En été-automne, lorsque vous devez faire un grand nombre de flans, les ménagères réfléchissent chaque fois à la meilleure façon de stériliser les banques. Cette phase importante prend beaucoup de temps et d’efforts. Mais pour que la conservation soit bien conservée en hiver, il est simplement nécessaire de procéder à la stérilisation. Maintenant, pour cela, il existe de nombreux moyens et appareils. Beaucoup se sont déjà adaptés au four ou au micro-ondes, mais peu ont essayé de stériliser les récipients dans une cocotte minute. Laissez-nous discuter de la façon dont cela peut être fait dans cet article.

Stérilisation de boîtes de conserve dans un multicuiseur

Sans stérilisation, les flans ne peuvent tout simplement pas être stockés en hiver. De plus, vous devez stériliser non seulement le récipient, mais également le couvercle. Avant cela, tous les conteneurs sont soigneusement lavés à l'eau courante avec un détergent et du soda. C'est le seul moyen d'obtenir une pureté stérile. La poudre de moutarde peut également être utilisée pour le lavage. De telles substances simples, toujours disponibles, s’adaptent parfaitement à la tâche.

La stérilisation dans une multivariée a lieu selon le principe de la même cuisson à la vapeur des canettes sur la casserole. Pour chauffer le récipient aura besoin d'une capacité spéciale pour la cuisson à la vapeur. La couverture du multicuiseur est laissée ouverte.

Attention! Avant la stérilisation, les pots sont soigneusement rincés, en particulier si un détergent a été utilisé. Vous pouvez répéter la procédure plusieurs fois.

Le processus de stérilisation est le suivant:

1. Dans une cocotte mijotée plusieurs verres d'eau.
2. Vous pouvez immédiatement y jeter le bouchon.
3. Au-dessus, établissez un bain-marie et disposez un récipient avec des ouvertures vers le bas.
4. Sur le multicuiseur exposer le mode, qui s'appelle "Steaming".
5. Les contenants d'un demi-litre sont conservés dans une multicuisette pendant au moins 7 minutes, et ceux d'un litre environ 15 minutes.

Dans certains modèles, il n’ya pas de fonction vapeur. Dans ce cas, vous pouvez activer le mode habituel de cuisson du pilaf ou de la cuisson. L'essentiel est que l'eau soit chauffée et bouillie. Ainsi, vous pouvez stériliser simultanément 2 ou 3 pots, tout dépend de la taille. Les couvercles sont souvent placés sur le conteneur, mais vous pouvez également les jeter dans la mijoteuse elle-même. Pendant la stérilisation du conteneur, ils seront également chauffés.

Le moment venu, vous devrez retirer très soigneusement la capacité du bain-marie. Faites-le avec une serviette en tenant le pot à deux mains. Ensuite, le récipient est retourné et étalé sur une serviette de manière à ce que tout le verre soit drainé. Pour le sertissage, n'utilisez que des récipients complètement secs. Pour conserver la chaleur plus longtemps, vous pouvez couvrir le récipient avec une serviette sur le dessus. Mais il est préférable de les remplir immédiatement avec du contenu, jusqu'à ce que les banques soient complètement froides.

Attention! Si la billette est chaude et que le pot est froid, il est fort probable qu'il éclate.

Stérilisation à blanc

Certaines femmes au foyer utilisent uniquement une mijoteuse pour faire des blancs. D'abord, ils stérilisent les pots dessus, puis y préparent immédiatement une salade ou une confiture et les versent dans des pots propres. Très pratique, car il ne nécessite pas un grand nombre de plats différents. Cependant, dans ce cas, vous devrez vous assurer que la chaleur est stockée le plus longtemps possible. Par conséquent, les ménagères emballent les boîtes de conserve avec des serviettes ou les stérilisent d’une autre manière.

De la même manière, il est possible de stériliser le conteneur immédiatement avec les flans. L'essentiel est de régler le minuteur correctement. Le temps de stérilisation est généralement indiqué dans la recette. Utilisez pour cela le même mode vapeur ou n’importe quel mode de cuisson. Sur les boîtes de conserve, vous pouvez mettre des couvercles en métal, mais ne les serrez pas. Après le temps, les banques se ressaisissent et se renversent. Ensuite, ils doivent envelopper une couverture et laisser refroidir complètement pendant une journée.

Conclusion

Comme vous pouvez le constater, il est facile de réchauffer les canettes dans la cocotte Peu importe ce que votre modèle est, Redmond, Polaris ou autre. Le principal est qu’il dispose d’un mode cuisson à la vapeur ou tout simplement d’un mode de cuisson au four plov. De même, vous pouvez réchauffer le conteneur avec des blancs. Ceux-ci peuvent être des concombres marinés ou des tomates, des confitures et des salades, des champignons et des jus de fruits. Avec un tel assistant, chaque femme au foyer sera en mesure d'effectuer la pièce à la maison sans y consacrer beaucoup de temps et d'efforts.