Les baies les plus utiles sont les canneberges, en raison de leur composition chimique riche. Mais sous sa forme pure, le produit ne devient pas populaire en raison de son acide prononcé. Le sucre de mûres est un excellent délice qui apportera un bénéfice maximal au corps.

Les bienfaits des airelles au sucre

La composition chimique des baies est unique et le sucre en petites quantités ne nuit pratiquement pas au corps. Des friandises peuvent être considérées utiles et même curatives. Dessert fané a acquis une grande popularité, car il est capable de:

• renforcer l'immunité:
• normaliser le système cardiovasculaire;
• accélérer les processus métaboliques;
• éliminer les carences en vitamines;
• réduire la pression artérielle;
• améliorer l'état du système nerveux;
• enlever les poches;
• ranger la peau.

Berry est utilisé non seulement à des fins culinaires, mais également pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies.

C'est important! Récemment, de plus en plus de personnes ont commencé à utiliser le produit en cosmétologie pour la préparation de masques et autres compositions cicatrisantes.

Airelles Calories avec du sucre

Les myrtilles au sucre pour l’hiver contiennent beaucoup de calories, ce qui peut varier en fonction de la quantité d’édulcorant utilisée. Le tableau montre la valeur énergétique du dessert râpé, qui utilise les 500 g de fruits et 450 g de sucre.

Calories (kcal)	Protéines (g)	Graisse (g)	Carbone (g)
211.2	0.4	0, 3	52, 3

Lorsque vous perdez du poids, les avantages de ce produit sont évidents. Mais tout le monde ne peut pas manger des fruits acides. La quantité d'édulcorant qu'il vous suffit de réduire au minimum.

Comment faire cuire des airelles au sucre pour l'hiver

Avant de commencer à cuisiner des baies râpées avec un édulcorant, vous devez étudier attentivement la recette, les conseils suggérés pour choisir et préparer les ingrédients, suivis par de nombreux chefs réputés:

1. Vous devez d’abord choisir des fruits de haute qualité, puis les examiner attentivement pour en exclure tous les échantillons défectueux.
2. Les baies doivent être soigneusement rincées à l'eau courante, de préférence de plusieurs façons, afin d'éliminer complètement le produit de la saleté et de la poussière.
3. Après avoir essuyé le fruit avec un essuie-tout ou, pour ne pas endommager la baie, laissez-le sur un chiffon doux et sec jusqu'à ce qu'il soit complètement sec.

C'est important! Lorsque vous récoltez des fruits vous-même, vous devez sélectionner avec soin uniquement les endroits écologiques. Ils ont tendance à absorber des substances toxiques.

Comment sucer des airelles

L'airelle, purée de sucre pour l'hiver, est préparée assez rapidement et simplement. Le produit préparé doit être moulu dans un mélangeur ou un robot culinaire. Combinez la purée de baies avec un édulcorant et mélangez bien. Laisser infuser à température ambiante pendant 1 à 2 heures et emballé dans des canettes pour le stockage. Vous pouvez cuisiner un dessert sans perturber l'intégrité du fruit.

De combien de sucre avez-vous besoin pour 1 kg d’airelles?

Pour broyer correctement les airelles au sucre, vous devez prendre des proportions. La combinaison idéale d'ingrédients, basée sur la recette classique utilisée par nos ancêtres il y a longtemps, pour 1 kg de fruit - 1 à 2 kg d'édulcorant.

Mais tout le monde devrait faire varier cet indicateur en fonction de ses préférences gustatives, car certains trouveront cette quantité de sable trop importante, tandis que d'autres seront habitués à des sensations plus douces.

Comment sucer des airelles entières

La technique de préparation d'un dessert haché n'a pas vraiment d'importance, il n'y a pas de différence particulière dans le goût d'une baie sucrée homogène et lisse. Les propriétés utiles sont conservées dans les deux cas.

Liste des ingrédients:

• 1 kg de baies;
• 1 kg d'édulcorant.

