Les cailles de la race Pharaoh sont un exemple classique d’élevage d’une nouvelle race au moyen d’une sélection extrêmement longue de cailles japonaises pour le caractère souhaité, sans aucun apport de sang «étranger». La version officielle de l’apparition de cette race de cailles: le besoin de l’industrie culinaire de disposer de carcasses de cailles plus grosses.

Bien qu'il soit possible que l'affaire se situe dans la gigantomanie intrinsèque des Américains, dont souffrent non seulement les cailles, mais également d'autres animaux. La sélection uniquement en fonction de la taille a entraîné une diminution de la production d’œufs, de la fertilité et de conditions peu exigeantes. Les pharaons sont plus capricieux, le pourcentage d'œufs fécondés est inférieur à celui de la caille japonaise. La production d'oeufs a également diminué.

Bien que les pharaons portent un nombre suffisant d’oeufs, cette race peut être comptée non seulement pour la viande, mais également pour la viande et les oeufs.

Description et caractéristiques productives de la race Pharaon

À gauche sur la photo, une caille japonaise, à droite, un pharaon. Évidemment, sans échelle, rien que par l'apparence de la photo, il est impossible de comprendre où se trouve la race.

Ces roches ne diffèrent que par leur taille. Par conséquent, si les pharaons vous ont été vendus et qu’ils n’en ont pas cultivé plus de 150 g, ce n’est pas une mauvaise race, ils vous l’ont vendu à la caille japonaise.

Dans ce cas, vous pouvez vous consoler en vous disant que la race japonaise est sans prétention, qu'elle porte plus d'oeufs, qu'elle conserve mieux les jeunes animaux et qu'elle trouve un restaurant pour acheter des carcasses. Étant donné que les restaurants préfèrent prendre des carcasses de cailles japonaises ou manchouriennes, dont une partie est fabriquée avec exactitude. Les pharaons pour le restaurant sont trop gros.

C'est important! Achetez des œufs d'incubateur et des jeunes pharaons uniquement dans des fermes bien réputées.

Sinon, vous avez toutes les chances d'acheter des cailles japonaises ou un mélange de cailles estoniennes et de pharaons.

Le poids moyen d'une caille de pharaon est de 300 g, soit près du double de celui des japonais. Les pharaons portent environ 220 œufs par an. C'est moins que celui des cailles japonaises, mais les œufs du pharaon sont beaucoup plus gros et pèsent en moyenne 15 g. Les cailles commencent à se précipiter le 42-50ème jour.

À bien des égards, le poids de l'œuf dépend du type de nourriture que les cailles reçoivent. Ainsi, lorsque vous mangez des cailles, les œufs des poulets de chair sont beaucoup plus gros. Si la tâche est d'obtenir un œuf comestible et qu'un troupeau de pondeuses est considéré comme un matériau consommable, il s'agit d'une très bonne qualité. Si des œufs sont nécessaires pour un incubateur, il est préférable de ne pas s’impliquer dans de telles méthodes. Ils détruisent le corps de l'oiseau et, dans l'incubateur, les œufs trop gros ne conviennent pas.

Astuce! Les pharaons ont plusieurs lignées. Le plus approprié pour la culture de viande sur la lignée française des pharaons, appelé: engraissement français.

Le pharaon français a les taux les plus élevés de viande d'abattage. Le poids vif du pharaon français peut atteindre 500 g, bien que ce soit un poids record. Ces cailles sont généralement présentées lors d'expositions et le poids moyen du bétail est d'environ 400 g.

Le plumage sombre des pharaons est considéré comme un inconvénient, car il gâte la couleur des carcasses après l’épilation. Dans les cailles avec une plume sombre, une peau sombre et une viande qui n'a pas l'air très appétissante.

Les autres désavantages des Pharaons sont la faible production d’œufs et la demande comparée à la caille japonaise.

