La culture et le soin des asperges en plein champ nécessitent quelques connaissances. La plante est considérée comme un légume. Mangez des pousses denses qui, selon les variétés, sont vertes, blanches et violettes. Pour le traitement des guérisseurs populaires, utilisez des racines. De belles baies orange vif sont généralement utilisées à des fins décoratives.
Où les asperges poussent
Les asperges poussent dans presque tous les pays. La plante tolère la chaleur et le froid. On trouve de grandes plantations de légumes dans les pays européens, en Asie, en Afrique et sur le territoire de la Fédération de Russie. La plante est considérée comme une plante vivace. À un endroit sans greffe, l'asperge peut atteindre 20 ans. Les gelées ne sont pas terribles pour les légumes, mais des gelées soudaines peuvent les détruire.
Est-il possible de faire pousser des asperges
Si vous le souhaitez, tout jardinier peut faire pousser une culture de jardin. Les légumes poussent bien dans la serre, dans le jardin et au bord de la fenêtre. Toutefois, lors d’une culture en intérieur, il s’agit très probablement d’une plante ornementale. L'asperge a une très longue racine. Dans la maison, il est difficile de créer des conditions propices à la croissance d’un légume à part entière.
Comment les asperges poussent-elles dans le jardin
Les cultures de jardin comme une parcelle ensoleillée, un sol nutritif, pas envahi par les mauvaises herbes. Un bon légume pousse sur un sol sableux. L'asperge nécessite beaucoup d'espace libre. La terre d'atterrissage est choisie du côté sud, à l'abri du vent. Le sol est acceptable non acide avec beaucoup d'humus. Extérieurement, la culture des asperges rappelle les arbustes à gousses. Les pousses ou les tiges peuvent pousser.
Extérieurement, le légume est de trois types:
- L'asperge blanche pousse sous terre. Pour les valeurs gustatives, il est mis au même endroit avec des truffes ou des artichauts. La technologie de la culture de jardin nécessite un labourage constant. La complexité du processus affecte le prix élevé du produit fini. Cependant, les gousses blanches contiennent de nombreuses substances bénéfiques, pour lesquelles les végétariens les apprécient.
- Les asperges vertes sont plus courantes en Angleterre, car elles sont mieux adaptées au climat local. Les gousses ont un goût prononcé, riche en vitamines B et C. La période de récolte de la culture de jardin dure du printemps au milieu de l'été.
- L'asperge pourpre tire son ombre inhabituelle de l'exposition au soleil. Lors de la préparation, les gousses retrouvent leur couleur verte naturelle. Les légumes poussent dans tous les jardins, un peu amers au goût. Si vous ne collectionnez pas les pousses à temps, elles deviennent rugueuses.
Chaque type d’asperge nécessite certaines conditions de croissance, aime un sol différent, des conditions météorologiques défavorables.
Astuce! Les jardiniers débutants choisissent de manière optimale de faire pousser des asperges violettesComment faire pousser des asperges en plein champ
Tout le processus de planter des asperges en plein champ et de les entretenir ne nécessite pas le respect de technologies complexes. Les cultures de jardin sont cultivées comme un potager commun. Propagation par les semis ou la division de la brousse. En bref, le processus peut être décrit par plusieurs actions:
- Les graines sont plantées au début du printemps. Les trous sont creusés à environ 3 cm de profondeur et à environ 30 cm de distance.Si la culture de jardin est plantée de plants, il est observé que les bourgeons supérieurs sont au même niveau que le sol.
- En aucun cas, avant de planter la culture, la terre dans le jardin est abondamment fertilisée avec du compost.
- Le soin des plantes consiste en des actions standard. Le lit est desserré, propre des mauvaises herbes. Lorsque le sol sèche, arrosez-le. Pendant la saison faire trois vinaigrettes.
Si le lieu et le sol avaient été choisis à l'origine pour la culture en jardin, ils pourraient atteindre 20 ans. La productivité augmentera autant que possible à partir de la sixième année.
Comment planter des asperges sur des semis
Le plus souvent, pour réussir la culture, les jardiniers sèment des asperges sur des semis. La technologie est plus en demande dans les régions froides, où les gelées sont encore présentes au printemps.
Quand semer des asperges sur des semis
Le moment exact de l'ensemencement des graines des cultures de jardin dépend des conditions climatiques de la région. Habituellement, cette période tombe en mars-avril. Le jardinier détermine individuellement le temps, en analysant le temps des dernières années.
