Le côté esthétique est plus populaire avec les fruits des poivrons à chair jaune, c’est-à-dire leur magnifique couleur. Les qualités gustatives des légumes oranges et jaunes n’ont rien de spécial, elles se démarquent même des fruits rouges. Mais le poivron jaune est idéal pour la farce et la récolte hivernale. Le plus souvent, les cultures avec des fruits jaunes appartiennent à la période moyenne de maturation, mais il est parfois possible de trouver des variétés tardives ou précoces. Lors du choix des graines, il convient de prêter attention aux caractéristiques de l'emballage, parmi lesquelles il y a nécessairement une description du début de la période de fructification.

Caractéristiques du fruit jaune

En choisissant les meilleures variétés de culture et en apportant des poivrons jaunes, vous devez vous familiariser un peu avec les caractéristiques de ces fruits. Bien que son goût soit inférieur aux poivrons rouges, le légume a une pulpe charnue remplie de phosphore et de potassium. Calorie fruit jaune - 27 kcal / 100 g de pulpe.

Dans sa composition, le légume contient des fibres, de la pectine, ainsi qu'une grande quantité d'huile essentielle. La chair regorge de vitamines vitales pour l'homme. Tout d'abord, l'acide ascorbique, appelé vitamine C, contribue à renforcer le système immunitaire et à lutter contre le rhume. La vitamine B aide à calmer le système nerveux et renforce les tissus osseux. Il est très important pour les personnes souffrant de diabète, la vitamine PP, qui abaisse la glycémie et renforce les vaisseaux sanguins. En plus de cette liste, vous devez ajouter des vitamines A, E, du fer, du calcium et d'autres oligo-éléments utiles.

C'est important! Selon sa composition utile et le contenu de «l'hormone du bonheur», le poivron jaune peut concurrencer le chocolat noir. Mais contrairement à la douceur délicate, la faible teneur en calories de la pulpe de fruit n’ajoute pas de poids.

Les fruits de poivron jaune du poivre bulgare ont acquis une grande popularité dans la préparation de divers plats, ainsi que dans les préparations d'hiver. Les légumes sont magnifiques en conserve, dans des salades variées, farcies ou cuites au four.

Examen de la variété

Il est impossible de déterminer les meilleures variétés de poivrons jaunes car chaque producteur les cultive à des fins spécifiques. Quelqu'un a besoin d'un légume à conserver ou à manger, et quelqu'un le cultive pour le vendre. Cependant, guidés par les nombreuses critiques des producteurs de légumes, nous allons essayer d’intégrer dans le classement une meilleure variété de cultures avec une brève description et une photo.

Taureau jaune

Une très bonne qualité apporte une récolte mi-précoce de gros poivrons. Un légume traditionnel en forme de cône pesant environ 200 g peut atteindre 20 cm de long. L'épaisseur de la pulpe de 8 mm est fortement saturée de jus sucré. 3 ou 4 lobes sont distinctement visibles le long de la peau. La culture est un excellent fruit dans les serres froides et chauffées. Dans le premier cas seulement, le rendement sera de 9 kg / m2 et dans le second 14 kg / m2. La plante a une excellente immunité contre les maladies.

Bouquet jaune

Cette variété de poivre se caractérise par une maturation précoce moyenne. La première récolte peut être récoltée après 115 jours. Le buisson est un peu tentaculaire, moyennement recouvert de feuillage. La formation nécessite l'enlèvement des pousses latérales, ainsi que de la couche inférieure du feuillage. La culture est destinée à la culture en serre, mais dans les régions du sud, elle peut pousser à l'air libre. La forme du légume ressemble un peu à un rectangle allongé atteignant 10 cm de long.Le poivron mûr pèse environ 150 g. La pulpe a une épaisseur moyenne d’environ 6 mm.

Hirondelle dorée

Cette variété de poivron jaune pour terrain découvert dans les régions froides est capable d'apporter une bonne récolte précoce sous le film. La culture a un buisson bas et tentaculaire. La forme des poivrons ressemble à des cœurs avec deux ou trois chambres à graines. La chair est très charnue, de 9 mm d'épaisseur. Un légume mûr pèse environ 130 g. Dans le jardin, avec 1 m2, vous pouvez récolter 1, 8 kg de récolte, jusqu'à 6 kg de fruits sous abri.

Lampe de poche dorée

La culture apporte une excellente récolte précoce en plein air et un abri pour films. La hauteur limitée des buissons avec une petite couronne tentaculaire était suspendue à des piments tombants. Le légume en forme de cœur pèse environ 110 g et comporte 2 ou 3 chambres à graines. La chair est juteuse, charnue, épaisse de 9 mm. Dans les lits ouverts, le rendement est de 2, 8 kg / m2.

Cloche jaune

Au début de la maturation, le poivre s'épuise 75 jours après la germination des plantules. La culture est destinée à la culture sur un terrain découvert ou sous un film. Les arbustes atteignent une hauteur maximale de 75 cm, ce qui nécessite une jarretière partielle de branches. Les poivrons mûrs se présentent sous la forme d'un cube à 3 ou 4 facettes clairement marquées. La pulpe est charnue, juteuse, de 9 mm d'épaisseur.

