Doux, ou comme on l'appelle souvent, bulgare, le poivron est répandu depuis longtemps en Russie. Mais ces dernières années, sa popularité a particulièrement augmenté. Une des raisons était le travail incessant des sélectionneurs pour développer de nouvelles variétés de légumes, qui ont des propriétés et des caractéristiques encore plus attrayantes.

Également améliorer constamment les méthodes et méthodes de culture de légumes sains et savoureux Ces deux facteurs - un travail d’élevage de haute qualité et l’amélioration de la culture agricole - ont joué un rôle majeur dans la nouvelle vague d’enthousiasme des jardiniers avec du poivre bulgare.

Description et propriétés du poivron

Le poivron doux est connu en Russie sous une variété de noms, parmi lesquels les plus couramment rencontrés sont: le poivron vert, le poivron vert, le paprika et même le poivron rouge ou vert.

L'aspect de la plante est connu de tous, même des personnes éloignées du jardinage. Du point de vue de la botanique, le poivron est une culture annuelle de légumes de jardin ayant un arbuste relativement bas, atteignant généralement 1, 5 mètre, des feuilles simples ou groupées sous forme de rosettes, peintes en vert et ses diverses nuances de couleur. La plante a des fleurs relativement grandes, les fruits sont de fausses baies creuses de différentes tailles et couleurs. Les grains de poivre peuvent être rouges, jaunes, oranges, verts ou bruns.

Le poivre, en plus de son goût excellent, possède de nombreuses propriétés utiles. Il a un effet curatif et préventif, réduit considérablement le risque de nombreuses maladies graves, stimule l'appétit et active le système digestif. L'énumération des propriétés bénéfiques du poivron doux peut être assez longue, d'autant plus que leur nombre, grâce aux recherches constamment effectuées par des scientifiques, ne cesse de croître.

Critères de sélection des graines de poivron

Actuellement, tout magasin spécialisé contient simplement une vaste sélection de graines de piment doux à planter. Pour naviguer dans cette diversité, il est nécessaire de représenter clairement les critères permettant de choisir.

Tout d'abord, il est nécessaire d'étudier attentivement les propriétés et les caractéristiques de la variété proposée, dont la description est toujours placée sur un sac contenant des semences.

L'accent doit être mis sur les propriétés suivantes:

Maturation des variétés à terme. Selon ce critère, toutes les plantes sont divisées en:

• variétés à maturité précoce et hybrides. Ils conviennent mieux à la plantation dans un sol non protégé, car ils ont le temps de mûrir, même dans des conditions sous-optimales d'une courte période de temps chaud et ensoleillé persistant. Ces conditions sont les plus caractéristiques de la zone médiane domestique;
• variétés de mi-saison et hybrides. Peut être utilisé aussi bien dans les serres que dans les sols non protégés. Dans le second cas, une plus grande attention et des soins seront nécessaires pour assurer une récolte bonne et stable;
• Variétés à maturation tardive et hybrides. La plupart adaptés aux conditions des serres, comme dans le champ ouvert dans la plupart des cas n'ont tout simplement pas le temps de mûrir au stade nécessaire.

Résistance des variétés de poivron aux maladies et aux ravageurs courants dans une région donnée.

Le zonage d'une variété ou hybride pour une région particulière où il est prévu de croître.

L'un des critères importants pour la sélection des graines de poivron est l'établissement d'une priorité entre variétés et hybrides.

Le principal avantage de la variété est la possibilité de se procurer elle-même des semences pour les futures plantations. En outre, les variétés variétales sont généralement moins fantaisistes et plus résistantes si l’on prend la totalité de leurs propriétés et caractéristiques.

La récolte des hybrides à récolter n'a aucun sens, car leurs propriétés ne sont pas conservées pour la prochaine récolte. Cependant, les hybrides ont leurs avantages: des rendements plus élevés et d'excellentes propriétés gustatives.

Le respect de ces critères aidera le producteur à faire le bon choix de variété ou d’hybride lorsqu’il achètera des graines de poivron.

Poivron - variétés et hybrides

Comme indiqué ci-dessus, il existe une grande variété de variétés et d'hybrides très différents de poivre bulgare.

Cardinal F1

La présence du marquage F1 permet de découvrir sans difficulté que le Cardinal est un hybride de poivre bulgare. En termes de maturation végétale, la maturation est précoce. Les premiers grains de poivre atteignent le stade de maturité technique 90 à 95 jours après la plantation des plants. L'hybride a une forme compacte de buisson relativement faible (jusqu'à 0, 5 mètre). La forme des grains de poivre est un cube régulier classique avec des côtés de 9-10 cm avec une épaisseur normale des parois du fruit, atteignant 8 mm.