Recette par étapes:

1. Préparez le fruit selon le standard.
2. Prenez un pot, remplissez-le de couches d'édulcorant et de fruits.
3. Le conteneur doit être secoué périodiquement afin que les composants soient mélangés, l'espace devient plus grand.
4. Fermer et laisser au réfrigérateur infuser environ 1 semaine.

Recette traditionnelle pour airelles écrasées avec du sucre

Les proportions de airelles au sucre peuvent être choisies indépendamment, en fonction des préférences gustatives. Pour jouer à la recette, vous devez faire vos provisions:

• 1 kg de fruits;
• 1-2 kg d'édulcorant.

Le cours de la recette:

1. Broyer à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire. Vous pouvez simplement moudre à la fourchette jusqu'à la formation d'uniformité.
2. Recouvrez les airelles de sucre et laissez-les pendant 8 à 9 heures.
3. Stériliser les pots et emballer la baie râpée finie.

Airelles cuites au four avec du sucre

Les recettes de sucre aux airelles pour l'hiver sont nombreuses et il est très difficile de choisir. Une des manières les plus réussies et les plus savoureuses de cuire des baies râpées est sa longue langueur au four.

Pour vous préparer, vous devez faire vos provisions:

• 1 kg de fruits;
• 1 kg de sucre raffiné.

La liste des actions selon la recette:

1. Passer à travers et laver le produit.
2. Verser dans la raffinerie, mettre au four chauffé à 160 ° C, laisser mijoter pendant 2-3 heures.
3. Versez les matières premières dans les bocaux, fermez le couvercle.

Airelle purée avec du sucre dans un mélangeur

Des airelles fraîches avec du sucre pour l’hiver, moulues dans un mélangeur, sont un excellent dessert. Avant de commencer à cuisiner, vous devez vous assurer que ces ingrédients sont disponibles:

• 1 kg de baies;
• 1-2 kg de sucre raffiné.

Recette pas à pas:

1. Préparez le produit conformément à la norme.
2. Broyer dans un mélangeur pour obtenir une masse homogène.
3. Remplissez la raffinerie, laissez passer la nuit.
4. Bien mélanger, emballé dans des banques.

Comment faire des airelles avec du sucre et de l'orange pour l'hiver

Faire des airelles avec du sucre est assez simple, mais afin de diversifier les qualités gustatives de la délicatesse râpée, vous pouvez également ajouter des produits à base d'agrumes.

Pour recréer la recette, il faudra:

• 3 kg de fruits;
• 1, 5 kg de sucre raffiné;
• 3 oranges;
• 2 citrons.

Méthode de préparation selon la recette:

1. Agrumes du zeste, divisés en tranches, débarrassés du film et coupés en petits morceaux.
2. Préparez les baies, couvrez-les de sucre raffiné et faites-les chauffer à feu doux.
3. Faire bouillir, en remuant, en retirant la mousse formée.
4. 3 minutes avant de pouvoir remplir tous les agrumes.
5. Répartis sur les berges et le liège.

Airelles avec du sucre pour l'hiver à travers le hachoir à viande

Les recettes des airelles, réduites en sucre pour l'hiver, sont très diverses. Préparez un dessert de plusieurs façons. Pour mettre en œuvre cette méthode, il faudra:

• 1 kg de baies;
• 1-2 kg d'édulcorant.

Le déroulement de la recette:

1. Préparez les baies et hachez-les en utilisant un hachoir à viande.
2. Combinez avec la raffinerie, insistez 8 à 9 heures.
3. Emballé dans des boîtes de conserve, fermez bien le couvercle.

Un mélange de airelles et de canneberges avec du sucre

La combinaison de ces deux fruits est considérée comme la plus efficace, car les propriétés gustatives et bénéfiques des produits sont si variées qu’elles peuvent avoir un effet bénéfique sur le corps.

Liste des composants requis:

• 1 kg de canneberges;
• 1 kg de baies;
• 1-2 kg de sucre raffiné.

