L'enfant grandit, il n'a plus assez de lait maternel et le moment est venu d'introduire les premiers aliments complémentaires. Les pédiatres conseillent l’utilisation de la courgette pour la première alimentation. Il est bon que cette période vienne au printemps ou au début de l'automne, lorsque les courgettes poussent dans le jardin, et il n'est pas difficile de les mettre sur le marché.

En hiver, bien sûr, vous pouvez également acheter des courgettes, mais pas le fait qu'elles aient été élevées et conservées sans utilisation de produits chimiques. Vous pouvez bien sûr acheter dans le magasin une purée de courge prête à l'emploi ou vous pouvez la préparer vous-même. Comment congeler les courgettes pour nourrir les bébés sera abordé dans notre article. Si cela est fait correctement, ils sont magnifiquement conservés en hiver.

Les bienfaits de la courgette

La courgette est considérée comme un légume diététique, normalisant l'équilibre eau-sel du corps humain, éliminant l'excès de liquide. En plus du sodium, du magnésium, du potassium, du phosphore, du fer et du cuivre, il contient une grande quantité de vitamines de divers groupes. Et, plus important encore, les fibres délicates se digèrent facilement. Pas étonnant que cette citrouille parente s'appelle l'ananas du Nord. C'est pourquoi le légume est recommandé dès la petite enfance pour les aliments pour bébés, y compris pour le premier repas.

L'effet du légume sur l'organisme des enfants est multidimensionnel:

1. Un grand nombre de vitamines différentes renforce le système immunitaire, contribue à la formation du système nerveux.
2. Les minéraux contenus favorisent l'oxygénation du sang et améliorent donc l'activité cérébrale.
3. La fibre douce aide à améliorer le péristaltisme. En fait, c'est un laxatif doux.

Remarque! C'est peut-être le seul légume qui ne provoque pas de réaction allergique chez les nourrissons.

Les courgettes ont un goût neutre, alors les jeunes enfants mangent bien la purée de courgettes. Quant à ses parents - citrouilles et courgettes, en raison de leur chair épaisse et de leur goût particulier, les enfants refusent souvent la purée de pommes de terre de ces légumes.

C'est important! Les gelées de courge sont également bénéfiques, car les propriétés nutritionnelles du produit restent presque inchangées.

Purée de courgette:

Choisir la "bonne" courgette

Les jeunes mères et grands-mères s'intéressent à la question de savoir comment congeler les bébés de courgettes. Vous devez d’abord savoir quels légumes choisir pour la conservation au congélateur.

1. Toutes les courgettes ne conviennent pas aux aliments pour bébés: il faut choisir les jeunes individus, ils ont la peau délicate et la chambre à graines n'est pratiquement pas formée. C'est dans ces légumes congelés que les morceaux entiers après décongélation sont conservés après décongélation.
2. Les légumes doivent être frais, lisses, la peau fine et brillante.

Attention! Les courges présentant des dommages pour l’alimentation hivernale ne seront pas recommandées pour le gel des bébés.

Légume correctement congelé peut être utilisé pour la première alimentation sans crainte. Après tout, il conserve tous les nutriments, le groupe de vitamines et les oligo-éléments. Purée de pommes de terre cuite, soupes légères de gelée de courgettes. Les courgettes peuvent être cuites au four, tout comme les légumes frais. À mesure que l'enfant grandit, vous pouvez préparer des soupes et de la purée de pommes de terre avec d'autres légumes.

Courgettes gelées pour l'hiver

Règles générales pour la préparation des légumes à la congélation

Il est important de savoir non seulement comment congeler les courgettes lors du premier repas des bébés en hiver, mais également que leur préparation est correcte. Ce que vous devez faire pour le légume profite aux enfants, conserve ses qualités nutritionnelles et gustatives.

Règles de base:

1. Ayant choisi de jeunes copies, nous refusons la courgette pour la congélation, même avec le moindre défaut.
2. Lavez les légumes dans plusieurs eaux pour vous débarrasser de la moindre pollution.
3. Couper les pointes et peler la peau. C'est facile à faire avec un éplucheur.
4. Les légumes pelés sont à nouveau lavés à l'eau froide et séchés.

