La plupart des jardiniers pensent que l'aubergine est une culture thermophile capricieuse difficile à cultiver dans la zone climatique moyenne de la Russie. Cependant, cette opinion est erronée et la pratique culturale infructueuse est très probablement associée au choix erroné des variétés de semences ou au non-respect des règles de culture. Vous trouverez ci-dessous les meilleures variétés d’aubergines, adaptées aux conditions climatiques relativement rudes, ainsi que des recommandations pour leur culture.

Sélection de variétés

La Russie centrale se caractérise par un été court et plutôt frais. À cet égard, pour la culture devraient être sélectionnées des variétés d'aubergines, qui ne sont pas trop exigeants sur le mode léger. En outre, la meilleure récolte peut être obtenue en présence d'une serre ou d'une serre, qui sera protégée du vent et des intempéries, retiendra la chaleur la nuit. Il est également possible de planter des aubergines en pleine terre. Toutefois, dans ce cas, la méthode de plantation doit être transplantée et les jeunes plants doivent être protégés par une pellicule protectrice.

Les variétés d’aubergines les plus adaptées et résistantes au froid, pour la croissance et la fructification dans des conditions de latitude moyenne, comprennent:

Brouillard de lilas

Aubergine qui pousse bien dans les zones ouvertes et les serres, les serres. Il appartient à la catégorie des maturités précoces, car il mûrit 90-105 jours après l’ensemencement des graines. Le buisson est assez compact, pas plus haut que 70 cm, il nécessite des pansements et des desserrements réguliers. Pour un entretien relativement modeste, l'usine remerciera le propriétaire pour une récolte décente allant jusqu'à 15 kg / m2.

Le goût et l'apparence du légume sont excellents: la pulpe est blanche comme neige, ne contient pas d'amertume, la peau est mince, violet clair ou violet vif. La forme du légume est cylindrique, la longueur est petite - jusqu'à 18 cm.

Roi du nord

Une des variétés les plus résistantes au froid. Il a été élevé spécifiquement pour les conditions climatiques relativement froides dans lesquelles il pousse bien, fruits abondants. Culture à maturité précoce, il ne faut pas plus de 100 jours après le semis pour le retour de la première récolte. Cette variété est un fruit parfaitement noué qui vous permet d’obtenir des rendements allant jusqu’à 15 kg / m2.

La plante a une taille modeste, une hauteur allant jusqu'à 40 cm, ce qui la rend pratique pour la culture en serre et dans les espaces ouverts protégés par une couverture en polyéthylène.

En plus d'une excellente survie, la variété a un excellent goût, une peau fine et délicate. La chair des fruits blancs est exceptionnellement douce et absolument exempte d'amertume. Le légume lui-même est assez long (jusqu'à 35 cm), de forme cylindrique.

Valentine F1

Maturité très précoce des hybrides, 90 à 95 jours après le semis des graines. Il est cultivé principalement en plein champ, résistant aux basses températures.

L'aubergine de cette variété a un goût et une apparence excellents. Sa peau est fine, pourpre, voire noire. La longueur du légume atteint 26 cm et le poids dépasse 200 g. La chair est blanche, n'a pas de goût amer et convient parfaitement à la création de toutes sortes de délices culinaires. Le seul inconvénient de la variété est son rendement relativement modeste - jusqu'à 5 kg / m2.

Long violet

Variété précoce qui mûrit en 95 jours dans les conditions de serre. La plante est très compacte, adaptée pour pousser dans des conditions protégées et ouvertes. Le rendement de la variété est faible - jusqu’à 5 kg / m2, mais il peut être augmenté grâce à la pollinisation artificielle au cours de la floraison.

La longueur du fruit varie de 12 à 24 cm, respectivement, et le poids du légume peut atteindre 100 à 300 g, en fonction des conditions de croissance. La pulpe d'aubergine est juteuse, douce et blanche.

