Teinture à l'argousier: 18 recettes simples

Une teinture sur l'argousier va décorer la table de vacances et peut aider en cas de certains maux. L'extrait de fruit conserve les propriétés curatives de la plante. Tout comme l'huile d'argousier, les boissons alcoolisées sont utilisées pour soulager les processus inflammatoires de la peau.

Propriétés utiles de la teinture d'argousier faite maison avec de la vodka

Les baies sans prétention sont réputées pour la richesse de leurs vitamines et de leurs oligo-éléments. Les boissons alcoolisées préparées avec leur utilisation acquièrent les propriétés d’un véritable baume, dont l’utilisation modérée profite réellement. Le produit fini est intéressant: teinte jaunâtre intense, arôme délicat, goût tonifiant, goût aigre et sucré à la fois.

La boisson à base d’argousier à base d’alcool ou de vodka peut être consommée en restaurant l’immunité par temps pluvieux et humide et en augmentant la quantité de vitamines dans le corps, ainsi que le rhume et les maladies virales. Une cuillère à thé de teinture ajoutée au thé préviendra l'inflammation dans la gorge. Une goutte de produit est utilisée comme antiseptique pour les plaies ou les brûlures. Largement utilisé en cosmétologie et en gynécologie. Les propriétés curatives sont améliorées si vous ajoutez du miel au lieu de sucre. L'argousier contient de la sérotonine, une hormone naturelle qui prévient la dépression et améliore l'humeur. La substance est soluble dans l'alcool et a un effet positif sur les systèmes nerveux et digestif.

La teinture de feuilles d’argousier est utilisée pour traiter les douleurs musculaires et rhumatismales, la goutte. Le baume d'écorce de mer est considéré comme un moyen de prévention du cancer.

Teintures d'argousier à la maison: secrets de cuisine

Rassemblez l’argousier à l’aide d’un dispositif spécial en pelant les baies d’une branche. En petites quantités, les pousses élaguées avec des fruits, à la maison, ils enlèvent les baies avec des ciseaux. Les fruits versent de l'eau plusieurs fois pour faire flotter les feuilles, les brindilles et les baies broyées. Pour la préparation de produits contenant de l’alcool, il faut des fruits intacts, car la pourriture et la moisissure gâchent le goût de la boisson.

  1. Les baies sont triées, retirez la tige.
  2. Mettez à errer avec du sucre pendant 3 à 4 jours.
  3. Versez la vodka, le moonshine ou le brandy.
  4. Insister jusqu'à 30-40 jours.
  5. Séparez ou laissez l'huile filtrée et embouteillée.

Il existe une deuxième option, lorsque les fruits du mois insistent sur l’alcool sans ajouter de bonbons. L'apparition d'une agréable odeur d'argousier indique que la teinture est prête. Au goût, on ajoute du miel ou du sucre au liquide filtré et on laisse infuser pendant 15 à 20 jours.

En outre, la teinture est préparée à partir de baies congelées. Ou à la fin de l'automne, ils retirent les fruits congelés, ce qui est encore meilleur pour boire un verre: ils sont mous, ils s'écrasent facilement pour obtenir le jus. Utilisation et baies séchées selon les technologies modernes. La majorité des substances utiles y restent et l'effet médical de la teinture ne change pas.

  • Pour broyer les baies, utilisez le presse-purée, le mélangeur et le robot culinaire;
  • tout en infusant le mélange, remuez le mélange deux fois ou quotidiennement avec une cuillère, respectivement, avec la recette;
  • Chaque fan de boissons originales montre sa créativité et ajoute des épices à la teinture: cannelle, vanille, noix de muscade, différents types de poivrons, clous de girofle, citrons ou oranges;
  • comme médicament, buvez une teinture d'une cuillère à soupe matin et soir.

Après avoir pressé le tourteau avec des noyaux, on prépare l'huile guérissante d'argousier. Il y a beaucoup de graisse naturelle dans les baies: dans la pulpe - 9%, dans les noyaux - 12%. En insistant pour que l'huile atteigne le sommet, elle donne à la boisson un goût spécifique. Pour des raisons de transparence, le produit est filtré à travers des filtres en gaze et en coton. Pour effacer l'huile, mettez la teinture au réfrigérateur. Lorsque la graisse se lève, il est facile de l'enlever avec une cuillère ou une seringue. La fraction thérapeutique est placée dans un autre réservoir de stockage.

