La tomate est originaire d'Amérique du Sud, où elle pousse à l'état sauvage comme une liane vivace. Dans des conditions européennes plus rigoureuses, une tomate ne peut pousser que par an, si elle n’est pas cultivée en serre.
Le nom italien de la curiosité d'outre-mer pomo d'oro et de la "tomate" primitive aztèque par le français tomate a donné en russe les noms équivalents pour cette baie: tomate et tomate.
Tomate sauvage aux îles Galapagos
La tomate livrée en Europe n’était à l’origine qu’une plante indéterminée, c’est-à-dire qu’elle poussait continuellement pendant qu’elle était suffisamment chaude. À la maison ou dans une serre, une telle tomate peut devenir une longue liane ou un arbre. Mais la plante ne tolère pas du tout le gel, elle est relativement résistante au froid (la papaye, par exemple, nécessite une température de l'air d'au moins 15 ° C). Lorsque les gousses de tomates gelées meurent, on a longtemps cru que les tomates ne pouvaient pas être cultivées dans les régions du nord. Mais à la fin du 19ème siècle, les jardiniers russes avaient appris à cultiver des tomates même dans les provinces du nord.
Dans les conditions de la Russie, les tomates doivent être cultivées à travers des plants ou dans des serres. Souvent, les semis de variétés de tomates destinées à un terrain découvert doivent être préchauffés dans une serre et ne doivent être plantés sur un lit de jardin ouvert qu'en juin, lorsque la température de l'air est déjà stable au-dessus de 10 ° C.
Le meilleur choix en terrain découvert est constitué par les variétés déterminantes de tomates, qui cessent de pousser pour atteindre la limite fixée génétiquement. Ces variétés ne conviennent pas très bien aux serres, bien qu’elles soient plantées autour du périmètre, en raison de la faible croissance des arbustes, ces variétés ne peuvent pas utiliser toute la surface utile de la serre. Dans le même temps, les variétés indéterminées de tomates plantées en pleine terre ne révèlent pas tout leur potentiel, car elles manquent pour cette saison chaude.
Certes, les variétés déterminantes de tomates présentent souvent un inconvénient que les indéterminantes n’ont pas: les fruits se contractent au maximum. Mais il y a une vertu: la croissance de la tige principale s'arrête après la formation de plusieurs inflorescences et le rendement de ces variétés de tomates donne beaucoup plus intensément indéterminant.
Lors du choix des variétés en pleine terre, il convient de prendre en compte la région dans laquelle les tomates seront cultivées. Si, dans les régions du sud, on peut difficilement prêter attention à la précocité, dans les régions du nord, il s'agit d'un facteur très important, qui détermine souvent le choix de la variété de tomates.
Pour les terrains ouverts, en particulier dans les régions de l'Oural, il est préférable de choisir des variétés de tomates appartenant aux groupes suivants:
- super tôt avec une saison de croissance pouvant aller jusqu'à 75 jours;
- maturation précoce. 75 à 90 jours;
- mi-saison. 90 à 100 jours.
Les semis de tomates sont généralement semés en mars. Si les délais ont été manqués, il est nécessaire de ramasser les variétés de tomates antérieures. Dans les régions septentrionales, lors des semailles tardives, il vaut mieux abandonner les variétés de mi-saison, au sud à partir de la maturation tardive.
Les variétés déterminantes de tomates en pleine terre sont la grande majorité de toutes les variétés de tomates qui sont semées sur des plates-bandes à ciel ouvert. Les postes indéterminés dans des lits ouverts sont beaucoup moins fréquents.
Tomates déterminantes et indéterminées:
Tomates déterminantes pour terrain ouvert
Tomate "Le Petit Chaperon Rouge"
Maturité précoce pour le sud et mi-maturité pour les régions plus septentrionales, variété de tomate avec une saison de croissance de 95 jours. Hauteur de la brousse de 70 cm, ne nécessite pas de pasynkovaniya. La tomate ne nécessite pas d'engrais spécial, mais se fera un plaisir de faire de l'engrais. Le rendement d'un buisson 2 kg.
Les tomates ne sont pas grosses, ne dépassant pas 70 g. Épluchez les tomates minces, elles conviennent bien à la consommation de légumes frais ou mixtes pour l’hiver. Pour la conservation des céréales complètes, ce n’est pas très bon à cause de la peau fine.
