La production artisanale de boissons alcoolisées gagne chaque jour en popularité. La recette du clair de lune sur une grenade de 3 litres est simple à réaliser, de sorte que même les débutants obtiennent souvent un produit d'excellente qualité. La teinture est obtenue dans une couleur rubis brillant, et un arôme fruité persistant ne laissera pas indifférent tout buveur à la maison.
Est-il possible d'insister sur le grenat moonshine
L'utilisation de fruits, d'herbes et d'épices pour les boissons alcoolisées insistantes vous permet d'obtenir la combinaison la plus inhabituelle de saveurs dans le produit fini. Néanmoins, il vaut la peine d'éviter l'utilisation de plantes et de fruits, en insistant sur le fait que des substances nocives ou toxiques pour l'alcool peuvent être libérées dans le corps humain. Il est également important d'éviter les fruits pourris et les fruits endommagés par les insectes nuisibles.
La grenade à cet égard est complètement sans danger pour le fruit du corps. Cela s'applique à la fois au jus de grenade et à sa peau. Brûler avec le nombre d'ingrédients ne rendra pas la boisson plus nocive, elle ne fera que gâcher son goût.
Propriétés utiles de la teinture sur la grenade au clair de lune
La grenade est une source énorme de vitamines et d’oligo-éléments bénéfiques. Selon la partie du fruit utilisé - grains ou écorce - la composition de la boisson finale sera différente. Par exemple, boire un verre sur de la poudre de lait et de la grenade est un excellent assistant dans la lutte contre des maladies telles que l’anémie ou l’hypotension. Une infusion d'essence de lune sur une grenade peut également avoir un effet fortifiant sur le corps, en l'aidant à faire face à la carence en vitamines et au froid saisonnier.
C'est important! Boire de grandes quantités d'alcool nuit au corps.Quant à la teinture préparée sur des grains de grenade, elle contient toutes les propriétés bénéfiques du jus de fruit. La boisson finie est riche en tanin - la substance active, qui lutte activement contre la diarrhée. Les vitamines A, B1, B2, C, E et PP contenues dans la teinture sont essentielles au bon fonctionnement de la plupart des organes humains.
Comment insister sur la grenade
Pour préparer la teinture parfaite pour un novice moderjacker, rappelez-vous quelques règles. L'ingrédient le plus important est directement moonshine - la base de la future boisson. Distillat le mieux adapté, fabriqué à partir de braga aux fruits - pomme, raisin ou baies. Ce moonshine a un léger goût fruité et un goût plus doux.
Si le moonshiner n'est pas en mesure d'utiliser des matières premières à base de fruits, vous pouvez utiliser une boisson classique à base de levure et de sucre. Il est seulement important de faire la distillation correctement. Il est préférable d’utiliser les méthodes de double et triple distillation - cela éliminera l’odeur désagréable et éliminera un grand nombre de composés nocifs.
L'utilisation de moonshine pour les teintures vous permet de niveler le degré final de la boisson. Si, dans le cas de la vodka, la matière première possède une résistance de 40%, alors les auto-compétiteurs peuvent la changer en fonction de leurs préférences gustatives. On pense que la meilleure option pour une recette visant à insister sur le moonshine sur un grenat est un produit à 45-50 degrés.
Selon que la boisson est tirée sur des croûtes ou des grains de grenade, ses méthodes de fabrication sont légèrement différentes. Par exemple, le temps d'insister sur les croûtes est beaucoup plus long que celui sur le jus.
Teinture sur les croûtes de grenade au clair de lune
Une approche responsable de la sélection des fruits est un élément important de la recette du moonshine sur les croûtes de grenade. La peau des grenades ne devrait pas présenter de signes de dommages mécaniques. En outre, il doit être exempt de pourriture, capable de gâcher toute boisson. La surface ne doit pas être lisse - les fruits mûrs sont rugueux au toucher.
C'est important! Vous ne devriez pas choisir des fruits avec une peau de rubis brillante monochromatique. Les meilleurs choix sont les grenades de couleur rouge et jaune.Les fruits doivent être coupés en quatre et pelés. Pour les teintures, utilisez uniquement sa partie couleur, ainsi la partie intérieure blanche est coupée. Pelez la grenade coupée en petits carrés et insistez pour obtenir un clair de lune. Pour obtenir une boisson plus intéressante, les éleveurs recommandent d’ajouter des agrumes, du sucre et d’autres ingrédients.
