Au début du XXe siècle, le sélectionneur A. Lorch a créé une première variété de pomme de terre portant le nom du scientifique, sur la base de la station de sélection de nouvelles variétés de pommes de terre (instituts de recherche de la région de Moscou). La culture est zonée dans la région centrale de la Terre noire, destinée à l'industrie alimentaire. La variété a rapidement gagné en popularité, en 1931 est entré dans la liste du registre de l'État. Depuis plus de 80 ans, l’une des cinq variétés les plus recherchées cultivées en Russie centrale. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec la culture, une description de la variété de pomme de terre Lorch, des photos et des critiques aideront à se faire une idée générale de la plante.
Description des variétés de pommes de terre Lorch
La pomme de terre Lorch appartient à la variété mi-tardive. Elle pousse après 14 jours de plantation, après 120 jours, les tubercules atteignent leur maturité biologique et sont prêts à être récoltés. La variété de pomme de terre Lorch présentée sur la photo, telle que décrite par son auteur, est une culture résistant au gel. En cas de dommages aux jeunes pousses par les gelées récupérables, cette semaine est entièrement restaurée, le facteur négatif n'affecte pas la fructification, les périodes de maturation n'augmentent pas.
La culture aimant la lumière, pour la photosynthèse, nécessite une quantité suffisante de rayons ultraviolets. A l'ombre, la végétation ralentit, les cimes deviennent plus claires, tirées, deviennent cassantes. Les tubercules sont formés en plus petit nombre et avec un poids réduit, de petites plantes racines poussent en brousse. La variété est caractérisée par une forte tolérance à la sécheresse, la sécheresse du sol est perçue normalement, l'engorgement provoquant la pourriture du système racinaire et des tiges, qui est à l'origine du développement d'infections fongiques.
Caractéristiques externes de la pomme de terre Lorch:
- Plante haute atteignant 80 cm de hauteur, forme cinq tiges puissantes et épaisses. Le buisson est compact, sa croissance verticale ne se propage pas. Avec un excès d'humidité, les tiges ne perdent pas leur élasticité et ne se cassent pas.
- Les feuilles sont vert clair, grandes, opposées, fixées sur un long pétiole. La plaque est arrondie, faiblement disséquée, la surface est ondulée, densément pubescente avec des veines. Bords ondulés.
- Les fleurs sont simples avec la présence d'anthocyanes sur le bord, réunies en panicules, le coeur est jaune vif. La variété forme une petite quantité de baies.
- Le système racinaire ne pousse pas sur les côtés, n'occupe que l'espace du trou et forme 10–12 racines.
- Tubercules de même taille, pesant entre 90 et 115 g, pommes de terre ovales, autres que de base, pas plus de 2% dans un arbuste.
- La peau est mince, jaune, avec une petite pigmentation, lisse, de petits yeux, en retrait, sont présents en petites quantités.
- La chair est dense, juteuse, blanche, ne s'oxyde pas pendant le nettoyage, ne s'assombrit pas pendant la cuisson.
La pomme de terre Lorch est bien stockée, transporte le transport en toute sécurité. Il a été créé pour l'industrie alimentaire, convient à la culture dans les parcelles de datcha et de ménage.
Goûtez la qualité des pommes de terre Lorch
Avant d’être inscrite au registre d’État, la culture a passé les tests de dégustation. Sur une échelle de 5 points, elle a reçu une note de 4, 8 points. L'amidon représente 20% de la composition chimique des tubercules. Dans l'industrie alimentaire, la variété entre dans la production d'amidon. En cuisine, les pommes de terre sont utilisées pour préparer le plat principal. La variété a fait ses preuves lors de la cuisson, de la friture. Les fruits après traitement à chaud conservent leur forme. Pomme de terre moyennement friable avec un goût caractéristique.
Variétés pour et contre
Selon les caractéristiques de la variété et les critiques de la pomme de terre Lorch, la culture présente plusieurs avantages:
- haut rendement. La fructification ne dépend pas des conditions météorologiques;
- résistance au gel. Après la congélation des semis, il se forme rapidement une substitution;
- fruits de masse nivelés, pratiques pour la récolte mécanisée;
- plantes-racines à évaluation gustative élevée, usage universel, teneur optimale en amidon et en solides;
- pratiques agricoles peu exigeantes et composition du sol;
- résistance à la sécheresse, l'arrosage n'est pas nécessaire;
- longue conservation et bonne transportabilité.
Les inconvénients de la pomme de terre sont les suivants: faible tolérance à l'engorgement du sol, résistance moyenne aux infections.
Planter et prendre soin des pommes de terre Lorch
Afin de raccourcir la saison de croissance, les caractéristiques de la pomme de terre Lorch indiquent que les variétés à germination moyenne à tardive sont mieux plantées. La longueur optimale des pousses est de 3 à 4 cm, les plus longues sont cassées lors de la plantation et les pommes de terre mettent du temps à en former de nouvelles et le temps de maturation est prolongé.
