Les oies d'Italie sont une race relativement nouvelle en ce qui concerne l'élevage, il existe deux versions. Selon l'un d'entre eux, les oiseaux les plus productifs ont été sélectionnés parmi la population locale. Dans le second cas, le troupeau local a été croisé avec des oies de Chine. Il a été présenté pour la première fois lors d'une exposition à Barcelone en 1924.

Sur le territoire de la Russie est apparu dans les années de l'URSS. Il a été importé de Tchécoslovaquie en 1975.

Description

Les oies de race italienne appartiennent à la direction de la viande et sont principalement destinées à l'obtention d'un foie délicieux. C'est un oiseau très uni au corps compact. Dans la description de la race blanche d'oies d'Italie, il est particulièrement indiqué qu'elles ne doivent pas avoir de plis de graisse sur le ventre.

Cela est dû au fait que les oies n'accumulent pas de graisse dans la viande ou sous la peau, mais sur l'estomac. Habituellement, l'oie est plus sèche que le canard en raison du manque de réserves de graisse sous la peau. Les oies blanches italiennes ont besoin d'accumuler de la graisse interne. Sinon, il est impossible d'obtenir un foie de haute qualité.

Le poids vif moyen d'un jars est de 7 kg, le poids moyen d'une oie est de 5, 5 kg. La tête est petite, large. La nuque est plate, les muscles masticateurs sont bien développés. Le bec orange est court et mince, il n’ya pas de motte sur l’arête du nez. Les yeux sont grands, bleus. Paupières orange, la couleur du bec.

Note! Dans les oies, une crête est possible - un héritage de la race d'oies romaine qui a participé à l'élevage de l'italien.

Le cou est court, droit, épais. Dans la partie supérieure, il y a une légère courbure. Le corps long est légèrement surélevé devant. Le dos est large, avec une pente à la queue, légèrement convexe. La queue est bien développée, horizontale.

Poitrine large, bien musclée. L'abdomen est bien développé, profond. Il n'y a pas de plis cutanés entre les jambes. Les ailes sont longues et serrées au corps. Les épaules sont hautes, bien développées.

Attention! Si l'annonce de la vente d'oies d'Italie à l'oiseau photo avec des plis gras sur le ventre, alors ce n'est certainement pas la race.

Dans le même temps, ils peuvent vendre de vrais italiens pur-sang, il suffit de mettre une photo non pas de leurs oiseaux, mais tirée d'Internet.

Les pattes sont de longueur moyenne, fortes, droites. Jarrets de couleur rouge-orange. Plumage difficile. La quantité de peluches est très petite. La couleur est blanche Les plumes grises sont la preuve du mélange d'un autre rocher, mais de petites quantités sont permises, bien que indésirables.

La production d'oeufs d'oies de race italienne est très élevée. Ils portent 60-80 œufs par an. Le poids d'un œuf est de 150 g. La coquille est blanche. La capacité de trappe des oisons jusqu’à 70%.

Note! Chez les oies, non seulement le taux d'éclosion est important, mais également le taux de fertilité.

Habituellement, même s'il existe un réservoir en raison de la taille des oiseaux, le taux de fertilité des œufs d'oie est d'environ 60%.

La productivité

Les caractéristiques productives des oies italiennes sont davantage liées au foie pour lequel elles ont été cultivées. Le poids du foie est de 350 à 400 g, bien que ces oies se distinguent également par un bon goût de viande. Les oisons à 2 mois atteignent un poids de 3-4 kg.

Note! La race blanche des oies italiennes est autosex.

Comment faire la distinction entre les oisons

En raison du gène de dilution de la couleur, lié au sol, le duvet est jaune ou gris clair chez les hussies futures, et le dos est principalement gris chez les oies. Lors de la reproduction des oisons sur le sol, la couleur du dos est utilisée comme marquage. L’exactitude de la détermination du sexe sur cette base est de 98% lors du tri de 1 140 têtes par heure.

