Si vous avez un chalet d'été, vous avez probablement déjà cultivé des tomates. C'est l'un des types de légumes les plus courants, consommés dans presque tous les cas. Dans ce secteur, l’essentiel est de choisir la bonne variété, adaptée au goût et qui sera un bon fruit.

Variétés de tomates

Il existe de nombreuses variétés de tomates. Tous sont divisés en 3 types:

• tomates cerises (mini-tomates);
• moyen;
• tomates de boeuf (steak ou à gros fruits).

Les tomates de boeuf sont des tomates charnues pouvant atteindre 150 à 250 grammes. Il y a des fruits et plus gros. Si les ovaires sont éliminés autant que possible sur le buisson, le poids de la tomate peut dépasser 0, 5 kg. Ce type de tomate est idéal pour les salades fraîches. Ils sont modérément doux et juteux. Avoir une teneur élevée en substances sèches, en sucres et en bêta-carotène. À l'intérieur, il n'y a pas deux segments, comme les tomates ordinaires, mais 4, ils sont donc plus faciles à couper.

Ce type de tomate est "rose charnue". Comme tous les représentants de la tomate Beefsteak, elle a ses propres caractéristiques qui doivent être prises en compte lors de la culture. Il convient également d'examiner la description des variétés de tomate «Rose charnu» (résistance aux maladies, rendement, absence de prétention des conditions) afin de comprendre si elle doit être plantée sur sa propre parcelle ou non.

Variété caractéristique

Ce type de tomate est élevé par les éleveurs de l'Altaï. Il appartient aux variétés à maturation précoce, car entre le moment de la germination et la maturation complète des premiers fruits, il ne s'écoule que 90 à 110 jours. Ce facteur le distingue des autres types de tomates et attire l'attention croissante des jardiniers.

Attention! La "tomate rose carnée" est une tomate standard. Et comme vous le savez, cette espèce ne nécessite pas beaucoup de soin et de force.

En règle générale, ces tomates mûrissent rapidement et ne tombent pas de la gravité, en raison de leur tige basse. Ils peuvent être cultivés en toute sécurité en pleine terre. Dans les buissons de shtambov, les matysoas mûrissent plus tard et sont plus faibles que chez les autres espèces. Par conséquent, ils n'ont pas besoin d'être stavés.

La hauteur des arbustes «Rose charnu» atteint environ 50–53 cm. Ils sont donc compacts et cessent de croître très rapidement. Habituellement, sur les arbustes déterminants, seules quelques inflorescences sont formées. Mais ne vous inquiétez pas, la récolte sera médiocre.

Astuce! Grâce au système racinaire compact des plants de shambe, les tomates peuvent être plantées à une courte distance.

Les tomates n'en souffriront pas et la récolte de fruits, même dans une petite zone, augmentera considérablement.

Ces caractéristiques de la variété rose charnue offrent une grande endurance.

Caractéristiques du fruit

Avec toutes les règles de soin, ainsi que le traitement des plantes pour la prévention des maladies possibles, après 90 jours, vous pourrez déguster les premiers fruits d'une tomate. Avec 1 m2, vous pouvez collecter environ 6 kg de tomates. La forme du fruit est ronde, légèrement plate. Les tomates grossissent et peuvent peser jusqu'à 350 grammes. Dans une section, on distingue 4 segments caractéristiques des boeuf-tomates. Cela facilite grandement le découpage d'une tomate. En raison de la teneur élevée en substances sèches, en bêta-carotène et en sucres, les fruits sont très charnus et sucrés. Avoir un goût agréable et bon pour le corps.

Le plus souvent, les tomates de cette variété sont consommées crues et en salade. Ils peuvent également être utilisés pour la cuisson. Probablement, les fruits ne sont pas très en conserve car ils sont très gros et ne rentrent tout simplement pas dans le cou de l'ensemble. Cependant, les tomates sont bien adaptées à la conservation, aux salades et aux sauces. Pour les jus, il est préférable d'utiliser des variétés plus juteuses.

