Pour sélectionner les meilleures variétés et hybrides de poivre, vous devez peser plusieurs facteurs importants. Le poivre fait partie des cultures du sud épris de chaleur. Il est donc nécessaire de respecter un certain nombre de règles pour le cultiver dans les conditions climatiques de la Russie. Malgré la complexité apparente, la culture du poivron doux sur leurs propres parcelles est pratiquée par de nombreux jardiniers domestiques et jardiniers. C'est tellement agréable de choisir un légume frais et juteux dans le jardin, de l'ajouter à la salade ou tout simplement de le manger.

Essayons de comprendre les caractéristiques des variétés et des hybrides (F1) de poivrons, nommons les meilleurs poivrons pour 2019 et déterminons la variété la plus prometteuse.

Quels sont les critères pour choisir une catégorie de poivre?

Pour que les fruits cultivés dans le jardin soient exactement identiques à ceux peints sur l'emballage de la graine, vous devez acheter le matériel uniquement auprès d'un fabricant de confiance. Les semences de qualité sont triées, traitées avec des antiseptiques, parfois enfermées dans des granules avec un stimulateur de croissance. Un tel matériel de plantation donnera un pourcentage élevé de pousses saines et fortes.

Avant d'acheter des graines, vous devez sélectionner plusieurs variétés appropriées de poivre bulgare. Le choix dépendra de plusieurs facteurs:

1. L'apparition du fruit. Les poivrons peuvent être oblongs, cubiques ou coniques, ronds et aplatis, côtelés ou lisses. Une autre caractéristique est la couleur des poivrons. Ils sont verts, rouges, orange, jaunes, violets et même bruns.
2. La taille des poivrons. Vous pouvez choisir une variété qui donne des poivrons compacts, adaptés pour le marinage ou la farce de fruits entiers. Les gros fruits sont parfaits pour les salades, car ils sont plus charnus et juteux.
3. L'épaisseur des murs de poivre. Plus les parois du fruit sont épaisses, plus les poivrons sont juteux et savoureux. Mais les fruits fins sont mieux imbibés de saumure, ils se préparent plus rapidement.
4. Goût Bien que le poivre soit appelé sucré, les fruits peuvent avoir un arôme différent et une saveur différente. Il y a des fruits acidulés ou neutres.
5. Caractéristiques des plantes. Le poivrier lui-même peut être haut ou bas, étalé, feuillu, avec un système racinaire développé ou compact.
6. Résistance des plantes aux maladies, aux ravageurs, aux caractéristiques climatiques (humidité, basses températures, vents forts).
7. Caractéristiques d'élevage. Les poivrons peuvent être variétaux ou hybrides.

C'est important! Sur des plates-bandes ouvertes, il est préférable de cultiver des variétés de poivrons trop petites, avec des vents forts, des arbustes de grande taille peuvent se détacher. Mais dans la serre, on peut planter des poivrons hauts, il y a un buisson attaché au treillis ou à des supports.

Ce qui fait une variété d'hybride

Les cultures variétales sont obtenues à la suite d'une sélection naturelle ou artificielle. Ces poivrons peuvent être adaptés à des conditions spécifiques (climat, composition du sol), ce qui vous permet de sélectionner des variétés zonées qui conviennent le mieux à la culture dans une région donnée.

L'un des avantages de la variété est que les graines peuvent être collectées à partir du fruit. Les semences proviennent des plus beaux poivrons cultivés dans les arbustes les plus sains. Cette approche vous permet d’économiser du matériel de plantation et de faire pousser exactement le poivron qui a le plus plu au jardinier.

La sélection des hybrides a impliqué des scientifiques. Ces cultures sont obtenues en croisant différentes espèces, en isolant et en développant leurs plus grandes forces. Une plante hybride est toujours meilleure que ses "parents". Quelques années plus tard, il est possible d'obtenir du matériel de semis de haute qualité - le maximum d'accumulation de qualités positives se produit entre 5 et 7 ans.

Les inconvénients des poivrons hybrides sont leur incapacité à certaines conditions et l'impossibilité de collecter des graines.

