Et dans les grands champs et dans les banlieues modestes, les carottes sont cultivées assez souvent. Sans ce légume, il est difficile d’imaginer les plats appréciés des Russes. En outre, la carotte contient de nombreuses substances utiles et uniques, dont les plus connues sont le carotène et la vitamine A. Pour la culture des carottes n'ont pas besoin d'un sol spécial, des soins complexes et un climat spécial - cette culture est tout à fait sans prétention.

Les carottes peuvent être avant l'hiver ou au printemps. Le sol peut avoir n'importe quelle composition, la seule condition est qu'il soit meuble. Au cours des 1, 5 mois suivant l'ensemencement, la culture se développe lentement et les pousses sont faibles. Par conséquent, à ce stade, la carotte doit être protégée des mauvaises herbes et des insectes nuisibles. Sinon, les plantes n'ont besoin que d'humidité - après 3 mois après avoir semé des graines, les légumes peuvent être récoltés dans le jardin.

Caractéristiques des variétés zonées

Chaque région d'un grand pays a son propre climat. Parfois, les caractéristiques climatiques de différentes zones sont tellement différentes qu'il est impossible d'y cultiver la même culture.

À cet égard, les sélectionneurs ont longtemps déduit des variétés spéciales et des hybrides de cultures légumières adaptés à chaque région.

La même règle s'applique aux carottes. Il existe des variétés destinées à:

• La Sibérie;
• Ural;
• Région de Moscou;
• Russie centrale et région de la Volga.

Les carottes d’une variété zonée ont été acclimatées à certaines conditions météorologiques: humidité, températures maximales et minimales, fluctuations des températures diurnes et nocturnes et composition du sol.

Astuce! Dans certaines villes, il existe encore des stations de jardin consacrées à la culture de légumes dans une région donnée. C'est ici que vous pouvez trouver les variétés de carottes les mieux adaptées à la culture.

Carottes, zonées pour la Sibérie

Les carottes sont si simples que certaines de ses variétés peuvent être cultivées même dans le climat rigoureux de la Sibérie. Les graines commencent à germer à une température du sol d’environ 3 à 5 degrés Celsius, mais dans la plupart des régions septentrionales, la Terre ne se réchauffe qu’à la fin du mois de juin - début juin.

L'été en Sibérie est court et froid, la chaleur ne peut durer que quelques mois. Carottes - un légume avec une longue saison de croissance (de 70 à 140 jours). Pour que les légumes mûrissent pendant un été aussi court, vous devez choisir les graines des variétés à maturité précoce qui mûrissent le 70-100e jour après avoir semé les graines.

Cependant, les carottes précoces ne se distinguent pas par un goût élevé et une conservation mal tolérée. Ces légumes conviennent mieux à la cuisson de plats frais, de collations et de salades. Afin de se régaler de carottes fraîches tout l'hiver, il est nécessaire de semer les graines des variétés de mi-saison. Ces légumes garderont longtemps une belle apparence et toutes les propriétés nutritionnelles, auront un goût et un arôme excellents.

Attention! Les carottes peuvent être cultivées non seulement en plein champ, mais aussi dans les serres. Pour ce faire, choisissez des variétés et des hybrides avec différentes périodes de végétation.

Losinoostrovskaya 13

Cette culture appartient à la mi-saison - les légumes mûrs peuvent être récoltés le 95-100e jour après avoir semé les graines sur le lit. Les plantes racines ont une forme cylindrique et des tailles plutôt grandes. Leur poids atteint 200 grammes et la longueur de chaque fruit est de 17 cm.

La carotte “Losinoostrovskaya” a une excellente présentation - fruits de même forme et de même poids, belle couleur orange riche. Par conséquent, la variété est souvent cultivée à des fins commerciales.

Le goût de la culture est excellent - juteux et aromatique, contient beaucoup de nutriments. La variété est assez fructueuse: vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg de légumes frais par mètre carré de potager.

Pour récolter était élevé, vous devez suivre quelques règles simples:

• les graines doivent être légèrement germées avant la plantation;
• ne plantez les graines que dans un sol chauffé à une profondeur d'environ 3 cm;
• après l'apparition d'une paire de feuilles de la plante, il est nécessaire de l'éclaircir en laissant 5 cm entre elles;
• les arrosages doivent être fréquents (une fois par semaine) et abondants;
• si le sol est «maigre», il doit être fertilisé (mais pas avec des engrais minéraux).

"Incomparable"

Une autre variété mi-précoce dont les fruits mûrissent 95 à 115 jours après la plantation. La forme de la racine est en forme de cône, l'extrémité est émoussée. Carotte peinte de couleur uniforme rouge-orange. Le noyau du fruit est gros, légèrement plus clair.

Le fruit a un goût juteux et parfumé, avec un agréable goût sucré. Toutes les plantes-racines qui mûrissent simultanément sont considérées comme assez grandes. Le poids d'un légume peut varier de 150 à 190 grammes et sa longueur est souvent de 17 cm.