Moonshine sur des grains de grenade
Les céréales contiennent une grande quantité de jus, de sorte que la couleur de la boisson sera beaucoup plus riche que celle préparée sur des croûtes. Les grains peuvent être mis en forme entière ou moulue. Avant de pondre au clair de lune, il est important de vérifier la maturité et la qualité des graines de grenade. Il n'est pas nécessaire d'ajouter des grains insuffisamment mûrs et blancs à la teinture. Il est également important de se débarrasser des films blancs qui les séparent, car à l'avenir, ils donneront une amertume supplémentaire à la boisson.
Les graines de grenade pelées sont placées dans un bocal de 3 l. Selon la recette, ils peuvent ajouter une certaine quantité de sucre, de citron, d'épices diverses - cannelle, anis ou thym. Le temps de préparation d'une telle teinture est généralement inférieur à celui d'un vin distillé à la maison sur des croûtes de grenade - généralement dans les 1-2 semaines.
Recettes pour moonshine infusé à la grenade
Il existe un très grand nombre d’options pour l’alcool maison de l’huile de lune. Chaque personne impliquée dans la préparation de teintures à partir de leur propre distillat possède des recettes éprouvées pour la préparation de teintures sur des grenades au clair de lune. L'utilisation de recettes éprouvées garantit un produit dont les propriétés de consommation seront appréciées par le public le plus exigeant.
Le nombre d'ingrédients supplémentaires utilisés est incroyable. En plus de la méthode de préparation classique, qui utilise uniquement de l'alcool de clair de lune, des grenades et du sucre, il existe de nombreuses options d'exécution. Le vin est souvent ajouté au distillat comme base. Le dextrose est souvent utilisé à la place du sucre.
Une recette simple pour la teinture de grenade à la lune sur 3 litres
La recette avec l'utilisation de distillat, de graines de grenade et de sucre blanc est la plus classique et la plus facile à préparer. Cette version de production vous donne la possibilité d'obtenir une excellente teinture avec une légère odeur fruitée et une couleur rubis étonnante. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 3 litres de distillat maison forteresse à 45-50 degrés;
- 15 grenades mûres;
- 1 kg de sucre.
Les fruits épluchent et enlèvent les pellicules blanches entre les grains. À l'aide d'un couteau ou d'un rouleau à pâtisserie, du jus est libéré et ajouté au clair de lune. En outre, le sucre est versé dans le moonshine et agité jusqu'à dissolution complète. Capacité de couvrir avec un couvercle et envoyé dans une pièce sombre pendant 10 jours. Passé ce délai, la boisson est filtrée et mise en bouteille.
Recette teinture de grenade au clair de lune au citron
Le citron ajoute une légère touche d'agrume à la teinture finale et complète légèrement l'arôme de fruit inégalé. De plus, le zeste de citron ajoute de l'astringence à la boisson, la rendant encore plus raffinée. Pour cette recette, vous aurez besoin de:
- 3 litres de distillat à 45 degrés;
- 2 citrons;
- 12 grenats;
- 1, 5 kg de sucre.
Peler les citrons, puis presser le jus d'un citron. Les grenades nettoient et en retirent les pellicules. Les grains sont mélangés avec du jus de citron, du zeste et du sucre, puis versés avec de la lune. Dans un endroit bien sombre, le produit est préparé pendant environ 2 semaines, puis il est filtré sur de la gaze et versé dans des bouteilles préparées.
Teinture de grenade au clair de lune et au vin
L'ajout de vin peut considérablement améliorer le goût de la teinture finie et la rendre plus uniforme. Il ajoute également une saveur unique. Vin rouge ou de dessert mi-sucré qui convient le mieux. Si vous appliquez à sec, vous devez ajouter du sucre pour adoucir la teinture.
