Actuellement, de nombreuses variétés de pommiers artisanaux ont été créées pour tous les goûts et toutes les régions de culture. Mais la variété Melba, qui a déjà plus de cent ans, n’a pas été perdue et reste populaire. Il occupe une niche entre les variétés de pommes d'été et d'automne. Les jeunes arbres Melba sont cultivés dans de nombreuses pépinières, achetez-les bien. Une telle longévité de la variété parle de ses mérites indiscutables.
Histoire de la création
Au 19ème siècle, alors que personne n’avait jamais entendu parler de la génétique scientifique, les sélectionneurs cultivaient des variétés sur la base de leur propre intuition et, le plus souvent, ils semaient simplement les graines et sélectionnaient les plantes les plus performantes pour la reproduction. C'est ainsi que la variété Melba a été obtenue dans l'état canadien d'Ottawa. Il s’est avéré être le meilleur parmi tous les plants obtenus à partir de semences de pommes de la variété Macintosh, dont les fleurs ont été librement pollinisées. Apparemment, l'auteur de la marque était un grand fan de chant lyrique - la marque a reçu le nom de la grande chanteuse australienne Nelly Melba. C'est arrivé en 1898. Depuis lors, de nouvelles variétés ont été créées sur la base de Melba, mais leur parenté se retrouve dans presque tous les jardins.
Pour comprendre pourquoi Melba est si populaire, les critiques à propos de celles-ci sont presque toujours positives, regardez sa photo et donnez-lui une description complète.
Variété caractéristique
La hauteur de l'arbre, tout comme sa durabilité, dépend du stock auquel il est greffé. Sur le stock de semences - 4 m, sur le demi-nain - 3 m et sur le nain - seulement 2 m. Le pommier a une durée de vie de 45, 20 et 15 ans, respectivement. Au cours des premières années de croissance, le jeune arbre ressemble davantage à un pommier à colonnes, avec le temps, les branches de l’arbre, la cime grandit, mais pas en hauteur, mais en largeur et s’arrondit.
L'écorce du pommier Melba est de couleur marron foncé et présente parfois une teinte orange. Les jeunes écorces ont un lustre caractéristique et une teinte cerise. Les branches de l’arbre Melba sont très flexibles: elles sont capables de s’appuyer au sol sous le poids de la récolte. Les jeunes pousses sont pubescentes.
Astuce! Avec une riche récolte de pommes, n'oubliez pas de placer des accessoires sous les branches pour qu'ils ne se détachent pas.Les limbes des feuilles ont une couleur vert clair, souvent incurvée en forme de bateau inversé, ont parfois une teinte jaunâtre, crénelée le long du bord. Dans les jeunes arbres, ils se fanent un peu et descendent.
Le pommier Melba fleurit au tout début, avec de grandes fleurs aux pétales bien fermés, de couleur rose pâle. Bourgeons - blancs et roses avec une teinte violette peu perceptible.
La pomme de la variété Melba est le skoroplodna. Elle commence à produire des pommes pendant 3 à 5 ans. Selon le porte-greffe, les nains commencent à porter les fruits en premier. La récolte augmente progressivement pour atteindre une valeur maximale de 80 kg.
Attention! Les jardiniers expérimentés, qui s’occupent bien d’un arbre, en recueillent beaucoup plus - jusqu’à 200 kg.
Si les jeunes pommiers donnent une bonne récolte chaque année, alors avec l'âge, une périodicité apparaît dans la fructification. Plus l'arbre est vieux, plus il est prononcé.
Malheureusement, le pommier Melba a tendance à être affecté par la tavelure, surtout les années de pluie. La résistance au gel chez un arbre de cette variété est moyenne, aussi Melba n'est-il pas régionalisé dans le nord ou dans l'Oural. Cette variété ne convient pas à la culture en Extrême-Orient.
Les pommes Melba sont de taille moyenne et chez les jeunes pommiers, elles sont supérieures à la moyenne. Ils sont assez gros - de 140 à 200 g ou plus. Ils ont une forme de cône avec une base arrondie à la tige.
