La Russie est un leader mondial reconnu dans la culture de la framboise. C'est le meilleur pour la culture dans les climats tempérés et froids. Les baies sont appréciées non seulement pour leur bon goût, elles ont des propriétés cicatrisantes, elles sont également utilisées avec succès pour traiter et prévenir les maladies cardiovasculaires, catarrhales et autres. Les fruits de la framboise contiennent des substances qui empêchent l'apparition de l'artériosclérose, régulant les fonctions du métabolisme, de la thyroïde et de la prostate. Ceci ne comprend pas les vitamines, protéines, acides organiques, pectines, sucres, antioxydants, tanins. Et les framboises moins que d’autres ont tendance à accumuler des radionucléides, des sels de métaux lourds, des herbicides.
Les variétés Remontny portent généralement des fruits au gel, elles sont donc les hôtes les plus appréciés des jardins. Nous sommes habitués à adapter la plupart des plantes fruitières cultivées au climat froid. C'est une histoire complètement différente avec les framboises, cela empire souvent dans les régions avec des étés longs et chauds, il est important ici de ne pas se tromper avec le choix de la variété. Aujourd'hui, nous allons vous parler des caractéristiques des variétés montantes de framboises pour le sud de la Russie.
Quelle est la réparation de la framboise
Chaque printemps, de nouvelles pousses poussent à la réparation de la framboise, formant une récolte d’ici la fin de l’été ou de l’automne. Avec le début de l’hiver, la partie des pousses qui a terminé la fructification va dépérir, et le reste du printemps prochain donnera des branches de fruits avec des baies, tout comme les variétés de framboises ordinaires.
Il s'avère que les variétés montagneuses donnent des fruits deux fois - la première, la récolte précoce des framboises est obtenue sur les rameaux fructifiant à l'automne dernier, la seconde - au sommet des jeunes pousses. Cette double fructification affaiblit considérablement le buisson, ce qui entraîne une dégradation de la qualité et une diminution du nombre de fruits.
Il est recommandé d'utiliser la plupart des variétés de framboises remontantes pour obtenir une culture mûrie sur les cils annuels. Puis, au début des gelées ou au début du printemps, elles sont coupées au ras du sol.
Cela présente des avantages: les principaux parasites et agents pathogènes des framboises se cachent sous l'écorce des pousses en hibernation. Par conséquent, les jeunes pousses ne tomberont pas malades et nous n'aurons pas à utiliser de produits chimiques. De plus, nous nous éloignons des problèmes de congélation et de vyprevaniya envahis par les variétés remontantes pendant la période froide.
Par contre, les branches de la framboise réparatrice de l'année dernière commencent à porter leurs fruits très tôt. Dans le sud de la Russie, les premières baies apparaissent sur certaines variétés dès la première décennie de juillet. Ainsi, la fructification des framboises avec une sélection habile de variétés peut prendre environ six mois à s'étirer, ce qui est très attrayant pour ceux qui aiment simplement goûter les baies parfumées et pour ceux qui cultivent cette culture pour la vente.
Comment une framboise de réparation diffère de l'ordinaire
Naturellement, la principale différence est que les framboises ordinaires ont une croissance biennale et que les variétés montantes donnent deux récoltes - une sur les brins de l'an dernier, la seconde, à maturité prolongée jusqu'à la fin de l'automne - au sommet des pousses de printemps. Mais les différences ne s'arrêtent pas là.
Il est très simple de propager des framboises normales - vous plantez quelques arbustes sur le site et, après quelques années de croissance abondante, vous satisfaitz non seulement votre propre besoin en matériel de plantation, mais aussi vous distribuez activement des plantes «supplémentaires» à vos amis et voisins. Pas une telle réparation framboise. La plupart des variétés donnent très peu de pousses racinaires, parfois il suffit à peine de remplacer les pousses mortes de deux ans. Cela rend sa reproduction très difficile.
