Big 6 dindes: caractéristiques, élevage

Parmi les dindes à griller, le palmier du monde détient la croix de viande du British United Turkeys au 6e rang.

Race de dindes Big 6 tandis que gagne la bataille avec d'autres, plus tard croisés dindes à poulets. En comparant Big 6 à l'Euro FP Hybrid, il est apparu que les femelles et les hommes de BYuT Big 6 gagnaient un poids vif supérieur à celui des dindons Hybrid. Il n'y avait pas de différence significative dans la conversion alimentaire entre les mâles des deux races, mais Big 6 dinde a montré un taux de conversion significativement inférieur à celui de la dinde hybride.

La production de viande d'abattage entre les races de dindes différait légèrement, mais lors de l'abattage après 147 jours de la période d'engraissement, les mâles hybrides donnaient une production de viande blanche supérieure à celle des dindes Big 6.

En tant que viande, il n'y avait pas de différences significatives entre ces races.

Après cette étude, il a été conclu que l’Euro FP Hybrid n’avait pas encore atteint le niveau de productivité du BYuT Big 6 et ne pouvait donc pas être recommandé en remplacement de Big 6.

Description du ski de fond Big 6

Big 6 - dindes à griller croisées lourdes. Les mâles gagnent en poids jusqu'à 25 kg, les dindes jusqu'à 11 kg. Les dindes ont un plumage blanc, ce qui est plus avantageux pour la vente de produits car le chanvre blanc n'est pas visible sur la peau claire.

Les 6 grands dindons grandissent très rapidement: à l'âge de 3 mois, ils pèsent 4, 5 kg. Tous les 6 mois, les dindes grandissent complètement et la croissance s'arrête. Un gain de poids supplémentaire est dû à la graisse corporelle.

Abattage de viande de carcasse de dinde Big 6 à 80%. La colonne vertébrale gracieuse ne maintient souvent pas un tel poids et les dindes à chair commencent à avoir des problèmes osseux.

Des études menées par l'American Poultry Association ont montré que le génotype de la dinde à chair s'accumulait de maladies héréditaires et que, par conséquent, il causait moins de maladies des os, mais aussi des maladies cardiovasculaires (un excès de poids est néfaste pour l'homme). En outre, les dindes à griller Big 6 ont abaissé l'immunité contre les micro-organismes pathogènes, ce qui explique la confiance des éleveurs de volailles en ce qui concerne les «caprices et efficacité» des dindes à dindes 6.

Attention! L'infection la plus commune des dindonneaux est infectée très tôt, quand ils couvent des œufs d'un incubateur dans un incubateur. Ceci explique la forte mortalité des dindonneaux âgés de 1 à 30 jours.

En raison de maladies héréditaires, les producteurs de viande de dinde subissent de lourdes pertes. Ces problèmes ne pouvant être résolus par une sélection ordinaire, des travaux sont en cours pour déchiffrer le génome de la dinde. Le décodage du génome de la dinde et l'utilisation des informations génétiques d'oiseaux résistants à la salmonellose, à la grippe et à E. coli devraient leur permettre de développer un oiseau en meilleure santé. Et les génophobes vont priver la dinde de régime.

Les informations génétiques peuvent également être utilisées pour renforcer les os du squelette, qui sont aujourd'hui déformés par la masse musculaire en croissance rapide du croisillon de poulet de chair 6, qui ne suivent pas la croissance des muscles.

Mais la solution de ces problèmes prendra plus d'un an, mais pour le moment, les agriculteurs devront travailler avec ce qu'ils ont et essayer d'optimiser le contenu de Big 6.

Comment faire pousser des dindes Big 6 dans une cour privée

Big 6 dinde peut pondre jusqu'à 100 œufs par an. C'est un bon résultat, étant donné que le pourcentage d'éclosion des dindonneaux est assez élevé.

Il y a deux opinions opposées à propos de l'élevage de Big 6 dans des fermes privées. Certaines personnes pensent qu'il est préférable de traverser une ligne de dinde épaisse avec un mâle plus léger, car elles pensent que près de 30 kg de dindon à chair peut faire mal à une dinde beaucoup plus légère. Dans ce cas, pas les plus grandes dindes sont obtenues. Mais ils mangent moins en train d'engraisser.

