Pour beaucoup, ce sera une découverte que le poivre noir est non seulement une épice aromatique et amère, mais aussi le poivre bulgare habituel pour les jardiniers, qui pousse partout dans les parcelles domestiques. Oui, poivre ordinaire, mais avec une coloration inhabituelle. Il existe de nombreuses variétés de poivre noir, mais tous les jardiniers ne les connaissent pas et certains n'osent tout simplement pas les cultiver. Mais il n’ya rien de difficile à faire pousser une variété de poivre noir!

Semer des graines

Les semences commencent à la mi-février. Si vous n'en avez pas le temps, vous pouvez reporter la plantation au début du mois de mars. Le sol récolté en automne doit être amené dans une pièce chaude, lui donner le temps de se réchauffer correctement, brouiller et verser de l'eau tiède. Semez les graines de poivre noir dans un récipient avec le sol et recouvrez-le d'un film avant que les graines ne germent.

C'est important! Pour une bonne et rapide germination des graines de poivron, la température de la pièce ne doit pas être inférieure à 25 ° C.

Alors même les graines de 3 ou 4 ans vont germer, et au mieux le dixième jour, il y aura des pousses amicales. La capacité en graines ne devrait pas reposer sur la batterie, car la terre s'assèche et les pousses germées vont tout simplement mourir. Cette capacité est autorisée près de la batterie pour créer la température requise pour la germination.

Actions après la germination

Lorsque les pousses seront énormes, il faut baisser la température autour des poivrons. Comment faire ça? Il est nécessaire d'emporter le récipient contenant les plants dans une serre, de préférence chauffée, dans laquelle il est nécessaire de maintenir une température d'environ + 15 ° C. Cette procédure s'appelle le durcissement des semis. Ensuite, la température devrait être augmentée à environ 25 degrés.

Mariner les plants

Après l'apparition de deux ou trois vraies feuilles, les plants doivent être ramassés dans des pots de tourbe. Avant de commencer la cueillette, le sol dans la cuve contenant des poivrons doit être bien arrosé afin que, lors du retrait des plants, ils ne soient pas endommagés et ne soient pas arrachés avec les racines.

Attention! Le poivre étant une culture aimant la lumière, il est nécessaire de veiller à ce que les jeunes plants aient un accès uniforme à la lumière du soleil.

À ce stade, une fertilisation avec un engrais complexe est souhaitable. Il faut veiller à ce qu'aucun insecte nuisible tel que les pucerons, les tétranyques ou les faucons n'apparaissent. Aux premiers signes de parasites, il est nécessaire de procéder à la transformation.

Si les plants sont cultivés dans le respect de ces règles, alors après quelques mois après la germination, il devrait avoir 12 feuilles bien développées, une tige forte et une hauteur minimale de 25 cm.

Pour planter les semis dans le sol, il faut, après l'installation d'un temps chaud et stable, laisser au sol le temps de se réchauffer à au moins +10 degrés. Ce serait bien de faire de l'humus ou du compost. Les plantes ne sont pas trop plantées, en respectant un intervalle de 35 à 45 cm: vous pouvez jeter une poignée de cendre de bois dans chaque trou.

Lorsque les poivrons prennent racine, vous pouvez ajouter de l'engrais sous forme d'engrais complexes et d'urée. Cette procédure est généralement effectuée deux fois par saison.

Astuce! Ne pas laisser sécher le sol dans le lit de poivron, la friabilité et l'humidité du sol pour les variétés de poivron noir, tout d'abord.

Mais le verser aussi n'est pas bon. S'il fait chaud dans la rue, il suffit d'arroser le poivron deux ou trois fois par semaine avec de l'eau non froide.

Récemment, de nombreuses nouvelles variétés de poivrons de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel sont apparues, parmi lesquelles le noir ou presque noir.

Variétés de poivre noir

La propriété commune des poivrons noirs est similaire en goût aux poivrons verts. Lors de la cuisson, le poivre noir change de couleur et prend une couleur verdâtre. Il est très bon en salade ou lors de la cuisson de ragoûts de légumes.

