Avocat: allergène ou non

Les allergies aux avocats sont assez rares. Les fruits exotiques sont devenus monnaie courante pour les consommateurs, mais il existe des cas où les gens sont confrontés à une intolérance aux fruits. La maladie peut être détectée de manière inattendue chez les adultes et même les jeunes enfants.

Pourrait-il y avoir une allergie aux avocats

Allergie - réaction inadéquate du système immunitaire à des substances avec lesquelles une personne interagit. L'une des variétés de cette maladie comprend les allergies alimentaires - une condition dans laquelle l'utilisation de certains aliments provoque des réactions allergiques. En Russie, l'incidence des allergies alimentaires varie de 15 à 35%. Une étude menée par la Fondation américaine des allergies, de l'asthme et de l'immunologie a montré qu'environ 2% des résidents américains souffrent d'intolérance à certains produits. Parmi ceux-ci, 10% sont allergiques aux avocats.

Les avocats n'appartiennent pas aux allergènes forts. Cependant, les personnes sujettes à une réaction saisonnière au pollen (pollinose) ou à certains fruits peuvent avoir une réaction allergique à ces fruits. Dans certains cas, la maladie est assez grave. Vous devez connaître ses signes pour éviter les conséquences désagréables.

Causes d'une réaction allergique

Les causes de l'allergie aux avocats sont dans le fruit. La pulpe du fruit contient des protéines - glycoprotéines. Cette substance est un "provocateur", et avec une immunité affaiblie est perçue comme étrangère, ce qui provoque une réaction négative du corps. Cependant, le traitement thermique du fruit contribue à la destruction de la substance et rend le fruit sûr.

Les fruits cultivés dans des conditions naturelles ne contiennent pas de produits chimiques nocifs. Mais pour des raisons de sécurité lors de longs transports, les fruits verts des avocats sont encore traités à l'éthylène dans les plantations. C'est un gaz spécial qui pénètre dans la pulpe du fruit et favorise sa maturation. Simultanément, la chitinase est produite, un allergène puissant qui provoque également une réaction indésirable du système immunitaire affaibli.

L'allergie croisée est une affection dans laquelle une personne intolérante à certains produits réagit à d'autres qui contiennent le même allergène. Ainsi, une allergie au kiwi, aux bananes ou à la papaye est susceptible de provoquer une réaction similaire au corps et à l'utilisation d'avocats.

La dernière cause d'allergie à l'avocat est l'hérédité. Selon des études, si l’un des parents est prédisposé aux allergies, une affection allergique se développera chez l’enfant avec une probabilité de 30%. Si la mère ou le père est atteint de la maladie, avec une probabilité de 60 à 80%, l'enfant sera également touché. Les allergies aux avocats sont très difficiles à détecter à un âge précoce, car les fruits sont rarement inclus dans les aliments pour bébés. Cependant, lorsque vous utiliserez le fruit pour la première fois, il le saura lui-même.

Comment se manifeste l'allergie à l'avocat

Les symptômes de l'allergie aux avocats sont complètement similaires aux signes d'allergies alimentaires. La réaction peut se produire immédiatement ou quelques heures après avoir mangé le fruit. L'allergie se manifeste souvent après quelques jours. Les adultes peuvent ne pas remarquer les premiers symptômes d'une allergie à l'avocat:

  • picotements dans la bouche et le nasopharynx;
  • maux de gorge;
  • picotements et desquamations de la peau;
  • toux

Après un certain temps, si vous laissez tout sans attention, la situation s'aggravera et des signes plus prononcés apparaîtront:

  • rougeur et éruption cutanée sur la peau;
  • nausées et vomissements, flatulences, diarrhée ou constipation;
  • rougeur oculaire, conjonctivite;
  • engourdissement de la langue;
  • inflammation des muqueuses de la bouche et du nez.
C'est important! Une réaction allergique tardive se déroule généralement plus facilement, par opposition à une réaction immédiate.

La manifestation des allergies chez les enfants sont similaires aux symptômes d'un adulte. L'enfant devient agité, vilain et pleure. Des démangeaisons persistantes de la peau peuvent entraîner des plaies et des plaies. Dans ce cas, vous devriez immédiatement consulter un médecin.

Dans les cas graves d’allergie aux avocats, un œdème apparaît, similaire à ceux représentés sur la photo. Elles commencent dans la partie inférieure du visage et, si elles ne commencent pas le traitement, montent au nez, aux yeux et recouvrent progressivement tout le visage. Parfois, la situation est tellement aggravée qu’un œdème de Quincke se produit, ou œdème de Quincke. Avec une telle réaction, les yeux du patient ne s'ouvrent plus. L'œdème se propage au larynx, ce qui cause une respiration sifflante et rend la respiration beaucoup plus difficile.

Attention! Lorsque les premiers signes de gonflement apparaissent, vous ne devez pas différer la visite chez le spécialiste.