Le matériel de plantation est récolté à partir de la chute dans des boîtes, sorti de l'entrepôt, placé dans une pièce éclairée, mis à germer à une température ne dépassant pas + 15 ° C. À l'intérieur fournissent une circulation d'air normale.
Les graines peuvent être sélectionnées au printemps (mars) parmi la masse totale de pommes de terre. Verser dans des boîtes ou les disposer sur une surface plane et bien éclairée. Le matériel de plantation sera prêt dans 45 jours. La plantation des pommes de terre a lieu début mai.
C'est important! Les tubercules destinés à la plantation sont sélectionnés avec un poids compris entre 60 et 70 g.Sélection et préparation de l'aire d'atterrissage
Un lieu pour planter des pommes de terre Lorch est alloué sur un terrain ensoleillé. Les basses terres, où l'eau de pluie s'accumule, ne conviennent pas à la variété, il est impossible de planter des pommes de terre sur une parcelle avec une nappe phréatique étroite. La composition du sol doit être neutre, légère et bien drainée. La parcelle est préparée à l'automne, 30 jours après la récolte:
- Labourer ou creuser à la main.
- Récoltez le dessus, les mauvaises herbes et les racines restantes.
- Si la composition du sol est acide, des produits contenant des alcalins sont ajoutés.
- Scatter bio.
Il n'est pas recommandé d'utiliser beaucoup d'engrais organique. Une concentration élevée d'azote affectera la masse du fruit. Le buisson aura l'air puissant, les tubercules en donneront des plus petits. Au printemps, ils creusent à nouveau la zone, ajoutent du nitrate d'ammonium.
Préparation du matériel de plantation
Avant de planter des pommes de terre sur un lit, les graines germées sont soumises à une stratification. Dans les 2 semaines, baisser la température. Le durcissement assurera une végétation rapide après la mise en place des tubercules dans le sol. Si les plants de pommes de terre sont gros, ils sont coupés en morceaux une semaine avant la plantation. Chaque fragment doit contenir 2 germes complets. Les pommes de terre sont traitées avec du vitriol bleu ou placées dans une solution d'acide borique et de manganèse. Cette mesure empêchera le développement de maladies fongiques.
Règles d'atterrissage
Variétés de pommes de terre Lorch plantées de deux manières: dans les trous ou les sillons. Si le lit est petit, il est conseillé de planter sous une pelle (dans le trou), dans une grande zone plantée dans les rainures. La distribution des graines dans les deux cas est la même:
- Approfondissement de la plantation - 15 cm, allée - 50 cm, distance entre les nids - 30 cm Pour 1 m2 - 5 à 6 arbustes.
- Les tubercules sont placés en 2 morceaux. dans le nid, la distance entre eux est de 8 cm.
- Top poivré avec une couche (5 cm) de tourbe mélangée avec de la cendre.
- Couvrir avec un apprêt.
Étalez les pommes de terre, prenez-les avec précaution, pour ne pas endommager la croissance, ne pas arroser après la plantation.
Arrosage et alimentation
Variétés de pomme de terre Lorch - culture résistante à la sécheresse, tolère un meilleur séchage du sol que l'excès d'humidité. Buvez suffisamment de pluies saisonnières, il n'est pas nécessaire d'arroser pendant la saison de croissance. En cas de sécheresse anormale, la plante est abondamment arrosée sous la brousse dans les sillons 1 fois par semaine.
Les engrais sont appliqués 30 jours après la pose des tubercules, en utilisant des agents à base d'urée ou de phosphate. Après la floraison, les pommes de terre donnent un engrais potassique. Bio n'utilise pas, assez de la quantité qui est faite dans la préparation du site.
Desserrage et désherbage
Lorch ne touche pas aux pommes de terre tant que les pousses n’ont pas déterminé les limites exactes des rangées. Au début de la saison de croissance des pommes de terre sur un sol fertile, les mauvaises herbes se développent de manière intensive. Par conséquent, le desserrage et le désherbage coïncident dans le temps. La fréquence de désherbage est déterminée par l’apparence de l’herbe de mauvaises herbes, elle est éliminée de manière permanente jusqu’à ce que la variété ne fleurisse pas.
Hilling
Nids simples recouverts de terre de tous les côtés, il s’agit d’une colline, des pommes de terre en terre sur les feuilles supérieures. Les graines plantées dans les sillons s'endorment des deux côtés sous la forme d'une crête. La séquence des travaux:
- Les premiers sommets ont atteint 20 cm.
- La seconde - après 3 semaines.
- Au bout de 10 jours, la coupe du monticule desserre la couche supérieure du sol.
