Le céleri-rave est un légume sain et savoureux. Il est cultivé pour les grandes racines avec une odeur et un goût épicés. La culture est sans prétention et mûrit dans toutes les conditions météorologiques. Les photos de céleri-rave et ses caractéristiques vous aideront à choisir la variété appropriée pour la culture sur le site.

Variété de variétés de céleri

Le céleri est une plante bisannuelle qui appartient à la famille des parapluies. Sa patrie est considérée comme la Méditerranée. En Russie, s'est répandu à l'époque de Catherine II.

Les variétés de racines forment une culture de racines puissante avec un diamètre allant jusqu'à 20 cm. Une rosette de feuilles peut atteindre jusqu'à 50 cm de hauteur. La culture de racines a une peau mince, la pulpe est généralement de couleur blanche ou jaunâtre. De lui partent les racines latérales. La floraison a lieu en juillet et en août. La récolte est enlevée en septembre.

C'est important! Le céleri-rave est riche en vitamines, minéraux, protéines et acides organiques. La consommation régulière de plantes-racines renforce le système immunitaire et stimule le travail de l'estomac.

En fonction de la période de maturation, toutes les variétés de racines sont divisées en groupes:

• maturation précoce
• mi-saison;
• en retard

Pour un usage personnel, choisissez les premiers hybrides. Si les légumes sont entreposés, la préférence est donnée aux variétés moyenne et tardive. Dans la voie du milieu et dans le sud se développent différents types de culture. Pour les régions du nord, il n'est pas recommandé de choisir des variétés tardives, car elles n'ont pas le temps de mûrir.

Les variétés de céleri plus âgées ont de nombreuses racines latérales. Ils prennent beaucoup de nutriments et ne permettent pas à la racine de se former. Les jardiniers doivent ramasser les terres autour du céleri et supprimer les processus manuellement.

Pour éviter tout travail inutile, choisissez des variétés sans racines latérales ou avec de petits processus. Fondamentalement, ce sont de nouveaux hybrides qui forment des légumes-racines nivelés.

Les meilleures variétés de céleri-rave

Lors du choix du céleri pour la plantation, son rendement, la qualité des tubercules et sa résistance aux maladies sont pris en compte. La plupart des variétés sont incluses dans le registre national.

Diamant Racine De Céleri

Variété de racine au début moyen, la saison de croissance est de 150 à 160 jours. La hauteur est moyenne, la plante est un peu tentaculaire. Les feuilles sont vertes, grandes, les tiges ne sont pas très longues. Légume arrondi, puissant, couleur gris-jaune. Céleri-rave populaire sans racines latérales. Les racines ont une masse de 200 à 300 g. La chair est blanche comme neige et conserve sa couleur après la cuisson.

Le céleri de Diamant Root est apprécié pour sa bonne saveur. La plante ne libère pas de flèches et souffre rarement de septaria. Rendement de 1 carré. m plantation varie de 2, 3 à 4, 0 kg. La variété est inscrite au registre national et recommandée pour la culture dans toutes les régions de la Russie.

Céleri Racine Egor

Le céleri-rave Egor donne une récolte moyenne: la période allant de l'apparition des germes à la maturité technique prend 175 jours. Les feuilles sont collectées dans une décharge à demi surélevée. Le céleri est rond, puissant, jaune grisâtre, avec une surface lisse. Poids de 250 à 450 g. La chair est blanche et parfumée.

Pour la variété de racines de Yegor, le rendement, la teneur élevée en sucres, huiles essentielles et sels minéraux sont caractéristiques. De 1 carré. m nettoyer jusqu'à 3 kg. Il est recommandé de cultiver hybride dans les régions du centre, du nord-ouest et de la Sibérie orientale.

Albin

Variété de racine connue de la sélection tchèque. Maturité moyenne 160 jours après la germination. Forme des racines arrondies jusqu’à 13 cm de circonférence. La chair est blanche, parfumée, conserve sa couleur après traitement thermique. Les feuilles atteignant 40 cm de haut sont utilisées comme feuilles vertes pour les salades et autres plats.

La variété de racine Albin contient des minéraux, des acides organiques, des vitamines. Les racines latérales sont peu nombreuses, situées en bas. Récolte récoltée en septembre - octobre. La variété Albin convient à la plantation dans toutes les régions.

Attention! La durée de conservation du céleri-rave est de 3 à 6 mois.

Anita

Variété industrielle de céleri racine. Forme les racines racinées nivelées pesant de 300 à 400 g. Les feuilles sont collectées à la sortie érigée. La chair est blanche, juteuse.

Le céleri racine Anita mûrit à la mi-fin. La culture résiste au froid, fait baisser la température à +4 ° C. La plante est sensible au manque d'humidité, préfère un sol léger et fertile. Récolte longtemps stockée dans un endroit frais.

Gribovsky

La variété de racine la plus ancienne obtenue par les sélectionneurs domestiques. La maturation est plus moyenne, pas plus tard que 150 jours. Forme des racines avec des formes arrondies et pesant jusqu'à 150 g. Il existe peu de pousses latérales. Pâte à l'arôme agréable, de couleur blanche et de bon goût.

Variété Gribovsky appréciée pour sa simplicité et son rendement stable. Il est utilisé frais et séché pour l'hiver. Les légumes sont stockés longtemps dans des conditions fraîches. Variété Gribovsky appropriée pour la culture dans différentes régions.