Plus d'avantages, parmi eux:

• conditions antérieures de maturation des fruits;
• résistance aux maladies courantes;
• bonne adaptation après le transfert des plants dans un lieu permanent et la plongée;
• soins sans prétention;
• hauts rendements de gros fruits.

Attention! Jusqu'à présent, de nombreux jardiniers pensent que les hybrides ont un goût et un arôme moins prononcés, soulignant les meilleures qualités gustatives des cultures variétales. Cependant, la sélection moderne de semences hybrides de poivrons permet de cultiver même un légume hybride présentant d'excellentes caractéristiques gustatives.

Comment faire pousser du poivron

Ce n'est qu'en adhérant à certaines règles que vous pourrez faire pousser une bonne récolte de poivre bulgare. Après tout, cette culture est assez capricieuse et nécessite des soins particuliers.

Donc, pour récolter une bonne récolte de poivre, vous devez passer par les étapes suivantes:

1. Choisissez un endroit ensoleillé, à l'abri du vent et des courants d'air dans le jardin. Dans la mesure du possible, il vaut mieux cultiver le poivre dans une serre: il peut s’agir d’un film ordinaire ou d’une serre chauffée.
2. Le sol idéal pour les poivrons est fertile et meuble. Sol noir, terreau ou grès approprié. Les eaux souterraines doivent être profondes, car le poivron n'aime pas les sols trop humides. Le niveau d'acidité de la terre devrait être neutre.
3. Dans le climat russe, le poivre bulgare est cultivé par plantation. La saison de croissance de cette culture est de deux à trois mois, le poivre n'aura pas le temps de mûrir pendant un été court. Semences pour les semis semées vers la mi-mars.
4. Le poivre ne tolère pas la transplantation, afin de ne pas plonger, il est préférable de planter les graines dans des contenants jetables immédiatement.
5. Trois semaines avant la transplantation dans un endroit permanent, il devrait être durci. Tout d’abord, ouvrez la fenêtre pendant quelques minutes, puis préparez des récipients contenant des plantes dans la cour ou sur le balcon.
6. À la mi-mai, les premiers bourgeons devraient se former sur les semis. Les plantes elles-mêmes - basses et fortes. Il est préférable de planter les semis dans le sol le matin, jusqu'à ce que la chaleur soit intense.
7. La température idéale pour les poivrons varie de 20 à 25 degrés. Des températures basses prolongées entraîneront la chute des feuilles et des fleurs. Par conséquent, la nuit, il est préférable de recouvrir le poivre d'un film ou d'une agrofibre.
8. Arrosez les plantes ont besoin d'eau chaude, surtout si la journée était chaude. La meilleure façon d’arroser est d’arroser.
9. Pendant toute la période de croissance, les légumes doivent être nourris 3 à 5 fois. Pour cela, on utilise une molène diluée dans de l'eau, des excréments d'oiseaux, des cendres et des infusions d'herbes.
10. Même les poivriers à croissance lente sont mieux attachés - leurs branches sont assez fragiles. Pour les plantes basses, il y aura assez de piquets, vous pouvez toujours les protéger du vent en plantant des cultures plus hautes à côté.

"Lumina"

Cette variété jardiniers apprécient pour sa désinvolture. La culture peut être cultivée sur n'importe quel sol, les plantes sont capables de résister aux basses températures et à un certain nombre de virus et de maladies.

Même dans les conditions les plus défavorables, la variété Lumina produira une récolte stable, c'est pourquoi ce poivron est plus souvent cultivé pour la vente. Ce sont les fruits de "Lumin" qui ont été parmi les premiers à apparaître après l'hiver sur les étalages des magasins et des marchés. Leur forme est en forme de cône et leur couleur est très inhabituelle - vert pâle avec un éclat blanc.

L'épaisseur de la paroi n'est que de 5 mm et le poids d'un fruit dépasse rarement 110 grammes. Le goût du poivre est moyen, il est modérément doux, juteux, pas trop parfumé. Mais ces légumes peuvent être stockés très longtemps - jusqu'à trois mois. Ils tolèrent également le transport et conviennent à la cuisson de tous les plats.

