Sur les parcelles modernes de datcha et de jardin, l’aubergine n’est plus un jeune hôte, mais un véritable propriétaire à foie long. De plus en plus, ce sont les jardiniers qui préfèrent cultiver exactement ce riche légume aux bonnes propriétés. Cet article se concentrera sur le représentant de la variété blanche de l'aubergine "Swan".

Description

Aubergine "Cygne" en termes de maturation des fruits est une variété de mi-saison. La période de maturation complète des fruits à partir du moment de l'apparition des premières pousses est de 105 à 116 jours. Les buissons sont compacts, de taille moyenne, atteignent une hauteur de 50 à 70 cm et conviennent à la culture en serre et en plein champ.

Les fruits ont une forme cylindrique légèrement allongée. Dans la période de maturité technique peint en blanc. La taille d’un légume mesure 18–20 cm de long et 5–7 cm de diamètre. Le poids d'un seul fruit mûr varie de 200 à 250 grammes.

La chair de l'aubergine du cygne est blanche comme neige, tendre, complètement sans amertume. Cette propriété rend la variété populaire parmi un grand nombre de jardiniers.

Le rendement de ce type d'aubergine est élevé. On peut récolter jusqu'à 18 kg de légumes par mètre carré de lit.

C'est important! Pour obtenir le maximum de rendement d'un seul buisson, ne laissez pas plus de 5 à 6 grandes inflorescences dessus.

En cuisine, cette variété est très appréciée comme matière première pour la cuisson du caviar, des cornichons et des plats principaux.

Les mérites de la variété

Parmi les principaux avantages de l'aubergine "Swan", il convient de noter:

• haut rendement;
• excellente tolérance aux changements de température et aux principaux "aléas de la nature";
• bonne résistance à un large éventail de maladies caractéristiques de l'aubergine;
• excellent goût et qualité du produit;
• large utilisation en cuisine.

Attention! Outre leurs principaux avantages, les variétés blanches d’aubergines sont particulièrement appréciées pour leurs propriétés utiles et cicatrisantes.

La consommation régulière de ces aubergines aide à prévenir les maux de tête, améliore la digestion et sature le corps en vitamines et en minéraux.

Culture et soins

Le processus de culture et d'entretien d'une plante ne diffère en rien de la reproduction d'une variété pourpre traditionnelle. Les principales procédures sont les suivantes:

1. Semer des graines pour les semis.
2. Ramassez les plantes cultivées.
3. Planter des plants dans le jardin ou dans la serre.
4. Arrosage, désherbage, desserrage, habillage et buisson de pasynkovanie.
5. Récolte

Semer des graines pour les semis produits à la mi-mars.

C'est important! Les pics ne sont effectués qu'après l'apparition de 2-3 feuilles sur la plante.

Dans des conditions climatiques favorables, les plants d’aubergine peuvent être plantés dans le sol de la mi-mai à la fin de la première décennie de juin.

Quand et comment mener correctement la première récolte d’aubergines, vous apprendrez de la vidéo:

Les avis

Diana Igorevna, 35 ans, Volgograd, a décidé cette année de semer des aubergines inhabituelles sur sa parcelle. Pourquoi inhabituel? Parce qu'ils ont une couleur blanche, ce qui est nouveau pour notre coopérative de datcha. J'ai planté une variété de "Cygne". Le climat de ma région étant assez chaud, elle a planté une "merveille" directement sur le lit de jardin. Après l'apparition des premiers fruits, qui ont assez rapidement mûri, j'ai commencé à remarquer de plus en plus souvent le regard étonné de mes voisins, perdus de la couleur de mes beaux hommes blancs comme neige. La variété, en effet, était très fructueuse. J'ai préparé une grande quantité de caviar et de salades pour l'hiver et j'ai également traité mes voisins avec un légume inhabituel. Olga Petrovna, 41 ans, Volgograd, je fais constamment des expériences sur mon site et plante diverses variétés qui ne sont pas typiques de nombreux jardiniers. Cette année, a décidé de mettre une expérience sur les aubergines. Dans le magasin avec des graines achetées les variétés les plus insolites et exotiques. Ils différaient tous par leur forme, leur couleur et leur goût. Toutes sortes de semis plantés en pleine terre. Comme d'habitude, elle s'occupait des nouveautés, des aubergines violettes comme nous en avions l'habitude. En juillet, mes beaux hommes m'ont fait plaisir avec la première récolte. Toutes les variétés ont vraiment un goût différent. Certains se rappelaient le goût des champignons, d'autres des aubergines et d'autres, en général, ne pouvaient être distingués du poulet épicé. L'essentiel est que dans tous les légumes, l'amertume était complètement absente. Le rendement des variétés a également plu. L'expérience a été un succès!