Le poivre en phase de maturité technique acquiert une couleur pourpre foncé très attrayante et originale. Puis, à maturité, les fruits deviennent rouge vif.

Les principaux avantages de l'hybride sont les suivants:

• rendement élevé et extrêmement stable;
• propriétés gustatives et polyvalence de la méthode d'utilisation. L'hybride peut être utilisé aussi bien sous forme fraîche pour les salades que pour la mise en conserve et la cuisson de plats par traitement thermique;
• la capacité de faire face à l'une des maladies les plus courantes et les plus dangereuses des poivrons - le virus de la mosaïque du tabac.

Comme pour la plupart des autres variétés et hybrides, il est recommandé de semer des graines Cardinal pour les semis en mars. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de les faire tremper, car la préparation nécessaire des semences d'hybrides est toujours effectuée dans la culture de semences.

Grand papa

Une variété portant le nom original est apparue relativement récemment. Elle est considérée comme une plante à maturation précoce, amenant les premiers grains de poivre dans environ 100 à 105 jours. Big Papa a un buisson bas et une propagation moyenne. Les grains de poivre sont en forme de cône et de petite taille. En règle générale, le poids de l'IA ne dépasse pas 100 grammes avec des parois suffisamment épaisses du fruit - 8 mm.

Le principal avantage du poivron de la variété considérée est son rendement élevé et relativement stable. Il est également relativement résistant aux maladies. Et les experts notent les qualités gustatives de la variété Big Pap. Ils s’expriment, entre autres, dans la jutosité et l’arôme particulier des grains de poivre, qui sont conservés à différents traitements lors de la préparation de certains plats.

Orange

Variété Orange a plusieurs distinctif et le distingue du nombre total de fonctionnalités.

Premièrement, les fruits de la variété ont une petite taille, ne dépassant presque jamais le poids de 40 grammes. Cependant, ils mûrissent simultanément sur un arbuste un très grand nombre, ce qui permet à la variété de produire de bons rendements.

Deuxièmement, la variété orange est caractéristique d'un goût de fruits particulièrement doux et d'un goût très prononcé. Ce goût est préservé non seulement frais dans les salades, mais aussi lors de la mise en conserve ou de la cuisson du lecho classique.

Troisièmement, la variété Orange possède, grâce au travail des obtenteurs qui l'ont élevée, les qualités les plus appropriées pour la culture en pleine terre non protégée. Il est sans prétention de soins et de conditions climatiques, résiste aux basses températures et est capable de résister à la plupart des maladies courantes en Russie.

Les propriétés restantes du poivron orange ne sont pas si remarquables:

• en termes de maturation - maturité précoce;
• hauteur de la brousse - moyenne, jusqu'à 0, 45 mètre;
• la couleur du fruit est orange vif ou rouge orangé;
• la forme du fruit est arrondie, allongée.

Agapovsky

La variété Agapovsky a été élevée par des éleveurs russes il y a un peu plus de vingt ans. Pendant ce temps, il s'est répandu et est devenu populaire parmi les jardiniers domestiques. Ce n'est pas du tout surprenant si vous étudiez ses propriétés.

Agapovsky vous permet de commencer à récolter la première récolte dans 100-105 jours, en vous référant à cet indicateur pour les plantes à maturation précoce. Comme la plupart des poivrons, sa forme en brousse est relativement basse. Il se distingue par la couleur vert foncé brillante caractéristique de nombreuses grandes feuilles.

La forme des grains de poivre est en forme de prisme, avec une légère nervure. Les fruits ne pèsent presque jamais plus de 110 à 120 grammes, avec une épaisseur de paroi d'environ 7 mm.

Le principal avantage du poivre bulgare de la variété Agapovsky est sans aucun doute son rendement élevé. Si vous suivez les règles de soin et effectuez les mesures agrotechniques nécessaires, cela peut atteindre environ 10 kg / m². Outre un indicateur de rendement aussi rare, la variété Agapovskiy présente également une résistance significative à de nombreuses maladies. Mais cela n'épuise pas ses mérites. La plupart des jardiniers impliqués dans sa culture, apprécient fortement le goût en combinaison avec la polyvalence de la méthode d'utilisation.