Sibérien début 148

L'idée originale de la sélection nationale, élevée spécifiquement pour la culture en Russie centrale. La variété présente une résistance exceptionnelle aux basses températures et aux mauvaises conditions climatiques. Une excellente récolte est garantie par les éleveurs, même dans des conditions sibériennes, déjà après 105 jours après le semis.

La culture est cultivée dans des conditions de serre et dans des zones ouvertes. Les buissons sont bas, compacts, donnent des rendements allant jusqu'à 6 kg / m2. Le poids moyen d'un légume est de 200g.

Des caractéristiques agrotechniques similaires et une grande adaptabilité aux températures estivales fraîches, une courte période de lumière sont également caractérisées par un autre hybride de sélection de la Sibérie occidentale - l'argument sibérien F1.

Nain Début 921

Variété populaire parmi les amateurs d'aubergines. Il a acquis sa renommée non seulement pour sa capacité à porter des fruits en abondance dans des conditions climatiques moyennes, mais également pour son goût excellent et son apparence sans faille. La période de maturation ne dépasse pas 100 jours à compter de la date de semis des graines. Le rendement de la variété en serre atteint 10 kg / m2.

Aubergines en forme de poire avec une peau pourpre foncé. Le poids moyen d'un légume est d'environ 250 g.

F1 épique

Hybride ultra précoce: un peu plus de 64 jours s'écoulent de la germination des graines à la fructification. Cultivés dans des espaces ouverts, les fruits peuvent atteindre 6 kg / m2.

L'aubergine est en forme de goutte, avec une peau noire et violette. Leur longueur atteint 21 cm et leur poids de 230 g. Les qualités gustatives des légumes sont bonnes.

Diamant

Une des meilleures variétés, qui fait partie du TOP-5 des aubergines les plus populaires. Son bon rendement (8-10 kg / m2), son goût excellent et son soin sans prétention sont les principaux avantages de la variété. Il est parfaitement adapté au climat de la Russie centrale.

Arbuste bas (jusqu'à 55 cm), adapté au terrain découvert et aux serres, serres. Fruits dans 110 jours après avoir semé la graine. Les aubergines sont petites (longueur jusqu'à 17 cm, poids jusqu'à 160 g), mais très savoureuses. Leur chair est épaisse, verdâtre, avec un goût sucré. Le légume est idéal pour créer des plats culinaires et des préparations hivernales.

Tchèque tôt

La qualité à maturité précoce des aubergines appropriées pour la culture dans les serres, les foyers et sur les zones ouvertes. Lors de la plantation de semis en mai, la première récolte peut être testée en août. La plante est relativement courte et peut atteindre 50 cm de hauteur, mais le rendement ne dépasse malheureusement pas 5 kg / m2.

L'aubergine de cette variété a une forme ovoïde. Leur poids atteint 600 g.

F1 Northern Blues

Premier hybride, idéal pour la croissance même dans les conditions difficiles de la Sibérie. Plantée exclusivement dans la serre. La hauteur importante du buisson (jusqu'à 170 cm) implique une jarretière obligatoire.

Les aubergines sont violettes, de forme ovale et atteignent un diamètre allant jusqu'à 18 cm. Malheureusement, le rendement de cette variété nordique ne dépasse pas 3 kg / m2.

Alenka

La variété est unique, non seulement adaptée aux conditions climatiques difficiles, mais également inhabituelle pour la couleur vert clair de l'aubergine. La culture est précoce, ses fruits mûrissent 110 jours après le semis. Adapté exclusivement aux conditions de la serre.

La pulpe d'aubergine est verdâtre, douce, ce qui vous permet d'utiliser le légume cru. Longueur du fruit jusqu'à 15 cm, poids jusqu'à 320g, rendement 8 kg / m2.

Fluff

Un représentant brillant des variétés blanches d'aubergines. Un petit fruit ovale, à la chair blanche et au goût très agréable. Le poids moyen d'aubergine atteint 200 g

La culture est cultivée uniquement dans des serres, parfaitement adaptées aux latitudes moyennes. 105 jours après le semis, la phase active de la fructification commence. La plante est haute - jusqu'à 180 cm, nécessite une jarretière. Bien que les fruits soient relativement petits, leur caractère de masse permet d’atteindre des rendements allant jusqu’à 5 kg / m2.