C'est important! L'argousier est souvent combiné dans des teintures avec d'autres baies de saison: viorne, rosier, rowan.

L'ancienne recette de teinture à l'argousier sur vodka et miel

S'il n'y a pas de prise d'antibiotiques pour le rhume, la maladie est bannie, en utilisant modérément une teinture de guérison:

  • 500 g de fruits;
  • 150 g de miel;
  • 500 ml de vodka.

Il est facile de préparer des médicaments:

  1. Les baies sont broyées dans un bocal.
  2. Ajouter le miel et la vodka.
  3. Insister mois.

La vodka à l'argousier: une recette classique

Le produit est valable jusqu'à deux ans.

  • 1 kg de fruits;
  • 700 ml de vodka;
  • 100 g de sucre.

Processus de cuisson:

  1. Dans un bocal de 3 litres de fruits de pomme de terre tolkushkoy.
  2. Ajouter le sucre et la vodka.
  3. Laisser dans un endroit chaud et sombre pendant 26 à 32 jours en secouant le mélange tous les jours.
  4. Filtrer, verser dans le récipient.

Teinture à l'alcool à l'argousier

Le point culminant de cette option est la méthode de cuisson des baies avec une légère fermentation, ce qui explique pourquoi le goût du produit final est adouci.

  • 1 kg d'argousier;
  • 180 grammes de sucre;
  • 1 litre d'alcool 96%.

Procédure:

  1. Supprimez l'argousier avec la purée de pommes de terre, mélangez-le au sucre.
  2. Mettez dans un récipient en verre à la chaleur pour la fermentation pendant 2-4 jours.
  3. Versez de l'alcool et laissez au même endroit chaud pendant 30 à 35 jours.
  4. Les infusions fusionnent sans mouvements brusques et filtrent 3 à 4 fois ou plus.
  5. Diluer avec de l'eau et ajouter du sucre au goût. Réservez de nouveau pendant 10 à 16 jours.
  6. La boisson est prête. Huile ou laissé dans la bouteille, ou égoutté.

Recette de teinture d'argousier avec des partitions de noix

Pour un verre dans lequel on entend des notes d’argousier et de cognac, prenez

  • 1 kg d'argousier congelé;
  • 2 cuillères à soupe cuillères de noix;
  • sucre ou miel comme vous le souhaitez;
  • 2 l d'alcool de lune ou d'alcool.

Technologie de cuisson:

  1. Immédiatement dans deux conteneurs insistent cloisons et baies pendant une semaine.
  2. La teinture à l’argousier se fondre séparément et en disposer à votre guise.
  3. Infusion de membranes filtrer et verser les baies pendant 16-25 jours.
  4. Filtrer le liquide, ajouter de la douceur. A consommer dans une semaine ou plus. Dans la teinture secondaire reste un faible pourcentage d'huile.
Attention! La teinture avec du miel peut être un peu floue.

Teinture curative d'argousier sur vodka au citron et au cumin

Les graines d'épices donnent au produit une saveur particulière.

  • 400 g de fruits;
  • 150 grammes de zeste de citron;
  • sur une pincée de graines de cumin et d'aneth;
  • 1, 5 litres de vodka.

Les baies ramollies, à partir desquelles le jus a commencé à se distinguer, se mélangent aux autres ingrédients et partent pendant 16 à 20 jours. Après filtration, verser dans des bouteilles. Les propriétés persistent pendant 2 ans.

Ecorce d'argousier infusée à la vodka

  • 10 art. cuillères de matières premières;
  • 1 litre de vodka.

Il est préparé non pas comme boisson alcoolisée, mais comme agent préventif et thérapeutique:

  1. Laver l'écorce d'argousier, sécher et moudre.
  2. Mettez dans une bouteille et versez la vodka.
  3. Insister mois.

Appliquez 20 gouttes avant les repas.

Infusion de feuilles d’argousier sur vodka

Feuilles cueillies pliées dans le récipient pour déterminer le volume.

  • 1 partie des feuilles;
  • 10 parties de vodka.

