Les propriétés curatives de la date chinoise de l'unabi sont bien connues à l'est. Pendant des milliers d'années, ils ont utilisé différentes parties de la plante pour le traitement des affections mentales et physiques, obtenant des résultats impressionnants. Dans les régions méridionales des pays de l'ex-Union soviétique, les traditions ne sont pas aussi anciennes, mais on y connaît même les propriétés utiles et les contre-indications du ziziphe. Les sanatoriums de Crimée, par exemple, recommandent aux patients hypertendus, au lieu de prendre des médicaments trois fois par jour, de manger 20 petits fruits unabi frais après les repas.

Quel est ce "unabi"

Ziziphus jujuba ou Ziziphus Veritable - une espèce du genre Ziziphus, la famille des rugeux (Zosterovye). Il est connu sous différents noms: jujub ou jujuba, date chinoise, hinap, unabi, juju. Parfois, sur Internet, le jojoba est ajouté à la liste pour des raisons inconnues. Mais cette plante au ziziphe a si peu de points en commun qu'elle ne fait qu’unir la classe - Bichromatique.

Photos de date chinoise unabi

À quoi ressemble le ziziphe

Unabi est un grand arbuste ou un petit arbre de 5–12 m de haut avec une couronne ajourée tentaculaire. C'est une forme vectadique, dans laquelle on ne distingue que les pousses squelettiques, caractérisée par une écorce épaisse, sombre et lisse, qui se fissure avec l'âge. Les branches de fruits sont bordeaux, elles tombent à la fin de l’automne et repoussent au printemps. Chez les espèces de zizifus et certaines variétés, elles sont couvertes d'épines.

Les feuilles de Zizifus ont une longueur de 3 à 7 cm, une largeur de 1 à 2 cm, la forme d'un ovale allongé avec une extrémité pointue et une base arrondie. Au toucher, ils sont assez denses, brillants et se distinguent par deux bandes longitudinales prononcées encadrant la veine centrale.

Les fleurs jaune verdâtre de l'unabi ont la forme originale en forme d'étoile. À la fin du printemps ou au début de l'été, lorsque les boutons fleurissent, ils jonchent abondamment les jeunes rameaux, tiennent longtemps et se déploient simultanément. La période de floraison est prolongée de deux ou trois mois, ce qui ne fait qu'ajouter à la décoration de la plante.

Photo d'un arbre de zizyphus (unabi) pendant la floraison et le début de la fructification

Les fruits de Zizyphus sont une drupe à deux graines. Chez les espèces de plantes, leur longueur atteint 2 cm et leur poids - 25 g. Les variétés unabi peuvent être deux fois plus lourdes et atteindre une taille de 5 cm. seule l'ombre est différente. Parfois, le fruit de zizifus recouvert de points caractéristiques.

Unabi non mûr peut être juteux et avoir un goût de pomme. Après maturité, leur chair devient poudreuse et très douce, c'est pourquoi le zizifus est souvent appelé datte chinoise.

Les fruits d'Unabi ne mûrissent pas simultanément en raison de la floraison étirée. Ils commencent à ramasser en octobre et se terminent avant les plus grandes gelées. Même des fruits de zizifus bien mûrs sont suspendus pendant longtemps aux branches - elles y sont séchées, mais cela ne fait que les rendre plus savoureuses.

Dans la cinquième zone ou en été pluvieux, l’unabi peut ne pas être en mesure de suivre le rythme. Ensuite, ils sont collectés verdâtre, «ajustés» dans une pièce chaude et fermée.

C'est important! Comme la végétation de zizyphus commence tard et que des boutons floraux se forment cette année sur les branches qui poussent au printemps, les gelées de retour ne peuvent pas endommager la culture.

La fructification d'un unabi à croissance osseuse commence dans 3-4 ans. La variété greffée peut fleurir pour la saison suivante. Zizifus peut vivre jusqu'à 100 ans, dont 50 fruits régulièrement et en abondance, 25 à 30 ans de plus - cédant plus de 50% du rendement possible.