Améthyste

Excellente variété à maturité précoce, adaptée aux conditions de terrain ouvert, même lorsqu'elle est cultivée aux latitudes moyennes. Vous pouvez profiter de la récolte dans les 100 jours qui suivent l’ensemencement de la graine de cette variété. Le rendement est assez important (jusqu'à 8 kg / m2), ce qui vous permet de préparer des légumes pour l'hiver.

Aubergine pourpre foncé, en forme de poire, à chair blanche, au goût excellent, sans amertume. Sa peau est mince, délicate. Poids moyen du fœtus 250 g

Kirovsky

Une des meilleures variétés d'élevage domestique. Adapté aux basses températures et au manque de lumière. La période de maturation est minimale et ne dépasse pas 90 à 95 jours. La plante est très compacte et ne dépasse pas 65 cm de hauteur, tandis que le rendement de la culture atteint 5 kg / m2.

L'aubergine est petite, jusqu'à 15 cm de long, de couleur pourpre foncé. La chair du fruit est blanche comme neige, juteuse et dense.

En plus de ces variétés, les variétés suivantes Matrosik, Swan, Casse-Noisette et quelques autres sont adaptées aux conditions climatiques difficiles. Vous pouvez en connaître certaines sur la vidéo:

Règles croissantes

Aux latitudes moyennes de la Russie, les aubergines sont principalement cultivées dans des semis. Les graines sont pré-cultivées dans de petites tasses à la maison. La saison de croissance des aubergines est longue et il faut environ 2 semaines pour que la plante germe. Cultivons les plants pendant 2 semaines avant de les ramasser dans le sol, les trempant et les ramenant périodiquement dans la rue.

Le sol dans la serre ou le lit du jardin doit être préparé. Pour ce faire, il est chauffé à l'aide d'additifs spéciaux ou de paillis. Le sable, les cendres, la tourbe et les autres composants présents dans la coupe avec les semis sont introduits dans le sol. Cela permettra à la plante de s’enraciner en toute sécurité dans les nouvelles conditions.

Les aubergines sont particulièrement exigeantes pour le microclimat de l'environnement dans lequel elles poussent. Ils aiment arroser, mais ils ne tolèrent pas une humidité trop élevée. La chaleur et la ventilation sont également des conditions nécessaires à la croissance. Un microclimat favorable pour les aubergines dans la serre ne peut être créé qu'avec une ventilation et un arrosage réguliers. En cas de plantation de la plante sur un terrain dégagé, il est nécessaire de fournir une protection contre le vent sous la forme d'écrans artificiels, de grandes plantes. Une excellente option pour les zones ouvertes est également un abri avec une pellicule de plastique, mais cela ne peut être fait qu’en choisissant des semences d’aubergines à croissance courte.

Pendant la période de croissance active, il est nécessaire de pincer le buisson pour que 6 à 8 ovaires restent sur la plante, ce qui permettra aux fruits de se former et de mûrir rapidement. Le pansement est également une condition préalable à une récolte riche. Une attention particulière devrait être accordée aux engrais contenant de l'azote.

La récolte nécessite le respect de certaines règles:

• les fruits sont enlevés pour obtenir la couleur de peau caractéristique;
• une récolte régulière permettra aux jeunes aubergines de mûrir en toute sécurité;
• Si vous souhaitez vous procurer des semences d’une certaine variété, vous pouvez laisser 1 à 2 fruits jusqu’à maturation biologique complète.

Quelques recommandations pour grandir sont données dans la vidéo:

Conclusion

Les aubergines sont considérées comme une culture exceptionnellement chaleureuse. Cependant, avec l'aide des éleveurs, elle s'est parfaitement adaptée aux conditions des latitudes climatiques moyennes. En choisissant les meilleures variétés d’aubergines et en leur assurant un microclimat favorable, chaque jardinier sera en mesure de se procurer de délicieux légumes à consommer pendant la saison et les récoltes d’hiver.