Aujourd'hui, près de trois cents variétés de pommes de terre sont cultivées en Russie. Toutes les variétés ont leurs points forts et leurs défauts mineurs. La principale tâche de l'agriculteur est de choisir la variété de pomme de terre qui convient à sa parcelle, en tenant compte des caractéristiques du sol, des conditions de température, des principes de la technologie agricole. C’est le seul moyen d’assurer un résultat décent - un rendement élevé en pommes de terre savoureuses et belles.
Variétés de cultures de pommes de terre
Bien entendu, tout jardinier s'intéresse tout d’abord à la quantité et à la qualité de la récolte qu’il recevra de sa parcelle. Par conséquent, en choisissant du matériel de plantation, l’automne privilégie souvent les variétés de pommes de terre à haut rendement. Celles-ci sont considérées comme des variétés, donnant plus de 300 quintaux de plantes-racines pour chaque hectare de terre.
La culture en grande quantité est nécessaire pour la vente ou pour le stockage à long terme. Par conséquent, les pommes de terre doivent être belles, mûrissantes, transportables.
C'est important! Avec des soins appropriés, un arrosage régulier, un désherbage et un traitement contre les insectes nuisibles, un jardinier peut obtenir jusqu'à 900 centains de pommes de terre sur un hectare de parcelle.Il existe des variétés, la masse de racines qui atteint trois kilogrammes!
Les variétés de pommes de terre les plus fructueuses adaptées au climat tempéré de la Russie centrale: "Idaho", "Bela Rosa", "Rosara". Une description de chacun se trouve ci-dessous.
"Idaho"
La variété de pomme de terre, qui est considérée comme une maturation précoce, car elle mûrit très rapidement. Cette pomme de terre ne manque pas de toutes les variétés à maturité précoce, on ne peut pas dire qu'elle est aqueuse et sans goût. Les légumes racines de l’Idaho sont très nutritifs car ils contiennent de grandes quantités de glucides et d’amidon.
L’Amérique est considérée comme la patrie de la variété, c’est là que le plat traditionnel du même nom est fabriqué à partir de cette pomme de terre. Pas mal pris sur le légume et en Russie, il convient au climat local et au sol.
Les pommes de terre ont une forme arrondie et presque la même taille. La couleur des racines est beige, la chair est bien cuite, douce, avec un goût et des arômes agréables. Grâce à leur forme parfaite et leur peau lisse, les racines sont souvent cultivées pour la vente. Cela contribue également au rendement élevé - environ 600 centièmes par hectare de champs.
Bela Rosa
Cette pomme de terre mûrit dans les cinquante jours suivant la plantation. La plante n'a pas peur des virus, supporte la sécheresse et un léger refroidissement. Pour la variété n'est pas trop important la composition du sol et l'acidité du sol.
Mais "Bela Rosa" ne donnera pas une bonne récolte sur des terres épuisées. Par conséquent, les pommes de terre doivent être régulièrement fertilisées avec des engrais organiques, et il est préférable de les planter là où les pois, les haricots ou autres légumineuses ont poussé la saison dernière.
L'arrosage des arbustes est nécessaire trois fois par saison: deux arrosages doivent être effectués avant la période de floraison des arbustes et le dernier après que les pommes de terre se sont fanées.
Les tubercules ont une forme ronde ou ovale, sont peints dans une teinte rosâtre, la peau des racines est un peu rugueuse. La masse moyenne de pommes de terre est d'environ 500 grammes. Les goûts sont élevés: les tubercules sont bien cuits, doux, agréables, légèrement sucrés et contiennent une grande quantité de glucides.
Bela Rosa est cultivé non seulement dans la partie centrale de la Russie, mais aussi en Biélorussie. Dans les régions du sud, en raison de la précocité de la pomme de terre, la récolte peut être récoltée même deux fois par saison.
Le rendement de la variété est élevé - de 350 à 400 centners par hectare.