Le mélange est laissé pour une semaine. Après filtrage, la potion est prête.

Autres boissons alcoolisées à base d'argousier

Les expériences sur l'argousier ne se limitent pas aux idées traditionnelles. Aux amateurs de recettes célèbres ajouter leurs détails.

Liqueur d'argousier à la crème infusée de cognac ou de cognac

Les produits laitiers neutralisent l'huile végétale.

  • 250 ml de jus d'argousier;
  • 250 ml de crème à 30% de matières grasses;
  • boîte de lait concentré;
  • 700 ml de cognac ou de cognac.

Procédure:

  1. Les fruits sont passés dans un presse-agrumes ou un mélangeur, en séparant le gâteau.
  2. Mélangez tous les ingrédients, insistez dans un endroit frais pendant 7 jours.
  3. La boisson alcoolisée est conservée au réfrigérateur pendant 3 mois maximum.
Astuce! Les teintures à base de baies broyées acquièrent une saveur attrayante caractéristique.

Liqueur d'argousier

La boisson est préparée sur de la vodka ou de l'alcool à 70%. Les connaisseurs indiquent que l'alcool à 96% conserve les baies et que l'alcool à plus faible degré extrait les substances médicinales des fruits.

  • 1 kg de baies;
  • 1 kg de sucre;
  • 0, 5 litre de vodka;
  • 1 litre d'eau.

Cuisson:

  1. Faites bouillir le sirop, mettez le fruit dedans.
  2. Dans la bouteille, le mélange est tiède ou au soleil pendant deux semaines.
  3. La vodka est ajoutée au liquide filtré et versée dans des récipients.

Il existe un autre moyen, lorsque les fruits écrasés insistent une semaine dans 1 litre de produit alcoolisé en agitant deux fois par jour. Ensuite, faites bouillir le sirop et mélangez-le à la teinture, en le laissant encore une semaine. Après avoir filtré, la boisson est prête. On fait bouillir le sirop dans 250 ml d’eau si on insiste sur la vodka ou 500 ml si on utilise de l’alcool à 70%.

Comment faire de la liqueur d'argousier

Les pré-baies doivent fermenter.

  • 1 kg de fruits;
  • 300 g de sucre;
  • 1 litre de vodka.

Processus de cuisson:

  1. Les baies séchées sont placées dans un récipient en verre avec du sucre et mises sur le rebord de la fenêtre, en agitant plusieurs fois par jour.
  2. Après avoir extrait le jus, ajoutez de la vodka et insistez pendant 50 à 60 jours.
  3. Après filtration, le liquide est prêt.
  4. Le fruit est versé cette fois avec un sirop de 300 g de sucre et 1 litre d'eau.

"Argousier au cognac", teinture au miel

Avec une boisson noble, la teinture aura un meilleur goût.

  • 50 g de fruits;
  • 500 ml de cognac;
  • miel au goût - à partir de 50 g.

Les baies sont mélangées avec du miel, du cognac versé et insistent une semaine.

Comment faire de la lune sur l'argousier (technologie)

Un tel produit alcoolisé est caractérisé par un goût doux. Utilisez de la confiture et de la levure. Après la fermentation, faites 2 distillation.

Recette pour le moonshine d'argousier

Ingrédients:

  • 1 l de confiture d'argousier;
  • 3 litres d'eau;
  • 100 g de levure.

Technologie:

  1. Mélangez bien l'eau et la confiture.
  2. Levure levée et combiner avec du sirop.
  3. La bouteille est placée dans un endroit sombre et chaud pendant 20 à 24 jours.
  4. Après fermentation, le mélange est filtré et distillé.
  5. Passez à travers un filtre à charbon, ajoutez une cuillère à café de soda.
  6. Dépasser la deuxième fois.

Puis-je insister sur le moonshine d'argousier

Afin de ne pas gâcher la teinture médicinale avec une odeur forte et faite maison, l'alcool est purifié. Sur 1 l de moonshine prendre 50 g de charbon actif.