Ribling est presque invisible. La couleur de la peau change au fur et à mesure de sa maturation: d'abord vert clair, puis jaunâtre et recouverte d'un revêtement cireux. Les pommes Melba ont l’air très élégantes en raison d’un blush à rayures rouge vif, généralement sur le côté tourné vers le soleil, dilué avec des points sous-cutanés blancs. La tige est mince, de longueur moyenne, s'attache bien à une pomme et se casse rarement lors de la cueillette des fruits, ce qui augmente la durée de conservation.
La chair croustillante et fine d'une pomme est remplie de jus. Il a une couleur blanche, un peu plus verte à la peau même. Le goût est très riche, avec une teneur équilibrée en acides et en sucres.
Attention! La note de dégustation des pommes Melba est très élevée - 4, 7 points sur une échelle de cinq.
Pour ce qui est de la maturation des pommes, Melba peut être attribuée à la fin de l’été, mais le temps peut retarder la récolte jusqu’à la fin de septembre. Si vous collectez des fruits bien mûrs, ils sont conservés au réfrigérateur pendant environ un mois. Si vous le faites une semaine ou 10 jours avant la maturité complète, la période de stockage peut être prolongée jusqu'au mois de janvier. Grâce à leur peau épaisse, les pommes peuvent être transportées sur de longues distances sans endommager les fruits.
Astuce! Les pommes Melba sont d'excellentes préparations pour l'hiver - compotes, et surtout confitures.Néanmoins, il est préférable de les utiliser frais, car ces fruits sont très utiles.
Composition chimique
L’excellent goût des pommes est dû à la faible teneur en acides (0, 8%) et en sucres considérables (11%). Les vitamines sont représentées par les substances actives P - 300 mg pour 100 g de pulpe et la vitamine C - près de 14 mg pour 100 g.Il contient beaucoup de substances à base de pectine dans ces pommes - jusqu'à 10% de la masse totale.
Sur la base de Melba, de nouvelles variétés ont été créées, leur goût n’a pratiquement pas été inférieur mais leurs inconvénients ont été évités:
- Début écarlate;
- Chéri;
- Rouge tôt;
- Primaire - résistant à la gale au niveau des gènes.
Des clones ont également été isolés, c'est-à-dire qu'ils ont modifié le génotype du pommier. Cela se produit généralement pour plusieurs raisons, qu’il n’est pas toujours possible de deviner. Si lors de la reproduction végétative de tels arbres, les caractéristiques principales sont préservées, on peut les appeler variétés. Ainsi, la fille de Melba et le Red Melba ou Melba ed.
Description des variétés de pomme Melba rouge
La couronne du pommier Melba rouge est ovale verticalement. Les pommes sont unidimensionnelles, rondes et prennent du poids jusqu’à 200 g. Leur pelage est blanc verdâtre, complètement recouvert d’une rougeur éclatante avec des points blancs prononcés.
La chair de la pomme est assez juteuse, verdâtre, le goût est un peu plus acide que celui de Melba, mais cette variété est plus résistante au gel et moins affectée par la croûte.
Tout type de pomme doit être correctement planté. La distance entre les arbres lors de la plantation dépend du stock: pour les nains, elle peut atteindre 3 x 3 m, pour les demi-nains - 4, 5 x 4, 5 m, pour les pommiers sur le stock de semences - 6 x 6 m. À cette distance, les arbres disposeront d'une zone d'alimentation suffisante et recevront la quantité de soleil prescrite.
Planter des pommiers
Les jeunes arbres Melba sont faciles à acheter, ils sont vendus dans presque toutes les chatteries, ils sont faciles à écrire dans les magasins en ligne.
Dates de débarquement
Cet arbre peut être planté au printemps et en automne. Plus important encore, au moment de l’atterrissage, il était au repos. Les feuilles d'automne sur la pomme ne devraient plus être, et au printemps ses bourgeons n'ont pas encore éclaté. Les semis d’automne ont lieu un mois avant l’apparition de ces gelées. Dans chaque région, l'heure sera différente, car l'hiver arrive à un moment différent. Le mois est nécessaire pour que le jeune arbre s’enracine et se prépare aux gelées d’hiver.