Après la floraison, les mauvaises herbes de la pomme de terre ne sont pas terribles, les cimes ne poussent plus, tous les nutriments vont à la croissance et à la maturation des tubercules. L'usine n'a plus besoin de soins.
Maladies et ravageurs
Les hybrides se retrouvent en laboratoire, ils ont au niveau génétique une immunité élevée aux infections et aux ravageurs. La pomme de terre Lorch est une variété représentative de la culture, créée par la pollinisation excessive de variétés dans leur environnement naturel. Par conséquent, la résistance de la plante est moyenne.
Pendant la saison des pluies à basses températures, les pommes de terre Lorch sont touchées par le mildiou. L'infection fongique apparaît dans la seconde moitié de l'été avec des taches brunes sur les feuilles. La maladie peut détruire la plante, y compris les tubercules. À des fins préventives, le matériel de plantation est traité avec du manganèse et de l'acide borique. Aux premiers signes de la maladie, des agents antifongiques sont utilisés: Eksiol, Oksigumat.
La risoctonose est une menace pour la pomme de terre, une maladie fongique qui se développe à n'importe quel stade de la saison de croissance. Initialement localisée sur les feuilles, la lésion s'étend jusqu'aux sommets et aux racines. La maladie se développe rapidement, l’infection se propage rapidement aux plantes avoisinantes et peut détruire complètement la plantation de pommes de terre en deux semaines. Signes de rhizoctonose: taches noires sur les tubercules, plaques sèches sur les feuilles. Les plantes infectées sont retirées du site et brûlées. Les trois prochaines années, le site ne sera plus utilisé pour la culture de solanacées. Pommes de terre transformées "Agatom-25" ou "Baktofit".
Parasite de la culture du doryphore de la pomme de terre. Si les larves sont peu nombreuses, elles sont récoltées à la main et brûlées. Avec la distribution en masse des insectes, les arbustes sont traités avec "Aktellik" ou "Decis". Le nématode gallique inflige de gros dégâts à la culture, le parasite affecte le système racinaire, la plante est en retard de développement, les feuilles sèches à nues, les tubercules sont petits, sous-développés. Détruire complètement le ver et sauver la plante ne réussira pas. Il n'y a pas d'agents contre les nématodes. La plante est complètement retirée du sol, du site et le site d'atterrissage est versé de l'eau bouillante. Les plantes voisines sont traitées avec "Aldicarbom", "Heterofos".
Rendement de la pomme de terre
Selon les caractéristiques de la variété et les commentaires des producteurs de légumes, les pommes de terre Lorch se distinguent par une productivité élevée. Pendant de nombreuses années de culture, la variété ne perd pas sa position de leader en termes de rendement et de goût. La culture se développe sur n'importe quel sol, résiste au gel, tolère bien la sécheresse, ces qualités sont le garant de la stabilité des cultures. Un arbuste de la variété Lorch produit environ 2 kg de racines, 10-12 kg sont récoltés sur 1 m2.
Récolte et stockage
La variété Lorch atteint une maturité biologique début septembre. La récolte est effectuée avant le début du premier gel. Après maturation, les tubercules sont bien conservés dans le sol pendant longtemps, ne perdent pas leur présentation et leur goût. Un indicateur que la saison de croissance est terminée et que les racines sont prêtes à être récoltées est l’état des sommets, il sèche et tombe sur le lit du jardin.
Pommes de terre retirées du sol, versées dans un endroit sombre. Il est déconseillé de laisser les tubercules à la lumière car la surface est peinte en vert foncé. La cause de la pigmentation est le bœuf salé - une substance toxique dont la synthèse a lieu sous l’influence des rayons ultraviolets.
Avant d'être entreposés, les plantes racines sont saupoudrées d'une fine couche pour les sécher. Ensuite, les pommes de terre sont triées, récoltées endommagées, réparties en fonction du poids.
Dans des boîtes séparées récupérant du matériel de plantation, portées à l’extérieur du soleil. La synthèse de solanine protège la culture des rongeurs et renforce l’immunité aux infections.
C'est important! Conservez les pommes de terre Lorch dans une pièce sombre et bien ventilée - à +5 0С, l’humidité de l’air est à 80% près.Les tubercules restent jusqu'au début du mois de juin, les pertes sont faibles, à 4% près.
Conclusion
La description de la variété de pomme de terre Lorch, les photos et les critiques des maraîchers correspondent pleinement aux caractéristiques données par leur auteur. La variété est moyennement tardive, elle convient à la culture dans les jardins potagers et sur les grands champs agricoles. Dans l'industrie alimentaire va à la production d'amidon. La culture est cultivée selon les techniques agricoles standard, à rendement élevé, l'indicateur ne dépend pas des conditions météorologiques.