Dans le même temps, les avantages du Pharaon chevauchent ses inconvénients. Par exemple, les avantages sont les suivants: précocité, poids important de la carcasse de la marchandise et gros œufs.

Astuce! La viande de pharaon devrait être abattue à l'âge de 6 semaines.

Une surexposition jusqu'à l'âge de 7 semaines entraîne un dépassement de 13% des aliments. Dans le même temps, dans 5 mois, la croissance de la caille est déjà arrêtée, mais la carcasse n'est pas encore formée et a une peau bleuâtre très fine sans graisse. Cette carcasse appartient à la 2ème catégorie de graisse. À 6 semaines, la carcasse est vendable avec des muscles bien développés et des dépôts de graisse sur le cou, le dos et l'abdomen. Cette carcasse appartient à la 1ère catégorie de graisse.

Récifs de la version russe de la race

Ou plutôt, tout le CIS. Dans l'espace de l'ex-Union soviétique, il est très difficile de trouver de bons représentants de la race Pharaoh. Il est lié à un cheptel initial trop petit, raison pour laquelle la consanguinité et le broyage des volailles sont inévitables et le croisement des pharaons avec d’autres cailles de même couleur. Par exemple, avec la caille estonienne.

Caractéristiques de la maintenance et de l'alimentation des pharaons

Les pharaons, comme les grandes cailles, ont besoin d’une surface plus grande. Par conséquent, 20 cm² sont alloués à un pharaon. La hauteur de la cage dans laquelle sont gardés les pharaons ne doit pas dépasser 30 cm.

À l'intérieur, maintenez une température constante de 20 ± 2 ° C. Lorsque la température est trop basse, les cailles s'agglutinent et les plus extrêmes s'efforcent constamment de se faufiler au centre. Quand ils sont trop hauts, les oiseaux et les œufs pondus surchauffent.

Puis commencez solide "besoin, mais ..."

Les cailles ont besoin d'une journée légère d'au moins 17 heures. Mais l'éclairage ne doit pas être trop vif, car en lumière vive, les cailles deviennent craintives. Une ampoule de 60 watts suffit pour une petite pièce.

L'humidité de l'air doit être maintenue à 60-70%. Si l'air est trop sec, un bol d'eau est placé dans la pièce. Mais une humidité supérieure à 75% pour les oiseaux de steppe est essentielle.

Les cailles ont besoin d'un flux d'air frais constant. En été, l'échange d'air dans la pièce doit être de 5 m³ / h. En hiver, cette norme est réduite trois fois. Mais avec les courants d'air, les cailles commencent à se faire mal, perdent des plumes, réduisent la production d'œufs et peuvent mourir.

C'est important! Les courants d'air ne doivent pas être autorisés dans le moineau.

Nourrir les pharaons

En raison de la prise de poids rapide de la caille, les pharaons ont particulièrement besoin d’une alimentation équilibrée. La base de leur régime alimentaire est l’alimentation céréalière, dans laquelle le mil, l’avoine, le maïs et le blé moulus doivent prévaloir.

En été, on peut donner aux cailles de l'herbe coupée, y compris de la sciure de bois. Mais pour l'assurance, il est préférable d'exclure les plantes toxiques de la masse verte. Chez les oiseaux, le métabolisme est très différent de celui des mammifères et, le plus souvent, ils consomment des plantes et des graines toxiques sans conséquences pour le corps. Ces conséquences concernent alors le corps humain, qui a mangé une carcasse de caille, qui a mangé des graines toxiques.

En hiver, des semis de blé et de mil sont ajoutés à la nourriture pour cailles. Vous pouvez également donner des légumes de cuisine ordinaires: feuilles de chou, betteraves et carottes râpées, autres légumes.

Toute l'année, les cailles ont besoin de coquille d'oeuf moulue, de sable, de calcaire et de sel.

Au cours des deux premières semaines de vie, les enfants sont ajoutés à l'œuf à la coque rôti mélangé. Un œuf à la coque peut également être ajouté aux femelles, car elles ont besoin de plus d'aliments, dont les nutriments sont utilisés pour la formation des œufs.

