Les oignons occupent à juste titre l'une des premières places en nombre de cultures maraîchères. Peut-être qu’il n’y aurait pas un seul jardinier qui se serait débrouillé sans eux sur le site. Un goût excellent, un large éventail d'applications pour la préparation de plats variés, les propriétés curatives des oignons et de l'ail ont conduit à leur extraordinaire popularité. Malgré toute sa simplicité apparente, la culture de ces légumes a ses propres caractéristiques. Sans connaître les caractéristiques de la technologie agricole, on ne peut pas compter sur une récolte riche. Alors, comment planter des oignons et de l'ail, comment entretenir la culture?

Variétés d'oignons et d'ail

L'oignon et l'ail sont disponibles à la vente dans une vaste gamme de variétés. Cependant, dans cette diversité peut être divisé en 2 groupes:

• avec la formation de bulbes (ail, oignons, poireaux);
• sans formation de bulbes (ciboulette, ramson). Pour la cuisson, utilisez uniquement les plumes de la plante.

La popularité des oignons est tout à fait compréhensible. Récemment, les ménagères ont pu apprécier des variétés telles que le poireau, le shnitt et autres. Un poireau, en plus d'un goût excellent, possède une qualité de garde remarquable. Ce type d'oignons, ainsi que le "navet" habituel, peuvent être conservés pour l'hiver.

C'est important! Les oignons sont multipliés avec des oignons et des graines. Ail - seulement des oignons.

Maintenant plus sur quand a planté des oignons et de l'ail.

Procédure d'atterrissage

Il est conseillé de commencer à planter des oignons après avoir planté des concombres et des tubercules.

Astuce! Le point de référence principal est la température du sol, qui devrait atteindre au moins 12 degrés.

Oignons - culture thermophile, préfère la culture sur un sol bien humidifié. La composition du sol s'incline sans prétention. Il est bien toléré par le terreau et le limon sableux. Et les zones avec des sols marécageux tourbeux pour la culture des oignons ne conviennent pas. La meilleure option pour un lit d'oignon est une parcelle ensoleillée. Il n'est pas souhaitable de casser les parterres d'oignons, même près des arbres, car leur ombre entravera le développement normal des oignons.

C'est important! La meilleure option pour le site sous la proue sera un lit légèrement surélevé, où la neige fond tout d’abord.

La culture d’oignons implique l’utilisation d’engrais minéraux (par m2):

• azote - 20 g;
• potassium, phosphorique - 30 g chacun.

Si le sol est bien fertilisé, les engrais azotés ne seront pas nécessaires. Cela ne fait pas mal pour les oignons et l'utilisation d'humus (environ 2 kg par "carré"). Le fumier frais ou les excréments d'oiseaux ne sont pas autorisés. Les plantes sont malades et les mauvaises herbes biologiques fraîches peuvent pénétrer dans le sol. Pour les sols acides, un chaulage à la craie, au calcaire broyé ou à la cendre de bois est utile.

La spécificité des oignons réside dans le fait que pendant les deux premiers mois, ils n'absorbent pas les nutriments du sol. Il commence à "manger" intensément seulement en août. Par conséquent, le gros des oignons se nourrissant tombe en août.

Plantation d'oignons (sevka)

La préparation du semis est la suivante:

• maintenir le matériel de plantation pendant 15 à 20 jours à une température de 20 degrés;
• après cela, fixez-vous 8 heures à une température d'environ 35 degrés.

Un point important - la désinfection du matériel de plantation. La meilleure option consiste à le conserver pendant 2 heures dans une solution faible de permanganate de potassium.

Avant de planter sevok soigneusement lavé. Il ne faut pas le planter trop profondément, de préférence 3-4 cm, il suffit de tirer les bulbes avec une couche de fumier pourri et de ratisser le sol. L'intervalle entre les oignons dépend de leur taille:

• jusqu'à 10 mm - la distance est d'environ 50 mm;
• 10-15 mm - l'intervalle est de 80 mm;
• 15-20 mm - 100 mm.

Une fois la plantation terminée, vous devez pailler le lit (l'épaisseur du paillis est de 2 à 3 cm). La sciure de bois, la tourbe, la paille et même le papier conviennent comme paillis.

C'est important! Le secret de la plantation d'oignons "des personnes âgées": lors de la plantation, ajoutez un peu de sable dans les rainures. Les plantes se développent beaucoup mieux.

La culture des oignons ne prend pas beaucoup de peine. Au cours de la première semaine, le lit doit être arrosé abondamment afin de détacher le sol entre les rainures et les mauvaises herbes. La fréquence d'arrosage et d'aération est de 1 tous les 7 jours. Le désherbage est obligatoire car les mauvaises herbes retiennent l'eau dans le sol et la plante peut tomber malade à cause d'une humidité excessive.

Comment faire pousser des oignons à partir de graines

La première étape est la préparation des lits. Le lit pour semer des oignons, comme dans le cas du sevke, est placé dans un endroit bien éclairé. La hauteur du lit sous la proue ne dépasse pas 150 mm, la largeur ne dépasse pas 800 mm. Lors du pré-creusage du sol, appliquer environ 3 kg de tourbe ou de compost par mètre carré. D'engrais minéraux - 1 cuillère à soupe. l superphosphate avec nitrophoska.

