorables.
Pour terrain ouvert
Pour obtenir des assaisonnements frais dans les salades, toutes les variétés conviennent: du début à la fin. En sélectionnant plusieurs types de périodes de maturation différentes, vous pouvez vous procurer de l'aneth frais du début du printemps à la fin de l'automne.
Lesnogorodsky
C'est une variété de mi-saison avec un retour proche de la récolte. Les feuilles ne jaunissent pas, même après la formation d'un parapluie. Une plante adulte atteint une hauteur de 1, 3 m, mais la collecte des feuilles peut être effectuée lorsque le buisson atteint une hauteur de 25 à 30 cm. m peut recueillir jusqu'à 2 kg d'épices. L'aneth est sans prétention aux conditions et convient à une nouvelle coupe.
En pleine terre, les variétés Faced, Far, Redut, Umbrella donnent une bonne récolte.
Pour les serres et les serres
Pour les cultures en serre, il est recommandé d'utiliser des variétés hautes à maturité moyenne et tardive. En les utilisant, vous pouvez cultiver de l'aneth qui, après la croissance, repousse. Cela vous permet d'obtenir le rendement maximal de verdure, même dans les régions du nord.
Borey
Variété tardive. La plante pousse jusqu'à un mètre et demi pendant la saison une quantité suffisante de masse verte. Les feuilles à long jaunissement sont une caractéristique de ce Boreas à haut rendement.
Ducat
Variété haute à maturation tardive, recommandée pour la culture en serre. Le harcèlement lent permet des rendements élevés. Vous pouvez collecter les feuilles 30 à 35 jours après la germination. En raison du développement rapide de la rosette, la rosette peut être coupée plusieurs fois au cours de la saison.
À l'aneth
La variété de la sélection néerlandaise diffère particulièrement tardivement. Lorsqu'il est cultivé dans des serres, il donne un rendement accru. La plante est grande. La récolte peut avoir lieu entre 28 et 30 jours après la germination.
Variétés populaires d'aneth pour la maturation des verts
Pour choisir les semences à planter, il est nécessaire de déterminer l’objectif de la culture. Si l'aneth est utilisé frais sur des légumes verts, il est préférable de semer tardivement ou tardivement. Cela vous permettra d'obtenir le rendement le plus élevé en feuilles parfumées.
Premières variétés d'aneth sur les verts
Les variétés précoces se distinguent par la formation rapide d'un parapluie. Pour la culture de légumes verts, ils ne sont pas très appropriés. Un mois après la germination, les feuilles deviennent plus grossières. Les petites plantes ont peu de feuilles. Pour un bénéfice maximal, il est recommandé de semer des variétés d’aneth précoces dans les verts au début du printemps ou avant l’hiver.
Gourmet
C'est un aneth précoce avec une formation tardive de la tige. Les feuilles gourmandes sont particulièrement parfumées et tendres. Ses graines peuvent germer à une température de 5 degrés Celsius. En pleine terre, Gourmet peut tolérer de légères gelées. Cette variété est recommandée pour la culture dans les régions au climat froid.
Les plantes vertes peuvent être utilisées dans les produits frais et conservent leur qualité lorsqu'elles sont congelées.
Grenadier
De la plantation à la première récolte prend environ 28 à 30 jours. La plante atteint sa pleine maturité en 70 à 75 jours. Un feuillage élevé vous permet de récolter un rendement assez élevé en vert avant le grossissement des feuilles. Les arbustes compacts à faible croissance (30 cm) ne nécessitent pas de soins particuliers. La productivité varie de 1, 5 kg par mètre carré.
Aneth sans parapluies à maturité moyenne
Les plantes avec une période de maturation moyenne commencent à former un parapluie 40 à 45 jours après la germination. Le nombre de feuilles épicées sur chaque buisson peut atteindre 7 à 8 morceaux.
Les motifs
Variété moyennement tardive avec formation retardée de la tige. Dans la phase de maturité, le buisson atteint une hauteur d'environ 140 cm.Le haut feuillage permet de récolter jusqu'à 50 g de feuilles d'un buisson. Récolter les verts prend 40 à 42 jours. La maturation est complète dans les 3 mois suivant la germination. Cette variété est faiblement susceptible aux maladies.
