L'aminopod au citron est un mets délicieux et sain, idéal pour le thé, les crêpes, les casseroles et les gâteaux au fromage. Une confiture correctement cuite peut être conservée pendant 1 à 2 ans, saturant le corps de vitamines essentielles et d'oligo-éléments. Étant donné que la consommation excessive de cette baie entraîne une augmentation de la coagulation du sang, il est nécessaire de manger de la confiture en quantités limitées. Il existe de nombreuses recettes à base de cerise noire et de citron, et tout le monde peut choisir celle qui convient le mieux.

Comment faire cuire la confiture de pomme noire au citron

L'aronia est une baie saine qui contribue à de nombreuses maladies. Avantages Berry:

• réduit la pression;
• renforce le système immunitaire;
• aux prises avec l'avitaminose;
• réduit le mauvais cholestérol dans le sang;
• améliore le fonctionnement des glandes endocrines;
• renforcer les vaisseaux sanguins;
• soulage les maux de tête;
• normalise le sommeil;
• élimine la fatigue.

Il est recommandé de cueillir les Amandes loin de la route et de la zone industrielle. Pour rendre la confiture savoureuse et longtemps conservée, vous devez choisir uniquement des aliments mûrs et propres. Les baies mûres doivent être moelleuses et avoir un goût acidulé.

Astuce! Chernoplodku préférable de recueillir après le début du premier gel.

Étant donné que la baie a un goût acidulé, le rapport doit être de 150 g de sucre pour 100 g de baies. Pour rendre la confiture plus dense, la baie est moulue dans un mélangeur ou hachée.

Règles de fabrication de la confiture d’aronia:

1. Choisissez des baies mûres, pas trop mûres, sans signes de pourriture.
2. Les baies sont lavées à l'eau courante chaude.
3. Pour ramollir la peau épaisse, le fruit est blanchi.

Confiture d'aronia noire au citron

La confiture préparée selon cette recette a un goût non-écoeurant, sucré, rafraîchissant et salé.

Ingrédients requis:

• baies - 1 kg;
• agrumes - 1 pc;
• sucre - 1, 5 kg.

Confiture de cuisine:

1. Les baies sont lavées, blanchies et placées dans une casserole pour la cuisson.
2. ½ portion de sucre s'endort et enleve pour obtenir le jus.
3. Le récipient est mis à feu doux et cuit pendant un quart d'heure.
4. Si la billette est trop épaisse, ajoutez 100 ml d’eau bouillie.
5. Après 15 minutes, la casserole est retirée du poêle et laissée à refroidir pendant 30 minutes.
6. Dans la confiture refroidie, ajoutez le jus d'agrumes et le sucre restant. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du zeste haché.
7. Mettez le feu et faites cuire.
8. Après 15 minutes, la confiture de myrtilles noire au citron est refroidie puis prête à l'emploi.
9. La délicatesse chaude est versée dans des canettes propres et laissée à la température ambiante jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

Confiture de mûres au citron et noix

La confiture d’arbres noirs au citron, aux noix et aux pommes est une gâterie saine qui vous réchauffera les soirées froides.

Ingrédients requis:

• baie - 600 g;
• noix pelées - 150 g;
• pommes (aigre-douce) - 200 g;
• petit citron - 1 pc.
• sucre - 600 g

Exécution:

1. Rowan Berry, lavé, versé de l'eau bouillante et laisser toute la nuit.
2. Dans la matinée, faites bouillir le sirop à partir de 250 ml d'infusion reçue et de sucre.
3. Les pommes sont pelées et coupées en petits morceaux.
4. Les grains sont moulus dans un mélangeur ou un moulin à café.
5. La pulpe d'agrumes est coupée en petits cubes.
6. Les pommes, les noix et les tabliers noirs sont répartis dans le sirop de sucre et cuits à ébullition environ 10 minutes trois fois, ce qui permet de les refroidir à chaque fois.
7. À la dernière cuisson, mélanger les agrumes et cuire jusqu'à cuisson complète.
8. Le traitement fini est recouvert d'une serviette, la capacité du même diamètre est mise en place. Grâce à cette conception, la baie devient douce.
9. Au bout de 2 heures, le produit fini est versé dans des boîtes de conserve, bouché avec des couvercles et, après refroidissement, refroidi dans une pièce fraîche.

Confiture de myrtilles noires au citron dans le hachoir à viande

Utilisez cette recette pour obtenir la confiture d’une pomme noire à la texture délicate de citron.

Ingrédients requis:

• Carpe noire - 1, 7 kg;
• prune - 1, 3 kg;
• gros citron - 1 pc.
• sucre - 2, 5 kg.

