Cultiver du pépino à la maison n’est pas une tâche difficile, mais plutôt inhabituelle. Les semences sont déjà en vente et il y a peu d'informations. Les jardiniers domestiques essaient donc de maîtriser toute la sagesse de la culture indépendante du pépino, puis de partager leur expérience sur les forums. En attendant, les conditions, par exemple, dans le territoire de Krasnodar et dans l’Oural sont différentes et il existe des erreurs absurdes. Et la culture est simple, il y a juste des règles, il est impossible d'enseigner la récolte à la maison.

Ce qui est pepino

Melon Pear ou Pepino appartient à la famille des Solanacées. Il provient d'Amérique du Sud et est cultivé dans des pays à climat chaud ou tempéré, fruit de fruits comestibles. Contrairement aux autres cultures de solanacées, les baies de pépino non mûres sont comestibles, ont le goût du concombre et sont utilisées comme légumes. Les fruits bien mûrs ont un goût et un goût similaires à ceux du cantaloup.

Remarque! Les baies de pépino bien mûres sont souvent appelées fruits. C'est faux. Malgré son goût sucré et le fait que, du point de vue biologique, la poire au melon est une baie, du point de vue culinaire, elle est un légume, comme le reste de la famille des solanacées.

Le pépino est un arbuste vivace qui a une base de plus de 1, 5 m de haut et une hauteur de plus de 1, 5 m. Certaines variétés peuvent atteindre 2 m lorsqu'elles sont cultivées en serre.Pépino forme de nombreuses pousses latérales et acquiert rapidement une masse verte. Ses feuilles sont les mêmes que celles du poivre. Les fleurs ressemblent à la pomme de terre, mais sont rassemblées dans un pinceau, comme une tomate.

Fruits pesant de 150 à 750 g, comme dans certaines variétés d’aubergines, en forme de poire ou rondes. Ils diffèrent par la couleur, la taille, la forme, souvent jaune ou beige, avec des lignes verticales violettes ou violettes. La chair blanche ou jaune est juteuse, aromatique, aigre-douce. Il y a très peu de petites graines, parfois elles ne sont pas là du tout.

C'est important! Pepino est une culture auto-pollinisée.

Caractéristiques du pépino en croissance

Avis de pepino radicalement différent. Certains considèrent que la culture de poires au melon est aussi simple que d’autres cultures de solanacées, d’autres prétendent qu’il est difficile d’attendre la récolte. En effet, certains jardiniers ne se donnent pas la peine d’étudier les besoins de la plante. Ils ne lisent même pas ce qui est écrit sur l'étiquette avant de faire germer des graines. En attendant, si vous ne créez pas de conditions appropriées pour le pépino, les feuilles, les fleurs et les ovaires seront constamment perdus. Ses exigences croissantes sont très strictes.

À propos de pepino besoin de savoir:

1. C'est une plante à la lumière du jour courte. Le pépino pour la floraison et la fructification doit noircir au moins 12 heures. Curieusement, ces besoins proviennent principalement de cultures tropicales et subtropicales. Le fait que les tomates, les poivrons et les aubergines soient plantés au soleil, et qu'ils produisent des récoltes en toute sécurité jusqu'à l'automne, est dû à une sélection longue et minutieuse. Pepino impose également des exigences strictes en matière d’éclairage. Et il est impossible de la planter à l'ombre partielle - la culture a besoin de beaucoup de soleil, mais pas pour longtemps. Sur un grand arbuste, les fruits peuvent commencer lorsque les fleurs sont couvertes de feuilles ou sur le côté ombragé par d’autres plantes. Remarque! Certains pourraient soutenir que le pépino est le plus souvent cultivé dans les pays à climat tropical et que la lumière du jour est beaucoup plus longue que la nôtre. C'est vrai. Il suffit de le planter pour que la période de fructification tombe en hiver.
   

