Race de chèvres, qui n'a pas encore été largement diffusée en Russie. Mais cela suscite l'intérêt et l'attention des éleveurs et des agriculteurs.
Histoire de race
La race nubienne ou anglo-nubienne est issue des chèvres africaines de la région désertique nubienne. D'où le nom de la race.
Les agriculteurs anglais, s’appuyant sur le matériel génétique de chèvres de régions extrêmement arides d’Afrique, ont croisé des races locales, suisses et indiennes. Le mérite des éleveurs anglais a été correctement évalué. La race s’appelle donc anglo-nubienne, mais pour faire court, la race s’appelle souvent nubienne.
Les éleveurs américains ont plutôt travaillé avec succès pour améliorer les qualités productives de la race. C’est d’Amérique que les premiers représentants de la race nubienne ont été amenés en Russie.
Il y a très peu de races nubiennes de race pure en Russie, l'intérêt pour la race est limité par la composante financière. Les animaux de race étant assez chers, les éleveurs sont assez restreints dans la race.
Description
Il n'y a pas de norme spécifique pour les chèvres nubiennes en Russie. L'aspect du Nubieck se distingue surtout par les longues oreilles larges et pendantes qui sont situées sous le niveau du museau de l'animal. La norme s'applique lorsque le bout des oreilles est sur la ligne des narines. La tête est petite, de forme ovale, légèrement aplatie sur les côtés. Le nez est large avec une bosse, qui fait également référence aux normes reconnaissables caractéristiques de la race. Les chèvres sont excitées, les chèvres ont généralement des cornes. Bien que, selon la norme anglaise, la chèvre devrait être sans corne.
Le cou est fort, de longueur moyenne, le corps est plutôt massif, musclé, fort, car les chèvres nubiennes ont le sens de la viande et des produits laitiers. Le corps a la forme d'un rectangle. Les jambes sont minces, minces, proportionnelles. Le pis est grand, composé de 2 lobes, les mamelons sont longs et allongés.
Les poils des chèvres nubiennes sont courts, brillants, de couleurs très diverses. Les chèvres sont noires, blanches, toutes les nuances de marron, marron et blanc, noir et blanc, marron doré.
Attention! Les représentants de la race nubienne sont complètement dépourvus d'odeur caractéristique.
Norme de race: peau noire, éventuellement grise, peau non bronzée.
Inconvénients: La taille de l'animal, très différente de la norme, une queue incurvée, des cornes.
Par la nature des animaux sont différents. Il y a des personnes calmes qui sont bonnes pour entrer en contact avec la personne, répondre aux surnoms. Mais la plupart des Nubiens sont agités et assez forts. Le tempérament des animaux dépend généralement des conditions de détention et d'alimentation.
Caractéristique de productivité
Race de chèvre nubienne a une direction de la viande et des produits laitiers. Bien que ce ne soit pas du tout une tradition russe d’utiliser des chèvres comme source de viande. Un animal adulte peut peser de 80 à 100 kg, au garrot un homme adulte pouvant atteindre plus de 80 cm. La viande a un goût élevé.
La principale valeur des chèvres nubiennes est peut-être le lait, l'or blanc, qui a une haute valeur nutritionnelle, en raison de sa teneur élevée en calcium, phosphore, vitamines A, B, C et D. Le lait contient 8, 5% de matières grasses et 19, 7%. % de matière sèche. La teneur en matières grasses dépasse le lait de bufflonne, mais inférieure au lait de renne.
La composition en acides aminés du lait des chèvres nubiennes est comparée à celle de la femelle. Les globules gras dans le lait de chèvre sont 10 fois moins que dans le lait de vache. Par conséquent, ils sont mieux absorbés. Le lait ne contient pas d'allergènes, il est donc recommandé de l'utiliser chez les enfants et les adultes en mauvaise santé, souffrant de maladies gastro-intestinales, de troubles métaboliques. Ceux qui boivent du lait de chèvre régulièrement ne tombent pas malades et ne courent aucun risque d'anémie.