Examen de la pomme de terre "Bela Rosa"
Albina, 42 ans, Kemerovo, que nous ne plantons que pour la deuxième année alors que nous sommes très satisfaits du résultat. La pomme de terre est sans prétention, elle pousse sur n’importe quel sol, peu lui importe ce qui a été planté au même endroit la saison dernière. Lors de la cuisson, les tubercules bouillent rapidement et sont moelleux, une purée obtenue sans grumeaux, uniforme et parfumé. Cette pomme de terre est tout aussi bonne pour la friture ou le ragoût, elle convient parfaitement à toutes les situations. Ils n'ont pas remarqué que les buissons souffraient de quelque chose, il y avait aussi très peu de coléoptères. Au cours de l'hiver, seules quelques pommes de terre ont été endommagées. Je peux dire avec confiance que l’année prochaine, nous planterons à nouveau Belo Rosa. Astuce! La plantation des tubercules Bela Rosa est nécessaire à une profondeur d'au moins 25 cm, sinon les pommes de terre en cours de maturation seront placées trop près de la surface du sol et deviendront vertes."Rosara"
Cette pomme de terre a été sélectionnée par les agriculteurs allemands et de là, elle est arrivée en Russie. Les pommes de terre sont considérées comme de la mi-saison - les plantes-racines sont prêtes à être récoltées 65 à 75 jours après les premières pousses.
Cette variété est parfaite pour cultiver des légumes destinés à la vente. Les pommes de terre ont une forme parfaite et une petite taille. Le poids moyen des plantes-racines ne dépasse pas 150 grammes. La nuance de la peau est très mémorable: du rouge vif au brun.
Le rendement de cette pomme de terre dépend entièrement de l'arrosage. En plus de l'irrigation régulière et abondante, les arbustes du Rosaire n'ont en principe besoin de rien d'autre: la variété est protégée de la plupart des maladies, ne pose pas de problèmes de composition du sol et n'a pas besoin d'engrais régulier.
Si vous arrosez abondamment et souvent les arbustes de pomme de terre, vous pouvez trouver jusqu'à 30 plants de plantes-racines sous chacun d'eux. Le rendement total dans ce cas sera de 400 centners par hectare.
Goûtez des pommes de terre parfumées, de bonne qualité, avec un goût agréable, bien cuites à l'eau.
Par conséquent, les arbustes ont besoin de plusieurs fois par saison pour traiter les insecticides et collecter les coléoptères et les larves adultes. Les feuilles endommagées par les coléoptères entraînent une détérioration de la photosynthèse, ce qui affectera certainement le rendement et la qualité des plantes-racines.
Caractéristiques et description des variétés de pommes de terre les plus délicieuses
Le rendement n'est pas si important pour ceux qui cultivent des pommes de terre pour leurs propres besoins. Et pour vous régaler de jeunes tubercules frais, vous devez choisir la variété la plus délicieuse. Cela peut être considéré comme une pomme de terre à haute teneur en amidon et en hydrates de carbone, qui est rapidement bouillie et molle, ne donne pas de grumeaux et d'inclusions foncées, a un goût prononcé.
En règle générale, ces pommes de terre sont non seulement les plus délicieuses, mais aussi nutritives et saines.
"Picasso"
Cette variété de pomme de terre est très capricieuse: elle n'aime pas la sécheresse, elle est difficile en ce qui concerne la composition du sol et la quantité d'engrais, facilement infectée par des virus, susceptible aux maladies fongiques.
Mais! Cette pomme de terre, de droit, peut porter le nom du plus savoureux. Les tubercules ont même une forme légèrement allongée, sont peints en beige et les yeux ont une teinte rose. La croûte des plantes-racines est si mince qu’elle peut être enlevée en évitant le nettoyage.
Le temps de préparation de la pomme de terre n’est que de 15 minutes, il est doux et uniforme.
Le rendement de la variété est faible - à partir de 200 hectares de légumes peuvent être récoltés par hectare de terre. Mais cela est plus que compensé par le goût du fruit.
Les tubercules commencent à se gâter dans les deux mois suivant le creusement. Afin d'augmenter légèrement la qualité de conservation de la récolte, vous pouvez mettre quelques pommes dans les boîtes de pommes de terre, elles arrêteront le processus de pourriture et empêcheront l'apparition de germes dans les racines.
"Tuleevsky"
La variété développée par les obtenteurs russes associe un goût excellent et des rendements élevés - plus de 300 centièmes par hectare.