Tout cela, à condition que les cailles soient fatiguées à l'ancienne, sans utiliser d'aliments spéciaux. Lors de l'utilisation d'aliments spéciaux, les cailles n'ont pas besoin d'une alimentation supplémentaire. Tout le nécessaire a déjà été ajouté au flux.

Astuce! Les mangeoires ne doivent pas être remplies au maximum, comme la caille dans ce cas, une partie de la nourriture dispersée.

L'eau des cailles est changée tous les deux jours, car rapidement contaminée par les restes de nourriture, elle germe dans une pièce chaude et peut causer des problèmes intestinaux chez les volailles. Si vous voulez des garanties, il est préférable de changer l'eau tous les jours. Tous les animaux ont tendance à boire tout de suite après avoir mangé et à transporter les restes de nourriture dans l'eau.

Élevage de cailles

Quand on élève des cailles, il existe des règles communes à toutes les races:

• pour éviter la consanguinité, les couples sont constitués d'oiseaux indépendants apparentés pris dans différents troupeaux;
• sur un coq peut être de 2 à 4 femelles. Idéal sont 3 cailles pour une caille;
• la limite supérieure de l'âge auquel les cailles sont aptes à la reproduction ne dépasse pas 8 mois. La limite d'âge inférieure est de 2 mois;
• Le temps maximal pendant lequel les cailles sont utilisées pour obtenir un œuf d'incubation est de 3 mois. L'option idéale serait que la période se termine à l'âge de la caille dans 20 à 22 semaines. C'est-à-dire que l'oiseau devrait être mis en reproduction à l'âge de 8-10 semaines. Après 3 mois, les cailles sont remplacées par de nouvelles.

C'est important! Lorsque vous retirez des œufs pour un incubateur, ils doivent être pris uniquement avec les doigts propres, en pinçant l'extrémité pointue et émoussée afin d'empêcher les micro-organismes de pénétrer à travers la coquille. Vous ne pouvez pas prendre les œufs sur les côtés.

Si les conditions nécessaires à l'incubation sont observées, les cailles quittent leurs œufs le 17e jour. Les erreurs qui peuvent être commises inconsciemment pendant l'incubation sont montrées dans la vidéo.

Avis des propriétaires des pharaons

Vitaly Zosim, D. Kamyshovka Lorsque nous avons décidé d'avoir des cailles, nous avons dû résoudre deux questions. Premièrement: se reproduit pour les œufs ou pour la viande? Et deuxièmement: quelle race prendre. En fin de compte, gourmand et a décidé d'avoir à la fois l'œuf et la viande de caille. Ils ont pris comme œufs des cailles japonaises et comme viande la lignée française du pharaon. Nous gardons l'été japonais dans une cage à ciel ouvert dans la rue, mais nous avons besoin d'une pièce pour les pharaons. Oui, les pharaons font deux fois la taille d'une caille japonaise, mais la fertilité des œufs est plus faible. Les puces naissent aussi souvent défectueuses. En général, je ne sais pas encore si je continuerai à garder les pharaons. Peut-être qu'avec l'expérience, les choses iront mieux. Elena Stezenko, p. Vert Gardez les Pharaons pendant trois ans. Au début, il y avait beaucoup de problèmes, beaucoup sont morts en raison de conditions inappropriées. Et, en général, tant que vous ajusterez le processus, vous ferez beaucoup d’erreurs. Déjà plus facile. Au hasard, nous avons trouvé des conditions optimales dans notre région pour les pharaons. La mortalité des poussins a été réduite au minimum et notre mini-ferme a même commencé à rapporter un petit bénéfice. Les pharaons de caille sont bien adaptés aux cailles expérimentées et donnent un bon rendement en viande. Il est préférable que les débutants acquièrent de l'expérience sur des cailles moins fantaisistes, afin de ne pas perdre de bétail.