La Sibérie est une région du nord au climat plutôt difficile. Tout y est possible: les gels de printemps ou d'automne qui sont apparus soudainement, une forte chaleur en juillet, des pluies torrentielles en août - et ce n'est pas toute la liste des surprises météorologiques de cette région. Un tel climat sibérien pour de nombreuses cultures légumières semble très rude. Mais ce n’est pas une raison pour ne rien planter. Juste pour pousser dans des conditions climatiques aussi difficiles, il est nécessaire de sélectionner des variétés plus résistantes pouvant supporter un tel climat. Dans cet article, nous examinerons les pommes de terre et, plus précisément, les meilleures variétés de pommes de terre pour la Sibérie.
Conditions de plantation de pommes de terre en Sibérie
La Sibérie occupe une superficie assez vaste: environ 57% du territoire de la Russie. Toute la Sibérie peut être divisée en régions occidentale et orientale. Les conditions climatiques y étant légèrement différentes, le moment de la plantation des pommes de terre est différent.
Les régions de l'est se distinguent par leur hiver long et rude et leur été court mais très chaud. C'est dans ces régions que le temps a un caractère capricieux: gel, précipitations inégales, dont la plupart tombe à la fin de l'été ou au début de l'automne. Compte tenu de tous ces facteurs, les dates de plantation des pommes de terre dans cette région commencent à la mi-mai, lorsque le temps s'est légèrement stabilisé.
Mais les régions occidentales ont un peu plus de chance. Leur climat étant légèrement plus clément, la plantation de pommes de terre en Sibérie occidentale est possible début mai.
Astuce! De nombreux jardiniers doivent déterminer le moment de la plantation en utilisant des repères folkloriques basés sur divers processus naturels.Il est possible de planter des pommes de terre sur ces points de repère nationaux uniquement après la floraison des premiers bourgeons sur le bouleau.
Variétés de pommes de terre pour la Sibérie
Malgré ce climat rigoureux, vous pouvez cultiver beaucoup de variétés de pommes de terre en Sibérie. Le registre national des résultats de sélection de la Fédération de Russie permet de planter 53 variétés de pommes de terre différentes dans le climat sibérien. En plus de ces variétés de reproduction russe, dans les conditions climatiques de la Sibérie peuvent être plantés et certaines variétés néerlandaises, ukrainiennes et allemandes. Vous trouverez ci-dessous une description des meilleurs d'entre eux, en les regroupant par:
- la popularité;
- rendement.
Plus populaire
Ces variétés occupent depuis plusieurs années une position de leader dans la croissance dans les étendues de Sibérie.
Adretta
Cette variété de pomme de terre allemande est parfaite pour la culture en Sibérie. Il a un temps de maturation moyen, il n’a donc aucun sens de creuser des pommes de terre avant 60 jours. Les arbustes des pommes de terre d'Adretta sont plus compacts que ceux de nos variétés de sélection, mais ils ne valent souvent pas la peine d'être plantés.
Cette variété de table à tubercules jaunes lisses a gagné sa popularité en raison de son goût excellent. Les petites pommes de terre d'un poids moyen de 100 à 150 grammes sont idéales pour la cuisson et le rôtissage. Leur chair jaune pâle garde parfaitement sa forme et sa teneur en amidon ne dépassera pas 17%.
Mais Adretta est célèbre non seulement pour son goût. Ses arbustes et ses racines ne craignent ni les pommes de terre ni le nématode des tiges. De plus, ils ne sont pas sujets au mildiou.
Alena
Les pommes de terre de cette variété mûriront assez tôt - dans les 70 à 75 jours suivant l’émergence. Les arbustes de pomme de terre d’Alena sont plutôt tentaculaires; il est donc préférable d’adhérer au schéma 60x35 cm lors de la plantation.
La pomme de terre Allen a une surface rouge lisse avec de petits yeux. Ce n'est pas très grand. Le plus souvent, son poids ne dépassera pas 150 grammes. Elle a de bons produits et de bonnes qualités gustatives. La pulpe blanche de cette variété contient 15–17% d’amidon. Alena est parfaite non seulement pour la friture et la purée, mais également pour la cuisson des frites.
Cette variété de pomme de terre se distingue par son rendement élevé et stable. En outre, il est immunisé contre les maladies les plus courantes de la pomme de terre et possède une excellente résistance à la sécheresse. Il est également important que la pomme de terre Alena puisse être collectée mécaniquement et, par conséquent, elle convient à la culture à l'échelle industrielle.
Zhukovsky au début
Cette variété de table précoce peut être commencée à être détruite le cinquantième jour après l’apparition des pousses. Il a de très grands buissons fortement ramifiés. La surface lisse de la première pomme de terre Zhukovsky peut être colorée en rose ou en rouge. Le poids caractéristique de la variété sera compris entre 122 et 167 grammes.
C'est important! Zhukovsky Early a une peau assez dense qui protège parfaitement la chair des dommages.De nombreux jardiniers sont tombés amoureux de la première pomme de terre Zhukovsky en raison de sa chair blanche, qui ne s'assombrit pas après la coupe. La teneur en amidon sera de 10 à 15%. Les qualités gustatives et marchandes des pommes de terre de cette variété sont complétées par une bonne résistance au cancer et au nématode de la pomme de terre.
Bonne chance
Cette variété précoce de pommes de terre de table a gagné sa popularité en raison de son goût excellent. Ses tubercules, qui peuvent être fragilisés déjà 55 jours après les premières pousses, ont une peau fine et très lisse. Les yeux petits et clairsemés seront visibles sur sa surface arrondie beige clair. Les paramètres de poids des pommes de terre seront compris entre 100 et 130 grammes. Amidon en chair blanche. La chance ne dépassera pas 15%.