Préparation des bassins de débarquement et des sols
Les boîtes, les tasses et les pots de fleurs sont des contenants pour les plants. Ils doivent être désinfectés avec une solution de manganèse ou d’autres produits du magasin.
Le sol est préparé facilement. Le semis aime avoir l'air aux racines. Si vous utilisez le sol du magasin, 5 parties ajoutent 1 partie de sable et 1 partie de substrat de vermiculite ou de noix de coco.
Préparation des semences
Caractéristique des graines de la culture de jardin est une germination difficile. Ils ont besoin de beaucoup de temps pour venir. Avant de semer, placez les graines de manière optimale dans une solution de tout biostimulant, par exemple Appin, et conservez-les pendant 2 jours.
Il est possible d'utiliser de l'eau chaude ordinaire pour le trempage, mais la durée du processus est étendue à 4 jours. Et 2 fois par jour, l'eau dans les graines trempées est changée. Il est important de maintenir une température pendant 4 jours. Ces paramètres peuvent être atteints si le conteneur de semences est conservé dans un endroit chaud.
Les graines trempées se répandent sur un tissu de coton humide, laissées dans un endroit chaud jusqu'à ce que les germes. Le crachat commencera dans environ une semaine.
Planter des asperges sur des semis
Habituellement, la culture des asperges à partir de graines au chalet est réalisée dans des conteneurs. Le processus comprend les actions suivantes:
- le conteneur est rempli de terre, légèrement compacté à la main;
- sans faire de rainures, les graines sont simplement disposées à la surface du sol avec un pas de 3-4 cm;
- sur le dessus du grain saupoudré de sol meuble de 1 cm d'épaisseur;
- les cultures sont humidifiées à partir du pulvérisateur;
- Capacité recouverte de verre ou de film transparent, mettez la lumière dans un endroit chaud.
Pour germer plus rapidement, vous devez constamment maintenir la chaleur et l'humidité. À l'abri de l'intérieur, des gouttes de condensat vont s'accumuler. Une fois par jour, le film ou le verre est soulevé pour la ventilation. En gardant la température autour de +25 ° C autour de l'horloge, les germes apparaîtront dans un mois et demi.
Sur vidéo semant des plants:
Soins des semis
Après les pousses en masse, les pousses de la culture de jardin ne sont pas entièrement aspergées de tourbe sèche. Dans l'intervalle de 10 à 15 jours, la fertilisation est réalisée avec un engrais complexe. Les plantules sont arrosées, délicatement le sol, chaque jour elles retournent le récipient de différents côtés de la lumière. Dans environ un mois, les tiges atteindront 15 cm de hauteur et les cultures seront éclaircies. À une distance de 10 cm les uns des autres devraient rester les plantes les plus fortes.
Le durcissement des plants d’asperge commence à la fin du mois de mai. Au début, elle reste dans la rue pendant une heure. Le temps est augmenté chaque jour jusqu'à 12 heures.
Comment planter des asperges en pleine terre
Le processus de culture des asperges dans le jardin commence par la transplantation. À ce stade, la culture a dépassé le stade du durcissement, prête à se rencontrer en terrain découvert.
Conditions de plantation d'asperges dans le jardin
Les asperges, comme la plupart des cultures de jardin, sont plantées de manière optimale dans un sol chaud. À ce stade, le temps de retour du gel doit passer. Dans la plupart des régions de la Fédération de Russie, le début du mois de juin est considéré comme le moment optimal pour la plantation. Au sud, vous pouvez atterrir plus tôt.
Préparation d'atterrissage
Les lits de jardin sont préparés sur un terrain ensoleillé. Si le sol est pauvre, pendant les fouilles pendant 1 m2, préparez 1 seau d'humus, ajoutez des complexes minéraux conformément aux instructions. Le sol argileux est considéré comme lourd pour la plante. Pendant le creusement d'un tel site, faites du sable.
Astuce! La préparation des lits est souhaitable pour s'engager à l'automne.Les semis peuvent être plantés non seulement au printemps mais aussi à l'automne. Dans le second cas, lors de l'enrichissement du sol, les complexes minéraux sont remplacés par des engrais contenant du phosphore et du potassium. Les engrais azotés ne peuvent être appliqués à l'automne. La croissance rapide des pousses pour l'hiver n'est pas nécessaire.