La deuxième façon est d'obtenir des dindes avec une masse musculaire importante en croisant une dinde légère avec un gros mâle. Dans ce cas, à partir de 4 mois déjà, un dindon à griller peut peser jusqu'à 14 kg de poids vif, peser 70% du poids vif et avoir une sécurité de la carcasse de 95%. Pour 1 kg de poids consomme 2 kg de nourriture.

Dinde en croissance

Les dindonneaux d'un jour sont gardés dans une couveuse à une température de 30 ° C. La meilleure option pour cultiver des croisements de poulets de chair de la société BYT est l’utilisation d’aliment de démarrage pour les poulets de chair.

Comme le dindon plumage température température couveuse abaissée. Contrairement à la croyance selon laquelle les poulets aiment la chaleur et devraient être conservés à des températures de l'air élevées, la température optimale pour les dindonneaux déjà en vol sera de 20 à 25 ° C. À des températures supérieures à 35 ° C, la croissance des poulets de chair ralentit et ils peuvent même mourir de coup de chaleur. Cela est dû au fait qu'avec le développement rapide des dindonneaux, le métabolisme est accéléré et que le corps, par son métabolisme accéléré, produit beaucoup de chaleur. Si cette chaleur n'a nulle part ailleurs où aller, puisque la température de l'air est presque égale à la température corporelle de la dinde, les problèmes commencent alors. L'oiseau ne peut pas transpirer et la thermorégulation par le bec ouvert ne lui suffit pas.

Les dindes élevées sont transférées au contenu captif. Ils les contiennent, comme des dindes adultes sur le sol. Pour prévenir les problèmes de squelette, les dindes ont besoin de beaucoup d’espace pour marcher. La seule façon, d’aujourd’hui, de renforcer les os et les ligaments qui ne suivent pas la croissance de la masse musculaire - le temps de marche le plus long. Très probablement, cela ne sauvera pas toutes les dindes, mais réduira autant que possible le nombre d'invalides.

En présence de vaches à la ferme, les propriétaires sont souvent incapables de regarder le lait, le fromage cottage et d'autres produits laitiers, ce qui les donne à la volaille. «Mange du fromage cottage, ma fille, mange, jette encore des poulets» - une véritable réplique de la maîtresse du village, qui n'avait aucune possibilité de vendre du lait. Les poulets n'apprécieront peut-être pas ces soins, et les dindes à chair répondront bien aux aliments riches en protéines et en calcium.

Les dindonneaux cultivés peuvent commencer à donner une purée humide de son et de derti mélangée à du lactosérum ou du lait. Là, vous pouvez également mélanger du fromage cottage. Il est seulement nécessaire de s'assurer que la portion donnée est consommée dans les 15 minutes, surtout si cela se produit en été. Et bien laver les mangeoires après un tel moût, car les produits laitiers sous la chaleur se détériorent très rapidement.

Les dindes d'eau devraient toujours être. Pour que cela ne devienne pas aigre, après que les dindes y aient rincé leur bec après l’avoir nourri, il devrait être changé deux fois par jour. Dans le même temps, il est nécessaire de veiller à ce que les dindes ne renversent pas d’eau. Ils ne nagent pas comme des canards, mais peuvent, en marchant sur un récipient rempli d'eau, le renverser. L'humidité est contre-indiquée pour les dindes. Il faut donc fermer les abreuvoirs ou exclure la possibilité qu'ils se retournent.

Dans la volaille de dinde pour les oiseaux de tout âge, il devrait y avoir un coquillage et du sable grossier. Les petits cailloux aident les dindes, comme tout oiseau, à digérer les grains durs.

La sciure de bois ou de la paille est utilisée pour la literie de la dinde. Cela devrait être changé deux fois par semaine. L'épaisseur de la litière doit être suffisante pour que la dinde, même en train de creuser un trou pour dormir, n'atteigne pas le sol froid. Mais il ne faut pas non plus en faire trop épais, car une couche de litière trop épaisse augmente le coût de la garde des dindes.

La pièce doit être bien ventilée afin qu'aucune condensation ne se forme sur les murs.

