Cerisier des oiseaux: description et caractéristiques

Le cerisier des oiseaux est une plante sauvage omniprésente en Amérique du Nord et en Europe occidentale. En Russie, il pousse dans les forêts et les parcs dans presque toutes les zones climatiques. Actuellement, plusieurs sous-espèces ornementales ont été développées et ont été utilisées dans la conception de paysages.

Histoire des variétés de sélection

La cerise des oiseaux (poignet), le nom latin est Padusavium, Prunuspadus, pousse dans l’aire de répartition naturelle pratiquement sur l’ensemble du territoire de l’Eurasie. En Russie, cette culture se trouve souvent sous la forme de semis sauvages. Oiseau cerisier facilement croisé avec d'autres espèces. En conséquence, recevez des variétés décoratives.

Depuis 1972, des scientifiques ont participé au développement de variétés décoratives en URSS. Ils ont été obtenus en croisant des cerisiers sauvages avec d’autres espèces de plus en plus nombreuses dans la nature. À notre époque, a reçu plus de 20 variétés ornementales. Neuf nouvelles espèces ont été créées à l’Institut de recherche horticole Lisavenko en Sibérie: Olgina Joy, Early Round, Black Sparkle et d’autres. Les botanistes M. N. Salamatov et V. S. Simagin sont devenus les auteurs des variétés. Une espèce de cerisier à oiseaux, le vateriri - noir de Sakhaline, a été inscrite au registre de l’État en 1995.

Description de la variété

Le cerisier des oiseaux est un grand arbre (arbuste). Sa hauteur atteint 10-15 mètres. Le diamètre de la couronne de cerisier peut atteindre 10 mètres ou plus. La culture se développe dans la forêt et la zone forêt-steppe au climat tempéré.

Les feuilles du cerisier des oiseaux sont simples, étroites, oblongues, dentelées, denses et lisses. Leur longueur ne dépasse pas 10 cm, rarement - 15 cm, largeur - 1, 5 à 2 cm. Ils sont attachés à des pétioles larges et denses d'une longueur de 1, 5 cm.

Les fleurs sont petites, rassemblées dans de nombreuses inflorescences atteignant 18 cm de long. Les pétales sont arrondis, blancs ou roses. Pendant la période de floraison, la cerise des oiseaux dégage un fort arôme.

Les fruits sont noirs, petits, sphériques, lisses et brillants. Leur diamètre ne dépasse pas 10 mm. Le goût est doux, acidulé, astringent. La pierre est petite, oblongue. La chair est verte, oxydée, devient noire.

En Russie, il est recommandé de cultiver la culture dans la partie européenne du pays, en Sibérie, en Extrême-Orient.

Variétés de cerises des oiseaux

Parmi la variété des variétés de cerisier des oiseaux, il en existe plusieurs, les plus populaires, les plus décoratives, les plus résistantes au gel:

  1. Sibérie Beauté - krasnolistny, variété décorative, obtenue à la suite de la traversée des oiseaux communs cerise et Virginsky (Schubert). C'est un arbuste haut et dressé, atteignant une longueur de 5 m. La cime est large, dense, encadrée en forme de pyramide. Au début du printemps, le feuillage est vert, au milieu de juin, la surface de la feuille devient violette, la partie inférieure est violet foncé. Les feuilles ne tombent pas avant la fin de l'automne. Les fruits de l'arbre de cette variété sont bordeaux, plutôt gros, avec un goût élevé.
  2. La variété Plen était connue en Russie avant le 19ème siècle. Appartient à la famille des oiseaux ordinaires. Diffère en belles grandes fleurs de velours ressemblant à des roses. Leur période de floraison est plus longue que celle des autres espèces, mais les inflorescences ne sont pas si luxuriantes.
  3. La variété Sakhalin Black a été obtenue par pollinisation du cerisier à prunuspadus avec des représentants de l’espèce à croissance sauvage. C'est un grand arbuste (arbre) qui peut atteindre 7 m de haut. C’est une culture au feuillage épais, velouté et large, de couleur vert foncé. Les fleurs sont petites, blanches, rassemblées en pinceaux de 30 à 35 pièces. Les fruits sont juteux, acidulés, aigre-doux.

Caractéristique de la cerise des oiseaux

C'est l'une des premières cultures qui plaît à sa floraison au printemps. Cet arbre n'a pas peur des gelées nocturnes de mai et des changements soudains de température.

