Les fruits du poivron contiennent un complexe de vitamines essentielles à la personne. La pulpe est saturée d'acide ascorbique, de carotène, de vitamines P et B. De plus, un plat se laisse rarement passer sans ce légume. C'est pourquoi la popularité du poivre bulgare est si élevée. Pour obtenir une bonne récolte à la maison, vous devez choisir la bonne graine. Pour aider les jardiniers, nous allons essayer de mettre en évidence les poivrons des meilleures variétés, en les divisant en groupes en fonction de la période de maturation du fruit.

Comment comprendre la variété des variétés

Avant de savoir quoi choisir les semences de culture, il est nécessaire de prendre en compte plusieurs définitions importantes. Le poivre bulgare n'est pas seulement un légume charnu. Ce groupe comprend les cultures à fruits coupants et amers. Toutes les variétés de poivrons diffèrent par la période de maturation. Pour les régions froides, il est préférable de choisir des cultures du début et du début de maturité. Ils produiront de bons rendements 80 à 90 jours après la germination des plantules. La culture à maturité tardive est mieux plantée dans le sud. Vous pouvez, bien sûr, les cultiver dans des régions froides, mais elles rapporteront peu.

Il est important de distinguer les semences à acheter pour la plantation. Il existe des cultures variétales et des hybrides. Les derniers types de poivre sur l'emballage sont étiquetés F1. Les hybrides sont beaucoup plus résistants aux cultures variétales, donnent de meilleurs rendements, moins sujets aux maladies.

Attention! À la maison, il est impossible de récolter des semences d’hybrides. Les plantes qui en sont issues apporteront une mauvaise récolte ou, en général, ne porteront pas de fruits.

Les gourmands qui aiment manger du poivre cru, qui peut ne pas être une variété appropriée. Dans ce cas, il est préférable de privilégier les cultures produisant des fruits à paroi épaisse de couleur blanche ou jaune. La taille des poivrons mûrs est importante. Par exemple, un légume de taille moyenne ou petite est le plus souvent choisi pour la farce: les gros poivrons charnus iront au lecho. La couleur du fruit joue un rôle esthétique important. Les poivrons multicolores ont une apparence appétissante en conserve. Voilà en gros toutes les principales caractéristiques de la culture qu’un légumier amateur devrait connaître.

Astuce! En l'absence de matériel de semence adapté à la culture dans des conditions climatiques appropriées, il est souhaitable de refuser la plantation de poivrons jusqu'à ce qu'il soit possible d'acquérir les variétés nécessaires.

La vidéo explique comment choisir les bonnes variétés:

Examen précoce des variétés

Compte tenu des variétés de poivrons doux de la période de maturation précoce, force est de constater qu’elles produisent les meilleures récoltes dans les régions au climat tempéré. De nombreuses revues de maraîchers distinguent les variétés "Orange Miracle", "Atlantic", "Rhapsody", "Buratino", "Winnie l'Ourson". Cependant, les variétés précoces sont le meilleur choix pour les régions froides, telles que la Sibérie. Pendant un petit nombre de jours chauds, ils parviennent à faire une bonne récolte. Il existe des variétés sibériennes spécialement zonées, par exemple “Topolyn” et “Kolobok”.

Il est temps de considérer les meilleures variétés de la période de maturation précoce, ce qui aidera la photo et la description des poivrons populaires.

Lumina

La culture apporte des poivrons allongés et coniques pesant 120 g. La couleur principale du fruit mûr est le blanc, mais en fonction de la composition du sol, la peau acquiert des teintes différentes, par exemple vert, rose ou jaune. La plante aime beaucoup le soleil et plus les rayons du soleil tombent, plus leur coloration est claire. Les légumes de cette variété n’ont pas de saveur particulière qui les distingue des autres poivrons. L'épaisseur moyenne de la pulpe a un goût sucré.

Cette variété est populaire auprès des producteurs pour les cultures en croissance. La plante se contente de soins complexes, se sent bien dans des plates-bandes ouvertes, apporte une récolte stable, même avec un manque d'humidité. La récolte dans des caves sèches peut durer environ quatre mois. De longues expéditions, le poivre doux conserve son aspect commercialisable. Le but du légume est universel.

Ivanhoe

Une toute nouvelle variété de poivre a déjà gagné en popularité auprès de nombreux producteurs de légumes. La première récolte peut être obtenue 110 jours après la germination des plants. Les fruits immatures ont une couleur blanche sur les murs, mais même tels sont savoureux. En mûrissant, le légume acquiert une chair riche en rouge ou en orange. Les poivrons en forme de cône avec une épaisseur de pulpe de 6 mm pèsent environ 130 g.

Effrayer

La culture apporte des fruits charnus jaunes. Les poivrons poussent énormément, certains spécimens pèsent 500 g. La chair est très riche en jus sucré, ce qui implique l’utilisation de légumes pour les salades fraîches et d’autres plats. Pour la mise en conserve d'hiver, cela ne convient pas. La plante est très puissante, avec une hauteur pouvant atteindre 0, 6 m. Les branches peuvent supporter indépendamment le poids de fruits lourds, mais si possible, elles sont mieux liées.

