Parmi les ingrédients les plus communs, il y a une carotte. En plus de la cuisine, il est largement utilisé en médecine traditionnelle et en cosmétique. Cultiver des carottes peut sembler simple, mais en réalité, cette activité nécessite des connaissances et le respect de certaines subtilités.

Examen des variétés de carottes de la région de Léningrad

Dans certaines régions, il vaut la peine de planter des variétés spécialement zonées. Nous examinerons ensuite comment choisir la meilleure carotte à planter dans la région de Léningrad.

Nantes 4

Cette variété appartient à la maturation moyenne, il faut entre 78 et 105 jours pour obtenir la récolte. La carotte en forme de cylindre mesure 16 cm de long et pèse entre 100 et 120 g. La racine est de couleur orange vif, la face externe est uniforme et présente de petits points en creux.

Il a une chair rouge vif, juteuse, parfumée et au goût sucré. Cette variété est considérée comme l'une des meilleures et se prête à l'ensemencement en hiver. Haut rendement - environ 6 kg. La plante ne résiste pas à la pourriture blanche et grise. La variété est souvent utilisée dans les cultures industrielles. Les cultures de racines sont bien stockées la première moitié de l'hiver.

C'est important! Nantes 4 - une des variétés standard de carottes, est considérée comme l'une des meilleures variétés de table.

Nantes 14

En ce qui concerne les indicateurs clés (y compris la saison de croissance, les caractéristiques des plantes racines), la variété diffère légèrement de celle de Nantes 4. Elle est également l’une des variétés de carottes les plus répandues parmi les jardiniers. Il a un goût excellent, est mieux stocké que ce qui précède.

Losinoostrovskaya 13

La variété fait référence à la maturation moyenne, il faut environ 80 à 120 jours pour mûrir. La carotte atteint 15 cm de long, sa masse est plutôt grande - 70 à 155 g. Les variétés de racines poussent en forme de cylindre, le bec peut être terne ou légèrement pointu. La surface extérieure est orange, avec de petites taches sombres. Possède une pulpe agréable avec un goût excellent.

Le rendement de la variété est compris entre 5 et 6 kg. La plante est bien résistante aux maladies (affectée par la pourriture moins souvent que la variété Nantes 4). La carotte Losinoostrovskaya se caractérise par une teneur très élevée en carotène et, lorsqu’elle est stockée, sa part augmente de une fois et demie.

Moscou hiver A-515

Cette carotte continue une série de variétés de mi-saison. Sa forme est allongée, conique, nez arrondi. L'âme mesure jusqu'à la moitié du diamètre total, sa forme est arrondie ou irrégulière. La chair est de couleur orange rougeâtre et de bon goût.

Cette catégorie de carottes est à haut rendement. Convient pour les semis en hiver. Elle est considérée comme l'une des variétés les mieux adaptées à la conservation à long terme.

Chantenay 2461

La variété apporte un fruit rouge-orange sous la forme d'un cône avec une extrémité émoussée. La carotte pousse entre 12 et 18 cm de long et 4 à 8 cm de diamètre, c'est-à-dire les variétés à croissance précoce. Avant que le fruit mûrisse et que la récolte commence, cela prend jusqu'à 95 jours. Les carottes poussent bien dans le terreau.

Selon ses caractéristiques gustatives, la variété est inférieure aux variétés mentionnées ci-dessus - Nantes 4 et Nantes 14. Cependant, les fruits durent plus longtemps.

Khibinsky

La variété suivante, adaptée aux conditions du nord-ouest. On peut dire qu'il s'agit d'une nouvelle sélection. La plante donne une récolte abondante et dans un temps relativement court. Les fruits ont un goût excellent et sont conservés longtemps.

Il existe de nombreuses variétés zonées pour les régions du nord. Bien que les régions du sud aient un choix de variétés légèrement plus large, celles qui vivent dans un climat frais peuvent aussi cultiver des carottes.

Comment obtenir une récolte précoce

Pour une récolte précoce, de nombreux jardiniers sèment les graines de carotte avant l'hiver. Cela devrait être fait avant l'arrivée des gelées durables, ainsi que de certaines variétés destinées à cette culture. Le lit pour les semis d'hiver se distingue sur une parcelle légèrement inclinée au sud ou au sud-ouest. En raison de l'emplacement correct du sol au printemps, le dégel est plus probable et l'eau ne stagne pas à la surface.

C'est important! Lors de l'excavation d'un lit pour la plantation de carottes, il vaut la peine de se débarrasser des racines des mauvaises herbes vivaces (par exemple, l'herbe de blé).

Voici les points principaux de la préparation du sol:

• ils commencent à préparer le lit un mois avant le semis prévu, jusqu'à ce que le sol soit gelé et qu'il soit bien déterré;
• pour les carottes, la zone où des choux, des courgettes, des concombres, des oignons (tous), de la citrouille, des pommes de terre ont été plantés cette saison;
• il est possible de replanter des carottes sur la même parcelle au plus tôt dans 4 ans;
• le sol du lit de jardin est préalablement débarrassé de la verdure restante et creusé à une profondeur de 35 à 40 cm;
• le sol est alimenté avec de l'engrais.