Photo de fruits unabi

Comment grandit

Jujube pour la croissance normale et la fructification nécessite un temps chaud et sec en été, frais - en hiver. Pendant la période de repos, la température la plus confortable est légèrement supérieure ou inférieure à 0 ° C. Dans les régions aux hivers rigoureux et rigoureux, l’unabi est également difficile à cultiver.

Presque tous les types de sol zizifus sont utilisés - du sol très pauvre au sol noir, avec un large éventail d'acidité. Il est important qu'ils soient drainés.

Unabi - culture extrêmement résistante à la chaleur. À une température de 40 ° C, il ne se décolore pas même les feuilles. La plante n'a pas besoin d'irrigation et, en été pluvieux, donne une récolte maigre: les ovaires tombent d'une forte humidité.

Sur la stabilité du zizifus aux basses températures, les avis divergent. Selon les données officielles, à -20 ° C, une partie des branches gèle puis se rétablit. Et puisque la récolte de l'unabi est formée sur la croissance de l'année en cours, la fructification ne souffre pas.

Remarque! Même en se gelant jusqu'au sol, le zizifus donne la croissance des racines.

Où pousse

Le zizifus était cultivé il y a plus de 4 000 ans et dans de nombreuses régions, il est devenu une espèce envahissante. On pense que sa patrie est le territoire du Liban moderne, du sud et du centre de la Chine, du nord de l'Inde. Des fourrés sauvages d'Unabi, à l'exception de la patrie ancestrale, peuvent être trouvés sur certaines îles des Caraïbes, à Madagascar, dans le Caucase, en Asie centrale, en Iran, en Afghanistan, au Japon et dans l'Himalaya.

Unabi est une culture alimentaire et médicinale précieuse, cultivée partout où le climat le permet. Il a besoin d'un été chaud et sec, son hivernage ne dépassant pas 5-10 ° C. En Afrique, Zizyphus le Présent est trop chaud - d'autres espèces du genre Ziziphus y sont populaires.

Unabi pousse sur le territoire de l'ex-Union soviétique en Crimée, en Asie centrale, en Moldavie, sur la côte de la mer Noire et dans le Caucase. Les variétés récemment créées ont considérablement élargi la géographie de la culture. Plus résistant au gel que les espèces végétales, plantées non seulement dans le territoire de Krasnodar, mais également dans les régions de Voronej ou de Rostov.

Dans d’autres régions, le zizifus peut produire des cultures en toute sécurité pendant plusieurs années si les hivers sont cléments, puis geler partiellement ou complètement. Couvrir une plante adulte est difficile à cause de sa taille.

Photos d'arbres unabi poussant dans une plantation en Crimée

Comment manger du jujube

Les fruits Unabi se mangent frais sous une forme non mûre, quand leur goût est semblable à celui d'une pomme et mûr - la chair devient alors poudrée, comme une datte.

Le jujubier séché se consomme comme les autres fruits séchés et certaines tribus arabes sont moulues et servent de substitut au pain.

Les baies sont largement utilisées en cuisine.

Remarque! Le goût de l'unabi est d'autant plus sucré que le fruit est longtemps accroché à l'arbre.

Composition et calories ziziphus

La composition du fruit unabi frais et séché comprend les mêmes nutriments, mais leur nombre par 100 g de produit est très différent.

Composition de jujubes	Frais	Séché
Un	40 mcg	0
le fer	0, 48 mg	1, 8 mg
teneur en calories	79 kcal	287 kcal
glucides	20, 23 g	73, 6 g
les graisses	0, 2 g	1, 1 g
les écureuils	1, 2 g	3, 7 g
de l'eau	77, 86 g	19, 7 g
Vitamines
B1	0, 02 mg	0, 21 mg
B2	0, 04 mg	0, 36 mg
B3	0, 9 mg	0, 5 mg
B6	0, 81 mg	0
Avec	69 mg	13 mg
Oligo-éléments
calcium	21 mg	79 mg
potassium	250 mg	531 mg
magnésium	10 mg	37 mg
manganèse	0, 084 mg	0, 305 mg
sodium	3 mg	9 mg
phosphore	23 mg	100 mg
zinc	0, 05 mg	0, 19 mg

En outre, la composition de zizifusa présente:

• les polysaccharides;
• des alcaloïdes;
• les flavonoïdes;
• des saponines;
• acides organiques.