Comment planter des asperges en pleine terre
Il y a deux façons de planter une culture de jardin: des semences ou des plants.
Planter des graines d'asperges en pleine terre
Si la méthode de semis est choisie, coupez avec un bâton ou le bout d'une rainure de coupe de 5 cm de profondeur sur un lit préparé. Les graines qui ont traversé le trempage sont semées épaisses. Beaucoup d'entre eux ne germeront pas. Les pousses supplémentaires sont meilleures que les percées. Les rainures semées sont recouvertes d'une fine couche de sol meuble, légèrement frappées avec la paume de la main. Les cultures du jardin arrosées avec de l'eau tiède. Après avoir absorbé le lit, le lit est paillé. Les graines germent longtemps. Ils ont besoin de chaleur et d'humidité. Couvrir les lits d'agrofibre blanche aide à fournir un bon microclimat aux cultures.
Planter des semis d'asperges
Pour la plantation de jeunes plants, la profondeur des rainures dans le jardin est augmentée à 30 cm Il est important de prendre en compte que, dans 20 ans de la vie à un endroit donné, les arbustes de la culture du jardin pousseront fortement. Si, à l'avenir, la transplantation d'un légume n'est pas supposée, les plantules en rangées ont un pas de 40 cm et les allées ont au moins 1 m de large.
Après avoir découpé les rainures au fond du sol fertile, formez des monticules. Les plants sont enracinés sur eux, saupoudrés de terre meuble, pressés à la main. Si les racines sont longues, elles sont raccourcies avec des ciseaux. La longueur optimale des branches du rhizome est de 5 cm.Après la plantation, le sillon est abondamment rempli d'eau, recouvert de paillis de tourbe ou de sciure de bois.
Comment prendre soin des asperges en plein champ
Une simple culture agrotechnique d'asperges nécessite le travail habituel du jardinier. La culture nécessite un arrosage, une alimentation et un désherbage opportuns à
Arrosage et alimentation
Les cultures de jardin ne tolèrent pas l'excès d'humidité dans le sol, mais les plants doivent être arrosés souvent. Les deux premières semaines après la plantation, les plantes sont arrosées abondamment pour accélérer la formation des racines. Immédiatement après l'absorption de l'eau, le sol est décollé. Si ce n'est pas fait, le film résultant bloquera l'accès de l'oxygène aux racines. Les semis doivent constamment maintenir un sol humide et les plantes adultes doivent être arrosées moins souvent. Cependant, il ne faut pas laisser le sol s'assécher, sinon les pousses acquerront de l'amertume.
Fertiliser la culture est absolument nécessaire, car le rendement en dépend. La plante n'a pratiquement pas besoin d'azote. Le cuivre et le potassium sont nécessaires car ces substances affectent la succulence des pousses. Le meilleur engrais est une infusion organique et à base de plantes.
Au cours de la saison, les asperges nécessitent trois suppléments:
- La première préparation de la récolte du jardin au printemps est faite en bio. À partir d’engrais, saupoudrez des granules sèches de potassium, de phosphore et de calcium, puis arrosez abondamment.
- Le deuxième pansement tombe en juillet. Les asperges sont versées avec une solution de fumier de poulet à une concentration élevée de 1/10. Le pansement donne de la force à la plante après la récolte.
- La troisième culture d'alimentation a été réalisée à l'automne, fin octobre. Sur 1 m2, préparez 30 g de superphosphate et de sel de potassium.
Bio rend les pousses d'asperges tendres, savoureuses, leur donne une couleur blanche. Des maraîchers expérimentés s’appliquent au printemps ou à l’automne avec l’émergence de pousses pour planter chaque plante avec un seau d’humus.
Taille
Après avoir planté des plants dans le jardin, il y aura des pousses. Vous ne pouvez pas les couper. Les asperges devraient pousser des arbustes ajourés. En deuxième année, il est déconseillé d’élaguer. Dans les cas extrêmes, vous pouvez couper 1-2 pousses. Récolte complète des cultures réalisée la troisième année. Des pousses d'environ 12 cm de hauteur sont élaguées, qui sont taillées à l'automne. Toutes les pousses jaunies sont coupées, laissant le chanvre à une hauteur de 2, 5 à 5 cm au-dessus du sol.
