En Russie, les chèvres élevées depuis longtemps. Et pas seulement dans les villages, mais aussi dans les petites villes. Ces animaux sans prétention fournissaient du lait, de la viande, du duvet, des peaux. Les chèvres étaient particulièrement appréciées pour leur délicieux lait hypoallergénique nutritif. Ce produit présente des propriétés similaires à celles du lait féminin. Combien d'enfants ont grandi sur lui, vigoureux et en santé! Le lait de chèvre utile et les personnes âgées. Rappelez-vous Robinson Crusoé: ce sont les chèvres d'une race inconnue qui l'ont aidé à survivre dans une situation difficile.

Malheureusement, dans les familles russes ordinaires, nous n'avions pas rêvé de chèvres de généalogie. Et les animaux locaux n'étaient pas très productifs. Aujourd'hui, dans de nombreuses fermes, la race de chèvres Gorky trouve de plus en plus un lieu de résidence permanent. Il répond aux exigences des éleveurs de chèvres qui souhaitent obtenir le plus de lait possible. Cela diverge rapidement car la qualité est meilleure qu'une vache.

Histoire de race

À la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle, une nouvelle race a été créée. Les chèvres locales (chèvres russes) ont été croisées avec des Suisses (race Zaanensky). Les Suisses ont été emmenés dans la province de Nijni Novgorod (devenue la région de Gorki). Le sang des étrangers a eu un effet bénéfique sur les nouvelles générations, une nouvelle race de chèvres est apparue, appelée Gorki.

C'est important! L’amélioration de la race des chèvres Gorki se poursuit, bien que des travaux sélectifs soient effectués en privé.

Au milieu du XXe siècle, chez les caprins, l'amélioration de la qualité et de la productivité s'est améliorée. Les chèvres Gorky appartiennent aux races laitières.

Description

Les animaux sont caractérisés par la mobilité. Réagissez aux moindres changements de l'environnement. Il y a des caractéristiques intéressantes communes.

Attention! Chaque oreille de chèvre bouge de manière autonome, de sorte que l'animal reçoit une large gamme de sons provenant de différentes sources.

Les chèvres Gorky sont sociables, il n'y a presque pas de combat entre elles. Pour une personne qui prend soin d’eux, une attitude spéciale est adoptée pour le chef et le suivre sans réfléchir.

Lors de l'achat d'une chèvre Gorky Selection, vous devez tenir compte de la description de la race (voir photo):

1. Les poils des animaux sont lisses, pas trop longs, d'un blanc pur, bien que de petites nuances de gris soient autorisées. Les chèvres de couleur gris pur sont rares.
2. Chèvre Gorki à la tête fine et légère, oreilles fines et transparentes, au cou élevé. Le plus souvent, les chèvres sont excitées, les chèvres sont à cornes.
3. Les éleveurs Gorky ont réussi à atteindre une constitution spéciale: il est fort chez les chèvres de généalogie, jusqu’à 62 cm dans le garrot, jusqu’à 67 dans la croupe.
4. La poitrine doit être large et profond jusqu'à 77 cm et le dos bien droit.
5. Les sabots sont petits, bien rangés. Les jambes sont minces, mais fortes
6. Gros ventre ne devrait pas s'affaisser.
7. La race Gorki se distingue par un pis volumétrique bien développé. Le manteau est petit, doux. Les veines de laiterie devraient aller dans le ventre, formant ainsi ce qu'on appelle des puits laitiers.

Astuce! La chèvre laitière correspondant à la race Gorky peut être déterminée par la largeur des puits et l'épaisseur des veines.

La productivité

Les chèvres de cette race sont très prolifiques. La naissance d'un enfant dans la race est un événement rare. Le plus souvent, 2 ou 3 enfants sont nés. Il y a des champions qui, après avoir mis bas, ont donné aux propriétaires quatre voire cinq beaux enfants. Selon les statistiques, des centaines de chèvres Gorky ont plus de 210 bébés, aussi marrants et mobiles que sur la photo.

La lactation dure généralement 10 mois. Une personne peut obtenir jusqu'à une demi-tonne de lait savoureux et sain contenant 4, 5 à 5, 2% de matières grasses. Fromage, fromage, beurre et autres produits laitiers sont fabriqués à partir de celui-ci.

Certaines chèvres à productivité accrue donnent jusqu'à 1 tonne. Le seul inconvénient de la race Gorky est que six mois après la naissance des enfants, la quantité de produits savoureux est réduite.