"Ivanhoé"

Variété à maturité précoce, qui peut être cultivée dans n'importe quelle partie de la Russie - les fruits auront le temps de mûrir même pendant un court été dans le nord. Bien adapté à la culture de légumes en serre et dans le jardin.

Les fruits mûrissent au 110e jour après avoir semé les graines dans le sol. Les buissons deviennent compacts, leur hauteur atteint 70 cm et les pousses latérales sont courtes. Les fruits sont assez gros, leur poids atteint 140 grammes. La forme du fœtus est conique et ses côtes sont faibles.

Au stade de la maturité technique, le poivron est coloré en jaune crème et devient rouge après maturation biologique.

Les buissons atteignent une hauteur moyenne, ils doivent être attachés. Les plantes résistent aux basses températures et même aux gelées à court terme, mais ne tolèrent pas la sécheresse.

La chair du fruit est juteuse et très aromatique. L'épaisseur de la paroi est de 7 mm. Harvest parfaitement transporte le transport, peut être stocké jusqu'à deux mois.

Le légume convient à toutes les situations: mise en conserve, consommation de produits frais, etc.

"Langue de Marinkin"

Une des variétés les plus productives a été élevée en Ukraine. Un trait distinctif de la variété - sans prétention. Quelles que soient les conditions météorologiques et la culture de soins la plus minimale, le rendement sera toujours élevé.

Les arbustes ont une croissance moyenne - jusqu'à 70 cm, mais tentaculaire. Ils doivent être attachés, car chaque arbuste contient environ 15 épices à la fois.

Le poivre tire son nom de la forme du fruit: il est conique et légèrement aplati. La couleur de la peau et de la chair est brillante. L'épaisseur des parois n'est pas uniforme - de 10 à 5 mm (en dessous du fruit, elle est plus douce que celle de la tige).

Les goûts sont excellents - le légume est juteux et très parfumé. Parfait pour les salades et les utilisations fraîches, la mise en conserve et la marinade. Le poids d'un légume dépasse souvent 200 grammes.

La plante résiste aux basses températures et convient donc à la culture en pleine terre. Les fruits de cette variété sont conservés longtemps - environ un mois.

"Triton"

Fait référence à des variétés très superficielles et très productives. De plus, la plante a une haute résistance. Cette variété peut être cultivée dans n'importe quelle région du pays (au nord, bien sûr, il est préférable de le faire dans les serres).

La plante est capable de résister à des pluies prolongées, au manque de soleil, aux basses températures ou à la sécheresse. Dans le même temps sur chaque buisson peut mûrir jusqu'à 50 fruits.

Les arbustes atteignent une hauteur moyenne d’environ 70 cm, ils doivent être ligotés afin que la récolte abondante ne détache pas les branches.

Les poivrons eux-mêmes sont en forme de cône, légèrement arrondis. Au stade de la maturité technique, la couleur du légume est verte ou jaune; après maturation complète, le légume devient rouge vif.

Le poids de chaque poivron est d'environ 180 grammes, l'épaisseur de la paroi est de 6 mm. Les goûts sont assez élevés: les fruits sont juteux et parfumés. Dans les bonnes conditions de conservation, les légumes resteront frais pendant 30 à 40 jours.

Astuce! Lors de la croissance d'une variété de "Triton", le premier ovaire doit être retiré. La récolte sera donc nettement plus élevée.

"Eroshka"

Ces poivrons bien mûrs peuvent être cultivés de manière épaisse - il ne reste que 10-15 cm entre les plantes, ce qui permet de faire pousser une énorme quantité de légumes, même sur une petite parcelle.

Les arbustes eux-mêmes sont très compacts - leur hauteur ne dépasse pas 35 cm. Les fruits ont la forme d'un cube et sont peints en rouge riche. Le poids moyen des fruits est de 160 grammes, l’épaisseur de la paroi est de 5 mm.

Le rendement de la variété est assez élevé - environ 16 fruits peuvent être récoltés dans chaque petit arbuste. Les légumes mûrissent à l’amiable, ils poussent vite. La plante est résistante aux maladies les plus dangereuses de la morelle: la pourriture du sommet, la verticillose, le virus de la mosaïque du tabac.

Le poivre "Eroshka", grâce à ses parois minces, peut être conservé pendant environ trois mois.