2. Bien que le pépino soit une culture amoureuse de la chaleur, à des températures supérieures à 30 ° C, il laisse tomber des fleurs et des ovaires. Et pas tous, à cause de ce que les jardiniers peuvent considérer que ce n’est pas eux qui ont commis l’erreur, mais la plante est capricieuse. En fait, les ovaires restent généralement à l’intérieur du buisson ou du côté constamment à l’ombre, et la température y est légèrement plus basse. C'est important! À une température de 10 ° C, le pépino peut mourir.
3. Les fruits qui ont commencé à se terminer avant la fin du mois de mai ne devraient pas tomber, à moins, bien sûr, d’une chaleur extrême. Ils sont coulés, de plus en plus gros.
4. En pépino, du moment de la levée à la récolte, cela prend 4-5 mois.
5. Glands de fleurs melon poire, jusqu'à 20 boutons sur chacun. Cela ne signifie pas que tous vont porter leurs fruits, même avec les bonnes techniques agricoles. Dans les plantes adultes plantées en serre, de 20 à 40 baies peuvent atteindre la maturité. Pour un pépino cultivé en serre, un bon résultat est considéré comme 8-10 gros fruits. Le même résultat peut être obtenu à la maison, sur le rebord de la fenêtre. De petites copies donneront plus de baies.
6. Lors du semis, le pepino se fend. Cela signifie que même si vous récoltez du matériel de plantation dans un fruit, si vous le cultivez, si vous récoltez, les baies différeront d'un buisson à l'autre, non seulement en taille, mais en goût. On pense que les spécimens obtenus à partir de boutures sont meilleurs que ceux obtenus à partir de graines. Et les fruits formés sur les pas sont plus sucrés que ceux récoltés à partir de la tige principale.
7. Souvent, sur Internet ou dans les médias imprimés, on peut affirmer que la germination des graines de pépino est presque 100%. Ce n'est pas vrai Les biologistes estiment que la capacité de germination des graines de poirier au melon est faible.

C'est important! Le pépino est touché par tous les parasites des cultures de solanacées, mais la mouche blanche l’agace particulièrement. Si, à l'automne, ramener une plante de la rue dans la maison pour y faire mûrir des fruits ou une mère-buisson, et ne pas la traiter avec un insecticide, le melon va très probablement mourir. À la maison, il est difficile d'éliminer l'aleurode, mais il est très facile d'infecter les fleurs d'intérieur avec un ravageur.

Variétés de poires de melon, adaptées à la culture en Russie

À ce jour, plus de 25 grades de pépin ont été créés et leur nombre augmente. Dans la serre, vous pouvez cultiver tous les cultivars. Vous ne pouvez créer que des conditions idéales pour les poires au melon. Deux variétés sont recommandées pour les serres et les terrains découverts en Russie: Ramsès en Israël et Consuelo en Amérique latine. Les distinguer les uns des autres est assez facile.

Plus d'informations sur les variétés de pépino et de consuelo, on peut trouver l'apparition du fruit en visionnant la vidéo:

Pepino Consuelo

La variété a été acceptée par le registre d'État en 1999, elle est recommandée pour la culture en serre cinématographique, dans les grandes serres et sur les terrains dégagés de toute la Russie. Pepino Consuelo est une plante indéterminée (ne nécessitant pas de pincement) avec des tiges violettes de plus de 150 cm de hauteur, formant de nombreux pionniers. Petites feuilles avec un bord solide de couleur vert clair.

Les fleurs sont blanches ou blanches avec des rayures violettes, comme une pomme de terre. Des critiques du melonier Pepino Consuelo soutiennent que l'ovaire n'est formé que par des bandes rayées et monochromes.

120 jours après l'apparition des plantules, les premiers fruits mûrissent entre 420 et 580 g. À maturité, leur couleur est jaune-orange, avec des bandes verticales violacées ou lilas et des traits latéraux.

La forme du fruit ressemble à un cœur, la pointe est terne, la peau est mince, lisse, la surface légèrement côtelée. Les parois ont une épaisseur maximale de 5 cm. La chair jaune pâle est douce, juteuse, douce, avec un fort arôme de melon.

Le rendement en fruits de taille commerciale dans des serres chauffées atteint 5 kg par mètre carré. m) Germination de semences de qualité - 70-80%.

Remarque! À Consuelo, l'ovaire est mieux formé au printemps.

Pepino Ramses

Le melonier Pepino Ramses, dont la culture est recommandée dans toute la Russie, a été inscrit au registre de l'état en 1999. Il s'agit d'une plante indéterminée de plus de 150 cm de diamètre, de couleur verte avec des taches pourpres, les feuilles sont de taille moyenne, à bord solide, de couleur vert foncé.