"Sucre noir"

Variété de poivre de la catégorie des douceurs (bulgare). Un hybride assez précoce, à maturité complète, se produit 100 ou 110 jours après la germination. Cette variété se sent bien en serre et en plein champ. La hauteur du buisson est d'environ 0, 8 m, les fruits ont la forme d'un cône pointu, la masse du fruit est d'environ 90 grammes, à paroi épaisse (jusqu'à 6 mm). La couleur varie du violet foncé au cerisier foncé. Il a un goût juteux et sucré. Dans la serre donne un rendement d'environ 7 kg par mètre carré.

"Cloche mauve"

Variété très précoce (75 à 85 jours après la germination).

Il pousse bien en pleine terre, la hauteur du buisson ne dépasse pas 80 cm.Le fruit a une forme légèrement ressemblant à un cube, grand, d'un poids approximatif de 170 grammes, avec une épaisseur de paroi pouvant atteindre 7 mm. La variété résiste aux maladies virales, telles que la mosaïque du tabac et le virus de la pomme de terre.

"Cheval noir"

Traite les premières classes mûres (95-100 jours). Il pousse dans le jardin ouvert et sous le film. Il pousse assez haut et donne un rendement élevé (jusqu'à 15 fruits sur un arbuste), c'est pourquoi une jarretière est nécessaire. Les fruits sont puissants, leur poids atteint 0, 25 kg / pc, la couleur passe du violet foncé au rouge foncé, les parois sont épaisses (jusqu’à 1 cm). Le goût des fruits est excellent, ils sont très juteux et sucrés. Cette variété s'adapte aux intempéries, résiste aux virus. La récolte atteint 7, 5 kg par mètre carré.

"Bagheera"

Un nom en vaut la peine! De très beaux fruits brillants au bon goût atteignent une masse allant jusqu'à 0, 35 kg, aux parois épaisses (jusqu'à 0, 9 cm), la couleur passe du chocolat noir au chocolat rouge. Variété précoce, faible buisson - environ 50 cm. Il est cultivé sous le film, qui est dans un jardin ouvert.

"Mulat"

Hybride de la période de maturation à mi-maturité (environ 130 jours). Il pousse dans une serre. Le buisson est plutôt tentaculaire, a une hauteur moyenne. Fruits brillants, en forme de cube allongé, pèsent environ 170 grammes, les parois ont une épaisseur de 7 mm environ. Il a une forte saveur de poivre. La variété tolère un léger refroidissement.

"Chocolat sucré"

La variété est élevée par des éleveurs sibériens. À maturité tardive (environ 135 jours après la germination). La hauteur du buisson est d'environ 0, 8 m.Les fruits sont oblongs-pyramidaux et pèsent 125 grammes. La couleur est d'abord vert foncé, puis le chocolat, qui est le plus intéressant, la couleur à l'intérieur du fruit est le rouge. Se sent bien dans la serre et dans le jardin ouvert. Bonne immunité contre les maladies du poivron.

"Cardinal noir"

La variété fait référence à la mi-saison (environ 120 jours). Le buisson atteint 0, 6 m. Le fruit passe de la couleur noire au rouge vif et ressemble à une pyramide tronquée. Le goût du poivre est doux, avec une pulpe juteuse. Le rendement de cette variété est surprenant - environ dix kilogrammes par mètre carré.

"Baron gitan"

Incroyablement belle plante! Petit buisson (45-50 cm) à feuilles et fleurs vert-violettes, compact. Les fruits sont petits et mesurent seulement 7 à 8 cm de long. Ils vont du bleu au violet et au noir et, à maturité, en nacre. Les poivrons poussent d'une manière particulière - avec des pointes vers le haut sous la forme d'un bouquet élégant. Semble bien dans les blancs d'hiver. La variété est extrêmement productive (jusqu'à 8 kg / m²)

Poivre Noir Avis

Elena Efremova, Vitebsk Tout l'été, ces arbustes d'une beauté extraordinaire ont ravivé mon moral! En plus de la beauté du «Gypsy Baron», le goût est excellent. Et combien sont nés. Assez pour les salades, le givre et les cornichons. Et quelle beauté s'est avérée dans des bocaux. Maintenant, je cultiverai toujours cette variété. Nelli Karpovna, région de Moscou, très satisfaite de la variété de Bagheera au poivre noir. Pas de soucis dans le champ ouvert. Plus important encore, le buisson est bas, très facile à manipuler. Et la récolte est riche. Maintenant je vais le planter plus.