Préparation pour l'hiver de la vigne de magnolia chinois

Si la datcha a réussi à diluer la citronnelle chinoise sur le site, il est utile de trouver à l'avance des recettes pour la préparation à l'hiver. Les sages chinois utilisent depuis longtemps tous les composants d’une plante à des fins médicales. Les fruits, les feuilles, le système racinaire, les gens apprécient et sont activement utilisés pour restaurer l'énergie vitale.

Comment préparer le magnolia chinois pour l'hiver

La citronnelle chinoise a appris à grandir sous nos latitudes, la médecine alternative étant pertinente et recherchée dans le nouveau siècle. Les gens s’efforcent de manger et de conserver les réserves d’énergie du corps avec des moyens naturels qui possèdent des propriétés puissantes qui renforcent les fonctions de barrière du corps et guérissent de nombreuses maladies.

Les méthodes de récolte des plantes médicinales sont différentes.

Magnolia chinois séchage de la vigne

La récolte des baies a lieu en août ou début septembre. Afin de ne pas endommager l’intégrité du fruit, ne leur permettez pas de mettre le jus, pour la commodité de la récolte, utilisez des ciseaux. Afin de préserver la récolte, les baies récoltées sont suspendues en grappes jusqu'à l'évaporation complète de l'humidité. La citronnelle séchée chinoise atteint l'état souhaité si vous la pré-répandez avec les tiges sur des planches en bois ou une grille spéciale.

Habituellement, toute la période de séchage dure une semaine, après quoi les baies sont amenées au stade souhaité dans le séchoir à 50 degrés - 6 heures.

La citronnelle chinoise prête à être conservée pour l'hiver sous forme séchée est une baie noire et ridée. A ce stade, toutes les tiges sont volées. Seuls les fruits sont précieux.

Les feuilles et les branches, les jeunes pousses sont coupées après la récolte des baies. Il est important d'avoir le temps de se procurer des matières premières avant la chute des feuilles. Tous les fragments de plantes sont coupés avec des ciseaux et étalés sur des palettes dans un endroit sec et bien ventilé.

Selon l'ajout de particules sèches de la plante, ils préparent un délicieux thé aux notes d'agrumes, selon une recette maison. Les maîtresses recueillent une grande variété de mélanges à base de plantes pour préparer des boissons saines en hiver, afin de protéger les êtres chers contre le rhume.

C'est important! Les plantes à combiner doivent être correctement, en tenant compte de la compatibilité des plantes et de l'influence des herbes médicinales sur la pathologie du corps. Certains frais sont incompatibles avec les médicaments, améliorent ou suppriment leur effet sur la pathologie.

Le givre

Afin de préserver au maximum l'aspect et la structure de la culture, il est recommandé de la congeler en vrac sur la vaisselle. Quand une couche gèle, elle est versée dans un sac ou des boîtes spéciales. Ainsi, toutes les vitamines et tous les minéraux sont stockés dans leur intégralité. Dans le compartiment congélateur peut rester jusqu'à la nouvelle récolte.

Mise en conserve

Préparations de magnolia chinois pour l’hiver, dont les recettes surprennent avec diversité - un moyen pratique de conserver les baies longtemps. Beaucoup d'options de mise en conserve. Comme les baies ne sont pas consommées à l'état brut, les fruits médicinaux sont plus agréables à consommer sous forme de spin maison et sont bien conservés pendant une longue période.

Recettes de magnolia chinois pour l'hiver

Des recettes sont constamment ajoutées, car la demande d'élixir de bonne humeur augmente chaque année. L'hôtesse apporte son zeste individuel et rend le plat unique. Les méthodes classiques des blancs incluent différentes méthodes.

Recette de citronnelle chinoise pour l'hiver

Pour préparer un dessert avec des propriétés utiles selon la recette, vous aurez besoin de:

  • cueillette de baies - 0, 5 kg;
  • sable de sucre - 0, 750 kg;
  • eau - 200 ml.

Pour que la confiture réussisse, le fruit doit être mûr, mais pas trop mûr.

Algorithme d'actions:

  1. Les baies sont sélectionnées de bonne qualité, éliminent tout ce qui est inutile.
  2. Le produit est rincé deux fois à l'eau froide.
  3. La pièce est coulée dans un large bassin avec revêtement en émail.
  4. Apportez du sucre et réservez pour une journée.
  5. Ils ajoutent de l’eau aux baies de limonade et les mettent à feu modéré.
  6. Cuire la composition pour dissoudre le sucre.
  7. 5 minutes plus languissantes.
  8. Une fois la confiture refroidie, faites-la bouillir à nouveau.
  9. Plier dans des contenants stériles.
  10. Spin retiennent sans accès à la lumière dans un endroit frais.

De cette façon, la confiture finie peut être stockée pendant un an.

Qualités utiles de la confiture:

  • comprend l'acide malique et l'acide citrique;
  • riche en vitamines B, C, E;
  • saturé de magnésium, calcium, phosphore;
  • est un antioxydant;
  • a un effet tonique.

Dans le processus de cuisson a perdu une quantité insignifiante de nutriments. Mangez des aliments à partir de citronnelle devrait être avec soin, en écoutant les réactions du corps.

Citronnelle chinoise avec du sucre pour l'hiver

Au moins une fois, tout le monde a essayé les canneberges au sucre. Citronnelle chinoise, la récolte pour le sucre en hiver ne diffère que par le goût des agrumes, il est facile à cuisiner à la maison.

Pour préparer la recette, vous aurez besoin de:

  • rendement en fruits - 0, 5 kg;
  • sucre granulé - 1 kg.