Les fleurs sont les mêmes que celles du pépino de Consuelo, mais la variété Ramses commence à mûrir plus tôt - 110 jours après la germination. Fruits suspendus, pesant 400-480 g, en forme de cône avec une pointe tranchante. Selon les critiques des meloniers, Pepino Ramses, leur couleur est la crème, avec des traits et des rayures lilas, mais la couleur jaune et orange est indiquée dans le registre national. La peau du fruit est brillante, fine, les parois ont 4 à 5 cm d'épaisseur, la bouche est agréable au goût, jaune pâle, avec une légère saveur de melon.

Le rendement dans la serre - 5 kg / sq. m) Germination de semences de bonne qualité - 50%.

Remarque! Les fruits de la variété Ramses sont bien noués au printemps et en automne, ce pépino est généralement plus résistant que Consuelo.

Comment faire pousser du pépino à la maison

On pense que des fruits de différentes qualités mûrissent sur du pépino issu de graines et de demi-graines. Sur les plantes à multiplication végétative, ils sont plus savoureux, plus gros et plus sucrés. Dans le registre des États, il est généralement indiqué que les pépinos se reproduisent par boutures, ce qui est rare en soi - ces informations ne sont généralement pas disponibles.

Cultiver du pépino à partir de graines à la maison

Les graines de la poire au melon sont fendues et les boutures héritent complètement des caractéristiques de la plante mère. Mais que font les simples jardiniers? Où trouver des boutures? Les graines de pépino sont disponibles à la vente et les beaux-enfants de plantes herbacées peuvent se dessécher ou être lavés jusqu'au bureau de poste. Il est peu pratique de transférer des parties enracinées de tiges molles et cassantes, même dans des pots. Il est nécessaire de faire pousser du pépino à partir de graines. Mais si vous aimez la culture, pour améliorer le goût du fruit, vous pouvez prendre celui qui a les meilleurs fruits comme plante mère.

Avant de cultiver du pepino à partir de graines à la maison, vous devez savoir:

1. Les semis sont effectués de fin novembre à début décembre. Seulement dans ce cas, le pépino fleurira et liera des fruits d’une taille telle qu’ils ne tomberont pas au début de la journée ou à des températures élevées (mais non extrêmes).
2. Si vous semez les graines au printemps, elles pousseront bien, elles fleuriront activement. Peut-être même pepino attacher les baies. Mais au mieux, les fruits mûrissent et se cachent à l’ombre des feuilles, où la température est de plusieurs degrés plus basse. L’ovaire de Pepino ne tombera plus à la fin du mois d’août. Lorsqu'il y a un endroit pour l'entretien hivernal d'une plante de plus d'un mètre et demi de hauteur, en plus de nécessiter une jarretière, cela ne pose pas de problème. Obtenir des fruits exotiques en hiver n'est pas moins agréable qu'en été ou en automne.
3. La germination des graines de pépino est définie comme faible. D'où viennent les informations, que tout le matériel de plantation est 100% proklyulyutsya et se transformer en une plante adulte est inconnue. Peut-être que quelqu'un vient d'avoir de la chance, la personne a partagé sa joie et le reste a repris. Pour éviter toute déception quant à la germination des graines de pépino, il ne faut pas en attendre de miracles.

Cultiver à la maison de jeunes plants de pépino

On pense que les plants de pépino devraient être cultivés de la même manière que les autres cultures de solanacées. Ce n’est que partiellement vrai. Après l’apparition de deux vraies feuilles et cueillettes, la culture est vraiment facile à entretenir. Mais tant que les graines germent, il ne faut pas déroger aux règles et elles ont déjà un mauvais taux de germination.

Les jardiniers expérimentés sèment le pépino sur du papier filtre. Là-bas, la culture germe non seulement, mais également portée au stade de choix. Il est tout simplement préférable que les débutants ne commencent même pas à faire pousser des plants de cette façon. Les jeunes pépinos sur la pulpe sont faciles à sursécher ou à surcharger, ils sont très fragiles, se cassent lors de la transplantation et il est difficile de séparer les fines racines du papier filtre.