Exécution:

1. Chernoplodku trié, lavé à l'eau courante et blanchi.
2. Plum versé sur l'eau bouillante.
3. Prenez le hachoir à viande, mettez un grand tamis et passez la baie, puis la prune coupée en tranches.
4. Un grand tamis sera remplacé par un tamis fin et les agrumes seront broyés.
5. La masse de fruits et de baies est mélangée, mise sur le feu et s’endort progressivement de sucre.
6. Cuire à la consistance désirée pendant environ 20 minutes.
7. Ensuite, le conteneur est nettoyé dans une pièce fraîche la nuit.
8. Le matin, la casserole est allumée sur un feu lent et cuire jusqu'à la fin.
9. La délicatesse chaude est emballée dans des canettes et, après refroidissement, elle est retirée pour être stockée.

Confiture de pomme noire au citron, raisins secs et noix

Les raisins secs sont un puissant antioxydant qui confère au plat une douceur et un agréable parfum d’été.

Ingrédients requis:

• baie - 1200 g;
• sucre - 700 g;
• citron - 1 pc.
• raisins noirs - 100 g;
• noix - 250 g

Exécution pas à pas:

1. Les raisins secs sont lavés plusieurs fois à l'eau froide et séchés.
2. Chernoplodku trié et lavé, noix écrasées.
3. Faire du sirop de sucre. Après ébullition, ajoutez le rowan, les noix et les raisins secs. Cuire 15-20 minutes en 3 doses.
4. Après chaque cuisson, la casserole est refroidie.
5. En fin de cuisson, ajoutez le citron concassé et le zeste, mélangez et faites bouillir pendant 10 minutes.
6. Billette chaude emballée dans des pots stériles et nettoyée pour stockage.

Recette de confiture de rowan noire au citron, noix et menthe

La branche de menthe utilisée dans cette recette donne une saveur fraîche et tonique à la confiture noire et noire. L'arôme de pomme et de menthe, l'acidité du citron et le goût de la noix rendent la préparation non seulement délicieuse, mais également utile.

Ingrédients requis:

• baie - 1 kg;
• noix - 250 g;
• pommes, variétés Antonovka - 0, 5 kg;
• gros citron - 1 pc.
• sucre granulé - 800 g;
• Menthe - 1 petit bouquet.

Exécution pas à pas:

1. Aronia a trié, lavé et versé Art. eau bouillante. Partez toute la nuit.
2. Le matin, l’infusion est versée dans une casserole, le sucre est ajouté et le sirop de sucre est bouilli.
3. La noix est broyée, la pomme est pelée et coupée en petits morceaux.
4. Tous les ingrédients sont mis dans un sirop bouillant, cuits à feu doux pendant environ un quart d’heure.
5. Cuire en 3 doses avec un intervalle de 3-4 heures pour refroidir.
6. À la dernière cuisson, ajoutez du citron et de la menthe hachée.
7. La confiture finie est recouverte d'une serviette pour que la baie devienne plus douce et imbibée de sirop.
8. Après 23 heures, la friandise est versée dans des récipients préparés et retirée pour stockage.

Confiture de citron noir: une recette à la cannelle

La cannelle, ajoutée à de la confiture de chokeberry noire au citron, donne un arôme et un goût inoubliables.

Ingrédients requis:

• baie - 250 g;
• citron - 350 g;
• sucre granulé - 220 g;
• sirop d'érable - 30 ml;
• Cannelle - 1 cuillère à soupe. l

Instructions étape par étape:

1. Les produits sont lavés à l'eau courante et aspergés d'eau bouillante.
2. Les agrumes sont coupés en morceaux, le zeste n'est pas enlevé.
3. Les tranches de citron sont recouvertes de cannelle et laissées à tremper.
4. Les produits sont mis dans un mélangeur, ajoutez le sirop et le sucre.
5. Écrasé à l'état de purée.
6. La confiture froide est versée dans des bocaux stériles et nettoyée au réfrigérateur.

En outre, la pièce à usiner peut être stockée dans le congélateur, alors qu'elle est emballée par portions dans des récipients en plastique.

Règles de stockage de la confiture de citron et de noir

Pour conserver une friandise sucrée pendant plusieurs années, vous devez respecter certaines recommandations:

1. Il est préférable de verser le festin sucré dans des pots stérilisés d’un demi-litre.
2. Pour l'essorage, utiliser des bouchons à vide ou à vis
3. Si vous envisagez de conserver la confiture pendant 3 mois, vous pouvez utiliser des couvercles en plastique.
4. Pour qu'un festin ne soit pas recouvert de moisissure, il est nécessaire de respecter les proportions de sucre et de baies.
5. Plus la confiture est épaisse, plus sa durée de vie est longue.

Il est préférable de stocker la pièce dans le réfrigérateur, sur la tablette inférieure. Mais s'il n'y a pas assez de place, les confitures bien préparées peuvent être conservées à la température ambiante. La principale chose que c'était un garde-manger sombre, où la température de l'air ne dépasse pas +20 degrés.

Conclusion

Le ver noir au citron se mélange bien. La confiture cuite sera riche en vitamine C, ce qui renforcera l’immunité, vous évitera une carence en vitamines et constituera un excellent complément aux froides soirées d’hiver. Pour une variété de vitamines, vous pouvez ajouter des cerneaux de noix, un brin de menthe ou une pincée de cannelle.