Algorithme d'actions:

  1. Les baies sont soigneusement préparées, triées, éliminant la tige, les feuilles, les fruits gâtés.
  2. Laver plusieurs fois à l'eau froide courante.
  3. Sec, vaguement harcelant sur une serviette.
  4. Le produit préparé est versé dans des récipients secs et stérilisés.
  5. Si la billette est préparée dans un bidon de 0, 5 litre, 180 g sont remplis de baies.
  6. L'espace restant est rempli de sucre.
  7. Les paupières fermées hermétiquement, rester quelques heures.
  8. Nettoyer au froid.

Vous pouvez stocker un billet de ce type jusqu'à un an et plus si nécessaire.

Avantages des baies en sucre:

  • la vitamine C fournit des propriétés antioxydantes;
  • La vitamine E - une source de jeunesse, de beauté, a des propriétés régénérantes;
  • Vitamines B - utiles pour différents organes et systèmes;
  • magnésium, fer, phosphore, calcium - améliorent la fonction digestive, tonifient, tonifient;
  • Contient de l'acide folique, malique et citrique.

La préparation est un dessert prêt, un additif au thé, une farce pour les pâtisseries. Sur la base de baies préparent de délicieuses boissons aux fruits.

Confiture Parfumée

La technologie de fabrication de la confiture exige que la récolte de Schisandra Chinese pour l’hiver soit sans pépins. Les graines des fruits donnent aux desserts une amertume qu'il convient de jeter.

Pour préparer la recette, vous aurez besoin de:

  • récolte - 0, 5 kg;
  • sable de sucre - 0, 750 kg.

Algorithme d'actions:

  1. Les baies sont préparées pour la conservation de manière standard.
  2. Plier dans un récipient large, chauffé dans de l'eau bouillante jusqu'à 5 minutes.
  3. Frotter à travers un tamis.
  4. Apportez du sucre.
  5. Cuire à feu modéré en remuant constamment.

Quand elle est chaude, la confiture est versée dans des bocaux chauffés stérilisés et bien fermée avec des couvercles.

C'est important! La confiture sur ordonnance est savoureuse et parfumée, mais elle devrait être utilisée comme médicament ou comme supplément vitaminique en petites portions. Contre-indications à l’utilisation du schizandre chinois.

Jus de citronnelle

Le jus de baies est bon pour le stockage. Pour la préparation de la boisson selon la recette, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • Baies fraîches de citronnelle chinoise - 0, 5 kg;
  • sucre cristallisé - 0, 5 kg.

Le nombre de composants peut être pris quelconque, sous réserve de la proportion de 1: 1.

Algorithme d'actions:

  1. Les baies sont triées, retirent les tiges, les feuilles et les fruits gâtés.
  2. Le produit préparé est rincé deux fois à l'eau froide.
  3. La billette est versée dans un bol en émail et mélangée avec du sucre.
  4. Après trois jours, tout le jus séparé est égoutté et filtré.
  5. Le concentré est versé dans un récipient stérile.

Le produit fini est stocké au réfrigérateur.

Jus de fruits chinois est aigre. Sa structure comprend de nombreux acides, sels minéraux et vitamines.

Propriétés du jus et sa valeur pour le corps:

  • une réserve de vitamines;
  • utile pour hypotensive;
  • normalise la glycémie;
  • restaure la fonction visuelle;
  • tonifie, tonifie.
Remarque! Avec l'hypertension, il est interdit de boire du jus de citronnelle chinoise. Il est également déconseillé d'utiliser le produit la nuit car il agit comme une boisson énergisante.

Compote

Les compotes ne sont pas des boissons de saison. En été, ils étanchent leur soif et, de l’automne au printemps, ils sont une source de vitamines et d’autres substances bénéfiques.

Pour préparer la recette, vous aurez besoin de:

  • baies mûres magnolia de Chine - 0, 5 kg;
  • sucre granulé - 0, 650 kg;
  • eau - 0, 6 l.

Algorithme d'actions:

  1. Les fruits se préparent de manière classique, se lavent.
  2. Le produit propre est plié dans un pot en émail.
  3. Verser le sirop de sucre chaud.
  4. Restez quelques heures.
  5. Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition.
  6. Cuire 5 minutes.
  7. Compote versé dans des récipients stériles.

Pour que la pièce dure plus longtemps, les boîtes avec le contenu sont placées au froid.

Compote - la forme de conservation de la citronnelle chinoise la plus réussie. C'est savoureux et sain. Les rhumes se retirent rapidement, le corps rétablit l'immunité après une maladie. La recette doit être dans le cahier de chaque hôtesse.

Termes et conditions de stockage

Le plus souvent, les baies de vigne de magnolia chinois conservent séchées. Les fruits correctement séchés sont versés dans des sacs en papier et placés dans un endroit sombre et sec. Ne pas stocker plus de deux ans. Le jus des baies, mélangé avec du sucre cristallisé, est conservé dans un verre foncé, dans des récipients fermés, dans un lieu frais pendant trois ans au maximum. En même temps, en gardant les proportions de la recette, le moule ne se forme pas et le goût ne se dégrade pas.

En combinant les fruits avec du sucre, vous pouvez les conserver longtemps dans un endroit froid et au congélateur, à condition qu'ils ne soient pas soumis à une décongélation, une conservation est possible jusqu'à la prochaine récolte de fruits.

Conclusion

Vous pouvez le savourer avec l’avantage de récolter la vigne de magnolia chinois en automne: la recette pour préparer de délicieuses baies pour l’hiver adoucira l’acidité. La plante est une vigne avec des arbustes de baies acidulées. Il est impossible de consommer directement à partir d'une branche, des fruits utiles dans les volumes nécessaires. Les artisans préparent des compotes, des infusions, du vin de fruits. À partir de la récolte d'une plante utile, ils fabriquent des blancs pour tous les goûts, préservant ainsi les propriétés de la plante afin de redonner de la vitalité à l'organisme.