Il vaut mieux aller de la manière traditionnelle:

1. Pour les plants de pépino destinés à la cueillette, vous devez choisir des plats transparents, par exemple, des récipients en plastique pour les produits comportant des trous percés au fond. Vous pouvez planter des graines de 2-3 pièces dans des pots en tourbe. Ensuite, ils n'auront pas besoin de plonger. Mais dans ce cas, vous devriez vous occuper d’un conteneur transparent fermé qui servira de serre pendant les premiers mois.
2. Le drainage est posé sur le fond, recouvert d'une couche de sable calciné au four ou décontaminé au permanganate de potassium. Sur le dessus, on place le sol pour les semis, compacté (afin que les petites graines ne tombent pas à travers), nivelé, déversé avec une solution de foundationol. C'est important! Remplacer la base par du permanganate de potassium dans ce cas particulier est impossible.
3. Semences disposées à la surface du sol.
4. Le récipient de germination est recouvert de verre ou d'un film transparent.
5. Abri quotidien est supprimé pour la ventilation, si nécessaire, humidifier le sol d'un spray domestique.
6. Température de contenu en pépino - 25-28 ° C. Toute déviation de cette plage est inacceptable! S'il est impossible de fournir une température appropriée, il est préférable de ne pas commencer la germination.
7. A une distance de 10-15 cm de la surface du matériau de revêtement, une source de lumière est installée, et même mieux - un fitolamp. Mettez en surbrillance 24 heures par jour, tout le temps la germination des semences et avant la cueillette. Le pépino, planté dans des gobelets individuels, s'allume toute la journée avant l'apparition de la troisième vraie feuille. C'est important! À mesure que les semis grandissent, la lampe doit être élevée plus haut.
   

8. La plupart des graines rouleront dans une semaine, mais certaines peuvent monter en un mois.
9. Un point très important dans le développement du pépino est la chute du tégument par les cotylédons. Ils ne peuvent pas toujours se libérer et pourrir. Les pousses ont besoin d’aide: bras avec une loupe et une aiguille stérile, retirez délicatement la coquille. Des précautions doivent être prises, car le petit pépino est très fragile.
10. Lorsque la troisième vraie feuille apparaît, les plantules plongent dans des coupes individuelles. Une semaine plus tard, le rétroéclairage est réduit à 16 heures par jour. Les semis plantés immédiatement dans un récipient séparé, l'éclairage est réduit avec la divulgation complète de 2-3 feuilles vraies.
11. Un mois plus tard, le rétroéclairage est réduit à 14 heures. Au début du mois de mars, ils passent naturellement au mode naturel si les plants sont sur le rebord de la fenêtre. Sinon, les conditions d'éclairage sont rendues aussi naturelles que possible.
12. Le sol est arrosé régulièrement pour le garder légèrement humide. Notez qu'avec un éclairage artificiel, il sèche plus rapidement. C'est inacceptable comme manque ponctuel d'humidité et de débordement, ce qui peut causer la jambe noire et la mort des plantules.
13. Le premier pansement est fait deux semaines après la cueillette. Pepino, semé immédiatement dans un récipient individuel, fertilisé dans la phase de la troisième vraie feuille. Pour ce faire, utilisez un pansement spécial pour les semis ou diluez le complexe habituel 2 à 3 fois plus que ce qui est écrit dans les instructions. Plus tard fertilisé toutes les 2 semaines. A partir de mars, vous pouvez donner un pansement complet pour les cultures de solanacées. Les engrais doivent être dissous dans l'eau. C'est important! Pepino dans une casserole, versez de l'eau pendant 10-12 heures avant de la nourrir.
14. La poire de melon se développe très lentement, quand elle a 6-8 vraies feuilles, elle est transférée dans un récipient de 700-800 ml afin de ne pas déranger la pièce en terre.

Cultiver du pépino à partir de boutures

La poire au melon forme une multitude de stepons, qui doivent être régulièrement éclatés. Elles sont bien enracinées et héritent des attributs maternels. Ainsi, même avec une graine germée pour la saison, vous pouvez obtenir autant de jeunes plants que suffisamment pour planter une petite plantation.