Culture et soins

La catégorie "Rose charnue" peut être plantée dans un sol dégagé ou sous un abri filmé.

C'est important! Cultiver des tomates dans la serre, vous devez faire attention à l'heure d'arrivée. Si elle est réalisée avant la mi-mai, la serre doit être chauffée, et si elle est postérieure, elle n’est pas nécessaire.

Commencez à semer en mars-avril. Lorsque les feuilles apparaissent, les plantules doivent être transplantées dans des gobelets séparés ou une grande boîte à une distance suffisante pour le développement. Après la cueillette, les engrais sont fertilisés avec des engrais minéraux spéciaux. Il faut arroser les tomates avec précaution. Avec une quantité excessive d'humidité, les pousses peuvent s'étirer. Assez d'un arrosage par jour ou vaporisez simplement le sol pour maintenir l'humidité. Veillez à utiliser de l'eau distillée chaude. Une semaine avant la plantation en pleine terre, vous pouvez commencer à durcir les semis. Le but du durcissement - d'apprendre aux tomates à changer la température de l'air et aux rayons ultraviolets. Tout d'abord, vous devez préparer les plants sur le balcon vitré et, au bout de quelques jours, commencer à ouvrir la fenêtre pendant 15 à 20 minutes. Chaque jour de diffusion augmente. 3-4 jours avant la plantation, vous devez laisser les plantes sur le balcon ouvert pendant une journée. Les semis prêts à passer au sol doivent avoir 7–9 feuilles et des fleurs simples.

Les tomates doivent être plantées dans un endroit ensoleillé mais abrité. Ils ne tolèrent pas très bien le soleil brûlant. Le sol à planter doit être bien chauffé.

C'est important! Le meilleur endroit pour une tomate est près des fraises. À partir de ce quartier, le rendement des deux plantes augmentera et les fruits deviendront plus gros.

Dans les endroits où poussent des pommes de terre, des poivrons ou des aubergines, il est préférable de ne pas planter de tomates.

La variété "Rose charnue" est plantée à 40 cm les unes des autres. La distance entre les rangées doit être de 50 cm.Les tomates doivent être plantées le soir au coucher du soleil. Il est préférable de fertiliser le sol en automne. Et avant de planter, vous pouvez également ajouter de l'engrais dans les puits. Cette variété nécessite un arrosage modéré et un assouplissement régulier du sol. La particularité de la variété est qu’elle n’a pas besoin d’être beau-fils. Les branches de la tomate sont bien étalées et ont un grand nombre de feuilles. Pour tous, les beaux-enfants peuvent également former l'ovaire et porter des fruits supplémentaires.

C'est important! En période d'apparition des ovaires, il est nécessaire de surveiller en particulier l'approvisionnement en humidité du sol. Si l'humidité n'est pas suffisante, l'ovaire peut tomber et le fruit sera ensuite petit.

Maladies et ravageurs

La maladie la plus répandue chez les tomates à chair rose est le mildiou. Le risque d'infection du fruit est plus élevé pendant les pluies, car les spores du phytophthore du champignon sont transférées avec l'humidité. Par temps chaud, ils meurent rapidement. Lors de l’infection d’une tomate, les feuilles sont les premières touchées: elles sont recouvertes de taches brun-brun. Ensuite, le champignon se propage aux tiges et aux fruits de la tomate. Après 2 semaines, les fruits commencent à pourrir. Pour protéger votre culture, vous devez procéder à la prévention à l'avance. Astuce! En règle générale, le Bordeaux liquide ou sulfate de cuivre est utilisé pour traiter les tomates infectées.

Afin de ne pas avoir recours aux poisons, il est possible de traiter de temps en temps les plants de tomates avec une solution de teinture d'ail ou de solution de permanganate de potassium contenant divers oligo-éléments. L'iode normal, le lactosérum (un milieu acide ne permet pas au champignon de se multiplier) est bon à cet effet.