Cette pomme de terre présente un certain nombre d'inconvénients:
- les buissons ont peur du gel;
- les pommes de terre supportent très mal la sécheresse et nécessitent un arrosage régulier;
- les tubercules ne peuvent pas être stockés pendant une longue période - pendant un mois et demi au maximum, les pommes de terre «Tuleevsky» resteront après la récolte;
- mal stockés, les tubercules se flétrissent et noircissent encore plus rapidement.
Mais les caractéristiques gustatives présentent tous les inconvénients ci-dessus. La pomme de terre razvaristaya, sans grumeaux, très nutritive et satisfaisante, avec un bon arôme, a une peau fine. En effet, c'est l'une des variétés les plus délicieuses. En outre, "Tuleyevsky" zoné pour la Russie et le climat local.
Dauphine
La variété a été sélectionnée en Hollande, puis adaptée aux caractéristiques de la Russie centrale. Probablement la variété la plus célèbre parmi les résidents d'été et les jardiniers de la région, car cette pomme de terre combine toutes les meilleures qualités:
- rendement moyen - environ 250 centners par hectare;
- excellentes caractéristiques gustatives;
- sans prétention et bonne résistance aux maladies;
- excellente qualité de conservation - pendant 7 à 9 mois, les racines sont capables de conserver non seulement l'apparence, mais également la valeur nutritionnelle;
- grandes tailles de plantes-racines - le poids moyen est de 300 grammes;
- dans un buisson peut mûrir plus de 20 pommes de terre.
La seule chose dont cette variété de pommes de terre a besoin est un arrosage régulier et abondant.
"Pai"
Cette variété est le plus souvent choisie spécifiquement pour des parcelles individuelles, bien que les pommes de terre puissent être cultivées à l'échelle industrielle. Le rendement est supérieur à la moyenne - plus de 400 centners par hectare. Et les caractéristiques gustatives répondent aux exigences les plus élevées.
Les arbustes de cette pomme de terre sont puissants et hauts, ils ne sont pas souvent endommagés par le doryphore du Colorado, les pommes de terre sont aussi rarement malades. Mais pour arroser et fertiliser les arbustes, les variétés "Pai" doivent être régulièrement.
Les pommes de terre sont grosses - environ 400 grammes, beiges et arrondies. Dans chaque arbuste, on peut cultiver environ 15 racines.
Attention! Sans arrosage en temps voulu, la croûte des plantes racines devient beaucoup plus épaisse et les pommes de terre elles-mêmes sont plus petites qu'elles ne le devraient.
Les meilleures notes pour le groupe moyen
Les variétés de pommes de terre destinées à la Russie centrale sont généralement sélectionnées pour l'ensemble du pays, mais également adaptées à la Biélorussie et à la majeure partie de l'Ukraine. C'est la pomme de terre qui:
- pousse sur un sol noir;
- pas peur des averses;
- tolère la sécheresse;
- peut résister au gel à court terme;
- donne de bons rendements;
- peut être stocké pendant l'hiver;
- pas peur des maladies fongiques et des infections.
Les critiques des jardiniers et des résidents d’été du centre de la Russie ont permis d’identifier ici les variétés de pommes de terre les plus populaires. Leurs photos et leur description sont présentées ci-dessous.
Nevsky
Selon le moment de la maturation, il existe plusieurs variétés de cette variété. Les tubercules de la forme étendue correcte sont peints dans une nuance rose. Le rendement de la variété est élevé - environ 300 quintaux par hectare.
Le goût des pommes de terre est bon, a une peau fine, rapidement cuite doucement. La variété peut être stockée jusqu'au printemps, il a une excellente qualité de conservation.
Mais cette pomme de terre nécessite des arrosages fréquents et une vinaigrette biologique.
"Latona"
Une note fructueuse avec des conditions précoces de maturation. Les pommes de terre sont rarement exposées aux maladies et aux virus, mais deviennent souvent la «proie» du doryphore de la pomme de terre. La variété nécessite des engrais organiques, un arrosage régulier et des soins minutieux.
“Latona” est parfaitement stocké: il ne se décolore pas, ne s'assombrit pas et ne germe pas (si les rayons du soleil ne pénètrent pas dans le stockage). Il est recommandé de trier les pommes de terre une ou deux fois par saison afin d'éliminer les tubercules abîmés et d'éviter la propagation de la pourriture.