Ce qui aide unabi

Les fruits, l'écorce, les feuilles, les graines et les racines de zizifus sont utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise et coréenne depuis l'Antiquité. Les propriétés curatives de l’unabi sont utilisées comme moyen:

• antifongique;
• antibactérien;
• pour le traitement des ulcères;
• antiseptique;
• anti-inflammatoire;
• soulager le stress;
• les sédatifs;
• antispastique;
• augmenter l'hémoglobine;
• contraceptif;
• avec constipation;
• hypotenseur (réduction de la pression);
• cardiotonique (augmentant les contractions du myocarde);
• avec quelques problèmes rénaux;
• antioxydant;
• hépatite chronique;
• antitumoral;
• immunostimulant;
• cicatrisation des plaies;
• avec des convulsions;
• gain de poids;
• pour le traitement de maladies du système respiratoire.

Les feuilles de zizyphus contiennent de la zizifine, qui supprime temporairement les papilles gustatives responsables de la perception du sucré et de l'amer. Cette propriété est utilisée dans la fabrication de certains médicaments.

Intéressant L'extrait de feuilles d'Unabi se combine avec une quinine extrêmement amère.

Quels sont les avantages de jujube

Dans le chapitre précédent, les propriétés bénéfiques de la date chinoise du zizifus ont été énumérées pour l'organisme. Mais certaines substances contenues dans l’unabi ont un effet assez spécifique, qu’il convient de mentionner séparément.

Propriétés utiles d'Unabi pour les hommes

Jujube peut maintenir la santé des hommes à un âge avancé. La consommation régulière de fruits empêche le développement de la prostatite et augmente la puissance. Dans le monde musulman, l'unabi est généralement considéré comme une baie mâle.

Quelle est l'utilité d'unabi pour le corps féminin?

Zizifus peut apporter des avantages et des inconvénients au sexe faible. On pense que ses fruits peuvent empêcher une grossesse, mais ne comptent surtout pas sur elle. Mais pour les femmes qui veulent devenir mères, vous devez renoncer à unabi, non seulement pendant le port de l’enfant, mais aussi au stade de la planification.

Mais après l'apparition du bébé, une consommation modérée de fruit de zizifus améliore la lactation et améliore la qualité du lait maternel.

Can Chinese Dates Children?

Jusqu'à cinq ans, les enfants ne peuvent pas donner de jujube. Les enfants plus âgés ne peuvent le manger qu'après avoir consulté un médecin et aux doses autorisées par lui:

1. Unabi fait baisser la tension artérielle et les enfants et les adolescents souffrent souvent d'hypotension, qui passe avec l'âge.
2. Les baies de Zizifus ont des propriétés diurétiques et peuvent être tout à fait inappropriées pour les enfants.
3. L'excès de poids est une contre-indication directe à recevoir des fruits séchés Unabi.
4. Les propriétés sédatives de zizifus peuvent être trop fortes pour un corps faible. Bien que, d'un autre côté, pour les enfants hyperactifs et hystériques, l'unabi peut remplacer les médicaments d'origine chimique.
5. Zizifus augmente l'hémoglobine.
6. Pour les enfants modernes, les maladies du système respiratoire sont devenues un problème réel. Les fruits de l'unabi peuvent également aider ici.

Le médecin devrait donc décider s’il est possible d’avoir un enfant jujubé âgé de 12 à 14 ans. C’est autre chose si la famille vit dans une région où l’unabi est un fruit aussi connu que la pomme ou la poire dans le reste de la Russie. Là, les adultes savent très bien, sans aucun conseil, combien et quand des baies peuvent être données à un enfant.

