Les races laitières de chèvres sont particulièrement précieuses, et la première place parmi elles est de droit zaanensky. Il a été élevé en Suisse il y a plus de cinq cents ans, mais a gagné sa popularité au XXe siècle. Aujourd'hui, cette race de chèvres est très répandue dans notre pays. Tout sur la race, ses soins et les caractéristiques de la culture dans notre article.

Description de la race

L'origine du nom est associée au site de reproduction, la ville de Zaanen, située dans les Alpes bernoises. Pendant longtemps, les experts ont croisé différentes races de chèvres afin d’élever l’un des meilleurs. En Europe, il n'a gagné en popularité qu'à la fin du XIXe siècle et a été introduit en Russie en 1905. La description de la race aidera l'éleveur à choisir.

La chèvre Zaanen est un animal plutôt gros, au corps large et de couleur blanche. La présence de tons crème et jaune clair est autorisée. La tête est petite et gracieuse, avec de petites oreilles en forme de corne pointant vers l'avant. Les chèvres sont pour la plupart cornéennes, mais il y a aussi des cornes qui n'affectent pas la race pure. Le cou de la chèvre zaanensky est long et porte souvent des boucles d'oreilles sur le côté inférieur, la ligne du dos est droite. La race n'est pas sujette à une coiffure, le sous-poil court ne grandit qu'au contenu dans les conditions du nord. Les membres sont correctement fixés, les muscles bien développés. Le pis a une forme sphérique, il est très grand. Le tableau ci-dessous montre une description plus détaillée.

Tableau

Toute personne qui décide d'élever des chèvres zaanensky doit bien savoir à quoi elle ressemble et comprendre les paramètres et les caractéristiques de la race. Cela aidera la table.

Paramètres	Description de la race Zaanensky
Hauteur au garrot	75-95 centimètres
Longueur du torse	80-85 centimètres
Tour de poitrine	88-95 centimètres
Poids vif	Pour les chèvres - 45-55 kg, pour les chèvres - 70-80 kg
Fécondité sur 100 reines	De 180 à 250 enfants par an
Poids des enfants à la naissance	3, 5-5 kg, célèbre pour son gain de poids rapide
Rendement moyen	700-800 kilogrammes par an
Période de lactation moyenne	264 jours
Référence de qualité du lait	Teneur en graisse - 3, 2%, protéines - 2, 7%

Sans aucun doute, les chèvres Zaanensky peuvent être considérées comme les meilleures chèvres laitières du monde. Une telle chèvre a toujours l’air impressionnante, elle est grande et blanche (voir photo). Si on vous offre une chèvre d'une couleur différente, sachez que cela n'a rien à voir avec le Saanen.

Ci-dessous, une vidéo qui, après visionnage, permettra d'étudier plus en profondeur les caractéristiques de cette race:

Zones de reproduction

Comme on le sait, la productivité du lait dépend de l'endroit et des conditions de vie de la chèvre. Les chèvres Zaanensky ont une excellente acclimatation et s'adaptent pour vivre dans différentes conditions. Ils sont particulièrement courants dans l'ouest et le sud de la Russie, dans la région d'Astrakhan, ainsi qu'en Biélorussie et en Moldavie.

Les chèvres Zaanensky peuvent être cultivées dans le nord du pays, si l'entretien et les soins sont appropriés. La qualité du lait ne souffre pas. Il est savoureux, sans odeur étrangère, sa teneur en matière grasse est de 4-4, 5%. Le calcul du rendement en lait est pris en moyenne, en tenant compte du fait qu'une chèvre va naître enfant chaque année. Avant que le lait d'agneau ne soit excrété en petites quantités, le rendement laitier atteint son maximum après le troisième genre.

La race est également importante pour la reproduction. Il est souvent utilisé pour le croisement avec d'autres races afin d'augmenter le nombre de rendements en lait chez des animaux non productifs. Un tel travail donne toujours un résultat positif.

Fécondité

C'est important! Les animaux de cette race sont très prolifiques, ils sont donc bénéfiques pour la reproduction.

Beaucoup s’intéressent à la question du nombre d’enfants nés en une saison. En règle générale, la chèvre peut donner naissance à 2 ou 3 enfants, qui grossissent rapidement. La maturité précoce de la race est extrêmement élevée: une insémination fructueuse a lieu avant l'âge de 6 mois, si les conditions de croissance et l'alimentation répondent aux normes.

Avantages et inconvénients de la race

Après avoir examiné les informations et visionné la vidéo ci-dessus, il est prudent de dire que l’élevage d’élevage de cette race est bénéfique. Cependant, il vaut la peine de se familiariser à l'avance avec non seulement les avantages, mais aussi avec les inconvénients de la chèvre Zaanne

Les avantages comprennent:

• grand nombre de rendements laitiers;
• excellentes qualités génétiques pour le croisement;
• nature docile;
• la possibilité de se reproduire dans différentes zones climatiques;
• pas d'odeur désagréable caractéristique des autres races.

Toutes ces qualités parlent de beaucoup de choses, mais, décrivant n'importe quelle race, il est impossible de ne pas parler des inconvénients. Ceux-ci comprennent:

• soins exigeants (l'alimentation doit être de haute qualité);
• les croisements fréquents et productifs peuvent jeter le doute sur la race de l'animal acquis;
• coût élevé.