"Funtik"

Les animaux de compagnie de nombreux jardiniers et jardiniers diffèrent en termes de maturation précoce - 100 jours après l’ensemencement des graines, vous pourrez apprécier le goût des légumes frais.

Les fruits ont la forme d'un cône, se distinguent par leur pulpiness et leur grand poids. La masse de chacun est d'environ 200 grammes, l'épaisseur de la paroi est de 8 mm. “Funtik” est d'abord peint en vert, puis après maturation complète - en rouge.

Le goût du légume est assez élevé - la chair est douce et juteuse. De cette variété, vous pouvez cuisiner n’importe quel plat, en conserve, il est également très bon.

Les buissons atteignent une hauteur moyenne de 60 cm sans s'étendre. La plante est résistante au virus de la mosaïque du tabac.

Les principaux avantages du poivre: rendement élevé, gros fruits, goût.

"Star of the East Chocolate F1"

Ce poivre exotique se distingue tout d’abord par une teinte inhabituelle: les fruits sont colorés en brun chocolat.

Hybride se réfère à la maturation précoce - les poivrons mûrissent au 110ème jour après la plantation dans le sol. À ce stade, la peau est colorée en vert vif. Après le début de la maturité biologique, elle devient brune.

La forme du fruit est standard - conique. La surface est lisse et brillante. Les fruits grossissent - environ 200 grammes, leur paroi est épaisse - 10 mm. L'hybride a un goût excellent, une grande fraîcheur et une pulpe juteuse.

On peut récolter jusqu'à 10 kg de poivre dans chaque mètre carré de potager. Les fruits peuvent être conservés longtemps sans perte de présentation et de goût. La plante est résistante à plusieurs maladies et virus.

"Favori de l'abricot"

Les premiers poivrons mûrs sont destinés à la culture en serre. Cependant, de nombreux jardiniers ont planté cette variété en pleine terre. Je fais mûrir les légumes au 110-120e jour après avoir semé les graines pour les semis.

Les buissons sont très compacts, leur hauteur dépasse rarement 50 cm, les fruits eux-mêmes sont assez petits et charnus, l’épaisseur de la paroi est de 7 mm. Le poids du fœtus varie de 110 à 140 grammes.

Les fruits sont d'abord peints en vert et deviennent orange vif dès le début de la maturité biologique. La variété est appréciée pour ses rendements élevés (jusqu'à 20 kg par mètre carré) et son goût de fruit. Ils peuvent être mis en conserve et consommés frais.

Belladonna F1

L'hybride fait partie de l'extrême - les fruits mûrissent au 80-90ème jour après avoir semé les graines dans le sol. Ces poivrons doivent être cultivés dans des serres, peuvent être dans des serres à film. Dans les régions méridionales des jardiniers ont planté un hybride, même en pleine terre.

Arbustes de hauteur moyenne, assez compacts - leur hauteur atteint 65 cm. Les fruits ont la forme d'un cube, sont d'abord peints en vert pâle et deviennent ensuite jaunâtres après maturation complète. Leur surface est brillante, lisse.

La chair est assez juteuse, l'épaisseur de la paroi est d'environ 6 cm et les légumes ont un goût sucré et aromatique. Convient pour la cuisson de plats variés, souvent utilisés en salade et sous forme fraîche.

La plante est résistante à la plupart des maladies, en particulier au virus de la mosaïque du tabac. Cependant, il a peur du froid, il est donc préférable de cultiver un hybride dans une serre. Avec des soins appropriés, le rendement en poivre peut atteindre 15 kg / m².

Que choisir: un hybride ou une variété

Comme le montre la description des meilleures variétés et hybrides de poivre, ils ne présentent aucune différence significative. Il est impossible d'affirmer sans équivoque que les poivrons hybrides ont moins de goût et que les poivrons variétaux sont mal protégés des maladies et des virus.

En achetant des semences de haute qualité auprès de sociétés d’élevage renommées, vous pouvez certainement fournir à vous-même et à votre famille une excellente récolte de poivre savoureux et parfumé. Ce n’est pas si important, c’est un hybride ou une variété, les conditions de croissance et le soin des plantes sont bien plus importants.