Le plus délicieux et le plus sain des courgettes est la pulpe. Il n’est pas surprenant que toute femme au foyer souhaite que la pulpe du fruit soit plus grosse et que la peau et les graines soient plus petites. Par conséquent, la question qui se pose souvent est la suivante: "Quelles variétés devez-vous choisir pour obtenir des courgettes sans graines?". Pour trouver de tels fruits et connaître leurs caractéristiques, il est en principe nécessaire de s’occuper de légumes comme les courgettes.
La nature existe-t-elle dans les courges sans graines
Chaque plante contient des graines, car, grâce à cela, la culture et peut se multiplier. Par conséquent, les amateurs de pulpe sans pépins devront être un peu contrariés - dans la nature, il n’ya pas de variétés de courgettes sans pépins. Absolument toutes les courgettes contiennent des graines, seulement il existe une différence de taille, de quantité et de temps de maturation.
La courgette, la sous-espèce, la courgette, répond plus aux besoins des adversaires des semences. Dans la pulpe des courgettes, les graines sont extrêmement rares. De plus, elles sont très peu nombreuses et petites. Cependant, la courgette envahie est aussi remplie de graines que n'importe quelle autre courgette. Par conséquent, il est nécessaire de cueillir les fruits lorsqu'ils sont jeunes, lorsque leur longueur ne dépasse pas 20 cm.
Attention! En principe, toute sorte de courgette ne contient pas de graines jusqu'à un certain stade de maturation. Si les fruits sont cueillis à temps, le nombre de graines qu'elles contiennent sera minime, elles seront tendres et petites.
Ainsi, dans la nature, il n’existe pas de types particuliers de courgettes sans pépins. Vous pouvez obtenir de tels légumes si vous cueillez les fruits tôt dans les arbustes, sans attendre qu'ils mûrissent complètement.
Variété ou hybride
Chaque propriétaire a ses propres exigences quant à la qualité de la courgette, de sorte que chacun a ses variétés préférées de ce légume.
La division principale se produit par caractéristiques de sélection: variétés ou hybrides. Les deux types de courgettes ont leurs forces et leurs faiblesses. De nombreux jardiniers choisissent des hybrides étrangers, en notant leurs caractéristiques telles que:
- Productivité - en effet, grâce à une saison de croissance plus longue et à des touffes d'ovaires, il est possible de récolter des fruits plus mûrs sur un seul arbuste hybride.
- Qualités esthétiques - presque tous les hybrides ont une apparence intéressante. Parmi eux, les fruits jaune vif, rayés, jaunes, qui peuvent avoir une forme inhabituelle et des tailles non standard. La beauté attire les gens, la courgette hybride est donc populaire, mieux vendue et achetée plus souvent.
- Résistance - Les hybrides sont plus résistants à diverses maladies que les courgettes variétales. En outre, ils sont artificiellement acclimatés dans certaines conditions météorologiques. Lorsque vous achetez des semences, vous devez privilégier les variétés et les hybrides qui conviennent à la culture dans une région donnée. Il existe donc des cultures du sud, des courges pour un climat tempéré, des hybrides pour des régions septentrionales froides aux étés courts et froids.
- Les caractéristiques gustatives des hybrides sont légèrement inférieures à celles des courgettes variétales. Les hybrides ont un goût moins odorant, mais ils ont une peau plus fine et ne contiennent pratiquement pas de graines.
- Qualité commerciale - malgré la peau plus mince, les hybrides tolèrent mieux le transport et conservent leur présentation pendant longtemps.
Tout cela parle en faveur des hybrides. Mais les courgettes variétales ont aussi leurs avantages. Tout d'abord, son goût est plus saturé et brillant. La courgette variétale ne perd pas son goût même après traitement thermique, mise en conserve. Par conséquent, pour préparer l'hiver, il est préférable d'acheter des variétés de semences.
Un autre avantage de la courgette variétale - la résistance aux basses températures. Si les hybrides meurent au moindre gel, certaines variétés peuvent tolérer des températures plus basses sans chuter les fleurs et les ovaires.
Comment choisir les graines pour la plantation
En choisissant une sorte de courgette, ne faites pas trop attention au moment de sa maturation. La courge fait partie des cultures à maturité précoce, les premiers fruits de la plante apparaissent déjà du 45 au 48e jour après la plantation. La différence de taux de maturation entre les variétés précoce et moyenne peut être de quelques jours seulement. Cependant, il peut être ajusté en fonction des conditions (température, soleil, arrosage, etc.).
Une plus grande attention devrait être accordée à la méthode de plantation des graines. Il existe de nombreuses variétés et hybrides qui donnent des rendements élevés de courgettes. Mais pour obtenir le maximum de fruits, il est nécessaire de maintenir une température et un niveau d'humidité constants, c'est-à-dire que la plante est destinée à la plantation en serre.