Le contenu

En raison du cachet qui fait de l'Italie un pays chaud, la description de la race d'oies d'Italie attend généralement la reconnaissance de la thermophilicité de cet oiseau. Mais l'Italie, même en moyenne, n'est pas un pays très chaud et il neige régulièrement là-bas. De plus, il s’étendait du nord au sud, ce qui explique pourquoi il fait beaucoup plus froid dans sa partie nord. Selon leurs propriétaires, les oies italiennes tolèrent bien le froid. De plus, pendant la période au cours de laquelle ils ont été élevés en Russie, la population a réussi à s'adapter et à s'adapter au gel. Les oies adultes n'ont pas besoin d'un abri très chaud.

C'est important! La litière dans la pièce où sont gardées les oies doit être sèche.

Ceci est particulièrement critique pour l'italien, qui n'a pas beaucoup de duvet. Une plume humide et sale perd ses propriétés protectrices et les oiseaux peuvent trop refroidir.

Il n’est pas souhaitable de contenir les oies de la race italienne, comme sur la photo ci-dessous.

Les plumes souillées et polluées commencent à laisser entrer l’air et l’eau froids. La sauvagine n'est pas surfondue dans les masses d'eau uniquement parce que l'eau n'atteint pas leurs corps. En cas de pollution des plumes, la sauvagine meurt dans le froid, tout comme les oiseaux terrestres.

La photo des oies blanches de race italienne dans une ferme de l'ouest montre qu'il est possible, même avec une population nombreuse, de garder des déchets secs.

Alimentation

Au départ, les oies sont des oiseaux herbivores des prés. Habituellement, dans la description des oies italiennes n'indiquent pas leur régime alimentaire. Le plus souvent, cela est dû au fait que les fabricants de foie délicieux ne veulent pas révéler leurs secrets.

Intéressant La délicatesse du foie est un organe malade d'une oie souffrant d'obésité.

Par conséquent, s’il est nécessaire d’engraisser les oies italiennes dans le foie, elles introduisent des aliments à base de céréales dans l’alimentation. Souvent, les oies font grossir les glands, le bois ou les noix.

Si un troupeau est maintenu dans une tribu, vous ne pouvez pas lui permettre de grossir Par conséquent, ces oies en été sont principalement nourries d'herbe. S'il y a possibilité de pâturage gratuit, laissez paître. Pour apprendre aux oies à rentrer chez elles, elles sont nourries une fois par jour le soir. Mais dans ce cas, il est nécessaire de leur donner du grain, car le reste des oies se retrouveront en pâturage libre.

En hiver, l'alimentation doit inclure du foin, en remplacement de l'herbe. Dans le même temps, il est possible de donner du grain pour que les oiseaux aient l’énergie nécessaire pour se réchauffer. Vous pouvez donner du pain sec trempé dans de l'eau.

C'est important! Le pain frais est contre-indiqué pour tous les types d'oiseaux.

Également en hiver, en guise de vitamine, on peut donner aux oies des aiguilles finement hachées. Mais au printemps, les aiguilles deviennent toxiques.

En toute saison, les oies, en particulier les oies, doivent être pourvues de craie et de fourrage en coquille. La plupart de ces oiseaux n'ont nulle part où prendre du calcium pour la coquille de l'œuf. Contrairement aux canards et aux poulets omnivores, les oies ne consomment pas de protéines animales et ne mangent donc pas d’escargots.

Élevage

Les oies italiennes ont un faible instinct d'incubation. Par conséquent, lors de l’élevage, les Italiens utilisent 3 méthodes, selon ce qui convient le mieux au propriétaire:

• incubation à l'échelle industrielle;
• sélection de poules parmi les oies italiennes;
• mettre des œufs sous des oies d'autres races.