Les pépins poussent beaucoup plus rapidement que les plants. Il suffit de couper les feuilles inférieures et de mettre un morceau de tige dans l'eau ou de planter dans un sol léger. Les racines se forment rapidement, le taux de survie est élevé. Couvrir les boutures avec un film n'est pas nécessaire, mais vous devez pulvériser souvent.

Pepino, sorti du sol avec une motte de terre et planté dans un pot, est facile à garder dans l'appartement. Au printemps, les tiges sont coupées et les boutures enracinées. Contrairement aux difficultés que peuvent produire les semences, même un adolescent sera confronté à la reproduction végétative pépino.

C'est important! Les boutures enracinées ne sont arrosées que lorsque le sol sèche à la profondeur de la première phalange de l'index.

Conditions optimales pour la culture du pépino

Le meilleur de tous les melon pear se sentiront dans la serre. Mais en l’absence de jardin d’hiver, le pépino est cultivé sur des rebords de fenêtres, des serres et des terrains dégagés. Il est commode de planter la récolte directement dans de grands pots d'une capacité de 5 à 10 litres. Mais ensuite, vous devez percer les trous latéraux de manière à ce que l'excès d'humidité sorte du sol (la stagnation de l'eau détruira sûrement la plante), nourrissez et arrosez avec précaution.

Dans les serres, la culture du pépino n'est autorisée que si la température y est contrôlée. Il arrive souvent que la chaleur atteigne 50 ° C, ce qui obligera la poire au melon à se débarrasser des feuilles et des ovaires, même s'ils ont suffisamment poussé pour mûrir en été.

En pleine terre, un lieu est sélectionné, éclairé par le soleil le matin uniquement. Autrement, les fruits ne seront conservés qu’à l’intérieur du buisson ou là où ils seront recouverts par d’autres plantes. La floraison se poursuivra, mais des ovaires viables apparaîtront d’ici à la fin du mois d’août.

C'est important! Bien que le pépino soit pollinisé seul, vous pouvez améliorer le rendement et la qualité des fruits en transférant le pollen d’une fleur à l’autre avec un pinceau doux ou simplement en secouant les pousses.

La transplantation de pépino sur un terrain dégagé n’est possible qu’en mai, lorsque le sol se réchauffe mais que la température nocturne ne sera pas inférieure à 10 ° C. Selon les études, la culture peut résister à une baisse à court terme de 8 ° C.

Le pépino peut être planté de manière assez compacte, mais n’oubliez pas que la plante peut atteindre une hauteur de 1, 5 à 2 m et que ses pousses sont fragiles, herbacées, d’une épaisseur inférieure à un centimètre. Sans jarretière, une poire au melon s'effondrera simplement sous son propre poids et, même si elle ne se casse pas, elle commencera à prendre racine. Maintenant, cela conduira à l’émergence de bosquets denses, qui, non seulement pour porter des fruits, fleuriront mal.

Vous devez régulièrement retirer les beaux-enfants, sinon toute la force du pépino sera consacrée à la formation de nouvelles pousses latérales et non à la fructification. Les boutures qui en résultent prennent racine, poussent rapidement et, dans de bonnes conditions, peuvent même rattraper la plante mère. Vous devez également enlever les feuilles inférieures pour fournir de l'air frais et faciliter l'arrosage.

Il est recommandé de fertiliser Pepino toutes les deux semaines. Il est préférable d’utiliser des pansements spéciaux pour les cultures de solanacées. Si la masse verte croît rapidement et ne fleurit pas, vous devez éviter le traitement de surface, ce qui entraînera probablement un excès d’azote dans le sol. Cela peut même entraîner la chute de fruits.

Vous n'avez pas besoin de pincer le sommet du pépino - c'est une plante indéterminée à croissance illimitée. Dans de bonnes conditions, 2-3 pousses sont formées, qui sont envoyées et ligotées. Si vous n'enlevez pas les pommiers, les fruits seront moins, mais selon les critiques, ils auront beaucoup plus de goût que ceux formés sur la tige principale.

C'est important! Les soins pour le pépino doivent être les mêmes que pour les aubergines.