Greffe d'asperges
Les asperges sont transplantées dans un lieu permanent en mai. Faites-le dans la deuxième année de la vie. Il est possible de repiquer la culture de jardin en septembre afin que la plante pousse encore mieux pendant l'été. Sous le palier, ils creusent un lit. Pour 1 m2 faire 4 seaux de compost. La profondeur des tranchées lors de la plantation de printemps est réalisée dans la moitié de la baïonnette à bêche. Si la culture est transplantée à l'automne, les rainures sont profondément creusées dans la baïonnette.
Sous chaque plante contribuent 25 g de complexes minéraux. Il est possible de saupoudrer 70 g d’engrais sur une tranchée de 1 m. Au bas des rainures du sol forment des monticules, mettez les racines d'asperges, recouvertes de terre. Après la transplantation, les plantes sont arrosées abondamment.
Astuce! Bien que les asperges n'aient pas poussé, dans les premières années suivant la transplantation, de grands espaces inter-rangées peuvent être plantés de verdures sur les salades.Préparer l'hiver
Pour que les asperges hivernent bien, à l'automne, avant le début des pousses de gel, elles sont raccourcies. En saillie du sol, le chanvre s’est accumulé en une colline. De la tourbe ou du compost est versé sur le dessus.
Cultiver des asperges dans la serre
Pour faire pousser des asperges à partir de graines à la maison, vous pouvez utiliser des serres. Cependant, toutes les variétés ne peuvent pas être semées. Les hybrides à maturité précoce sont les plus appropriés, par exemple: Connovers Colossal, Franklin, Argentele et autres. L'avantage de la culture en serre est d'obtenir des récoltes précoces. L'asperge ne nécessite pas d'éclairage artificiel. La plante manque de lumière naturelle. La température est maintenue dans la plage de + 15 à + 20 ° C. L'arrosage est moins fréquent car l'humidité de la serre s'évapore moins. Le top dressing et autres procédures sont effectués de la même manière que pour la culture de légumes en pleine terre.
Caractéristiques de la culture des asperges dans différentes régions
Les asperges poussent dans toutes les régions sauf le Grand Nord. Pour les zones froides sur un lit, il est optimal de laisser les plantes mâles. Ils se caractérisent par une résistance élevée au gel. Les plantes femelles sont plus thermophiles.
Asperges en croissance dans la région de Moscou
En particulier pour les conditions climatiques de la région de Moscou, des variétés d’asperges élevées. Les plus populaires sont "Early Yellow", "Fruitful 6" et "Danish White". Les variétés sont bien adaptées au climat de la Biélorussie. Pour obtenir une bonne récolte, la culture est faite de plants.
Cultiver des asperges en Sibérie
Les asperges résistantes au froid peuvent résister à des températures allant jusqu'à -30 ° C avec une petite couche de neige. Ils peuvent être cultivés en Sibérie. En hiver, les plantes sont recouvertes de monticules de terre et d'une épaisse couche de fumier. Lorsqu'elle est chauffée, la matière organique produit de la chaleur, à partir de laquelle les rhizomes des asperges sont chauffés. Au printemps, avant que la température de l'air ne s'établisse au-dessus du lit du jardin, ils étirent la serre, ce qui protège les jeunes pousses du légume du gel.
Cultiver des asperges dans l'Oural
La culture agrotechnique de la culture dans l'Oural est similaire, de même que pour la Sibérie. À l'automne plus de paillis, au printemps établir une serre.
Asperges en croissance dans la région de Léningrad
Pour la totalité de la ceinture centrale, y compris la région de Léningrad, la technologie de culture et les variétés utilisées sont les mêmes que pour la région de Moscou. Le climat est à peu près le même.
Faire pousser des asperges à la maison sur le rebord de la fenêtre
La culture est conçue pour être plantée en serre ou dans le jardin. Il n’est pas possible de faire pousser des asperges à la maison sur le rebord de la fenêtre. Le long rhizome nécessite une grande profondeur de la terre, et les branches sont en expansion sur les côtés. Dans un pot de fleurs, les asperges ne poussent que comme une plante ornementale ajourée.
Récolte et stockage
Si le jardinier est bien soigné pour ses asperges, s'il est conforme à la technologie agricole, la culture remerciera la récolte.