La photo montre comment un oiseau cerisier fleurit magnifiquement au début du printemps dans les régions méridionales du pays.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Le cerisier n’exige pas l’humidité du sol, il tolère facilement les sécheresses périodiques et les inondations printanières. Les plants de la première année ont besoin d'être arrosés. Les plantes adultes ne sont arrosées que si l'été est très sec.

La rusticité du cerisier aux oiseaux est élevée, cela permet de transférer facilement les baisses de température. Pour cette raison, il est recommandé pour la culture en Sibérie et en Extrême-Orient. Transfère facilement les gelées à - 30 С.

Rendement et fructification

La cerise des oiseaux est commune (poignet, oiseau), la sous-famille Spiraeic commence à porter ses fruits au milieu de l’été - en juillet. Les premières baies apparaissent 5 ans après la plantation. Les fruits se distinguent par leur goût aigre-doux et leur goût acidulé. Leur taille n'excède pas 0, 5 mm, leur surface est lisse, brillante, leur peau est noire. Pour une fructification abondante, il faut une bonne zone d’éclairage. Selon la taille de l'arbre au cours de l'été, il peut être récolté de 20 à 30 kg de fruits.

Le cerisier des oiseaux pousse bien dans les zones ensoleillées et bien éclairées, ne craint pas la lumière directe du soleil et n’a pas tendance à cuire et à perdre des fruits au soleil.

Portée du fruit

Les fruits peuvent être mangés crus et vous pouvez en faire des confitures, des conserves, des compotes et des bisous. Pour la préparation de boissons alcoolisées à base de fruits et de fleurs de la plante. Le jus des baies de la cerise des oiseaux est utilisé comme colorant alimentaire pour les boissons et les confiseries. En Sibérie, les baies de cerises séchées s'effilochent et servent d'additif à la farine. Le pain additionné de fruits secs a un goût d’amande.

Les fruits de cerisier sont plutôt fragiles et juteux, il n’est pas possible de les transporter. Les baies de magasin ne peuvent être que sèches ou confites.

Résistance aux parasites et aux maladies

Le cerisier des oiseaux est une plante résistante aux parasites et aux maladies, mais qui nécessite un traitement préventif deux fois par an. Des lésions fongiques peuvent se développer dans l'ombre, dans les zones où les sols sont trop mouillés.

Dans des conditions de culture défavorables, la culture peut affecter la maladie:

  • oïdium;
  • tache rouge;
  • chalcosporose;
  • cytosporose;
  • la rouille;
  • la pourriture du bois.

Avec la défaite des champignons, les feuilles jaunies avec des taches sont enlevées, la couronne est pulvérisée avec des fongicides.

Les feuilles de cerisier peuvent être mangées par les chenilles, les coléoptères, la teigne du cerisier des oiseaux, la mouche à scie. Ils combattent les insectes nuisibles en pulvérisant trois fois karbofos sur l'arbre.

Les avantages et inconvénients de la variété

Avec toutes les vertus de la cerise des oiseaux n'a presque aucun défaut. Si vous fournissez à la plante un accès à la lumière et au soleil, la culture ne pose pas de problèmes.

Les mérites de la culture:

  • hautes qualités décoratives;
  • arôme agréable de fleurs;
  • sans prétention;
  • résistance au gel et à la sécheresse;
  • bon goût de fruits.

Parmi les défauts peuvent être identifiés instabilité contre les maladies fongiques. La cerise peut tomber malade si vous plantez un arbre à l'ombre et que vous ne taillez pas régulièrement.

Planter et prendre soin de cerisier

La culture se développe bien dans des sols humides avec un stockage proche des eaux souterraines, et la plante a besoin d'un bon drainage. L'arbre pousse bien sur des sols sableux, argileux et alcalins. Distribution ordinaire de Prunus reçue dans presque toutes les zones climatiques de la Russie.

La plupart des variétés de cerisier sont des pollinisateurs croisés. Il est donc recommandé de planter plusieurs plantes à proximité, à une distance de 5 à 6 mètres. La plantation est effectuée au début du printemps, jusqu'à ce que les bourgeons bourgeonnent, ou à l'automne, après la chute des feuilles.

Le site de plantation est choisi bien éclairé par le soleil, mais le jeune plant peut pousser à l’ombre partielle.

Avant de planter dans le sol, il est nécessaire d'introduire des engrais organiques: humus, compost, fumier (au moins 10 kg par trou de plantation). Le trou d'atterrissage creuse une profondeur de 40 cm et 50 cm de diamètre.