L'humus est utilisé comme engrais pour la plantation de carottes (1 à 2 seaux par mètre carré de sol). Vous pouvez également utiliser du superphosphate (une demi-cuillère à soupe par mètre) ou du sel de potassium (2 c. À thé).

En plus des additifs minéraux, vous pouvez appliquer les cendres habituelles. Lors de la préparation du sol par mètre carré, une tasse suffit. Si le sol est lourd, ajoutez de la sciure de bois pourrie.

Comment préparer un lit pour les carottes

Après avoir creusé et fertilisé, le sol doit être assoupli. Les lits forment des sillons d’environ 5 cm de profondeur et sont espacés de 20 à 25 cm. Lorsque vient le temps de semer les graines de carottes, les sillons s’installent et leur profondeur atteint 2 à 3 cm.

C'est important! Après avoir préparé les lits, il est recouvert d’une épaisse pellicule qui évite que les rainures ne soient emportées par la pluie.

Il est nécessaire d'arroser le sol à l'avance pour combler les sillons lors du semis de carottes. Jusque-là, il sera stocké dans une pièce chaude.

Le semis est effectué dans un sol gelé lorsque des températures basses sont établies. Cela se produit généralement à la mi-novembre. Pour assurer un nombre suffisant de semis, le débit de semis par lit est augmenté d'un quart. Une fois le semis terminé, les rainures s’endorment avec la terre préparée précédemment. En plus de cela, il est nécessaire de mettre une fine couche de tourbe ou d'humus. Quand il neige, le lit s'endort en plus.

Travailler dans le jardin du début du printemps

Quand le printemps commence, il est temps de retourner travailler dans le jardin. Pour que la neige se dégage plus rapidement et que la terre se réchauffe, elle est immédiatement enlevée. Parfois, la tourbe est dispersée à la surface. Les pansements sombres chauffent plus vite au soleil, de sorte que les restes de neige descendent plus vite du jardin.

Il existe une autre opportunité pour accélérer la maturation des carottes. Installez un abri au-dessus d’un lit. Pour cela:

• fixés sur toute la longueur du lit de l'arc;
• un matériau non tissé (film, spunbond, etc.) est appliqué sur les arcs.

C'est important! Les carottes sont résistantes aux basses températures, elles peuvent résister à des températures allant jusqu'à -3 degrés.

La liste des oeuvres à l'émergence

Pour les carottes, les lits doivent être bien soignés. Le jardinier a besoin de:

• assouplir le sol;
• libérer le lit des mauvaises herbes;
• éclaircir les choux;
• fertiliser en temps opportun.

Le relâchement est important car après cette procédure, le flux d'oxygène vers les germes s'améliore. Lorsque le sol est sec, vous devez labourer et les espaces entre les rangées.

Quelques semaines après la germination, les mauvaises herbes doivent être enlevées. Dans le même temps, carotte éclaircie. La distance entre les plantes doit rester de 2 cm.Après deux semaines et demie, l'éclaircie est répétée. Maintenant, vous devez laisser 5 cm entre les pousses.

Si nécessaire, le sol peut être fertilisé à nouveau. Pour ce faire, entourez l'engrais azoté le long des rainures à raison d'une demi-cuillère à soupe par mètre carré. Lors de la plantation d'hiver, des carottes fraîches seront disponibles dans la première moitié de juin.

C'est important! Si la carotte est semée en hiver, elle n'est pas laissée en réserve pour l'hiver.

Détails de la récolte

Récolte récoltée à différents moments. Ils sont déterminés par les caractéristiques de la variété. Tout d'abord, la carotte est plantée en hiver. Lors de la deuxième éclaircie, les jeunes légumes de toute nature sont déjà propres à la consommation humaine. La norme établie pour les carottes mûres est de 3 cm de diamètre.

Le nettoyage solide est effectué avant le gel. Habituellement, cette période tombe à la fin du mois de septembre. La méthode de récolte des carottes est également déterminée par les caractéristiques de la variété. Si les racines sont courtes ou moyennes, elles sont extraites des sommets. Pour les longues carottes, vous aurez besoin d'une pelle ou d'une fourche. Ensuite, la récolte est triée. Pour le stockage à long terme, ne laissez que les fruits intacts des variétés respectives.

Les carottes sont l’une des cultures résistantes au froid. Cependant, lors de la plantation dans le climat nord-ouest, il est recommandé de privilégier les variétés par zones. De nombreux jardiniers ont pratiqué la plantation d’un certain nombre de variétés d’hiver. Cela vous permet d'obtenir une récolte de carottes dans les premiers jours de juin.