Comment prendre unabi à des fins médicales

Les fruits de zizyphus se mangent généralement frais ou séchés, préparent la compote, se rincent - décoction ou infusion.

Les pierres sont broyées, bouillies, additionnées d'alcool ou de vodka. Accepté par un médecin.

Préparez des décoctions, des infusions d’eau ou d’alcool à partir des feuilles et de l’écorce de zizifusa.

Application de feuilles de zizyphus

Pour soulager les maux de dents, mâchez des feuilles de jujube fraîches. L'effet arrive en quelques minutes, bien que le goût doux et amer cesse d'être ressenti.

C'est important! Mâcher des feuilles de Unabi ne soulage pas le problème, mais ne soulage que temporairement la douleur.

Les bouillons sont utilisés pour rincer la gorge et, avec l'aide de perfusions, réduire la pression.

Le thé à la feuille de zizyphus soulage les tensions nerveuses et musculaires et est utilisé dans le traitement de la dépression.

Comment brasser des décoctions et des infusions Unabi

Les bouillons et les infusions d’eau sont fabriqués à partir des feuilles, des fruits et des noyaux de zizifus. Faites une «potion magique» dans une recette, puis prenez-la de diverses maladies. Changer la posologie ne fonctionnera pas. Dans chaque cas, la préparation du médicament sera différente. Différents temps d'ébullition, proportions, temps d'infusion de matières premières.

Comment faire la teinture de jujube sur la vodka, sur l'alcool

Il existe différentes recettes pour les liqueurs Unabi. Mais le fruit vaut mieux manger frais ou en faire des bouillons. La même chose vaut pour les feuilles. Mais de la graine "tirer" un maximum de nutriments plus difficile:

1. Zizyphus (100 g) hachez, versez 0, 5 litre d’eau.
2. Porter à ébullition, tempérer le feu. Gardez sur le feu pendant 15-20 minutes.
3. Cool, la souche.
4. Ajoutez 200 ml d'alcool médical.

Comment prendre unabi

Une personne adulte à la fois peut manger beaucoup de jujubes. Certaines des substances qu'ils contiennent, simplement extraites du corps, ne sont pas traitées. Mais les infusions et les décoctions sont beaucoup mieux absorbées et sont en fait des concentrés. Il est nécessaire de les accepter avec précision, il vaut mieux - après consultation avec le médecin. Dans tous les cas, le surdosage ne devrait pas être autorisé.

Comment utiliser unabi (ziziphus) de la pression

Il est préférable de manger en saison trois fois par jour après avoir mangé 20 dattes chinoises. La durée du traitement est de 10 à 20 jours. Indépendamment, vous pouvez attribuer un minimum. Pendant plus de 15 jours, on consomme 60 baies de jujubes après avoir consulté un médecin.

Mais les fruits frais d'Unabi ne peuvent pas toujours être obtenus, en plus c'est un fruit de saison. Ils peuvent être remplacés par séchés et pris en décoction:

1. Versez 40 g de jujube sec avec 400 ml d'eau bouillante.
2. Porter à ébullition.
3. Couvrir et envelopper.
4. Prendre 100 ml 4 fois par jour après les repas.

La durée du traitement est de 15 jours.

Renforcer le corps

Dans 500 ml d'eau, faites bouillir 4-5 baies de jujube. Refroidissez et ajoutez au volume original. 15-20 minutes avant les repas, prenez 100 g de bouillon. Le cours dure 10-15 jours.

Pour la constipation

Le matin, 15-20 minutes avant le premier repas, ils mangent 5 baies de jujube mûres ou séchées. Lavez avec un verre d'eau bouillie tiède.

C'est important! Les baies non mûres, dont le goût ressemble à une pomme, ne peuvent pas être consommées avec la constipation - elles ne feront qu'aggraver la situation.

