Si vous avez un vieux brasier dans la cour, il est temps de penser à le remplacer par un design amélioré. Maintenant, le barbecue à gaz est très populaire, ce qui permet de cuisiner une viande savoureuse pas pire que dans un restaurant.

Appareil et capacités de l'appareil

Les grillades modernes ne servent pas uniquement à cuire des produits à base de viande. La plupart des modèles remplacent complètement les fours à gaz, car ils ont un four intégré. Sur le gril à gaz, vous pouvez faire cuire du poisson, des légumes, cuire des pizzas, des tartes, etc. Voyons en quoi consistent ses principales parties:

• Les brûleurs sont le mécanisme de travail principal du gril à gaz et leur qualité dépend de l'efficacité de l'appareil ainsi que du goût du plat préparé. Les produits les plus fiables sont l’acier inoxydable. Les brûleurs en fonte et en laiton ont fait leurs preuves. Lorsque vous choisissez un barbecue à gaz, vous devez faire attention à l’ajustement de la combustion. Il est préférable de privilégier les modèles à la teinture lisse. Le contrôle progressif de la combustion des brûleurs est toujours désigné par les chiffres tels que: «1», «2». Leur incapacité à régler avec précision la température désirée de la chaleur.
• Les vrais gourmands qui aiment les steaks vel-dan devraient faire attention aux brûleurs infrarouges. Ils peuvent être en acier, en céramique ou en verre. Lors de la combustion de gaz, une chaleur atteignant 370 ° C est produite.
• La calandre n'est pas seulement la partie sur laquelle les produits reposent. La qualité des plats préparés dépend de leur design. L’acier inoxydable et la fonte se caractérisent par une grande accumulation de chaleur. Sur un tel réseau, les produits sont mieux frits. De plus, les tiges doivent être épaisses, rondes ou plates, larges. Sur une grille à fines tiges rondes, l’effet des produits de torréfaction est réduit.
• Les fabricants tentent d'améliorer leurs produits avec des composants supplémentaires pour étendre les fonctionnalités de l'appareil. Cela peut être: four encastrable, brûleurs latéraux supplémentaires, tournebroche, etc.
• Séparément des éléments supplémentaires, vous devriez considérer la lampe à huile. Il peut être intégré au gril ou connecté séparément en tant qu'appareil indépendant. La fumée dans la lampe à huile provient de la combustion de sciure de bois.
• Tous les appareils à gaz sont équipés d'un fusible électrique qui permet l'allumage. Cependant, il est préférable d’acheter un modèle avec une fenêtre pour allumage manuel à partir d’allumettes.

C'est tout ce que l'on peut dire sur les barbecues à gaz à dispositif. Comme vous pouvez le constater, la conception de l'appareil n'est pas plus difficile que celle d'un four à gaz de cuisine.

Que rechercher lors du choix d'un gril à gaz

Le combustible pour les modèles de grilles en question est le tronc ou le gaz liquéfié. Il n'y a pas de grande différence en cela et cela n'affecte pas la qualité de la cuisson. Lorsque vous achetez un appareil pour votre usage personnel, vous devez tenir compte de la disponibilité du gaz naturel ou liquéfié dans votre région. Il est important de fournir la commodité de la connexion: un cylindre ou un coffre. La première option vous permet de rendre l'appareil mobile.

Astuce! Il y a des grils qui peuvent fonctionner à partir de gaz en bouteille et principal. Mieux vaut ne pas économiser, mais privilégier un tel modèle.

Lors de l'achat d'un barbecue mobile fonctionnant à partir de gaz en cylindre, il est important de faire attention au corps du produit. Il doit être fabriqué en acier inoxydable, en acier émaillé, en alliages non ferreux ou en fonte. Les poignées sur le boîtier sont installées dans des matériaux résistant aux températures élevées. Le plastique bon marché fondra lorsqu’il est chauffé pour la première fois. Il est très pratique d’utiliser un appareil mobile dont le corps est équipé de roues pour le transport. Ils ont généralement une fonction de réparation.

Astuce! Pour déterminer la qualité de l'acier inoxydable peut être un aimant.

S'il n'est pas attiré par le corps du gril, le matériau est excellent. Le collage de l'aimant indique la présence de métal ferreux. Cette affaire est également durable, mais inférieure à l'acier inoxydable pour la résistance à l'usure.

Parcourir les modèles populaires

En venant au magasin, l’acheteur est perdu dans le choix d’un modèle de gril à gaz approprié. Pour rendre cette tâche un peu plus facile, nous avons compilé une cote de popularité pour les appareils de différents fabricants.

Weber Genesis II

Nous commençons notre examen par le gril à gaz Weber et examinons le nouveau modèle Genesis. L'appareil est disponible en deux modifications:

• Le modèle budgétaire Genesis II est doté d’un ensemble de fonctions de base;
• modèle multifonctionnel Genesis II LX a des options supplémentaires.

Les grilles des deux versions peuvent avoir 2, 3, 4 ou 6 brûleurs. Les appareils les plus simples à deux et trois brûleurs conviennent à une petite famille. Un tel barbecue avec un barbecue peut être placé sur la terrasse, dans la cour ou dans une petite tonnelle. Le gain de place est dû au rabattement des plateaux de table. L'appareil, sur lequel 4 ou 6 brûleurs sont installés, est destiné à la préparation d'un grand nombre de produits.

PERFORMANCE CHAR-BROIL 2016 T-22G

Des appareils avec des brûleurs infrarouges peuvent être distingués gril à gaz CHAR-BROIL Performance Series 2016 T-22G. Le modèle compact à un prix abordable a toutes les fonctions nécessaires pour la cuisson et est équipé de deux brûleurs. La carrosserie est équipée de deux plans de travail rabattables et de roues de transport.

Esprit E-210

À partir des modèles de dernière génération, vous pouvez sélectionner les grils à gaz Spirit du fabricant Weber Le Spirit E-210 est équipé d'un four et de deux plans de travail rabattables. Une bouteille de gaz d'une capacité de 5 litres peut être installée dans l'armoire inférieure. Le modèle du gril à gaz Spirit E-210 peut être connecté à un cylindre de 12 litres, mais il est installé à côté de l'appareil.

Maison TARRINGTON 3 + 1

Parmi les modèles économiques, le gril TARRINGTON HOUSE est très populaire. Il s’appelle 3 en 1 en raison des trois brûleurs principaux et d’un brûleur externe. Le boîtier en acier est équipé d'un plateau et de trois crochets latéraux.

Conclusion

Après avoir installé un appareil à gaz dans le pays, vous obtenez un gril, un barbecue et un gril sans la fumée du bois brûlant. Et si vous préférez un appareil multifonction avec une lampe à fumée et un four, la gamme de plats en cours de préparation s’élargira.