La première étape de préparation est terminée. Nous commençons à congeler les courgettes.

Gel de dés

1. Légumes préparés et séchés coupés en lanières. Ensuite, préparez de petits cubes. Elles ne doivent pas dépasser 2 cm. La congélation se fera alors plus intensément et les propriétés utiles seront mieux préservées. Le centre de la courgette avec une chambre à graines peut être laissé ou sorti avec une cuillère.
   

2. Versez de l'eau propre dans la casserole pour que les tranches puissent y tenir. Si vous habitez dans un appartement en ville, il est préférable d’acheter de l’eau embouteillée, car elle ne contient pas de chlore. Mettez la casserole sur un feu vif et portez à ébullition intense.
3. Lorsque l'eau commence à bouillir, nous allons nous endormir en cubes et les blanchir pendant 5 minutes. Plus maintenant, sinon ils vont se perdre!
   

4. Pliez la pièce à congeler dans une passoire et laissez-la s'écouler. Dans ce récipient, les tranches de courgettes doivent refroidir complètement.
   

5. Étirez une pellicule de plastique sur le plateau (pour que la courgette ne soit pas gelée sur la planche) et étalez-y les morceaux de courgette séchées à une courte distance de sorte qu'ils ne gèlent pas. Mettez au congélateur pendant environ 4 heures. Ce temps est suffisant pour qu’à l’avenir la courge ne gèle pas dans une seule pièce.
6. Sortez le bébé congelé pour le nourrir et versez-le dans un sac ou un récipient en plastique. Pour chaque emballage, faire une étiquette, notant quand ils ont été congelés. Et encore au congélateur.
   

Dans cet état, la pièce sera stockée pendant une longue période sans perdre ses qualités nutritionnelles.

Astuce! Afin de ne pas sortir chaque fois le sac entier de courgettes, congelez-les par portions.

Purée de courge au congélateur

Les pédiatres conseillent aux mères de nourrir leur bébé après quatre mois d'allaitement artificiel et après six mois s'il est nourri au sein. C'est ce légume qui fournit le péristaltisme intestinal. En outre, dans une courgette beaucoup de qualités utiles. Comment pouvez-vous préparer les courgettes pour l'hiver pour nourrir un petit enfant?

Il n'est pas nécessaire d'acheter de la purée de pommes de terre toute prête dans des bocaux, car elle peut être préparée pour l'hiver de vos propres mains. Faire une billette est facile et, plus important encore, vous aurez toujours confiance en la qualité des aliments pour bébés.

1. Nous lavons les jeunes sans endommager les courgettes, les épluchons. Le centre ne peut pas être coupé si les graines ne sont pas encore formées.
2. Coupez le légume en morceaux et faites-le bouillir dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes maximum. L'ébullition et le blanchiment soulagent les courgettes des nitrates.
3. Jeter les légumes dans une passoire au verre liquide.
4. À l'aide d'un mélangeur, cuire la purée de pommes de terre. Il s'avère homogène et doux.
5. La masse refroidie est congelée dans des boîtes de conserve ou de petits récipients. Les portions jetables dépendent de l'âge de l'enfant. Mettez-les au frigo.

Nous plaçons les cubes congelés dans un sac en plastique et les retirons pour les stocker.

Comment congeler la purée de courgette pour les aliments complémentaires:

Conseils utiles

Écoutez nos recommandations:

• coupez les courgettes en petits morceaux pour qu'elles gèlent plus rapidement;
• mettre dans l'emballage la quantité de légumes nécessaire pour une alimentation;
• à côté des courgettes dans la chambre ne devrait pas être des produits semi-finis à base de viande ou de poisson;
• Après avoir sorti les courgettes du congélateur, n'attendez pas qu'elles fondent complètement, faites-les chauffer immédiatement.

Comme vous pouvez le constater, il n’ya rien de terrible et de compliqué. L'essentiel est le désir et l'amour pour votre bébé. En hiver, ne pas acheter dans le magasin des courgettes et de la purée de pommes de terre. Faites simplement geler l'appareil photo et préparez un plat de légumes pour votre enfant.