Cependant, la plupart des variétés de courgettes donnent de bons résultats en terrain découvert, en particulier dans les régions du sud où l’été est chaud et long.
Les graines de courgettes peuvent être récoltées indépendamment de la culture précédente. Pour ce faire, plusieurs fruits ne se déchirent pas et laissent sur les arbustes jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Lorsque la plante sèche, écrasez-la et laissez-la mûrir dans un endroit sombre et frais pendant 10-15 jours.
Ensuite, coupez la courge et retirez-leur les graines qui doivent être lavées et séchées. Un tel matériel de semence convient parfaitement à la plantation, mais cette règle ne s'applique qu'aux courgettes variétales. Cultiver une plante à partir de graines hybrides ne fonctionnera pas. Pour planter une nouvelle variété ou un hybride, il faut acheter des semences. Ce matériel de semence fait l'objet d'un traitement spécial et ne nécessite aucune préparation avant la plantation.
"Gribovskie 37"
Les variétés de courges "Gribovskie 37" appartiennent aux plantes de taille moyenne. Après avoir planté les graines dans le sol jusqu'à la maturation des fruits, il s'écoule environ 55 jours. Pour planter cet hybride domestique peut être à la fois des semences et des semis. Les semis doivent être semés fin avril, après avoir été plantés dans le sol, ils sont recouverts d'un film pendant plusieurs jours.
Pour planter des graines en pleine terre, il faut une température établie, ce qui exclut la possibilité de gel.
Les fruits de l'hybride ont une forme cylindrique et une couleur verdâtre qui devient blanche à mesure que le légume mûrit. La masse d'une courgette mature peut atteindre 1 700 grammes, mais fluctue le plus souvent dans les 700 grammes.
Les fruits mûrs ont une peau épaisse et de grosses graines, leur chair est blanche comme neige et très juteuse, avec un goût prononcé.
Pour obtenir la pulpe sans graines, les légumes doivent être cueillis le dixième jour après l'apparition de l'ovaire. Les jeunes courgettes tendres sont considérées comme un produit diététique, très utile pour la santé.
Ils peuvent être cuisinés de n'importe quelle manière. De la variété "Gribovskie 37", il s'avère un excellent caviar, qui peut être conservé pour l'hiver.
La plante est résistante à de nombreuses maladies, mais les "craintes" de pucerons et d'oïdium nécessitent donc des soins appropriés. Mais la courgette supporte parfaitement le froid, elle convient donc à la culture dans le nord du pays. Les arbustes deviennent compacts et ont de nombreux ovaires. Environ 8 kg de légumes peuvent être récoltés à partir d’une seule plante.
Apollo F1
Cet hybride apportera une récolte dans n'importe quel été: il n'a pas peur du froid, l'ombre ne lui nuit pas, la courgette est résistante aux maladies et à la pourriture.
Vous pouvez obtenir les premiers fruits d'une plante comme Apollo F1 le 38e jour après la plantation, car la courgette appartient à la maturation précoce. Les buissons se développent avec beaucoup de feuilles. Pendant toute la saison, 8 à 10 ovaires apparaissent sur une seule plante.
Les courgettes sont grosses - jusqu'à 40 cm de longueur, ont une forme cylindrique plate et sont de couleur verte avec des points blancs. La masse du fruit mûr atteint 1, 5 kg, ce qui fait de l'hybride l'un des plus productifs.
Les zestes pelées sont assez épaisses, ce qui les rend lezhi, en maintenant la fraîcheur et la beauté. La chair d'Apollo F1 est plutôt dense, blanche. Ces courgettes sont excellentes pour le traitement thermique et la mise en conserve, en particulier, leur caviar est excellent.
"Film"
Le représentant de la courgette variétale domestique souhaite une maturation précoce. On peut s'attendre à l'apparition des premiers fruits dès le 36e jour après la plantation des graines. La plante est bien tolérée par les baisses de température, elle résiste à la plupart des maladies et est capable de résister aux gelées même minimes. Il se montre également bien dans les régions du sud et du centre, n'a pas peur du soleil et de la sécheresse.
Les buissons de la courgette Roller sont petits, ont un feuillage et des pousses. Les fruits mûrissent en même temps - 6 à 8 morceaux par plante. La couleur de la peau est vert clair, la chair est aussi un peu verte.
La taille des courgettes est assez grande - leur poids atteint 0, 9 kg et leur forme est en forme de poire, de grand diamètre.
Squash "Roller" bien conservé, donc, adapté pour le transport et la croissance pour la vente. Les goûts sont assez élevés, ces courgettes peuvent être utilisées non seulement en conserve ou frites, mais aussi pour faire des salades fraîches et des collations.
La variété "Roller" est parfaite pour ceux qui veulent récolter indépendamment les graines pour la prochaine récolte. La chambre à graines dans le fruit est grosse et de grosses graines.