La santé

Pour ceux qui aiment un peu de poivre bulgare, cette variété sera le chemin. Les fruits en forme de cône peuvent être farcis, ainsi que les blancs d'hiver. La chair du légume n'est pas épaisse, mais savoureuse. Sur la plante en même temps peut commencer jusqu'à 15 grains de poivre.

Langue de Marinkin

La culture est destinée à la culture sur des lits ouverts. Variétés de la patrie est l'Ukraine. La plante s’adapte bien aux changements climatiques drastiques, apportant beaucoup de récolte en même temps. Les poivrons mûrs sont très charnus et lourds, pesant environ 200 g. Pour que les branches du buisson puissent supporter une telle gravité, ils sont attachés à un pieu en bois ou en treillis. La forme du légume est allongée. À maturité, la pulpe devient rouge.

Abricot préféré

Les plantes à faible croissance offrent des rendements stables quelles que soient les conditions météorologiques. La taille du fruit est moyenne et convient à la farce et à la conservation hivernale. Le poids approximatif d'un légume mûr est de 150 g.

Défense

Une plante très haute nécessite des branches de jarretière au treillis. Les arbustes peuvent atteindre une hauteur maximale de 1, 5 m. L'épaisseur moyenne de la pulpe a un excellent goût. Les poivrons ont la forme d'un cylindre allongé. À maturité, la chair devient rouge.

Grand papa

Cette variété plaira aux amateurs de poivrons multicolores. Après mûrissement, les murs végétaux peuvent acquérir une couleur rouge ou violette. La plante a une excellente immunité contre diverses maladies virales. La productivité est stable élevée.

Miracle orange

La plante est considérée grande parce qu’elle pousse environ 1 m de haut. Le buisson est recouvert de fruits cubiques de taille moyenne. Les parois des poivrons sont charnues et pour que la plante puisse supporter toute la récolte, il est nécessaire de porter une jarretière sur le treillis. Les légumes mûrs ont une couleur orange, un excellent arôme et un goût sucré. Idéal pour les salades et la cuisine Lecho.

Toutes ces variétés populaires de poivrons ont gagné le succès auprès des maraîchers amateurs. Maintenant, progressivement, les cultures variétales précoces sont remplacées par des hybrides. Les éleveurs leur ont inculqué les meilleures qualités parentales des poivrons ordinaires. Mais l'agrotechnologie des hybrides est beaucoup plus compliquée, ce qui ne convient pas toujours aux simples jardiniers. La plupart de ces poivrons sont destinés aux débarquements en serre. Le coût du matériel de semence est beaucoup plus élevé et il ne vous faudra pas le récupérer vous-même. Les fruits des hybrides ont une grande variété de formes et de couleurs.

Attention! Lors de l'achat de semences, vous devez savoir que la date de semis finale est indiquée sur l'emballage. Aucun grain de plus de cinq ans ne peut être stocké.

Examen des variétés de mi-saison

Les poivrons d'une période de maturation moyenne sont moins demandés que les cultures anciennes. Ils apportent généralement moins de rendement, mais conviennent mieux à la conservation et aux autres récoltes d'hiver. Si nous considérons les meilleures variétés de poivron doux pour les régions à climat tempéré, nous pouvons distinguer parmi celles-ci «Bogatyr», «Red Knight», «Golden Rain». Même le climat froid de la Sibérie permet de cultiver certaines variétés de mi-saison dans des abris, par exemple «Le cadeau de la Moldavie et« Bogatyr ». Découvrons quelles cultures de la période de maturation moyenne sont considérées par les producteurs de légumes comme les meilleures.

Cadeau Moldavie

Une des variétés les plus populaires de toutes les régions. La plante s’adapte parfaitement à tous les climats, tolère la chaleur, le froid et la neige fondue, sans solliciter la composition du sol. La culture a une bonne immunité aux maladies, apporte de grands rendements stables. Si le climat le permet, il vaut mieux cultiver les arbustes à l'air libre. Le légume est considéré comme la direction de la salade. Les grains de poivre en forme de cône pèsent environ 90 g. La pulpe d'épaisseur moyenne rougit à maturité. La récolte tolère parfaitement le stockage et le transport.

Poivre cerise

Une culture très productive porte de petits fruits. Peu de poivre est plus en demande pour la conservation. À maturité, le légume peut virer au jaune ou au rouge. La pulpe de fruit contient de nombreux oligo-éléments, vitamines et autres nutriments essentiels à la santé humaine.

Violet Othello F1

Hybride a une structure haute et puissante de la brousse. Le poivron en forme de cône a une taille moyenne, idéal pour les salades, peut être farci. La couleur violette de la pulpe se manifeste dans la première étape de la maturation. Légume entièrement mûr acquiert une couleur brune.

Les variétés chinoises sont liées à la période de maturation moyenne. La plupart d'entre eux portent des fruits au goût épicé. Beaucoup de gens confondent ce légume avec la variété piquante «Chili». Les fruits de variétés chinoises colorées sont très beaux. Leur palette de couleurs a une large gamme.