Les chèvres nubiennes donnent 3 litres de lait par jour. La période de lactation dure environ 300 jours. Le rendement en lait augmente avec chaque agnelage successif. En rendement, ils sont inférieurs seulement à la race de chèvre Zaanensky.
C'est important! Le lait n'a pas d'odeur caractéristique, les éleveurs notent le goût de noisette ou de crème du lait.Les chèvres élèvent jusqu'à 3 enfants par agneau; la grossesse a lieu deux fois par an. Regardez la vidéo sur la chèvre nubienne:
Le contenu
Afin de maintenir les caractéristiques productives de la race à un niveau élevé, les animaux doivent être correctement nourris et bien organisés.
Les chèvres nubiennes ne tolèrent pas les hivers russes froids. Les locaux pour leur entretien doivent donc être chauffés. En hiver, il doit y avoir une température positive à l'intérieur. Les propriétaires notent que dans la génération 2-3, les Nubiens s'acclimatent.
La pièce doit être claire, sèche et bien ventilée, mais sans courants d'air. La présence de condensat sur les murs est inacceptable, ce qui indique une humidité élevée, ce qui conduit à la maladie des animaux atteints de pneumonie.
Pour Nubiek, la propreté est importante dans la pièce, ils ne tomberont pas dans la boue, ils se comporteront avec agitation, de sorte que la production de lait diminuera. Changer la litière souvent. Vous pouvez utiliser de la paille ou de la sciure de bois, qui sont des liquides bien absorbés.
Pour les chèvres faire des lits en bois spéciaux. Sur le sol, les animaux ne dorment pas.
Régime alimentaire
Les animaux doivent être bien nourris pour pouvoir donner beaucoup de lait de qualité. Le régime alimentaire doit être varié et équilibré. Exemple de menu en hiver:
- 3-5 kg de foin doivent être de bonne qualité, non secs et meilleurs si le foin n’a pas été mouillé par la pluie;
- La paille peut remplacer le foin de 25%, mais elle nécessite une préparation préalable. Le plus souvent, la paille est broyée;
- Les concentrés de céréales de 2 kg ne doivent pas être utilisés en grande quantité, car des doses insuffisantes de fourrage grossier (foin, paille) lors de la digestion chez les chèvres sont perturbées;
- Légumes 3 kg (citrouille, courgette, betterave fourragère, carotte), brindilles ou feuilles. Les légumes-racines sont un bon agent de perte de lait en hiver.
La base de la diète - le foin, les chèvres aiment beaucoup les balais récoltés en pin, saule, saule, noisetier, rowan. L'orge et l'avoine augmentent le rendement en lait, il est préférable de les cuire à la vapeur.
Des suppléments de vitamines et de minéraux doivent être présents dans l'alimentation des chèvres de Nubie. Les vitamines comprennent les préparations prêtes à l'emploi pour les races à viande et les races laitières, aux minéraux: sel et craie.
En été, la base de l'alimentation est constituée d'herbes des prés. Le soir, vous pouvez donner un peu de foin, de légumes et d'avoine.
Le régime alimentaire de chaque éleveur détermine lui-même, la violation du calendrier de la nourriture entraîne une diminution de la productivité des animaux et du stress. Les chèvres laitières doivent être nourries au moins 3 fois. L'accès gratuit doit toujours être de l'eau propre.
Élevage
La chèvre nubienne apporte de deux à trois chèvres chacune, ce qui est rentable en termes de reproduction grâce à une production élevée. Nubiek peut être croisé avec d'autres races de chèvres pour améliorer les caractéristiques de production.
La gestation des chèvres nubiennes dure 150 jours. Les enfants naissent grands viables. Dans les premières minutes de leur vie, elles devraient recevoir du colostrum maternel, ce qui déclenche le système immunitaire.
Conclusion
L'élevage de chèvres nubiennes peut être rentable. La demande pour les animaux de race, malgré le prix élevé, augmente chaque année. Produits de chèvre de haute qualité, notamment du lait prisé, qui ne provoque pas de réactions allergiques.