La variété est résistante à de nombreuses maladies de la tomate, notamment le mildiou et aux fluctuations de température. Peut tolérer des chutes de température de courte durée.
Tomate "Alpatyev 905 a"
Variété de tomates de mi-saison. Buisson bas, jusqu'à 45 cm, déterminant, standard. Cette tomate a une maturité moyenne déterminée par les régions méridionales, puisqu'elle a 110 jours de saison de croissance, bien que, d'après le registre, elle soit recommandée pour la culture en plein air tant dans la ceinture centrale que dans la région de l'Oural et en Sibérie orientale.
Les tomates sont petites, 60 g., 3 à 4 ovaires sont formés d’une main. La variété est productive, a une valeur industrielle. Ils enlèvent 2 kg de tomates d'un plant, en plantant 4-5 arbustes au m².
Les arbustes de tomates verticaux denses ne nécessitent pas de pincement et ne nécessitent de jarretière qu'avec un très grand nombre de tomates. Une fois que le buisson a atteint une hauteur de 20 cm, les feuilles inférieures sont arrachées.
Dans le registre, la variété de tomate est déclarée en tant que laitue, même si elle n’impressionnera pas avec un goût particulier. La tomate a un goût de tomate caractéristique. Mais c'est bon pour les préparatifs d'hiver.
Remarque! Les propriétés utiles des tomates, et elles sont nombreuses, se manifestent mieux sous forme bouillie.Pour cette raison, la variété présente des avantages par rapport aux autres variétés de tomates laitue.
Les avantages de la variété sont aussi:
- maturation conjointe (dans les 2 premières semaines à 30% de la récolte);
- résistance aux changements de température soudains;
- Alpatyeva 905 a est un excellent simulateur pour les jardiniers débutants.
Puisqu'il s'agit d'une variété et non d'un hybride, ses graines peuvent être laissées pour l'année suivante. Pour récolter les graines, 2-3 tomates sont laissées sur le buisson jusqu'à maturité complète. Ils doivent être supprimés avant de commencer à s’éloigner sous la main.
Les graines sont extraites de la tomate et laissées à fermenter pendant 2-3 jours, puis bien lavées à l'eau claire et séchées. Les graines de tomates restent viables pendant 7 à 9 ans. Mais l'âge optimal des graines de tomates de 1 à 3 ans. Ensuite, la germination commence à décliner.
Tomate "Caspar F1"
Hybride déterminant de tomates à haut rendement, élevé en Hollande, avec une saison de croissance de 100 jours. La hauteur de la brousse est de 0, 5 à 1 m.La tige "Caspar F1" a tendance à grimper sur le sol et à produire un nombre important de pas. Pour éviter la prolifération du buisson, il est formé par un pincement à deux tiges.
C'est important! Les bouchers doivent être séparés, laissant une souche d'environ 1, 5 cm de long.C'est la rupture de telle manière que le beau-fils empêche l'émergence d'une nouvelle pousse au même endroit. Sortir ou tirer le beau-fils n'est pas nécessaire.
8 arbustes de cette sorte de tomate sont plantés par mètre carré. Le buisson doit être ligoté afin que les tomates ne soient pas en contact avec le sol.
Tomates rouges, allongées, pesant 130 grammes. Conçu pour une utilisation en extérieur.
Une nouvelle variété de tomate, n’est inscrite au registre qu’en 2015. Convient pour la culture dans toutes les régions de la Russie. L'hybride est facile à quitter, conviendra aux cultivateurs de légumes débutants. Aime les arrosages abondants et fréquents.
La tomate est répertoriée comme universelle, mais lors de la préparation de salades, la peau dure doit être enlevée. Bien adapté pour la conservation, car une peau dense ne permet pas à la tomate de se fissurer. Idéal pour la conservation dans son propre jus.
Résistant aux maladies des tomates et des ravageurs.
Tomate F1 Junior
Semko Junior, un hybride de tomates ultra-précoce, produit des fruits 80 jours après la germination. Conçu pour la culture dans les petites fermes et les fermes subsidiaires.
Arbuste super-déterminant de 0, 5 m de hauteur, 7 à 8 ovaires se forment sur la main. Arbustes plantés de cette tomate 6 pièces par m².