La variété "incomparable" est idéale pour la conservation à long terme - en hiver, le légume ne perdra pas ses propriétés bénéfiques et son goût.

Pour cultiver une variété en Sibérie, il est nécessaire de semer les graines au milieu du mois de mai; une attention particulière devra être accordée à l'éclaircissage des plantes, car cette variété crée rapidement des racines puissantes. Pour que la carotte se développe normalement, toutes les pousses faibles et superflues devront être enlevées, en laissant au moins 5 cm entre les arbustes.

Comme toutes les variétés, Incomparable aime les sols meubles et sablonneux. Exige un arrosage et un relâchement rapides de l'espacement des rangs.

Une caractéristique distinctive de cette variété est sa teneur élevée en sucres et en bêta-carotène, ce qui en fait un produit de régime de prédilection pour beaucoup. Les légumes-racines font non seulement d'excellentes soupes et sauces, ils en font même souvent de la confiture.

"Nantes"

Les carottes de ce type sont connues dans tous les coins du pays - la culture survit bien dans presque toutes les conditions météorologiques.

Les légumes mûrs peuvent être récoltés dès le centième jour qui suit l'ensemencement dans le sol, ce qui permet de classer un légume dans la catégorie des cultures moyennement précoce.

Les cultures de racines sont peintes en orange vif, ont une forme cylindrique avec une extrémité arrondie. Le poids de chacun est d'environ 120 grammes et la longueur d'environ 14 cm.

La particularité de la croissance de cette culture est l'immersion incomplète de la racine dans le sol, à cause de laquelle le sommet du fruit est souvent peint dans une nuance violette ou verte. Le goût de la variété de carottes "Nantes" est excellent - le fruit est juteux et parfumé. La teneur en carotène est assez élevée, ce légume est utile pour les malvoyants.

Avec de bons soins, environ 6, 5 kg de légumes peuvent être récoltés sur chaque mètre de terrain. Les fruits tolèrent le transport et le stockage à long terme. La culture n'est pas capricieuse - elle peut résister à de fortes fluctuations de température, ce qui la rend idéale pour la culture dans les régions du nord du pays.

"Diane"

Cette variété mi-tardive a été sélectionnée par les sélectionneurs de l'Altaï. Les racines ont mûri 120 jours après la plantation.

La forme du fœtus est cylindrique, la pointe légèrement pointue. La teinte du légume est orange vif. Le poids d'une carotte est d'environ 160 grammes. Le goût des légumes-racines est excellent, la chair est juteuse et tendre, la structure est homogène.

Avec un bon arrosage et un relâchement fréquent du sol de chaque mètre carré du jardin, vous pouvez obtenir environ 9 kg de rendement. Vous devez stocker la récolte dans un endroit frais, elle sera conservée jusqu'à la prochaine saison et conservera toutes les qualités utiles.

Cette variété est idéale pour la transformation - les carottes sont souvent préparées en purée et en jus.

C'est important! En cultivant une carotte, vous devez traiter avec soin la quantité d'engrais azotés. Ils sont nécessaires au légume pour une croissance normale, mais un excès d’azote est susceptible de s’accumuler, ce qui peut rendre la plante de racine dangereuse et nuisible.

Carottes pour l'Oural

On peut dire que toutes ces variétés de carottes qui peuvent être cultivées en Sibérie sont également excellentes pour les caractéristiques climatiques de l'Oural. Dans la partie méridionale de l'Oural, on peut même cultiver des carottes conçues pour la Russie centrale. Le climat est relativement chaud et doux.

Mais dans le centre et dans les régions septentrionales de l’Oural, il est préférable de planter une carotte plus résistante au froid et aux intempéries.

La méthode d'atterrissage n'est pas différente des autres cas:

• le sol doit être creusé profondément à l'automne;
• fertiliser;
• il est préférable de laisser tremper les graines avant la plantation pendant plusieurs jours;
• les plantes s'éclaircissent;
• atterrir régulièrement pour pousser et arroser.

Attention! Les meilleurs précurseurs des carottes sont les concombres, les tomates et les choux mûrs. Et en tant que voisin, le mieux est de choisir un arc planté "sur la plume". La proximité des oignons verts protégera la carotte du ravageur le plus dangereux pour elle - la mouche de la carotte.

"Altai raccourci"

Cette variété résistante convient à la culture dans le climat ouralien - les racines mûrissent au 120ème jour après l’ensemencement des graines. La variété appartient à la maturation moyenne, de sorte que les racines sont parfaitement conservées pendant une longue période et ont un goût excellent.

La forme du légume est cylindrique, le poids moyen est de 150 grammes. La couleur de la peau et de la pulpe est orange vif.

La carotte "Altai raccourcie" convient à toutes les situations: mise en conserve, transformation, consommation de produits frais, préparation de salades et de plats variés. Cette variété peut être cultivée à l'échelle industrielle - les racines conviennent à la méthode de récolte mécanisée.