Lorsque vous gardez des dindes pour obtenir un œuf d'incubation, il est nécessaire de leur fournir une longue journée de lumière à l'aide de lampes fluorescentes.

Comment cuisiner soi-même

La situation dans laquelle il est impossible d'obtenir des aliments spéciaux pour les dindes à chair en raison de l'éloignement de la colonie ou du manque de moyens financiers est bien réelle dans les espaces verts russes. Dans ce cas, vous pouvez préparer vous-même les aliments pour les dindes à griller.

Théoriquement, vous pouvez simplement mélanger tous les composants, mais nous devons garder à l’esprit que les grains entiers sont mal absorbés. Il est donc préférable de les moudre dans un broyeur pour grain. En règle générale, les agriculteurs acquièrent rapidement ce dispositif utile.

Pour la préparation des aliments nécessaires:

  • blé - ⅓ du total des aliments prévus:
  • maïs et soja - en ⅕ du volume;
  • prémélange vitamines et minéraux - 0, 15 du volume total
  • farine de poisson - 1/10 partie;
  • coquille de roche;
  • coquille d'oeuf moulue.

La craie doit être administrée avec beaucoup de précautions ou vous pouvez utiliser coquille et coquille, car la craie peut se coller en morceaux et obstruer les intestins.

Lorsque l'on remplace le blé par de l'orge, le gain de poids avec la dinde sera plus rapide, mais peut conduire à l'obésité.

Combien coûte la culture de dindons BIG-6 en roubles

Avis sur les propriétaires de dindes Big 6

Ekaterina Semashko, dj Yermakovo, a acheté plusieurs fois des dindonneaux Big 6. Ils se servaient de viande car ils ne vendaient que des dindes. La première fois, ils n'ont pris que 6 dindes. Ni l'un ni l'autre ne sont tombés, ils ont tous grandi dans de beaux et grands mâles. Ils ne se sont pas pressés pour couper, parce que toutes les dindes ne pourraient pas entrer dans le congélateur à la fois. Mais à partir de six mois, ils ont commencé à se battre jusqu'au sang. Et il n’ya pas de place par manque d’espace, il y en avait assez, les dindes elles-mêmes sont allées chercher un adversaire. Je devais les planter dans différents enclos et locaux et essayer d'abattre le plus rapidement possible. La deuxième fois, ils ont pris une douzaine de dindonneaux. Tous sont morts pendant la semaine. Mais il s’est avéré que c’était la même chose avec les voisins, c’est-à-dire qu’ils vendaient déjà des dindonneaux malades. Pour la troisième fois, les dindonneaux grandissaient très mal. Ils ont acheté seulement quatre dindonneaux, l'un est tombé, les deux autres ont eu des problèmes de pattes, ils ont dû être abattus à l'âge de deux mois pour ne pas souffrir, ils ne ramperaient pas dans la cour. Une autre dinde grandissait plutôt mal, mais il appartenait peut-être à la ligne facile Big 6, car il mangeait aussi un peu. Je ne sais pas encore si nous prendrons à nouveau des poulets de chair ou si nous nous entendons bien avec des dindes ordinaires avec qui il n’ya pas de tels problèmes.

Vitaly Trofimov, p. Senyavino Je n'ai pas assez d'espace pour promener quelques centaines de dindes. Je les cultive commercialement dans des batteries cellulaires. J'avais l'habitude de faire pousser des dindes à large poitrine de Moscou, mais, après avoir essayé l'élevage de poulets de chair Big 6, je suis passé à cette race de dindes. Ma technologie a été mise au point il y a longtemps, mon incubateur. J'achète des œufs à couver et j'apporte des dindonneaux. Le problème de la croissance osseuse dans la batterie cellulaire est sans importance. En comparaison avec la dinde à large poitrine de Moscou, Big 6 est beaucoup plus rentable et répond mieux à la nourriture. Les dindes de montagne à 6 grands nombres sont beaucoup plus rentables dans les fermes industrielles dotées d'une technologie éprouvée. Pour un commerçant privé, une dinde à griller Big 6 peut être difficile à cultiver, mais si cela fonctionne, il sera possible d'obtenir beaucoup plus de viande du croisement de poulets à griller que de la race de dindes sans poulets.