La framboise commune a de nombreux parasites, souvent malades. Il est presque impossible d'obtenir une récolte complète sans traitements chimiques. Comme nous l'avons noté ci-dessus, les larves de parasites de la framboise et les spores de bactéries nocives hivernent sous l'écorce de vieilles pousses. Pour y faire face, des coûts financiers et en main-d'œuvre considérables sont nécessaires, et les baies, après de nombreux traitements, ne peuvent plus être qualifiées de respectueuses de l'environnement.
Si les framboises montantes sont cultivées dans une culture annuelle, vous pouvez simplement oublier la plupart des maladies et vous soucier des parasites uniquement lorsqu'ils apparaissent. Après tout, les plus dangereux d'entre eux n'avaient nulle part où passer l'hiver, et s'il n'y a aucune plantation de framboises ordinaires, il est possible que les insectes nuisibles contournent votre site. Les insectes qui hivernent dans le sol et ne sont pas éliminés avec les pousses de fructification finies ne sont pas en mesure de s'adapter aux stades de développement des variétés montantes.
C'est important! Les variétés Remontny sont plus exigeantes en matière de soins, notamment pour l’arrosage et l’alimentation.Caractéristiques de la culture de la framboise dans les régions méridionales
Les formes parentales des variétés de framboises modernes proviennent des latitudes septentrionales. C'est précisément la raison pour laquelle cette culture résiste mieux au gel qu'à la sécheresse. Il s’adapte facilement aux basses températures et nous avons besoin d’un printemps prolongé et d’un été court et frais pour les framboises.
La spécificité de la culture de la framboise de réparation dans le sud de la Russie, en particulier dans la région du Kouban, est due aux particularités du climat, à savoir le début des sources chaudes. Après la fin de l'hiver, la température augmente rapidement et atteint souvent 25-30 degrés à la fin du mois d'avril. Cela comprend les hivers enneigés avec des dégels fréquents et des vents drainants qui absorbent l'humidité du sol, qui manque souvent de couverture de neige protectrice.
De nombreuses études ont montré que le principal problème de la culture de la framboise dans les régions méridionales est le séchage des pousses, qui augmenteront fortement d'ici la fin de l'hiver. À ce stade, la plante est encore au repos, le vent sec absorbe l'humidité des tiges de l'an dernier, ainsi que la couche supérieure du sol, où se trouvent la plupart des racines de framboises. Bien que son système racinaire soit bien ramifié, il se situe principalement à une profondeur de 30 à 40 cm.
Ceci détermine les conditions requises pour l'installation de plantations de framboises dans les régions méridionales:
- La plantation de framboises doit être bien protégée du vent. Ils sont mieux placés dans des zones entourées de forêts, dans la steppe - sous la protection de ceintures forestières ou de jardins. Dans le nord du Caucase, les framboises sont bien plantées sur les versants nord et ouest des montagnes.
- Bien que les framboises ne soient pas aussi exigeantes en matière d’arrosage que le cassis et n’aiment pas l’eau stagnante à la racine, la première condition pour une culture réussie est une quantité suffisante d’humidité dans le sol pendant la saison de croissance. Dans les régions du sud où la température est élevée, cette culture peut être qualifiée d'extrêmement exigeante pour l'irrigation. Les meilleures framboises se sentiront dans les ravins ou les vallées fluviales. Dans le nord du Caucase, dans les régions montagneuses, il conviendrait de planter davantage de précipitations, de plantations industrielles ou de parcelles de framboisiers sans irrigation artificielle.
- Dans les régions méridionales, les plantes reçoivent beaucoup de rayons ultraviolets, tandis que les framboises, originaires du nord et du nord du Caucase, ombragent bien. Elle se sent bien à l'ombre des arbres, entre les dépendances, à l'ombre de la maison et se contente d'une petite quantité de soleil. Au soleil, les feuilles de framboise jaunissent à l'avance et les baies peuvent «bouillir» avant d'atteindre la maturité commerciale.