La culture tolère les basses températures, résiste aux tsvetushnosti, avec les soins appropriés donne des rendements élevés.

Nastena

Les plantes-racines de cette variété mûrissent 80-105 jours après la plantation. Les carottes ont une forme très régulière - un cylindre lisse et lisse avec une extrémité légèrement émoussée.

La longueur de la racine est de 18 cm et son poids atteint 150 grammes. Le noyau et la peau sont tous deux peints de manière uniforme, dans une riche teinte orange. La chair est juteuse, agréable au goût.

La culture est résistante aux tsvetushnosti, ce qui permet de planter des graines en hiver, respectivement, pour obtenir une récolte plus précoce. Le rendement de la variété Nasten va jusqu'à 6, 5 kg / m². La récolte est bien conservée sans perte de goût ni de qualités nutritionnelles.

Dans l'Oural, les carottes de cette variété peuvent être semées de mi-avril à début mai, lorsque la température se sera stabilisée. Avant de planter les graines doivent être trempées, il est préférable d'utiliser des activateurs de croissance.

Les légumes de cette variété sont parfaits pour toutes les situations: vous pouvez y préparer des repas diététiques, préparer des jus de fruits et des pommes de terre en purée pour enfants, en conserve et à consommer frais.

Nevis

Les carottes de cette variété sont moyennement tardives, il est donc préférable de les cultiver dans le sud de l'Oural. Dans la partie nord des racines, les racines peuvent ne pas mûrir avant le début du premier gel.

La forme de la racine - un cylindre de petit diamètre avec une extrémité légèrement émoussée. La couleur du fruit est orange vif, la surface est lisse.

La longueur de chaque carotte peut atteindre 18 cm et la masse varie de 110 à 170 grammes. Le goût du légume est si agréable qu'il est souvent utilisé frais. Cependant, la variété est excellente pour le traitement et la mise en conserve.

L'hybride "Nevis" à haut rendement - jusqu'à 9 kg. La culture résiste à la plupart des maladies et n'a pas peur des attaques de ravageurs. Les légumes-racines peuvent être conservés très longtemps - jusqu'à l'apparition des prochains légumes frais.

La croissance des carottes ne posera aucun problème. Les graines, le plus souvent, sont granulées, elles ne nécessitent donc pas de préparation spéciale et peuvent être plantées directement dans le sol.

Carottes pour la région de Moscou et la Russie centrale

Il n’est pas difficile de choisir une variété de carottes zonée pour la Russie centrale avec un climat tempéré et des sols tourbeux et meubles. Presque toutes les variétés de cette culture conviennent à de telles conditions de croissance.

Dans ces régions du pays, on peut cultiver des variétés de début et de mi-saison et des carottes à maturation tardive.

Astuce! Dans tous les sols, à l'exception des sols sableux, il est préférable d'ajouter du sable grossier avant de planter des graines. Dans un tel sol poussent des racines plus grandes et en bonne santé.

"Vitamine"

Le représentant des variétés de mi-saison - La carotte vitaminée mûrit 110 jours après la plantation. Les racines de cette variété ont la forme d'un cylindre de grand diamètre, le bout de la carotte est arrondi. La taille des fruits est moyenne: leur poids varie de 70 à 170 cm et leur longueur est souvent de 13 cm.

Carotte peinte à la nuance standard orange vif. Le goût a un bon, riche. Les légumes-racines contiennent le maximum de sucres utiles et de carotène.

Le seul problème possible est la fissuration des légumes-racines. La culture de vitamines est protégée contre la pourriture, les tsvetushnosti, les coutures et autres maladies. Les fruits tolèrent le stockage à long terme, conservant la plupart de leurs propriétés bénéfiques. Le rendement de la variété est d'environ 6 kg par mètre carré.

Hiver de moscou

Les carottes de cette variété sont conçues pour les sols tourbeux de Moscou et de sa région, et poussent bien dans tous les sols meubles.

La variété fait référence au milieu précoce - les fruits mûrissent au 70-90ème jour après avoir semé les graines de carotte dans le sol. La forme de la racine est conique, la pointe est légèrement émoussée. La couleur des légumes est orange vif. Le poids d'une carotte est souvent de 150 grammes et sa longueur est de 16 cm.

La culture "Moscou hiver" est recommandée pour la culture avant l'hiver, alors que les graines doivent être semées à une profondeur d'environ deux centimètres et paillées sur le dessus.

Les cultures de racines tolèrent le stockage, peuvent être utilisées sous n'importe quelle forme.

Comment choisir les meilleures graines

Acheter des graines de carottes, il est nécessaire de faire attention aux recommandations. Chaque emballage de semences doit comporter des instructions claires pour la culture de carottes. Le plus souvent, les graines doivent être trempées pendant plusieurs jours pour une meilleure germination. Mais il existe un matériau de graine granulé qui ne nécessite aucune action supplémentaire de la part du jardinier: les graines sont simplement semées dans le sol.

Avec la bonne approche, toute variété de carottes donnera des rendements élevés et stables.