Pour 3 litres d’infusion maison à 50 degrés, environ 200 à 250 ml de vin, 8 grenades et 250 ml d’eau minérale sont prélevés. Pour cuisiner, vous devez prendre exactement le jus de grenade, vous devez donc le presser et le filtrer. L'eau minérale est préférable de prendre avec du gaz - cela donnera à la boisson un zeste supplémentaire.
Le jus est mélangé avec du vin et de l'eau minérale, de l'alcool est ajouté et bien mélangé. Le conteneur est recouvert de gaze et envoyé dans un endroit chaud pendant quelques semaines. Après la fin de la sédimentation, la teinture est filtrée et mise en bouteille.
Liqueur de grenade au moonshine avec du dextrose
Le dextrose est un composé dérivé du traitement du raisin. Son addition à la place du sucre blanc classique permet d'obtenir un produit bio. De plus, avec la même masse, le dextrose est plus sucré. Pour la recette, vous aurez besoin de:
- 3 litres de moonshine 50 degrés;
- 8 grenades mûres;
- 750 g de dextrose;
- zeste de 1 citron;
- 750 ml d'eau.
Le jus est extrait des graines de grenade et mélangé à de l'eau. Ils ajoutent du dextrose et du zeste de citron. Le mélange résultant est mis à cuire au feu, porté à ébullition et laisser bouillir pendant 4-5 minutes avec une agitation constante.
Une fois le mélange refroidi à la température ambiante, le distillat y est versé, agité et infusé pendant 1-2 semaines. Filtre prêt à l'emploi à travers plusieurs couches de gaze et mis en bouteille.
L'utilisation de la teinture de grenade sur moonshine
Il est important de comprendre que l'utilisation de l'alcool à des doses raisonnables peut apporter au corps une certaine quantité d'avantages grâce aux substances qu'il contient. En raison de la teneur élevée en tanins et en polyphénols dans les grenats, sa consommation excessive peut aggraver sa santé.
Un pourcentage élevé de sucre contenu dans la liqueur finie en fait un excellent apéritif avant un déjeuner ou un dîner copieux. Un verre augmente l'appétit et ajuste également l'estomac au travail productif. Si la boisson s'avère trop épaisse et saturée, vous pouvez la diluer avec une petite quantité d'eau minérale.
Contre-indications
Tout alcool en quantité déraisonnable cause un préjudice irréparable au corps. Le plus souvent, le foie est affecté. Une personne qui consomme même une telle teinture utile en grande quantité est susceptible aux maladies du pancréas.
Il n'est pas conseillé d'utiliser la teinture pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal. Les substances contenues dans la grenade peuvent aggraver l'ulcère peptique, la gastrite et l'inflammation du duodénum. En outre, la boisson est nocive pour les personnes atteintes de pancréatite et d’augmentation de l’acidité du suc gastrique.
Une grande attention à l'utilisation d'un tel produit vaut la peine d'être payée aux personnes sujettes à l'apparition de réactions allergiques. Même contenu dans la teinture en quantités minimes, le jus de grenade peut sérieusement nuire aux allergies. La grenade peut provoquer des éruptions cutanées, des troubles respiratoires et une augmentation de la température corporelle.
Termes et conditions de stockage
Avec une recette de moonshine à la grenade bien observée, sa durée de vie sera pratiquement illimitée en raison de la forte proportion d'alcool. Dans le respect des conditions optimales de stockage, une telle boisson ravira avec la fraîcheur au fil du temps. Cependant, on pense que les propriétés bénéfiques du jus de grenade ne peuvent persister que pendant 1 à 2 ans.
C'est important! L'odeur des fruits s'en va avec le temps. On pense que la teinture de grenade devrait être consommée au cours des trois premiers mois à compter de la date de fabrication.Le meilleur endroit pour stocker est une pièce fraîche et non éclairée. Dans ce cas, les bouteilles doivent être bien fermées pour éviter les microorganismes nuisibles pouvant activer les processus de fermentation dans le jus de grenade.
Conclusion
La recette du moonshine sur une grenade 3 litres vous permet d'obtenir une excellente boisson qui satisfera les gourmets les plus exigeants. Une grande variété d'options de cuisson vous permettra de choisir la combinaison d'ingrédients la mieux adaptée à chaque personne.