Esaul

Esaul racine fruits de céleri en moyenne. La culture atteint sa maturité technique 150 jours après la levée des plantules. Les légumes ont une forme arrondie et un poids moyen de 350 g. Leur poids maximal est de 900 g. La couleur est gris blanchâtre, la surface est lisse, les racines latérales sont situées dans la partie inférieure de la culture de racines.

Celery Esaul est facile à nettoyer en raison de son immersion moyenne dans le sol. La pulpe contient des huiles essentielles et des minéraux. Le rendement de la variété Esaul atteint 3, 5 pour 1 m². Table de rendez-vous, appropriée pour les plats d'accompagnement et les salades.

Cascade

Céleri en racine de cascade élevé par des éleveurs néerlandais. La maturation est plus moyenne, la saison de croissance est de 150 jours. Se distingue par un faible arrangement de racines qui simplifie le nettoyage. La prise est haute, élevée. Les feuilles sont grandes, vertes. Les légumes sont ronds, blancs et de taille moyenne. Pâte blanchâtre, ne change pas de couleur en cours de cuisson.

Variété Cascade recommandée pour la culture dans la région centrale. La productivité est élevée, jusqu’à 3, 5 kg par mètre carré. m) La résistance à la chalcosporose est élevée. Les légumes tolèrent le stockage et le transport.

Géant de Prague

La variété de racine de la fructification srednerannogo, apporte une récolte après 150 jours après la germination des graines. Le géant praguois est grand et pèse jusqu'à 500 g. La pulpe est aromatique, riche en vitamines et au goût délicat.

Le céleri géant de Prague est résistant aux coups de froid, pousse mieux dans les zones ensoleillées Les graines sont plantées dans les parterres en avril ou en mai. De 1 carré. m nettoyer jusqu'à 4 kg. Récolte longtemps stockée après la récolte.

Président

Président de variété élevé par des experts néerlandais. Mûrit en moyenne. Les légumes sont gros, pesant jusqu'à 500 g, ronds et lisses. Le noyau est dense, blanc. Le goût est délicat et piquant. Les feuilles sont vert foncé moyen. La récolte est facile à assembler et à nettoyer.

Le président de céleri donne un rendement de 3, 3 kg par 1 carré. m) La plante résiste aux conditions défavorables. La variété préfère les zones ensoleillées avec un sol fertile. Recommandé pour la plantation dans toute la Russie.

Taille russe

Céleri Russe La taille est grande. Les copies individuelles atteignent une masse de 2, 5 kg. Le rendement est influencé par le site d'atterrissage: sol léger, sol fertile.

Astuce! Pour collecter les grandes plantes-racines, une attention particulière est accordée aux soins. Les plantes sont régulièrement arrosées et nourries.

La chair est juteuse, avec un arôme agréable, un léger goût de noisette. En moyenne, la masse de la variété russe varie de 0, 8 à 1, 3 kg. Culture nettoyée en septembre. L'hybride conviendra à la culture dans une bande moyenne et dans des régions plus froides.

Homme fort

Céleri Forte maturation moyenne. Récolte récoltée 140 jours après la germination des graines. Les feuilles sont puissantes, vert foncé. Les légumes sont ronds, de couleur jaune, pesant de 90 à 200 g et atteignant une circonférence de 12 cm. À l'intérieur, le noyau est juteux et blanc.

Le grade de l'athlète est élevé sur le territoire de toute la Russie. Productivité comprise entre 2, 3 et 2, 7 kg par mètre carré. Le céleri frais et séché est utilisé en cuisine. Les légumes sont récoltés à maturité.

Pomme

Hybride racine connu, inscrit au registre de l'État en 1961. Maturité précoce, 120 à 150 jours après l’apparition des germes. Il a un arôme épicé et bon goût. La douille est composée de 20 feuilles vert foncé.

Les légumes sont ronds, légèrement aplatis. La chair est juteuse, de couleur blanche, avec un arrière-goût délicat. Le poids moyen est de 150 g. La récolte est bien stockée et transportée, elle préserve le goût sous forme séchée.

Variétés de céleri pour la Sibérie

Le céleri-rave est une culture résistante au froid qui pousse avec succès en Sibérie. Pour la plantation, choisissez des variétés à fructification précoce et moyenne. Il est préférable de cultiver des hybrides sans racines latérales.

En Sibérie, les graines de céleri-rave sont plantées début février. Les premières pousses apparaissent après 14 à 20 jours. Les plantules sont arrosées et nourries avec des complexes minéraux. Sur les lits, il est transféré de mai à juin, lorsque les gelées surviendront. Sous la culture allouer un endroit ensoleillé avec un sol fertile. Les plantes ne nécessitent pas de culture, il suffit de les arroser et d'appliquer des engrais.

Pour planter dans les régions sibériennes, choisissez la variété Esaul, Egor, Anita, le géant de Prague, Makar, Diamant, Maxim. Le céleri Gribovsky et la pomme donnent des légumes racines trop petits.

Conclusion

Des photos de céleri-rave et sa description vous aideront à choisir la variété à cultiver sur le site. Les meilleurs hybrides sont inscrits au registre national, ont bon goût et sont très immunisés contre les maladies.