Le traitement des plantes contre le mildiou doit commencer immédiatement après la plantation et se répéter chaque semaine. Si les plantes ne peuvent pas être sauvées et qu'une infection se produit, il est nécessaire d'enlever immédiatement les feuilles noircies et de traiter les arbustes avec des préparations antifongiques spéciales. Vous pouvez également utiliser une solution à 10% de sel de cuisine habituel.

Il existe un grand nombre de maladies de la tomate, cependant, avec des soins appropriés et une prévention régulière, elles ne toucheront pas votre culture. Il faut avoir peur des maladies virales et fongiques, qui peuvent apparaître de nulle part, infectant les plants de tomates.

C'est important! La cause de nombreuses maladies peuvent être des semences infectées. Pour plus de sécurité avant de semer, il vaut mieux conserver les graines.

Cueillette de fruits

Les tomates doivent être récoltées tous les 3 à 5 jours.

Astuce! Plus vous cueillez souvent des fruits mûrs, plus la plante aura la force d'en développer de nouveaux.

Si, au moment de la collecte, remarquez des fruits défectueux, cueillez-les immédiatement. Ils ne seront plus les meilleurs, ils ne feront que retirer la force du buisson.

Par niveau de maturité, les tomates sont divisées en:

1. Vert.
2. Produits laitiers.
3. Brown.
4. Rose

Selon la manière dont vous les utilisez, vous pouvez cueillir des fruits à chacun de ces niveaux. Pour une maturation plus poussée, il est préférable de cueillir des tomates de couleur marron laiteux et, pour une consommation fraîche, bien sûr, de couleur rose. Rappelez-vous que pour faire mûrir le fruit, il est nécessaire de le cueillir avec la tige, puisqu’une blessure se forme lorsqu’il se détache sur la tomate, où les bactéries peuvent facilement pénétrer plus tard.

C'est important! Les tomates vertes ne doivent pas être consommées crues. Ils contiennent une grande quantité de solanine, une substance toxique nocive pour la santé.

Mais après traitement thermique, la solanine est neutralisée.

Les avis

Margarita, 42 ans, Ekaterinbourg: la variété “Pink charnue” est récemment apparue sur les tablettes des magasins. J'aime beaucoup les tomates roses à gros fruits, alors j'ai décidé d'essayer. Les fruits sont vraiment gros, mais seulement le premier. Ces dernières étaient très petites, mais c'est normal pour les tomates. Prendre soin d'eux était très facile. Arrosé seulement les jours chauds. Pas berger et pas ligoté. Ils ont pratiquement grandi seuls. Les fruits sont savoureux, charnus et sucrés. Olga, 48 ans, Novosibirsk, j'ai vraiment aimé cette variété. Il y a bien sûr à la fois des avantages et des inconvénients, mais dans l'ensemble, les tomates sont bonnes. Premièrement, la couleur du fruit est pâle, rose, mais pas aussi saturée que sur l'emballage. Deuxièmement, beaucoup de tomates ont craqué. C’est peut-être mon erreur d’exagérer le fruit pendant longtemps ou quelque chose d’autre. Mais par contre, ils sont très savoureux et cela couvre tous les inconvénients. Les parents ont vraiment aimé. Nous allons planter plus. Evgenia, 52 ans, Samara, a planté l'an dernier seulement 20 arbustes de la variété «Rose charnue». Le vendeur les a beaucoup félicités. Je ne discute pas, ces tomates sont très savoureuses et charnues. Pour les salades d'été, c'est le plus. Mais pour une raison quelconque, il y avait très peu de fruits. Mûr rapidement, mais aussi rapidement et a cessé de porter ses fruits. Je ne sais pas ce que je faisais mal. Peut-être que le sol n'est pas adapté ou pas assez arrosé.

Résumons

La variété de tomates "viande rose" gagne de plus en plus en popularité parmi les jardiniers. En raison de sa simplicité et de sa résistance aux maladies, il est facile de faire pousser ces tomates. Ils n'ont pas besoin de jarretière et d'ensachage. Les fruits sont gros et ont un goût excellent. Et grâce à sa maturité précoce, il est possible de récolter en abondance à la fin de l'été.