Examen des variétés mi-tardives

La culture de variétés tardives de poivrons doux dans les régions froides n’est pas acceptée, car ils n’ont tout simplement pas le temps de récolter. Certains amoureux de la Sibérie les plantèrent dans des serres. Les cultures à maturité tardive conviennent parfaitement aux régions du sud. Ils apportent une récolte fraîche jusqu'au début du gel. De plus, la culture de variétés tardives est préférable dans les lits ouverts. Les bonnes critiques ont des variétés "Albatross", "Anastasia", ainsi que des hybrides "Nochka", "Lyudmila". Examinons de plus près certaines variétés populaires tardives.

Paris F1

L'hybride appartient à la période de mi-maturation. Le buisson atteint une hauteur maximale de 0, 8 m. La productivité est élevée, avec 1 m2, vous pouvez collecter 7 kg de poivrons. Les fruits en forme de cube deviennent rouges à maturité. L'hybride peut être cultivé dans des lits fermés et ouverts.

Nuit de F1

Un autre hybride populaire appartient à la période de mi-maturation. Très bel arbuste densément recouvert de petits grains de poivre cubiques. À maturité, les fruits deviennent rouges comme des lumières. Le plus gros légume en taille peut peser 100 g. Le rendement d'une plante est de 3 kg. La culture d'un hybride est possible sur le sol ouvert et fermé.

Gamik

La culture de la période de maturation tardive porte ses fruits parfaitement en plein air et en serre. Les petits arbustes de taille compacte sont étroitement recouverts de petits grains de poivre. Le légume ne pèse que 40 g. La chair est mince et mesure environ 3 mm d'épaisseur. À maturité, les poivrons deviennent orange.

Oreni F1

Cet hybride est adapté à la culture en serre. La plante sous-dimensionnée forme elle-même un buisson compact. Les poivrons cubiques d'une pulpe de 6 mm d'épaisseur deviennent orange à maturité et ont un goût excellent. Les légumes sont plus utilisés pour les salades. La récolte est stockée longtemps et nécessite un long transport.

La vidéo donne un aperçu des variétés de poivre:

Variétés de piments chili

Lorsque la conversation concerne le piment rouge, beaucoup désignent par ce nom uniquement les fruits amers. En fait, le paprika est de deux types:

• Le premier type est vraiment lié aux piments forts. Une des variétés les plus populaires est le célèbre "Chili".
• Le second type est représenté par le poivron doux. On l'appelle aussi paprika. Les fruits de différentes variétés diffèrent par leur goût, leur arôme et sont le plus souvent utilisés comme assaisonnement séché.

Le paprika apporte souvent une longue gousse en forme de cône avec une épaisseur de pulpe de 1 à 3 mm. Le fruit est rapidement capable de sécher au soleil, après quoi il est écrasé en un état pulvérulent. Il existe cinq principales variétés de paprika.

Grenade

La culture de la période moyenne de maturation apporte un goût sucré aux fruits pesant 35 g. Le buisson sous-dimensionné atteint une hauteur maximale de 45 cm. Les parois du légume ont une nervure longitudinale. La gousse complètement mûrie devient rouge. L'épaisseur de la pâte est de 1, 5 à 3, 5 mm.

Hérisson

La variété de la période de maturation moyenne donne une culture, 145 jours après la germination des graines. Les buissons sont très bas, densément couverts de feuillage. Les branches forment de très petits fruits, en forme de cœur. Le légume mature pèse environ 18 g. La maturité devient rouge saturée. La longueur maximale du poivron est de 4, 5 cm. La plante est un excellent fruit dans un pot de fleur sur la fenêtre.

Cascade

Le paprika a une période de maturation moyenne et produit environ 115 jours après la germination des graines. Vers 140, les poivrons mûrissent complètement et virent au rouge. Arbustes un peu tentaculaires sans feuillage dense. Le poids maximal d’un légume est de 55 g. Les gousses incurvées mesurent environ 18 cm de long. En plus de la préparation des assaisonnements secs, les cosses sont utilisées pour la conservation.

Bébé

La plante de la période moyenne de fructification apporte la première récolte en 140 jours. Les buissons bas poussent sans branches de jarretière. Les gousses en forme de cône se développent lisse avec une peau lisse. D'une longueur maximale de 10 cm, la gousse pèse environ 38 g. La couleur mûre du légume passe du violet au rouge. La pulpe de légumes contient beaucoup de vitamine C. Les gousses sont consommées fraîches, en assaisonnement et en conservation.

Phare

Cette variété de paprika appartient au premier groupe de poivrons. L'apparition de la première récolte est observée 125 jours après la germination des plantules. Les arbustes à croissance lente sont modérément couverts de feuillage. De fines gousses coniques d'une longueur maximale de 13 cm pèsent 25 g. La chair de couleur rouge contient beaucoup d'acide ascorbique. Les gousses servent à faire des assaisonnements secs.

Conclusion

Aujourd'hui, nous avons essayé de considérer les meilleures graines de poivron, selon les résidents de l'été et les maraîchers. Bien qu’une telle définition, chaque légumier l’implique à sa manière et choisit ses meilleures variétés.