2-3 jours avant la plantation, il est nécessaire de verser le sol avec du sulfate de cuivre dissout dans de l'eau chaude (1 cuillère à soupe de vitriol par seau de 10 litres d'eau). Maintenant, le lit pour l'ensemencement de l'oignon est prêt.

Pour éviter les dégâts fongiques, les semences sont préparées comme suit:

• 15 minutes - dans de l'eau chauffée à 50 degrés;
• jour - dans l'eau 25-25 degrés;
• deux jours à la température ambiante (la graine est enveloppée dans une gaze ou un chiffon humide).

En moyenne, les oignons sont semés du 20 au 25 avril.

La profondeur d'atterrissage est petite, pas plus de 20 mm. La distance entre les sillons est d'environ 50 mm. Les graines sont plantées à un centimètre et demi de distance. À la fin de semer le lit d'oignons soigneusement arrosé. Après l’apparition de pousses en masse, il est nécessaire d’éclaircir les plantations de manière à ramener l’intervalle entre les plantes à 2 cm. Il faut les arroser et les désherber à temps. Il est plus commode de désherber des oignons avec un sol humide. Nous ne pouvons pas attendre que les mauvaises herbes poussent beaucoup, car lors du désherbage, le système racinaire de la culture peut être endommagé. En juin, le nitrate d'ammonium doit être appliqué en tant que garniture supérieure.

Récolte récoltée de la fin juillet à la mi-août. Les oignons sont séchés au poêle ou au poêle. Avec cette approche, il ne pourrira pas. Petit "navet" est utilisé pour la plantation d'hiver. Les gros oignons conviennent à la consommation humaine. La température optimale pour stocker les oignons est dans des sacs de 10-12 kg, à une température de 17-18 degrés. À des températures plus élevées, la germination des oignons se produit. Pendant le stockage, le produit est cueilli périodiquement, en enlevant les têtes d'oignon séchées.

Les spécificités de la plantation d'ail

L'ail est planté à l'automne et au printemps. Dans le premier cas, l’usine s’appelle hiver, au second printemps. Les plantes d'hiver sont bien développées dans le sable. La préparation du sol pour la culture "Ozimi" est faite environ une semaine avant la plantation. Le sol doit creuser, enlever les racines des mauvaises herbes. La prochaine étape est l’utilisation d’engrais (pour 1 m2):

• humus - 5 kg;
• superphosphate - 30 g;
• sel de potassium - 20 g

La veille de l'atterrissage, du nitrate d'ammonium (10 g par 1 m2) est ajouté.

C'est important! N'utilisez pas de fumier frais ni de fientes d'oiseaux comme garniture. Cela peut causer diverses maladies des plantes.

Le terreau moyen ou léger convient à la plantation d’ail de printemps. Si le sol est sablonneux ou tourbé, il est mélangé à du terreau. Donc, plus de chances pour une récolte riche. La date limite pour la mise en culture est le 20-25 avril. La ciboulette gousse avant la plantation imbibée d'une solution faible de permanganate de potassium à température ambiante. Une désinfection encore plus efficace consiste à conserver séquentiellement pendant 3 minutes. en solutions:

• sel de table (2, 5%);
• sulfate de cuivre (1%).

Les gros matériaux sans signes de maladie sont pris comme matériel de plantation. Dans ce cas, le fond maternel doit être retiré pour ne pas nuire au développement de la plante.

La distance entre les rangées d'ail est d'environ 25 cm et celle entre les plantes - 10-11 cm.Les dents plantées ne doivent pas être profondément enfoncées: les racines se développeront davantage. La profondeur de plantation est d'environ 4 cm.Une fois la plantation terminée, le sol doit être paillé avec une couche de sciure de bois ou de fumier pourri. Épaisseur de paillis de 2 à 5 cm.

Soins

L'ail n'a pas besoin d'arrosage fréquent. Arrosez-le uniquement lorsque le sol est clairement sec. Arrosage des plantes produites exclusivement sous la racine. Un mois avant la récolte, l'ail n'est plus arrosé. Mais le lit de mauvaises herbes doit être régulièrement. L'ail est également nécessaire en top dressing (un au printemps et un en été). En complément, le fumier dilué dans l’eau dans un rapport de 1:15 convient. Si les feuilles deviennent claires, les plantes sont nourries avec du nitrophosphate (pour 10 l - 2 c. À table d’engrais).

La récolte de l'ail a lieu fin juillet-début août. Cela ne vaut pas la peine de garder l’ail trop longtemps. L'oignon se divise en dents individuelles, le produit est moins bien stocké en hiver. Avant de collecter l'ail pour le conserver en hiver, il est séché au soleil pendant 12 jours pour nettoyer la pièce par temps de pluie. Vous pouvez sécher les têtes d'ail au four ou dans une sécheuse électrique spéciale. L'ail peut être stocké à une température de l'air de 17-18 degrés ou à 1-3 degrés (la méthode dite à froid).

L'intégrité de l'ail en hiver dépend de la maturité des oignons. L'ail immature a une pulpe trop lâche et l'ail trop mûr est pelé en lobules séparés. Et en fait, et dans un autre cas, le produit sera stocké pendant une courte période. La meilleure option pour stocker le produit est une boîte en bois bien ventilée. Les sacs en plastique pour stocker l'ail ne sont pas appropriés: le produit pourrira.