Lorsque la température baisse et atteint 10 ° C, la poire au melon est retirée de la rue. Il arrive souvent que les fruits à cette époque commencent seulement à se former ou n’ont pas le temps d’atteindre une maturité technique. Si la plante a été plantée directement dans un pot, tout est simple: ils la déterrent, la nettoient du sol, la placent dans un beau cache-pot et la rapportent à la maison.

C'est important! Avant d’envoyer le pépino dans une pièce fermée, il doit être lavé et traité avec des insecticides.

Une poire de melon plantée dans le sol sans récipient est soigneusement déterrée et transplantée dans un pot. Plus la pièce en terre est grande, plus il est probable que la plante, après avoir modifié les conditions de détention, ne perde ni ses feuilles ni ses fruits.

Vous pouvez mettre la plante sur le rebord de la fenêtre et attendre que les fruits mûrissent ou en fixent de nouveaux (le moment est propice). La plante mère, à partir de laquelle il est supposé recevoir des boutures au printemps, est envoyée dans une chambre froide où la température ne tombe pas en dessous de 10-15 ° C.

Maladies et ravageurs

Pepino est sujet à toutes les maladies et à tous les parasites affectant les cultures de solanacées, mais il a aussi ses propres problèmes:

• la plante peut détruire le doryphore de la pomme de terre;
• le pépino est affecté par les acariens, les pucerons et les aleurodes;
• un semis a souvent une jambe noire lors d'une hydratation excessive;
• le débordement des plantes adultes provoque une variété de pourriture;
• avec un manque de cuivre se développe le phytophthora.

Pepino doit être inspecté régulièrement et, si nécessaire, traité avec des fongicides ou des insecticides appropriés. Avant de transplanter dans le pot, il est nécessaire de pulvériser. Si les problèmes ont commencé après l’introduction du pépino dans la maison, les fongicides utilisent les mêmes méthodes qu’en plein champ, il est recommandé de choisir Aktelik parmi les insecticides.

Récolte

Habituellement semé en novembre-décembre, pépino liant les fruits en mai. Dans ce cas, la récolte a lieu en juin-juillet. Les fruits mûrissent de manière inégale, car la floraison dure longtemps, surtout si vous n'enlevez pas les stepons. Des conditions défavorables peuvent amener le pepino à perdre les ovaires et les feuilles qui se développent au fil du temps. Même pendant la floraison estivale, les fruits individuels ne s'effritent pas mais atteignent leur maturité. Le plus souvent, ils sont cachés entre les feuilles.

Remarque! Si le pépino est cultivé comme plante vivace, la deuxième vague de développement des ovaires débute en août et se poursuit jusqu'en octobre. Dans différentes variétés, la fructification principale peut être à la fois été et hiver.

Selon les critiques, le goût d'un pépino trop mûr est médiocre. Les fruits atteignent leur maturité technique lorsque la peau prend une couleur crème ou jaune orangé et que des traits de lilas commencent à apparaître sur les côtés. À ce stade, le pépino peut être retiré de la brousse, enveloppé dans du papier et laissé à remplir dans un endroit sombre et bien ventilé. Les fruits atteindront la maturité de consommation dans 1-2 mois.

Le pépino atteint sa pleine maturité dès que sa coloration se manifeste pleinement et que le fruit est un peu pressé lorsqu'il est pressé.

C'est important! Collection de masse de poires de melon n'est pas. Les fruits se décomposent à mesure qu'ils mûrissent.

Comment manger des fruits pepino

Les habitants du Japon et d'Amérique du Sud mangent du pépino frais, retirent la pelure et enlèvent le noyau avec les graines. Les Néo-Zélandais ajoutent des fruits à la viande et au poisson, préparent des sauces et des desserts à partir de ceux-ci. Pepino peut être ajouté aux compotes, cuire des confitures. En raison de la teneur élevée en pectines du fruit, c'est une excellente gelée.

Intéressant Le pépino immature est comestible, son goût est similaire à celui du concombre.

Les fruits à l'état de maturité technique peuvent être conservés jusqu'à 2 mois jusqu'à maturité.

Conclusion

Cultiver du pépino à la maison en été semble amusant. Ses fruits ne permettent pas de diversifier particulièrement la table déjà riche en légumes et en fruits. Mais les récoltes hivernales ne surprendront pas mais satureront également le corps de vitamines, dont le manque se fait surtout sentir pendant la saison froide.