Hercule

En termes de maturité, la variété Hercules est de mi-saison. Cela signifie qu'il est possible de commencer la récolte au plus tôt dans 110 à 120 jours. La couleur du fruit au stade de maturité technique est vert foncé. Lorsque la maturité biologique est atteinte, les grains de poivre deviennent progressivement rouges.

Fruits de forme cubique, de taille 11 * 12 cm, plutôt gros. Souvent, leur poids dépasse 250 grammes. La surface des grains de poivre a une nervure à peine perceptible. L'épaisseur de la paroi est généralement de 7 à 8 mm.

Le principal avantage de la variété Hercules est son goût excellent et sa polyvalence. De plus, la variété de poivre bulgare est suffisamment résistante à la plupart des maladies.

Miracle californien

Variété de poivron miracle californien - l'un des plus populaires parmi les jardiniers domestiques. Ses propriétés et ses caractéristiques lui ont permis d’être largement distribuées dans les régions méridionales de la Russie, ainsi que dans la zone médiane. Étant à la mi-saison, il offre la possibilité de commencer à récolter la première récolte de grains de poivre en 110 jours. Le buisson de plante a une forme compacte, mais est assez grand. Souvent, il atteint 1 mètre et parfois plus haut. La variété est différente en ce sens qu’elle n’a pas besoin d’attacher les branches, c’est parce qu’elles sont très puissantes et très élastiques.

Les fruits de la variété California Miracle sont relativement petits, seuls quelques-uns atteignent une masse de 150 à 160 grammes. Les grains de poivre ont une structure charnue caractéristique des viscères. Les fruits ont une couleur saturée de rouge vif. Leur forme est un cube avec des côtés pratiquement égaux et une surface côtelée légèrement prononcée.

Les principaux avantages de la variété sont sa polyvalence, qui se manifeste à la fois par deux indicateurs:

• selon le mode d'utilisation - les excellentes propriétés gustatives de la variété se manifestent aussi bien à l'état frais qu'en conserve, ainsi que dans la préparation de divers plats;
• sur le lieu de culture - les propriétés de la variété permettent sa culture aussi bien en serre que dans un sol non protégé.

En plus de tous les avantages ci-dessus, la variété est également très résistante aux maladies.

Cacatoès F1

Un des hybrides du poivre bulgare, qui possède des propriétés originales et remarquables. Son nom est probablement associé à la couleur rouge vif des espèces hybrides les plus courantes, ressemblant quelque peu à la couleur du bec d'une espèce de perroquet connue.

La deuxième particularité de l'hybride est la grande taille de ses fruits. Ils ont une forme légèrement allongée et une longueur maximale de 30 cm, ce qui fait qu’ils pèsent souvent 0, 5 kg.

En conséquence, le rendement en poivre hybride est assez élevé et atteint souvent 3 kg par brousse.

La troisième propriété remarquable de l'hybride peut être appelée l'existence de ses deux variétés. Au-dessus, c'était à peu près le premier, le plus commun. La seconde est moins commune. Ses fruits sont un peu plus petits mais atteignent néanmoins une masse de 300 à 400 grammes avec une longueur réduite de moitié (jusqu'à 15 cm). Leur couleur est jaune.

Prince sibérien

Il est facile de deviner si le mot «Sibérien» est présent dans le titre, alors il s'agira probablement d'une variété pour un terrain dégagé. Ce type de poivre bulgare est destiné à de telles conditions de croissance. Étant précoce, il possède un buisson bas de structure semi-tentaculaire.

La couleur des grains de poivre est saturée de rouge vif, l'intérieur du fruit est très charnu et la peau est lisse et brillante. Les grains de poivre poussent plutôt de petite taille et atteignent rarement une masse de 100 grammes. Ils sont en forme de cône.

Une des caractéristiques de l’agrotechnologie est la nécessité de couper périodiquement les pousses latérales d’une plante, faute de quoi leur croissance ralentira la formation et la maturation des grains de poivre.

La qualité est attribuée avec d'excellentes propriétés aromatisantes. C'est universel dans la façon de manger.

Conclusion

La variété des variétés et des hybrides de poivron rend difficile le choix d’une ou plusieurs tâches. Mais en suivant les recommandations et les critères, ce sera un peu plus facile à faire. Et le bon choix, associé à un soin méticuleux et à la mise en oeuvre des mesures agrotechniques nécessaires, est la garantie d'un rendement élevé en un légume aussi utile et savoureux que le poivre bulgare.