Attention! Si, pour une raison quelconque, la chèvre n’a pas été suspendue, elle est restée juvénile, elle n’a pas besoin d’être battue, elle continuera à donner du lait.

Viande de chèvre pas moins savoureuse. Le poids vif d'une chèvre bien soignée est de 43 à 50 kg, la chèvre pèse davantage - jusqu'à 65 kg. Il y a des champions parmi les chèvres Gorki et jusqu'à 75 kilogrammes.

Mais les chèvres Gorki ne peuvent pas se vanter de leurs peluches. Le poil est de longueur moyenne, alors que les sous-poils sont insignifiants, moins de 10%. Mais les peaux de chèvre dans le prix: ils font des manteaux de fourrure. Les chèvres artisanales sont utilisées pour fabriquer des chaussures en cuir de grande qualité, des reliures raffinées pour des livres coûteux et d'autres chefs-d'œuvre.

C'est important! Sur la base de leurs caractéristiques, les animaux ne sont pas valorisés uniquement pour le lait et les produits fabriqués à partir de celui-ci.

Particularités des soins à domicile

Gorky Goat est un animal sans prétention. Il s'adapte parfaitement au climat rigoureux de la Russie: tolère le gel, la chaleur, la neige et la pluie. Aujourd'hui, il occupe fermement les fermes de nombreux districts de la région de Nijni-Novgorod (anciennement Gorki). Ivanovo, les régions de Vladimir, la région de la moyenne Volga, la Tchouvachie et le Tatarstan ne sont pas en reste, les chèvres sont également très appréciées.

Alimentation

En été, les chèvres de la race Gorky sont transférées au pâturage. Même une petite herbe est disponible pour la nourriture. Dans le cours sont des mauvaises herbes, l'ortie. Lors de l’élevage de ces animaux de compagnie, vous devez vous rappeler que rester au même endroit que les pâturages est inacceptable par nature.

Astuce! La zone sur laquelle les chèvres de Gorki élevant des chèvres est divisée en parcelles pour le déplacement ultérieur des animaux.

En hiver, il est nécessaire de donner du foin, des balais de feuillus et de conifères. La chèvre mange des aliments juteux bien nourris. Il faut donc cultiver des pommes de terre, des carottes, des betteraves, des citrouilles et d'autres légumes. Ne pas hésiter à la farine de chèvre agile, ce qui peut ajouter des déchets alimentaires de la table. À tout moment de l'année, les animaux doivent avoir de l'eau propre. En hiver, l'eau froide ne peut pas être bue, elle doit être légèrement chauffée.

Salle des appareils

En hiver, les animaux sont conduits dans la pièce, appelée la chèvre. Il faut aménager des étagères avec des ponts. Étant donné que les ancêtres sauvages de tout le troupeau de chèvres sont des passionnés d'escalade dans les montagnes, vous devez organiser des élévations dans la cour pour que les chèvres Gorky puissent s'entraîner.

Aucun poêle dans la chèvre n'est requis, les animaux réchaufferont la pièce avec leur souffle. Mais les courants d'air sont inacceptables: les descendants de la race Annian tombent malades. Vous devez surveiller l'humidité de l'air et sa pureté. Le gratin doit être ventilé quotidiennement en hiver.

Vidéo sur les caractéristiques des soins en hiver:

L'hygiène

Dans le paddock et la chèvre doit être propre et sec. Regardez la photo: la litière en paille est une excellente option pour une chèvre de la race Gorky. Sinon, la saleté et l’humidité pourraient nuire à la laine. Les poux et les punaises peuvent vivre dans une fourrure sale. Même s'il n'y a pas de parasites, le traitement des animaux de l'élevage Gorky est effectué à des fins préventives avec des préparations spéciales.

Les parasites de chèvre ne sont pas seulement sur la peau, mais aussi à l'intérieur du corps - ce sont des helminthes. Les animaux disparaissent des médicaments qui recommanderont un vétérinaire.

Attention! Le traitement des animaux adultes et des enfants de race Gorki n’est pas autorisé seul, mais sur les recommandations d’un spécialiste.

Conclusion

Aujourd'hui, de plus en plus de villageois préfèrent élever des chèvres de la race Gorky. Avec des soins appropriés, les propriétaires d’animaux fournissent à leur famille et à eux-mêmes de la viande tendre, du lait nutritif. Ils peuvent remplir le troupeau rapidement, en obtenant des enfants forts et en bonne santé à un coût minimal. Et quel plaisir les petits enfants de Gorky procurent aux enfants: ils organisent de véritables spectacles de cirque!