Fluff
Nouvelle variété de brousse avec formation tardive de parapluies. La teneur élevée en huiles essentielles rend les herbes à l'aneth particulièrement parfumées. Des rosettes vert foncé de hauteur moyenne gardent les feuilles douces pendant longtemps. Les légumes verts récoltés conviennent à une utilisation fraîche et à la récolte hivernale. La culture a augmenté la résistance à l'oïdium et aux maladies fongiques.
Kibray
Aneth de type mi-arbuste sans parapluies, qui tire son nom de la ville d’Ouzbékistan. La culture verte peut être collectée un mois après la germination.
Astuce! Si les premières inflorescences sont supprimées, le développement de la masse verte durera. La plupart des variétés d’aneth semi-tardives conviennent aux coupes multiples en raison de la simplicité qui permet de prolonger la période de développement.De grandes rosettes de feuilles succulentes de couleur vert vif riche atteignant 40 cm de haut produisent jusqu'à 30 g de masse verte parfumée provenant d'un arbuste. Les parapluies sont formés tard. La maturation complète de la plante se produit dans les 2, 5 à 3 mois qui suivent l’émergence des pousses. Pour l'oïdium, c'est un peu sensible.
Variétés d'aneth tardives sans parapluies
Le rendement le plus élevé peut être obtenu avec des plantes à maturation tardive, qui atteint 70 à 80 jours. Lorsqu'ils sont cultivés dans les régions de la bande moyenne, des parapluies de l'aneth touffu, Amazon, Buyan apparaissent à la mi-août ou en septembre. Dans des conditions climatiques plus rigoureuses, l'aneth ne constitue pas un parapluie en raison de la courte période chaude.
Touffue
La variété d'aneth la plus sans prétention, qui ne pousse pas longtemps dans un parapluie. Les rosettes vert foncé des plantes peuvent atteindre un mètre et demi de hauteur. Stalk culture culture plus tard. Le rendement de la brousse est compris entre 30 et 40 g. Les verts conservent longtemps leur couleur et leur douceur et conviennent à la consommation fraîche presque tout l'été.
La plante ne nécessite pas de conditions spéciales pour la culture. Il est peu sensible au champignon et convient à la culture en pleine terre.
Salut
La variété est réputée pour son rendement élevé. Les légumes verts peuvent être cueillis en un mois et demi à deux mois après la germination. Un buisson d'un demi-mètre forme jusqu'à 30 grandes feuilles sculptées. Vous pouvez augmenter le rendement en re-coupant le fenouil de cette variété
Caractéristiques de la croissance
L'aneth est une culture sans prétention. Pour de nombreux jardiniers, cette plante épicée apparaît sur les sites au début du printemps avec une hache. Les graines simples ne nécessitent pas de soins, mais donnent un faible rendement. Vous pouvez vous procurer un assaisonnement vert parfumé pour les salades et autres plats en semant des hybrides de brousse.
Pour les variétés hybrides apparues ces dernières années, une fertilité accrue du sol et la création de conditions favorables sont nécessaires.
- Lors de l'ensemencement de variétés arbustives, il est nécessaire de fertiliser le sol avec du compost ou du fumier pourri.
- Les plantes de brousse hybrides occupent beaucoup d'espace dans le jardin. Lorsque les feuilles de plantation sont épaissies, elles jaunissent rapidement et deviennent impropres à la cueillette.
- La plupart des variétés exigent de la lumière.
- Le soin des hybrides consiste en un arrosage régulier au moins 1 fois par semaine. Et plus souvent par temps chaud.
- Ne laissez pas l'eau stagner dans la région.
- Pour augmenter le rendement, il est utile de nourrir les plantes une semaine après la germination avec un engrais complexe à haute teneur en azote.
- L'élimination des pédoncules en développement contribuera à augmenter le rendement des verts en plein champ.
- Les variétés hybrides sont souvent exposées à l'oïdium. Les produits chimiques ne peuvent pas être utilisés pour combattre les champignons.
Au sud et dans les régions à climat tempéré, les variétés hybrides produisent un bon rendement en masse verte en pleine terre. Dans les régions au climat froid, les abris de cinéma sont nécessaires pour obtenir une végétation de haute qualité au printemps.
Conclusion
Les variétés d'aneth pour les légumes verts sans parapluies doivent être sélectionnées en fonction des conditions climatiques de la région. Pour un bénéfice maximal, vous pouvez utiliser plusieurs types de cultures de différentes périodes de maturation. Il n'est pas nécessaire de cultiver des verts toute l'année. Les feuilles congelées ou sèches sont bien conservées et conservent toutes les qualités utiles.