En effet, de nos jours, il est très difficile de trouver un type Zaanen de race pure et sa valeur sera extrêmement élevée. De plus, pour les débutants, il est souvent difficile de sélectionner la race elle-même et de déterminer la race pour plusieurs raisons. Le croisement nous a permis de produire des spécimens très similaires, qui peuvent être produits sous forme de chèvres zaanenskiy de race pure.

Les chèvres zaanensky reproductrices sont souvent importées de Hollande, de France et, bien sûr, de Suisse. Nous attirons l'attention sur le fait qu'il existe des chèvres dites de couleur zaanenskie. À la suite du croisement, des chèvres de couleur sont souvent nées, ce qui peut être considéré comme zaanensky pour la raison que les paramètres de base de la production laitière transmis génétiquement demeurent généralement de génération en génération.

C'est important! Les chèvres colorées de cette race s'appellent Sable. Un tel animal ne peut pas être considéré comme une race pure, mais il n'affectera généralement pas la production de lait.

La photo montre un représentant typique de la race Sable (type hollandais).

Comparaison avec d'autres races

Il est difficile de trouver une race à comparer, car les chèvres Zaanen se sont révélées excellentes. Laissez-nous vous présenter une chèvre de type viande et produits laitiers, également réputée pour ses rendements élevés, le nubien.

Les chèvres nubiennes sont réputées non seulement pour leur rendement laitier énorme (jusqu'à 900 kilogrammes par an), mais également pour leur viande savoureuse et tendre. Ils ont aussi une nature amicale et douce, ne sont pas agressifs, aiment les enfants. La différence dans la teneur en matière grasse du lait de race Zaanen et de Nubian est palpable: dans ce dernier cas, elle est presque deux fois plus grasse (5-8%). Le goût du lait est excellent, sans odeurs étrangères. Le nubien donne aussi une bonne progéniture: 2-3 chèvres par saison, mais souvent une chèvre peut donner naissance deux fois par an. La chèvre nubienne se développe rapidement et prend du poids. Ci-dessous, vous pouvez voir la vidéo sur cette race:

Cependant, les Nubiens ont un certain nombre de caractéristiques qui ne permettent pas l'élevage des chèvres dans toute la Russie:

• Les animaux de race nubienne sont thermophiles, principalement dans les régions méridionales;
• ils exigent également de se nourrir et de prendre soin de eux.

L'alimentation est faite d'une manière spéciale. Elevée en Afrique du Sud, la race souffre souvent d'un manque de vitamines et de minéraux en Russie. L'animal souffre d'hivers froids, de souffrances et la propriété de caractère ne lui permet pas de grandir dans de grandes exploitations à proximité d'autres races et d'autres animaux. L'éleveur est confronté à la question de savoir comment nourrir les chèvres, comment les protéger des attaques d'insectes suceurs de sang.

En comparaison avec eux, la race de chèvres Zaanen est plus sans prétention dans les soins.

Les avis

Les réactions concernant les chèvres zaanensky sont positives, raison pour laquelle elles ont acquis une immense popularité parmi les agriculteurs du monde entier. Aujourd'hui, les chèvres zaanensky sont élevées en Australie, aux États-Unis, en Amérique latine et en Asie, et pas seulement en Europe.

Tatiana Zhuk, Biélorussie Mon mari et moi avons une petite ferme. Les chèvres Zaanensky acquises en temps voulu en Lituanie, en Russie et en Ukraine. Ils sont très grands et on peut le voir immédiatement. Nos chèvres ressemblent à des aristocrates: gracieuses, belles. Normalement, cette race donne au moins 3, 5 litres de lait par jour, la nôtre en donne 5 à 8 litres. Le lait est très savoureux, n'a pas d'odeur désagréable, ce qui est célèbre pour. Les chèvres atteignent leur maturité sexuelle au bout de 6 à 8 mois et peuvent être absorbées en 10 à 12 mois, avec des soins et une alimentation appropriés. Ils ne nécessitent aucun soin particulier. Les chèvres Zaanensky ne devraient pas être nourries avec de la nourriture bon marché et conservées dans une chambre froide et humide. Cela affectera le rendement. Pour l'alimentation, nous utilisons des pommes, du chou, des carottes, des pommes de terre. Il est bon d'ajouter au régime des feuilles de chêne et de bouleau, ainsi que du grain broyé. Ils peuvent vivre dans le quartier avec des enfants, car ils ne les menacent pas. Je vous conseille d'élever ces chèvres à quiconque s'intéresse aux races laitières. Ceci est considéré comme le meilleur.

Conclusion

9

Ci-dessous une vidéo avec des recommandations pour les soins:

Nous présentons également à votre attention la vidéo récapitulative des principales erreurs de reproduction:

Les chèvres zaanenskie de race pure doivent être maintenues dans de bonnes conditions. Ils attendent l'attention des propriétaires, leur amour et une variété de plats. Si vous remplissez toutes les conditions, les chèvres vous régaleront d'un lait savoureux et sain pendant de nombreuses années.