La pomme de terre Fortune étant extrêmement résistante à la sécheresse, elle est souvent utilisée pour la culture dans de grandes zones. De plus, la variété a une bonne résistance aux virus et au mildiou, mais peut être attaquée par la gale.
Le plus fructueux
Dans les conditions climatiques rigoureuses de la Sibérie, peu de variétés peuvent se vanter de rendements élevés, même si elles sont intégrées au niveau de sélection. Ci-dessous, nous examinerons 5 variétés dont le rendement ne craint pas le climat rigoureux de la Sibérie.
Impala
Cette variété de pomme de terre hollandaise dans les vastes étendues de Sibérie montre des résultats incroyables: jusqu'à 360 quintaux par hectare de terrain. La première récolte de tubercules sous les arbustes hauts et denses de l'Impala mûrira dans les six semaines suivant la plantation.
Comme toutes les variétés précoces, l'Impala ne peut se vanter de la grande taille des tubercules. Leur poids sera compris entre 80 et 150 grammes. Mais cela n’affecte pas ses qualités gustatives et commerciales. La surface de la pomme de terre Impala est lisse et jaune. Il présente de petits yeux et une peau jaune pâle est dissimulée sous celle-ci. L'amidon dans la pulpe sera d'environ 15%.
Impala fait référence aux variétés résistantes à tous les types de nématodes. Mais en même temps, il peut être affecté par le mildiou et la rhizoctonose.
Lugovskoy
La variété Lugovskiy de pommes de terre de table est la perle de la sélection ukrainienne. Il est activement développé dans toute la Russie, y compris en Sibérie.
La première récolte de pommes de terre Lugovskogo peut être récoltée 75 jours après la germination. Ses tubercules ne sont pas si gros et leur poids sera d'environ 85-125 grammes. Peel Lugovskogo lisse au toucher. Sur sa surface rose clair, il y a de petits yeux.
La chair blanche de ces petites pommes de terre a une teneur en amidon élevée - environ 19%. Goût et caractéristiques du consommateur dans cette classe à la hauteur. En plus de la résistance standard au cancer de la jambe noire, de la gale et de la pomme de terre, Lugovskoy est résistant au mildiou. Mais ici, il peut enregistrer certains virus.
Lyubava
Cultivée dans les conditions climatiques de la Sibérie, la variété de pomme de terre Lyubava présente des valeurs presque record en termes de rendement. Cultivée à l'échelle industrielle, cette variété rapportera de 288 à 400 centimes par hectare de terre.
Les pommes de terre Lyubava peuvent être attribuées aux variétés à maturation précoce, dont la fructification a lieu entre 65 et 70 jours. Les tubercules de cette variété ont une pelure plutôt grossière de couleur rouge sur laquelle sont visibles des yeux de profondeur moyenne. La masse d'une pomme de terre sera de 109-210 grammes.
La pomme de terre Lyubava a bon goût et une très bonne qualité de conservation. L'amidon dans la composition de sa pulpe sera entre 11 et 17%.
C'est important! Lyubava est sensible au nématode de la pomme de terre dorée. Ce parasite n'est pas dangereux pour l'homme et n'affecte pas non plus le goût et la présentation des tubercules. La seule méthode efficace pour y faire face est la rotation des cultures sur un lit de pommes de terre.Écarlate
La table de pommes de terre à maturité précoce se montre parfaitement à la culture en Sibérie. Avec le débarquement de mai, il peut être cassé fin juin - début juillet.
Les tubercules écarlates ont une peau rouge lisse et de petits yeux. Le poids moyen des pommes de terre sera de 80 à 150 grammes. La chair écarlate est de couleur jaunâtre. L'amidon qu'il contient est à un niveau moyen ne dépassant pas 15%.
Scarlet a une bonne résistance au cancer de la pomme de terre et au phytophthora des tubercules.
C'est important! La pomme de terre Scarlet se distingue par sa résistance aux dommages mécaniques et à la germination secondaire.Timo
Variété de pomme de terre finlandaise à haut rendement avec des périodes de maturation précoce - de 60 à 70 jours. Avec la récolte précoce des pommes de terre de Timo, vous pouvez obtenir jusqu'à 240 centièmes par hectare, et avec plus tard et plus encore - environ 320.
Timo a de petits tubercules bien formés de forme ronde. Le plus souvent, leur poids n'excède pas 100 grammes, mais on trouve des pommes de terre d'un poids de 120 grammes. Sur la peau lisse de Timo, les yeux de profondeur moyenne sont distincts. La peau elle-même, tout comme la pulpe cachée derrière elle, a une couleur jaune pâle. La teneur en amidon dans la pulpe de Timo sera d'environ 12 à 14%.
La résistance de cette variété de pomme de terre à la maladie n’est pas aussi bonne que son goût. Timo ne contractera pas le cancer des pommes de terre, mais peut facilement attraper la brûlure et la gale.
Toutes les variétés considérées donnent d'excellents résultats lors de la plantation dans cette région au climat difficile. Mais lors de leur culture, il convient de rappeler que planter des pommes de terre en Sibérie est différent de planter dans des zones plus favorables. Par conséquent, avant de débarquer, nous vous recommandons de vous familiariser avec la vidéo:
En outre, des critiques des personnes qui l'ont plantée peuvent aider à choisir une variété de pomme de terre pour la Sibérie. Nous en donnons quelques-unes ci-dessous.