  1. Au bas des berges se trouve un coton.
  2. Les comprimés déchiquetés sont versés sur le dessus et recouverts de coton.
  3. Versez le clair de lune et partez pour une semaine.
  4. Filtrer en préparant un filtre serré de gaze et de coton.
Remarque! Lorsque les baies sont mises à fermenter avec du sucre, le processus ne devrait pas durer plus de 50 à 70 heures, ce qui dépend de la température extérieure. La base alcoolique est ajoutée au tout début de la fermentation.

Teinture à l'argousier au clair de lune

La double distillation du moonshine, raffinée en outre avec du charbon, convient à un produit thérapeutique.

  • 0, 5 kg de fruits;
  • 0, 5 litres de moonshine;
  • 80 g de sucre ou 150 g de miel.

Les baies s'endorment dans un bocal de douceur et d'écrasement. Remplissez-le avec de la lune et placez-le dans un endroit sombre et chaud pendant 26-30 jours, en le secouant chaque jour.

Teinture à l’argousier au clair de lune avec viburnum

Pour préparer un plateau de vitamines à la couleur rubis étonnante, prenez:

  • 250 g d'argousier et de viorne;
  • 100 grammes de sucre cristallisé ou de miel;
  • épices au goût: clou de girofle, piment de la Jamaïque et poivre noir;
  • 5 litres de clair de lune.

Fruits un peu écraser et s'endormir dans une bouteille de sucre et d'épices. Mettez pendant 3 jours dans la chaleur en brassant 2 à 3 fois par jour, puis ajoutez de la poudre de lune et travaillez selon l'algorithme.

Recette pour la teinture miel à l'argousier à Moonshine

Les fruits congelés conviennent à la teinture.

  • 250 g de baies;
  • 80-100 g de miel;
  • 600 ml d'eau;
  • 700 ml de moonshine de haute qualité.

Actions:

  1. Dans la bouteille, mélangez les baies, le moonshine, l’eau et mettez-les dans un endroit sombre pendant 3 semaines.
  2. Le liquide est filtré.
  3. Dans 100 ml de teinture, légèrement chauffé, dilué au miel et mélangé à la totalité.
  4. Après 2-3 jours, filtré.

Teinture d'argousier au clair de lune au citron

Avec l'aide de citron nettoyé odeur de fusel.

  • 250 g de fruits;
  • 500 ml de moonshine;
  • 1 citron avec zeste.

Technologie:

  1. Écrasez les baies dans un bocal, versez-les avec un clair de lune.
  2. Pour enlever l'amertume de la peau, versez du citron avec de l'eau bouillante coupée en gros anneaux. La couche blanche sous la peau absorbera l'huile de fusel.
  3. Insister dans un endroit sombre pendant un mois, filtrer et ajouter du miel au goût.

Attention! Si la filtration en plusieurs étapes n'a pas été effectuée, la bouteille est agitée avant utilisation pour mélanger l'huile séparée avec le liquide. Le produit acquiert une consistance uniforme.

Quelles maladies devraient s'abstenir d'utiliser des teintures à l'argousier

Avec toutes les propriétés cicatrisantes de la potion d’argousier, elle ne peut pas être consommée par les patients atteints de maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, de la vésicule biliaire et du pancréas. La dysbactériose est également une contre-indication pour la teinture échantillon. Il est également interdit à ceux qui ont une intolérance individuelle à des composants individuels. Cela fait mal aux personnes atteintes de lithiase urinaire et d'inflammation de la vessie. L'argousier peut également provoquer des réactions allergiques.

Conditions de stockage des teintures à l'alcool d'argousier

Il est préférable d’emballer le produit fini dans des bouteilles en verre teinté. Préparés sur des teintures à base d'alcool de haute qualité, ils sont conservés jusqu'à 3 ans dans des pièces sombres et froides. Plus souvent au sous-sol ou au réfrigérateur. Il est conseillé aux connaisseurs de ne pas s’attarder à l’utilisation du produit à base d’argousier, car après 10 à 14 mois, son goût intéressant est perdu ainsi que ses propriétés cicatrisantes.

Conclusion

La teinture sur l'argousier ne sera bénéfique que si elle est utilisée à bon escient. La boisson ambrée combine les dons de la nature et l’invention culinaire pour la vivacité et la joie de communiquer. En cas de maladie grave, vous devriez consulter votre médecin avant de le prendre.