"Zèbre"
Une des options Courgette Courgette avec une peau fine et une petite quantité de pépins. Les courgettes de cette variété se distinguent par leur apparence: leur pelure est peinte dans une couleur vert clair sur laquelle des bandes sombres sont clairement visibles. La surface du fruit est brillante, lisse.
La forme de la courgette est allongée, correcte. Le poids d'un légume atteint 800 à 900 grammes. "Zebra" transporte parfaitement le transport et maintient sa présentation pendant longtemps. Cette courgette peut être conservée pour l’hiver, les fruits frais sont parfois conservés jusqu’en mars.
Goûtez la courgette haute, la chair est tendre sans pierres. Les légumes peuvent être cuits de toutes les manières, ainsi que en conserve.
Pour obtenir des rendements élevés, qui sont réputés pour leur variété, il faut travailler dur. La plante est assez capricieuse. La courgette zébrée aime les zones ensoleillées au sol bien fertilisé. Les graines germent bien et résistent au gel. Buissons compacts sans pousses latérales épaisses.
C'est important! Pour la culture en serre, il est nécessaire de choisir des variétés avec des inflorescences principalement féminines. Les courgettes qui pollinisent ont besoin d’insectes ou du vent, et dans la serre elles devront polliniser indépendamment, manuellement. Pour ne pas faire cela, achetez des graines avec des plantes du type femelle."Squash"
Une de ces variétés avec des inflorescences principalement féminines est la courge. C'est la maturation précoce, les premiers fruits mûrissent vers le 50e jour après la plantation.
Le légume appartient à la sous-espèce de la courgette - a une peau fine de couleur verte avec de nombreux points blancs. La surface du légume est côtelée, brillante. À l'intérieur de la courgette se trouve une chair tendre et très juteuse, sans pierres. Les fruits conviennent à tous les plats et à la conservation.
Malgré le fait que la peau de la courgette soit mince, elle est bien tolérée dans les transports et conserve sa présentation pendant longtemps.
La plante est un buissonnant, compact, sans prétention en termes de soin. La courgette "Skvorushka" supporte parfaitement les gelées, les fortes chaleurs et la sécheresse. Pour que les fruits ne prolifèrent pas, ils doivent être cueillis régulièrement. Dans des conditions de croissance optimales, il est possible d'obtenir plus de 7 kg de courgettes dans un mètre carré de sol.
"Doré"
Zolotinka zucchini est une variété inhabituelle. Elle présente une couleur jaune vif, non seulement de la peau, mais aussi de la chair. Les premiers légumes apparaissent assez tôt - le 55ème jour après la germination. La variété peut être cultivée à la fois en serre et en plein champ. La courgette poussera dans la partie centrale de la Russie et dans le sud. Mais pour les régions du nord, il est préférable de choisir une variété plus appropriée ou de planter des graines dans un sol clos.
Zolotinka zucchini est cultivé à la fois par graines et par semis. Pour la méthode de semis, les graines sont semées fin avril.
La forme du fruit est cylindrique, la surface est côtelée. La taille des courgettes est petite - elles ne grandissent que rarement plus de 10 cm de long et leur masse ne dépasse pas 600 grammes.
La pulpe de courgette est aussi brillante que la peau jaune. Il a un goût élevé, une certaine densité et contient une grande quantité de sucre. Après la mise en conserve, le légume conserve sa couleur vive, raison pour laquelle il est souvent utilisé par les ménagères.
Plantes arbustives grimpantes, résistantes aux maladies et aux ravageurs.
"Tsukesha"
Une des variétés les plus productives. Pour que la plante porte ses fruits pendant une longue période, il est nécessaire de cueillir les fruits mûrs à temps. Avec cette approche, vous pouvez collecter jusqu'à 12 kg de courgettes sur un mètre de sol.
La variété "Tsukesha" se réfère à la courgette, a une peau fine et verte avec des points blancs et une chair blanche juteuse. Les graines à l'intérieur des jeunes fruits ne sont pas, ils sont savoureux et parfumés.
Les buissons de cette variété sont compacts, bas. Fruits - ovales, allongés, légèrement côtelés. Le poids d'une courgette atteint 1 kg. Les légumes tolèrent le transport et conviennent à la conservation à long terme.
Recommandations de spécialistes
Les cultivateurs expérimentés conseillent à ceux qui aiment la courge sans graines de choisir des variétés telles que la courgette. Et pourtant, afin de garantir pleinement qu'il n'y aura pas de graines dans le fruit, même les courgettes doivent être ramassées du jardin à temps.
En principe, les fruits d'aucune sorte de courgette ne contiennent pas de graines jusqu'à un certain stade de maturation, il suffit donc de les cueillir jeunes jusqu'à ce que la longueur du fruit atteigne 20 cm, le plus efficace étant la culture de variétés à haut rendement. Il est nécessaire de choisir des courgettes à fructification longue, il sera alors possible de manger de jeunes légumes sans graines et de préparer du caviar à partir de courgettes mûres et parfumées.