La liste des actions selon la recette:

1. Moudre dans un robot culinaire ou un mélangeur.
2. Versez le sucre raffiné et laissez une nuit.
3. Préemballé dans des bocaux à dessert en terre et en liège.

Airelles congelées au sucre

Si vous souhaitez conserver le produit le plus longtemps possible, vous pouvez congeler la baie râpée.

C'est important! Après la congélation, la plupart des propriétés bénéfiques du fruit sont préservées en raison de sa force et de sa chair.

Pour utiliser cette recette, vous devez vérifier la présence de tels composants:

• 500 g de fruits;
• 250 g d'édulcorant.

La séquence d'actions pour la recette:

1. Lavez et séchez le produit sur une serviette.
2. Utiliser un mélangeur pour obtenir un état uniforme.
3. Remplissez les airelles avec le sucre et mélangez bien, continuez à mélanger avec le mélangeur jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4. Verser la masse dans des moules à glace et envoyer au réfrigérateur.

Myrtilles aux airelles, écrasées au sucre

Les myrtilles et les airelles, moulues avec du sucre, ont de nombreuses propriétés utiles lorsqu'elles sont utilisées fraîches.

Ingrédients de recette nécessaires:

• 500 kg de myrtilles;
• 500 kg de airelles;
• 2 kg d'édulcorant;

Pour obtenir les fruits de cette recette pour l’hiver, vous devez effectuer les opérations suivantes:

1. Écrasez les fruits avec un appareil spécial pour la fabrication de la purée de pommes de terre ou utilisez simplement un robot culinaire.
2. Couvrir de sucre raffiné et continuer à frotter avec une cuillère.
3. Laissez dans les conditions de la pièce pendant 2 à 3 heures.
4. Pré-emballé sur le sol râpé dessert et rouler.

Airelles aux pommes avec du sucre pour l'hiver

Le goût de la délicatesse râpée est agréable. De plus, nos ancêtres l'ont considéré comme une composition cicatrisante, qui guérit non seulement le rhume, mais également de nombreuses autres maladies.

Structure de composant de la recette:

• 1 kg de l'ingrédient principal;
• 3 pommes;
• 1 kg d'édulcorant;
• 250 ml d'eau;
• 2.3 Art. l jus de citron.

Comment faire une recette délicieuse:

1. Laver et sécher les fruits, éplucher les pommes de la peau et du trognon.
2. Versez de l'eau dans un récipient profond, versez le sucre raffiné, portez à ébullition.
3. Envoyez-y toutes les baies et les fruits ne bouillent pas plus de 5 minutes.
4. Distribuer aux banques et fermer.

Airelles et poires frottées de sucre

La délicatesse moulue a une couleur vive et un arôme délicieux.

C'est important! Avec l'aide de la poire, le dessert devient plus tendre et plus agréable.

Produits requis:

• 1 kg de l'ingrédient principal;
• 1 kg de poires;
• 1, 5 kg d'édulcorant.

Procédés de cuisson selon la recette:

1. Épluchez les poires, retirez le noyau, divisé en 2-4 parties.
2. Dissoudre le sucre raffiné dans un verre d'eau et porter à ébullition, y verser des morceaux de poire et filtrer au bout de 10 minutes.
3. Préparez les baies et combinez-les avec du sirop de sucre.
4. Cuire à feu moyen pendant 1 heure, retirer la mousse obtenue.
5. 10-15 minutes avant d'être prêt à envoyer une poire dans la masse en ébullition.
6. Verser dans les banques.

Règles pour le stockage des airelles, moulues avec du sucre

Après la cuisson, placez la friandise moulue dans une pièce où l'humidité et la température de l'air sont modérées, idéalement entre 5 et 15 ° C. Excellent sous-sol ou cave. Vous pouvez utiliser le balcon ou le réfrigérateur. Stocker dans de telles conditions pas plus de six mois.

Conclusion

L'airelle au sucre est un régal sain et savoureux qui plaira à tous les parents et amis. Dessert est capable de recréer une atmosphère chaleureuse et agréable lors d’une froide soirée d’hiver avec une tasse de thé.