Le jeune arbre peut être acheté à la pépinière. Ce devrait être un petit arbre, pas moins de 1, 5 m de long avec un système racinaire bien développé. L'écorce doit être plate et lisse sans dommage.

Le semis est placé dans le puits préparé, les racines sont redressées et recouvertes de terre, piétinées. Après l'enracinement, l'arbre est abondamment arrosé et le tronc est paillé avec de la sciure de bois ou de la tourbe.

Suivi

Après la plantation dans un mois, le sol sous la gaule est régulièrement humidifié. Mauvais, si l’eau est près du tronc, la terre devrait être uniformément et modérément humide. Un mois plus tard, il est recommandé d'arroser la cerise des oiseaux uniquement en période de sécheresse. Après l'arrosage, le sol doit être paillé.

Plusieurs fois par an, il est nécessaire de relâcher et de déterrer le sol sous l'arbre. Il est important d'appliquer des engrais organiques et minéraux sous la racine de la plante 2 fois par an, avant la floraison et après la chute des feuilles.

La taille est une procédure obligatoire pour prendre soin du cerisier des oiseaux. La taille est effectuée à l'automne et au début du printemps. Enlevez les vieilles pousses sèches et endommagées. En plus de la taille hygiénique dépenser plus de formation. Le cerisier Krona se présente sous la forme d'une pyramide ou d'une boule.

À la fin de l'automne, le tronc de l'arbre doit être protégé des rongeurs. Il est enveloppé de bardeaux, de cellophane, de tout autre matériau de couverture, attaché avec une corde. La cerise des oiseaux n'a pas besoin de protection contre le gel, elle ne doit pas être couverte pour l'hiver. Si la température est inférieure à - 20 ° C, vous pouvez dessiner beaucoup de neige autour du tronc et des rhizomes.

Maladies et ravageurs

Prunus sujet aux maladies fongiques des cultures horticoles, s'il pousse à l'ombre. Pour la prévention de la chalcosporose, de la cytosporose, de la rouille, il est nécessaire de couper régulièrement la couronne pour éviter les eaux stagnantes dans le cercle proche de la tige. Si les feuilles du cerisier sont touchées par l'oïdium ou l'oïdium, la pulvérisation est effectuée avec du dioxyde de chlore de cuivre ou une bouillie bordelaise (1%). Les feuilles affectées sont enlevées et brûlées.

Dans la couronne d'une cerise d'oiseau, une taupe, un ver à soie, des pucerons et des charançons peuvent commencer. À titre préventif, les pulvérisations d'insecticides sont effectuées au début du printemps, en été avant l'apparition des ovaires, en automne après la cueillette des fruits.

Conclusion

Le cerisier des oiseaux est une plante à croissance sauvage qui est devenue une habitude dans les jardins, les allées et les parcs. Son arôme enivrant pendant la période de floraison remplit l'air chaud du printemps avec douceur. La culture remplit non seulement des fonctions décoratives. Ses fruits ont longtemps été utilisés dans la cuisine et la médecine traditionnelle.

Les avis

Ekaterina Sergeyevna Shumskaya, 27 ans, Kertch Je me souviens de l'allée des cerisiers sous les fenêtres de mon école natale. Quand il fleurit, son parfum se répand partout. L'air est encore frais à cette heure-ci et les premières fleurs blanches comme neige du jardin sont agréables à regarder. L'arbre ne nécessite pas de soins particuliers. Je me souviens qu'au printemps, les ouvriers ont simplement creusé le sol autour de l'usine et l'ont arrosé. En été, nous aimions manger des baies acides, astringentes et petites. Honnêtement, je dis que le goût d'un amateur.

Anastasia Viktorovna Leskova, 35 ans, Riazan J'ai planté un cerisier des oiseaux dans un verger, on pourrait même dire que j'ai atterri dans une ruelle entière. J'aime sa floraison luxuriante au printemps, tout le jardin est blanc. L'arôme est fort, enivrant, si vous êtes allergique, je ne recommande pas de planter cette plante. Mais je ne souffre pas d'intolérance et j'adore les forts arômes de fleurs. Début septembre, je ramasse ses baies et les frotte avec du sucre. Plus tard, cette confiture est ajoutée aux gâteaux, le goût et l'arôme de la cuisson sont merveilleux.