De l'insomnie

Pour normaliser le sommeil, vous pouvez prendre 1 cuillère à soupe dans la soirée. cuillère de teinture de ziziphe, dont la recette est donnée ci-dessus. S'il n'y a pas d'amélioration après une semaine, consultez un médecin. Un trouble du sommeil est un problème dangereux, en particulier pour les personnes de plus de 30 ans.

Quand dépression et stress

En cas de troubles de l'humeur graves à long terme, vous devriez consulter un médecin. De gros efforts ne seront d'aucune utilité, ni l'unabi ni d'autres chocolats-fruits auto-prescrits. S'il ne s'agit que d'un épisode de la vie d'une personne impressionnable, vous pouvez emporter des baies de jujubier séchées dans votre poche et en manger une ou deux de temps à autre.

La consommation de teinture d'alcool n'est pas recommandée, car pendant la dépression, il existe une forte probabilité de dépendance.

Avec anémie

La compote de Zizifus peut aider à lutter contre l'anémie. Pour le préparer, 10 baies unabi séchées versent 500 ml d’eau, laissez bouillir pendant 20 minutes, puis insistez une heure. Prendre 100 ml 3 fois par jour.

Application en cosmétologie

En soignant les cheveux, ce ne sont pas les fruits du zizifus qui sont utilisés plus souvent, mais les décoctions de son écorce, de ses feuilles ou de ses racines. Ils aident avec les pellicules, le blocage des glandes sébacées. De plus, le rinçage avec décoctions et infusions renforce les cheveux, prévient leur chute.

Unabi traite tous les types de dermatite, acné, acné. Les feuilles de jujube fraîches sont broyées, mélangées avec de l'huile d'olive dans un rapport de 1/5, chauffées au bain-marie à 90 ° C. A conserver au réfrigérateur.

Application de cuisson

Zizyphus fabrique des sucreries: fruits confits, confitures, marmelades, bonbons.

Les fruits non mûrs d'Unabi sont salés et marinés.

Jujube est utilisé pour la cuisson du vinaigre.

Utilisez unabi pour le sirop, le jus, les autres boissons sucrées.

En Chine et en Corée, les feuilles et les fruits de zizyphus préparent un thé traditionnel spécifique.

Unabi mûr et verdâtre fait partie des mets sucrés à base de viande, des soupes.

Les fruits sont farcis et utilisés comme collation.

De nombreuses nations fabriquent des boissons sans alcool avec des boissons alcoolisées - du vin à l'eau de vie.

Restrictions et contre-indications

Dans les dattes chinoises, les avantages et les inconvénients d’unabi ne sont pas comparables. Cependant, les informations sur les contre-indications doivent être:

1. Les enfants de moins de 5 ans ne peuvent pas avoir de jujube. Ensuite, il peut être administré progressivement, en augmentant progressivement le nombre de baies.
2. Pendant la grossesse, zizifus est contre-indiqué.
3. Vous ne pouvez pas manger d'hypotonique unabi - cela fait baisser la pression artérielle.
4. En cas de diabète sucré du premier type, les fruits séchés de jujubier sont strictement contre-indiqués et les fruits frais ne peuvent être consommés qu’après l’autorisation d’un médecin. Vous devriez consulter sur la possibilité de manger des baies unabi et des patients qui se débrouillent sans insuline (le second type). Dans tous les cas, avec le diabète, le ziziphus est plus probablement un produit indésirable.
5. Les personnes en surpoids doivent contacter leur médecin pour obtenir l'autorisation de manger des fruits secs et des baies transformées. D'une part, ils accélèrent les processus métaboliques, ont des propriétés diurétiques et, d'autre part, ils contiennent beaucoup de calories.
6. Avec prudence, vous devez utiliser les ziziphus pour les personnes âgées et lors de la conduite.
7. N'oubliez pas l'intolérance individuelle. Sur unabi, cela arrive aussi, quoique rarement.

Conclusion

Les propriétés curatives de la date chinoise unabi sont généralement reconnues. Zizifus s'est classé cinquième dans le classement des plantes les plus utiles. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez manger tout ce que vous voulez et quand vous le voulez, surtout s'il y a des contre-indications.