Sur la base de ce qui précède, les jardiniers débutants peuvent se rendre à l’idée ingénieuse de placer des framboises entre les rangées d’un jardin. Ne fais pas ça! Les framboises peuvent donner beaucoup de racines et rapidement boucher le jardin. Dans le même temps, il peut devenir sauvage et il sera difficile de lutter contre le sous-bois sans violer le système racinaire des arbres fruitiers. La récolte des framboises sauvages sera ridicule, mais elle tirera les éléments nutritifs de la couche supérieure du sol et rendra même difficile le traitement prévu des maladies et des insectes nuisibles, ainsi que la récolte.
Dans les régions méridionales, les framboises devraient être plantées à l'automne, de préférence après l'été indien. Même les variétés les plus résistantes n'ont pas le temps de s'installer, si la température monte rapidement au printemps - ni arrosage fréquent, un traitement avec des stimulants aidera. En règle générale, à des températures élevées, les semis de printemps ne survivent que l'été.
C'est important! Nous résumons: dans les régions méridionales de la framboise, vous avez besoin d’un lieu protégé du vent et de l’ensoleillement excessif (peut-être ombragé), avec des arrosages abondants et fréquents.
Variétés de framboises de réparation pour le sud de la Russie
Pour les régions du sud, il est important de choisir les bonnes variétés de framboises. Si le matériel de plantation ne convient pas à la culture dans un climat chaud, vous pouvez faire face aux mêmes problèmes que les agriculteurs du Kouban:
Heureusement, la Russie n’est pas seulement un chef de file dans la culture et la récolte de framboises. Éleveurs domestiques Académiciens V.V. Kichina et I.V. Au cours des 40 dernières années, les cosaques ont créé de nombreuses variétés, y compris des variétés remontantes, qui peuvent porter leurs fruits avec succès dans différentes régions de la Russie. Vous avez juste besoin d’aborder avec soin la sélection du matériel de plantation.
Regardons les variétés de framboises remontantes, conçues spécialement pour la reproduction dans les climats chauds.
Zhuravlik
Réparation de la framboise, recommandée pour la culture tous les deux ans. Les tiges puissantes ne poussent généralement pas plus haut que 2, 0 m et chaque arbuste d’une variété produit environ 2, 0 kg de fruits. Les baies sont délicieuses, de couleur rubis, leur poids peut atteindre 3, 5 g.
Abricot
Réparation framboise, le poids moyen des baies qui atteint 3, 0-3, 5 g, chaque arbuste peut donner jusqu'à 2 kg de baies. Les fruits sont coniques, à pointe émoussée, d’abricot doré, la pulpe est savoureuse, parfumée. La variété mûrit à partir du début du mois d’août et donne jusqu’à 3/4 de la récolte avant le gel.
Les framboisiers de cette variété sont moyennement hauts, légèrement tentaculaires et ont une longueur de fouet de 1, 2 à 1, 5 m.
Été indien
Remarquable variété de framboises de l’élevage russe, remontante, recommandée pour la fructification des pousses de printemps. Les arbustes sont de taille moyenne, moyennement étendus, avec des tiges droites très ramifiées. Baies pesant de 2, 0 à 3, 0, parfois de 4, 0 g, rouges, savoureuses, rondes, parfumées. 1, 0-1, 5 kg de fruits sont récoltés dans un framboisier.
Été indien-2
Il s’agit d’une variété de framboises à rendement élevé, remontant jusqu’à 2, 5 kg de produits. De taille moyenne (pas plus de 1, 5 m), un buisson à tiges ramifiées droites permet de remplacer jusqu'à 5 pousses. Fruits environ 2/3 de la longueur des rameaux.
Les variétés de fruits juteuses et savoureuses pèsent jusqu'à 3, 5 g, sont d'excellente qualité commerciale et peuvent être utilisées fraîches ou transformées. Au sud, cette variété de framboise a le temps de donner presque toute la récolte avant le gel.
Diamant
Cette framboise est recommandée pour la fructification des pousses de printemps. Un arbuste d’un mètre et demi ne produit pas plus de 6 pousses de remplacement et plusieurs drageons chaque année. La partie fructifère prend généralement plus de la moitié des branches légèrement tombantes.