Rendement en asperges
L'inconvénient est le faible rendement en légumes. Seules les jeunes pousses sont prises pour se nourrir. En fonction de la variété et du moment de croissance dans un endroit, 2-5 kg de pousses sont collectés sur 1 m2 du site. La première récolte sur une parcelle de 6 acres apportera environ 1 200 kg de légumes. Chaque année, la culture pousse à un endroit, le rendement augmente.
Quand récolter les asperges
La première récolte d'un légume n'est récoltée que la troisième année après la plantation. Cependant, si les plantes sont faibles, la récolte des asperges est transférée à la quatrième année. A la maturité des pousses, signalez les buissons épais dans le jardin La taille de la pousse prête à être nettoyée est d'environ 2 cm d'épaisseur et peut atteindre 20 cm de long.
C'est important! Le nettoyage des pousses doit être terminé avant l’ouverture de la tête.Comment récolter les asperges
De manière optimale d'un buisson à couper 3 pousses, maximum - 5 pièces. Pour récolter les légumes, utilisez un couteau spécial bien aiguisé. Tout d'abord, autour de la fuite, ratissez la terre. Couper faire 3 cm au dessus du rhizome. La souche restante est recouverte de tourbe ou de compost. Dans les régions froides, les pousses sont coupées tous les deux jours. Les asperges poussent plus vite dans le sud. Des pousses coupées 1 à 2 fois par jour.
Comment garder les asperges
Les pousses d’asperge ne sont pas entreposées à long terme. Le troisième jour, le légume commence à grossir, perd de sa jutosité. Pour conserver la récolte jusqu'à 4 semaines, les pousses nécessitent un taux d'humidité minimum de 90% et une température de l'air de 0 ° C. Ils sont généralement enveloppés dans un chiffon humide et envoyés au réfrigérateur. Plus longtemps, le légume aide à la congélation. Les pousses sont enveloppées dans un film ou un chiffon et mises au congélateur
Comment les asperges se multiplient
Il y a trois manières d'élever la culture. Chaque jardinier choisit pour lui l'option la plus adaptée.
Reproduction d'asperges en divisant la brousse
La méthode la plus simple vous permet de multiplier la culture au printemps et en automne. Si l'été n'est pas chaud, alors vous pouvez essayer la procédure à cette période de l'année. Pour commencer, déterrer un buisson adulte. Splinter avec les racines complètes avec un couteau ou les mains. Chaque semis est planté sur un lit de jardin semblable aux semis.
De même, les arbustes d'une culture de jardin peuvent se propager par des rhizomes, se divisant au printemps avant l'apparition des jeunes pousses. Chaque racine doit avoir 1 rein.
Reproduction par boutures
La méthode de propagation de la culture est complexe, cela ne donne pas toujours un résultat positif. La coupe est effectuée du printemps à juin. L'année dernière, les boutures ont été coupées et plongées dans la solution de stimulation de la croissance des racines plantée dans des récipients contenant du sable humide. Chaque semis est recouvert d'un bocal en verre ou d'une bouteille en PET. Les boutures d’asperge sont ventilées périodiquement et aspergées d’eau. L'enracinement devrait avoir lieu dans un mois et demi.
La propagation des semences
Semences de cultures de jardin plantées dans des semis ou directement dans un terrain dégagé. Способ размножения мало популярный, так как зерна спаржи плохо прорастают. Вдобавок огородник испытывает дополнительную сложность с уходом за рассадой.
Maladies et ravageurs
Спаржа устойчива к заболеваниям, редко поражается вредителями, но иногда случаются неприятные ситуации:
- О начале корневой гнили огородной культуры сигнализируют осыпающиеся веточки. Растение лечат Фундазолом или удаляют весь куст.
- В июне побеги огородной культуры способна поразить ржавчина. Они становятся темного цвета, появляются ранки. Грибок лечится опрыскиванием фунгицидом.
- Опасным вредителем огородной культуры считается спаржевая муха, откладывающая внутри побегов яйца. Зародившиеся личинки съедают растение. Бороться с мухой помогают инсектициды. Самый популярный препарат – Актеллик.
- Спаржевая трещалка любит питаться сочными стеблями, листвой и даже семенами. Взрослых жуков собирают руками. Личинки уничтожают в почве, внося препарат Актеллик.
Чтобы не допустить гибели насаждений, проводят профилактические обработки. Еженедельно осматривают растения.
Conclusion
Выращивание и уход за спаржей в открытом грунте сложен на начальном этапе. В дальнейшем культура требует минимальных трудозатрат и своевременного сбора урожая.