Scarlett rouge
Une des variétés de la sélection néerlandaise les plus répandues et les mieux établies en Russie.
Les plantes-racines ont la forme correcte et sont peintes dans une teinte rougeâtre. La peau est si fine que les tubercules ne peuvent pas être nettoyés, mais simplement lavés avec une brosse avant la cuisson.
Les goûts sont élevés, les pommes de terre sont magnifiquement stockées et transportées. Dans chaque trou, vous pouvez trouver jusqu'à vingt pommes de terre. Dans le même temps, la variété n'a pas peur de la sécheresse et du gel. Cependant, la pomme de terre nécessite trois à quatre fois un arrosage très abondant.
Examen des pommes de terre rouges Scarlett
Natalia, 49 ans, Voronej, nous plantons nos pommes de terre sur notre parcelle pour la troisième ou quatrième saison. Je peux dire que la note est excellente! Justifie pleinement ses caractéristiques. À partir de cette pomme de terre, je prépare une purée de pomme de terre, une soupe et des tubercules cuits au four - une pomme de terre polyvalente. En cours de croissance, il n'y a pas de difficultés. Les terres de Chernozem de notre région de Voronezh, apparemment, ont adoré cette variété - elles portent d’excellentes pommes de terre aux fruits. Les plantes-racines sont volumineuses, supérieures à la taille déclarée par le fabricant, lisses et belles. Jusqu'au printemps dolevyvayut presque tous les tubercules. Au moment de la récolte, vous ne devez retirer que deux ou trois pommes de terre, le reste est sain et sauf. Un inconvénient - dans les buissons en été, beaucoup de doryphore de la pomme de terre, il est souvent nécessaire de traiter les plantes avec des insecticides ou de collecter les insectes à la main. Un autre avantage des pommes de terre Scarlett rouges est leur faible teneur en amidon. Les plantes-racines ne s'assombrissent pas à l’état coupé. Cette qualité vous permet de cuisiner à partir des tubercules des chips et des pancakes. En général, la variété est excellente, nous ne prévoyons pas de le changer pour le moment."Gala"
Une des variétés de pommes de terre à maturité précoce - les racines mûrissent le 70ème jour après la sortie des premières pousses. Distinguer les arbustes "Gala" est très simple - ils ont des feuilles vertes brillantes.
Si les pommes de terre sont bien arrosées et fertilisées plusieurs fois par saison, vous pouvez obtenir un rendement assez élevé - environ 25 pommes de terre mûriront dans chaque arbuste. La variété tolère bien la sécheresse, résiste à diverses maladies et présente peu d'intérêt pour les insectes nuisibles.
"Bonne chance"
La pomme de terre est le fruit du travail des éleveurs russes, elle est parfaitement adaptée au climat local, sans prétention à la composition du sol.
Les caractéristiques gustatives sont bonnes, l'arôme est agréable, la chair est razvaristaya, blanche comme neige.
Les buissons fleurissent de grandes inflorescences, bien ramifiées, se différencient par une forte croissance. Les tubercules sont grands, arrondis et beaux. Le rendement de la variété est élevé, les pommes de terre sont résistantes aux hautes et basses températures.
"Adretta"
La variété de la sélection allemande a un bon rendement et un goût excellent. La pomme de terre appartient à des variétés de mi-saison (elle mûrit au 80ème jour après la germination), classée pour la Russie centrale.
Les pommes de terre sont ovales, beiges, avec une peau légèrement squameuse. Les plantes sont résistantes aux virus et résistent bien aux changements de température et aux conditions climatiques difficiles.
Dans chaque puits, avec des soins appropriés, vous pouvez trouver jusqu'à dix plantes racines. Les pommes de terre sont parfaites pour le stockage à long terme dans les caves et les caves.
Les résultats
Presque toutes les variétés de pommes de terre modernes ont un goût excellent et donnent les mêmes rendements avec un soin approprié. Il est nécessaire de choisir une variété, en fonction de ses besoins personnels, pour tenir compte de la capacité de stockage des tubercules à long terme, de la taille des pommes de terre ou du niveau de teneur en amidon et en glucides des fruits (c'est-à-dire la variété et la valeur nutritionnelle des plantes-racines).