La productivité de la variété est bonne - 3, 0 kg de framboises sont récoltés dans un arbuste. En règle générale, les baies commencent à se remplir en août et dans le sud, elles ont le temps de mûrir presque tous les fruits. De grands chapeaux rubis brillants pèsent de 4, 0 à 4, 5 g, avec un maximum de 7, 0 g. Il est remarquable qu’après sa maturité, le fruit de la framboise ne s’écrase pas et puisse rester dans un buisson pendant environ une semaine sans réduire ses qualités commerciales.
Eurasie
Excellente framboise, reconnue comme l'une des meilleures variétés remontantes. Les baies sont grosses, leur poids atteint souvent 4, 5 g, un maximum de 6, 5 g, 2, 5 kg de production pouvant être récoltés dans un arbuste. Les framboises se distinguent par des fruits denses et coniques, une couleur pourpre sombre, une maturation précoce, une fructification agréable.
Les arbustes classiques, droits, atteignant un mètre et demi de hauteur, sont très beaux, ils peuvent eux-mêmes décorer n'importe quel jardin. La santé de cette variété de framboise est excellente, elle peut pousser et porter ses fruits dans différentes zones climatiques.
Firebird
Donne 2, 5 kg de variété à haut rendement de framboise, remontante, avec une bonne capacité à former des pousses. La hauteur des framboises peut atteindre 2, 0 m, la partie supérieure des branches a peu d'épines.
La variété commence à porter ses fruits à partir de la fin du mois d'août, jusqu'à ce que le gel dans le sud donne l'essentiel de la récolte. Baies jusqu'à 4, 5 g de la même taille, rouges, avec un goût de dessert délicat. Cette réparation de framboise a une pulpe dense, mais juteuse, bien transportée.
Pingouin
La framboise de la variété remontante, qui mûrit tôt, se distingue par la forme de la tige des buissons bas. Les tiges courtes, robustes, jusqu’à 1, 2 m sont recouvertes d’un grand nombre d’épines.
Les chapeaux de framboise pesant jusqu'à 5 g peuvent, pendant 5 jours après maturation, ne pas tomber des rameaux, sans perdre leurs qualités commerciales. Le rendement de la variété est de 2, 0 kg par arbuste. Les baies rondes de framboises mûrissent tôt et donnent ensemble une récolte au début de l'automne.
Collier de rubis
Il s’agit d’une variété de framboises remontantes très productives, aux tiges retombantes ne dépassant pas 1, 5 m de long, formant jusqu’à 7 pousses de remplacement. Pour la fructification, il est préférable de ne laisser que des pousses de printemps annuelles.
Les baies sont grosses, chacune pouvant peser 5, 5 g, soit un maximum de 8, 0 g. Les chapeaux de framboise ont une forme cylindrique, couleur rubis, une texture plutôt dense, un goût agréable. De la brousse, prenez généralement jusqu'à 3 kg de baies. Les framboises sont bonnes pour la congélation, la transformation et la nourriture. La fructification débute en août et avant le début du gel donne environ 90% de la récolte.
Miracle orange
Framboises jaunes avec des capsules assez grandes pesant jusqu'à 7 g, maximum 9 g.Une plante donne jusqu'à 2, 5 kg de baies de dessert parfumées. Les buissons atteignant 1, 7 m de hauteur forment beaucoup pour les variétés montantes et pas plus de 7 pousses de remplacement. La fructification longue commence généralement en août.
Conclusion
En fait, il existe beaucoup plus de variétés de framboises, y compris celles qui remontent, qui conviennent à la culture dans les climats chauds. Et ce qui est bien, la plupart d’entre eux sont de la sélection domestique. La vidéo racontera les particularités de la réparation framboise:
Si les framboises ne poussent pas en vous, vous l’avez donc mal placée ou n’avez pas choisi les bonnes variétés. N'oubliez pas que cette magnifique baie est cultivée ici presque partout, elle impose simplement des exigences différentes en matière de soins et de placement en fonction du climat.