Tomates pesant jusqu'à 100 g. Rendement 2 kg d'un buisson.
Remarque! Le rendement de l'arbuste en kilogrammes ne dépend pratiquement pas du nombre de tomates qu'il contient.Avec un grand nombre de fruits, les tomates deviennent petites, avec un petit - gros. La masse totale par unité de surface reste presque inchangée.
"Junior" - une variété universelle de tomates, recommandée, y compris, à utiliser frais.
Les avantages d'un hybride sont:
- résistance à la fissuration;
- maturité précoce;
- bon goût
- résistance aux maladies.
En raison de la maturation précoce des tomates, la récolte est enlevée avant la propagation du phytophthora.
Comment obtenir la récolte plusieurs fois plus que d'habitude
Pour obtenir une récolte de grande taille, il est nécessaire de former un système racinaire puissant dans la plante. La méthode d'une telle formation a été développée il y a plus de 30 ans. Les tomates ont la capacité de former des racines supplémentaires, et la méthode de formation de racines supplémentaires est basée sur cela.
Pour ce faire, les semis sont plantés en position "couchée", c’est-à-dire que non seulement la racine est placée dans le sillon, mais aussi 2-3 tiges plus basses sans les feuilles. Top 10 des terrains broyés. Les plantules dans les rainures doivent être posées strictement du sud au nord, de sorte que les plantules s'étendant vers le soleil se détachent du sol et forment un arbuste normal à croissance verticale.
Sur les tiges enterrées se forment des racines qui font partie du système racinaire commun du buisson et dont l'efficacité et la taille sont supérieures à celles du principal.
La deuxième façon d’obtenir les bonnes racines est encore plus facile. Il suffit de laisser les gradins inférieurs plus longs, puis de les plier au sol et de les saupoudrer d'une couche de 10 cm de sol, après avoir coupé les feuilles non désirées. Les racines de Pysynki croissent rapidement et grandissent. Au bout d’un mois, elles deviennent presque impossibles à distinguer de la végétation principale, ni en hauteur ni en nombre d’ovaires. En même temps, ils portent abondamment leurs fruits à proximité du sol.
Si les plants ont poussé trop haut, ils sont plantés dans le sol de manière à ce que le sommet se trouve à 30 cm du sol, coupant toutes les feuilles inférieures pendant 3 à 4 jours avant la plantation, tout en laissant des boutures de quelques centimètres de long, qui disparaissent ensuite. Un lit avec de tels semis en été n'est pas desserré. Exposer au hasard en arrosant les racines saupoudrées de tourbe.
Erreurs dans la culture des tomates
Comment faire une bonne récolte
Les avis
Tatyana Rizayeva, village de Kolyvanovo, où nous plantons principalement des «prunes», des tomates de ces variétés produisant des tomates longues. Ma famille aime les conserves de tomates et de concombres en hiver. Nous plantons depuis quelques années, il n’a même pas encore été enregistré lorsque nous l’avons acheté pour la première fois. Très satisfait Certes, contrairement à la publicité, la peau doit en être retirée lorsque vous sortez une boîte de conserve salée en hiver. Bien que dur dans une salade, il est normalement mâché avec la pulpe (et stimule en même temps les intestins), et échaudé avec de l'eau bouillante est séparé de la pulpe et il n'y a que deux options: manger la pulpe et jeter la peau, ou presser la peau vide sans la pulpe. Bien sûr, tout le monde choisit le premier. Valery Nekrasov, avec. Shentala nous a récemment sauvé seulement junior. Le mildiou sévit avec une force terrible et il est impossible de respecter pleinement la rotation des cultures. À six heures. Après tout, vous voulez même un peu vos pommes de terre et vos aubergines, et elles souffrent toutes de cette crasse. Seulement maintenant les tomates et ont le temps de décoller sans perte. Et ils ont bon goût. Le salage est également bon. Nous cueillons encore les dernières tomates vertes et les salons. En général, peut-être, à l'avenir sur ce niveau et de rester.En résumé
Pour un terrain dégagé, il est préférable de choisir les variétés de tomates qui déterminent le plus tôt, alors il y aura une garantie qu'elles auront le temps de mûrir. Et aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés, il y en a pour tous les goûts et toutes les couleurs.