Méthodes de diagnostic

Par des méthodes de diagnostic de détection de l'allergie aux avocats recours à après le patient examiné par un allergologue. Dans la plupart des cas, les symptômes apparaissent avec un long délai. Pour identifier l'allergène, le médecin dirige le patient vers une analyse en laboratoire du sang veineux. L'étude nécessite une préparation: 3 jours avant le don de sang, il est nécessaire d'exclure toute charge émotionnelle et physique. Un tel test n'a pas de contre-indications, il est permis de conduire des enfants à partir de 6 mois. Les résultats ne sont pas affectés par la prise d'antihistaminiques.

La deuxième méthode pour déterminer la présence d'un allergène est un dosage immunoenzymatique. Grâce à cela, le patient détecte des anticorps spécifiques dans diverses pathologies. Cela aidera le médecin à déterminer plus précisément la cause de l'allergie et à identifier non seulement les produits allergènes, mais également les autres substances pour lesquelles une réaction négative se produit.

Comment traiter les allergies aux avocats

Il est impossible de récupérer complètement des allergies - c'est une maladie chronique. Cependant, si vous suivez un traitement médicamenteux et suivez un régime alimentaire approprié, vous pouvez obtenir une rémission stable.

Le patient devrait établir un menu de régime avec un nutritionniste. Tout d’abord, les avocats et les plats qui en contiennent sont exclus du régime alimentaire. En outre, le menu supprime les produits à forte allergénicité et les autres fruits pouvant causer des allergies croisées - kiwi, banane, mangue, papaye.

En cas d'allergie alimentaire, le menu doit contenir des produits présentant une allergie modérée: viande maigre (veau, agneau, dinde), céréales (riz, sarrasin), légumineuses et maïs. Les fruits et les légumes à faible allergénicité sont également inclus dans le régime: pommes, melon d'eau, courgettes, salade.

En règle générale, un traitement médicamenteux est utilisé pour soulager les effets d’une réaction allergique légère: gonflement, rougeur et démangeaisons. Les antihistaminiques les plus populaires sont: Suprastin, Loratadine, Tavegil. Pour l'élimination des réactions aiguës à l'aide de médicaments à base d'épiniprine.

Les remèdes populaires sont inefficaces dans le traitement des allergies alimentaires prononcées, car la plupart des herbes médicinales sont elles-mêmes des allergènes puissants. Mais pour éliminer les poches, les rougeurs et les démangeaisons, vous pouvez prendre un bain et traiter votre peau avec une décoction de camomille, une formule de virages ou une solution à base de momie.

Pour la perfusion de médicament de la momie, 1 g de résine est dissous dans 1 litre d’eau. Le liquide est utilisé pour les lotions et les lavages. Vous pouvez donc réduire les démangeaisons et les rougeurs de la peau sans utiliser de médicaments. Pour préparer l'infusion d'une série ou de la camomille, vous devez prendre 2 c. l herbes, verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant 30 minutes. Ajouter la solution résultante au bain.

C'est important! Avec les fortes allergies ne comptez pas uniquement sur les remèdes populaires. Il est préférable de consulter un médecin et de suivre un traitement avec des médicaments.

Puis-je manger des avocats pour les allergies

Si un enfant ou un adulte est allergique à l'avocat, le fruit est exclu du régime. Si cela n'est pas fait, les manifestations bénignes de la maladie au fil du temps seront remplacées par des manifestations plus graves pouvant entraîner un œdème de Quincke ou un choc anaphylactique. À cet égard, pour ne pas risquer votre vie, vous devez complètement abandonner la consommation d'avocat.

Si vous êtes allergique aux avocats, veillez à ne pas manger des aliments pouvant causer des allergies croisées. Ceux-ci incluent la mangue, le kiwi, la banane et la papaye. Si ces fruits provoquent également des symptômes indésirables, il est préférable de les exclure du régime alimentaire.

Mesures préventives

Les allergies aux avocats peuvent apparaître de manière totalement inattendue. Si un tel problème existe déjà, il est nécessaire d'abandonner complètement l'utilisation des fruits. Cependant, il arrive parfois que les avocats ne soient pas indiqués en tant qu'ingrédient dans les plats. Pour éviter des conséquences désagréables, vous devez toujours spécifier leurs ingrédients, ainsi qu'étudier attentivement la composition des produits dans le magasin. En outre, il convient de prêter attention à la composition des produits cosmétiques et des produits d’hygiène. Certains fabricants utilisent des huiles ou des extraits d’avocat. De plus, il est recommandé de prendre soin de l'état d'immunité:

  • exercice quotidien;
  • effectuer des exercices de respiration;
  • tempérer, prendre une douche de contraste;
  • renoncez aux cigarettes et à l'alcool.

Vous ne devriez pas donner un fruit exotique à un enfant s'il n'a pas atteint l'âge de 1, 5 ans. Le système immunitaire est une structure complexe; à un âge aussi précoce, il ne fait que se former. Par conséquent, il peut souvent réagir de manière inadéquate à des produits inconnus. En cas de réaction négative, les allergies peuvent rester à vie.

Conclusion

Les allergies aux avocats sont causées par une immunité faible, une tendance à la fièvre saisonnière ou une intolérance aux fruits apparentés. Ceci devrait être pris en compte dans le traitement et la formation appropriée du régime. Cela est nécessaire pour ne pas provoquer la reprise de réactions allergiques et ne pas aggraver leur évolution.