Astuce! Si un jeune arbre de pommier est acheté trop tard - vous ne devriez pas le risquer: sans prendre racine, il va sûrement geler. Il vaut mieux le prikopat en position horizontale, il a beaucoup plus de chances de survivre sous la neige. N'oubliez pas de protéger les semis des rongeurs.
Au printemps, les jeunes arbres Melba sont plantés avant le début de l'écoulement de la sève, de sorte qu'au moment où le bourgeon se déchire et que la chaleur commence à se former, les racines ont déjà commencé à travailler, ce qui nourrit la partie aérienne.
Préparation de la fosse de plantation et des plants
Les plants de pommier Melba sont vendus avec un système racinaire fermé - cultivés dans un récipient et avec des racines ouvertes. Et en fait, et dans un autre cas, il y a des avantages et des inconvénients. Dans le premier cas, il n’existe aucune possibilité de contrôler l’état du système racinaire, mais si la plantule est cultivée dans un récipient au départ, le taux de survie sera de 100% et à n’importe quel moment de l’année, sauf en hiver. Dans le second cas, l'état des racines est bien visible, mais un stockage inapproprié peut détruire le plant de pomme et celui-ci ne prendra pas racine. Avant de planter, ils inspectent les racines, coupent tout ce qui est endommagé et pourri, arrosent toujours les plaies avec du charbon broyé.
Lorsque les racines séchées aident à réanimer la plantule, elle trempe le système racinaire pendant 24 heures dans de l’eau avec un stimulateur racinaire.
La plantation de pommiers au printemps et à l’automne se fait de différentes manières, mais une fosse est creusée à une profondeur de 0, 80 x 0, 80 m en toute saison, au moins un mois avant la plantation, de sorte que la terre s’installe bien. Un endroit pour un pommier doit être ensoleillé, protégé des vents.
Melba ne convient pas à la plantation de pommiers dans les endroits bas et où le niveau de la nappe phréatique est élevé. Dans de tels endroits, il est permis de planter un pommier sur un stock de nain, mais pas dans un trou, mais dans un monticule en vrac. Pour les pommes, un sol limoneux perméable à la lumière ou un sol sableux avec une teneur en humus suffisante et une réaction neutre.
Planter des pommiers
À l'automne, la fosse de plantation est remplie uniquement d'humus, mélangée à la couche supérieure du sol retirée de la fosse selon un rapport de 1: 1. Il est permis d'ajouter un pot de cendre de bois de 0, 5 litre au sol. Les engrais peuvent être saupoudrés sur le sol après la plantation. Au printemps, avec l’eau de fonte, elles atteindront les racines et, à l’automne, elles ne seront plus nécessaires, afin de ne pas provoquer la croissance anormale des pousses.
Au fond de la fosse, ils déposent une motte de terre à l'endroit où est placé le plant de pomme, redressant bien les racines, versent 10 litres d'eau, la recouvrent de terre, de sorte que le collet de racines affleure au bord de la fosse ou légèrement plus haut, ne puisse être enterré. Les racines nues laissent trop inacceptable.
Lors de la plantation printanière d'engrais - 150 g de superphosphate et de sel de potassium sont incorporés dans la couche supérieure du sol. À la fin du palier, ils forment un côté de la terre autour du cercle du tronc et, après compactage de la terre, déversent 10 litres d'eau supplémentaires. Assurez-vous de pailler pristvolny cercle.
Dans le jeune arbre de pommier âgé d'un an, la tige centrale est coupée de 1/3 et dans celle de deux ans, les branches latérales sont pincées.
Le jeune arbre a besoin de protection contre les rongeurs en hiver lors de la plantation d'automne et d'un arrosage en temps voulu avec une fréquence d'une fois par semaine - au printemps.
Il y a des variétés de pommiers qui seront toujours en demande. Melba est l'un d'entre eux, ce doit être dans tous les jardins.