Pour la reproduction sous le jars, sélectionnez 3-4 oies. Lorsqu'ils sont dilués dans des incubateurs, les œufs de taille moyenne sont sélectionnés sans défauts dans la coquille. Après 6 jours, les œufs brillent avec un ovoscope et retirent les non fertilisés. Il est recommandé de retourner les œufs toutes les 4 heures. À partir du troisième jour avant chaque rouleau, les oeufs sont pulvérisés avec de l'eau froide. À partir du 6ème jour, les œufs sont refroidis, ouvrant l'incubateur pendant 5 minutes. Les oisons sont généralement élevés entre les jours 28 et 31 après le début de l’incubation.

Lors de la reproduction naturelle, selon les commentaires des propriétaires d'oies de la race italienne, il est nécessaire de sélectionner des oies expérimentées pour les incuber. Les jeunes premières années négligent souvent leurs devoirs.

La reproduction par ponte sous d'autres oies ne diffère pas de celle naturelle. Mais les oisons seront conduits par une femelle d'une autre race.

Note! Le nombre d'oeufs sous une oie est choisi de manière à pouvoir être placé sous tous.

Les nids pour les oies sont fabriqués selon leurs inclinaisons naturelles. En fait, la description du nid pour les oies de race italienne contredit la photo réelle de ces nids.

Avec un appareil «naturel», un nid peut être fabriqué en paille en forme de cercle de 40 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur, mais les oies à l’instinct d’incubation bien développé construisent ce nid avec la présence de «matériau de construction». L'inconvénient de ces nids est qu'ils peuvent être construits dans n'importe quel endroit que la femelle aime.

En règle générale, les propriétaires d'oies préfèrent des nids ordonnés de planches et un fond recouvert de paille.

Un tel dispositif de nidification permet de placer plus d'oiseaux sur la même zone, puisque l'oie "pense" qu'elle se trouve dans un endroit isolé, loin de ses congénères. La sciure de bois comme litière n’est pas recommandée en raison de la fluidité trop élevée.

Les avis

Olga Lupova, 37 ans, la ville de Zhemchuzhnoe Je garde cette race depuis de nombreuses années J'aime tout d'abord le fait qu'ils aient de la viande maigre. Et juteux, habilement, vous pouvez ajouter. Le jour du Nouvel An, nous engraissons généralement quelques têtes de foie gras. Je ne sais pas à quel point cette recette est vraie, disent-ils, nous avons besoin d’un foie de canard, mais pour une oie aussi, ça marche bien. Il serait possible de me faire plaisir plus souvent, mais notre principe est de ne pas manger trop souvent de savoureux repas afin de ne pas devenir ennuyeux. Irina Smirnova, 44 ans, D. Shuklino J'ai pris les oies d'Italie à cause de la description de la race, où il était dit qu'elles avaient un instinct de couvée bien développé. Les œufs d'oie sont très capricieux lors de l'incubation, mais les oies les incuberont instinctivement correctement. La seule chose à faire est de leur donner accès à un réservoir. Bien au creux avec de l'eau. L'oie descend pour manger et devrait retourner au nid avec le plumage humide. Je suis très heureux avec les oies italiennes comme des poules. Mais je ne les conserve que partiellement pour la viande, pour le foie. Pour la viande, j'utilise des Lindovskys. Je mets leurs œufs sous l'italien.

Conclusion

Avec les nombreux bovins déclarés d'oies d'Italie en Russie, la description et la photo de ces oiseaux diffèrent souvent les unes des autres. Cela peut être dû au fait qu’aujourd’hui le pourcentage d’oies d’Italie en Russie est faible ou qu’elles sont mélangées à d’autres races. Le croisement est généralement effectué avec la race Gorky pour améliorer l'instinct d'incubation. En conséquence, il est très difficile de trouver des oies d'Italie de race pure en Russie aujourd'hui à cause de la métallisation. La race italienne est bonne pour le foie gras, mais il est préférable d'utiliser d'autres races d'oies pour la production d'oie.