Zolotinka

La variété appartient à la période de maturation mi-précoce, destinée à la culture en serre. La maturation des cultures a lieu 125 jours après la germination des plantules. Les arbustes hauts nécessitent l'enlèvement des pousses, ainsi que des branches au jarretière. La plante porte des fruits en continu, apportant 13 kg de poivrons à partir de 1 m2. Le légume charnu en forme de trapèze pèse environ 150 g.

Pluie d'or

En choisissant les meilleures variétés pour le rembourrage, vous pouvez choisir le choix de cette culture. Les poivrons mûrissent tôt 116 jours après la germination des semis. Le grade est destiné à la culture en serre et au jardin. Les arbustes atteignent une hauteur maximale de 0, 8 m, nécessitent le retrait de la partie inférieure du feuillage ainsi que des pousses latérales. Le rendement est de 2, 4 kg / m2. La forme du poivre ressemble à une boule aplatie avec des côtes distinctes. La chair est juteuse, jusqu'à 7 mm d'épaisseur. Le légume pèse environ 60 g.

Anniversaire d'or

La culture fait référence à la période moyenne de maturation, apportant une récolte mûre 150 jours après la germination des plants. Les buissons ont une hauteur moyenne de 55 cm. Les poivrons mûrs ont la forme d'une boule aplatie d'environ 9 cm de diamètre et pèsent 180 g. La chair est très charnue, d'environ 10 mm d'épaisseur, fortement saturée de jus. Le rendement est de 4, 5 kg / m2. Les poivrons sont considérés comme une destination universelle.

Oriole

Les obtenteurs de Sibérie élèvent la variété de poivrons jaunes à maturité précoce, destinés à différents types de serres, ainsi qu’à des sols dégagés. La récolte mature sera prête après 110 jours. Les arbustes atteignent une hauteur de 0, 8 m, ont un peu de branches étalées. Le rendement est assez élevé, avec 1 m2, vous pouvez obtenir environ 11 kg de poivrons.

C'est important! La variété de plante "Oriole" exécute de manière stable l'ovaire dans les serres avec un éclairage limité et une température de l'air basse.

Isabella

La variété produit des fruits à maturité précoce environ 100 jours après la germination des plantules. Les arbustes à croissance lente dont la longueur des pousses est limitée atteignent une hauteur maximale de 0, 6 m. La plante est densément recouverte de grains de poivre en forme de tonneau d'une longueur et d'une largeur de 6 cm et d'une chair épaisse, fortement saturée de jus. La plante est d'excellents fruits dans des lits ouverts et fermés.

Indalo

La culture en cours de maturation à mi-saison donne une récolte mûre après 120 jours. Les arbustes peuvent atteindre 1, 2 m de hauteur. Les gros poivrons mûrs ressemblent à un cube. La pulpe est très charnue juteuse, 10 mm d'épaisseur. Un grain de poivre pèse environ 300 g. La plante est immunisée contre les maladies virales. À partir de 1 m2, vous pouvez obtenir jusqu'à 14 kg de culture en serre.

Katyusha

Les poivrons bien mûrs peuvent être obtenus 125 jours après la germination des plantules. Le buisson d’un poivron de sredneranny pousse d’environ 0, 7 m de hauteur et porte un ovaire de quatre fruits. La plante ne nécessite pas la participation humaine à la formation de la couronne. Les poivrons de taille moyenne pèsent environ 100 g. La pulpe d'une épaisseur moyenne d'environ 5 mm est recouverte d'une peau lisse et durable. 2 ou 3 chambres à graines se forment à l'intérieur du légume.

Bagration

La variété de la période de maturation précoce permet la récolte 110 jours après la levée des plants. Les arbustes atteignent généralement une hauteur de 0, 8 m, mais peuvent s’étirer plus haut. Pour une bonne récolte, 5 à 8 plantes sont plantées par m2. Les poivrons en forme de cube pèsent au maximum 200 g. Les côtes sont bien visibles sur les parois charnues de 8 mm d'épaisseur. Le but du légume est universel.

Gémeaux

La variété est capable de plaire à l'hôte avec des poivrons précoces 75 jours après la transplantation dans le sol. La croissance peut se produire dans des lits ouverts et fermés. La plante a une structure puissante en buisson, tenant sur ses branches de gros poivrons pesant environ 400 g. 4 chambres à graines sont formées à l’intérieur de la forme cuboïde du légume. La chair est épaisse, fortement saturée de jus.

Drôle de chose

Les premières fleurs de la plante au début de la fructification apparaissent à l'âge de 62 jours. La maturation des poivrons adultes est observée 140 jours après la levée des plantules. Un buisson avec une cime tentaculaire pousse à 0, 8 m de hauteur. Les poivrons ont une forme de cône traditionnelle et un long bec. La pulpe charnue atteint une épaisseur de 8 mm. La masse d’un légume mûr est d’environ 140 g. La maturation de la culture se fait alternativement de manière non contiguë. Un buisson peut former de 20 à 60 grains de poivre, ce qui crée une forte charge sur les branches. La plante s'habitue rapidement aux conditions météorologiques.

Raisa

La culture en serre fait partie des variétés de la sélection néerlandaise. Les poivrons mûrissent tôt. Les arbustes ne sont pas très feuillus et les fruits sont paraffinés. Le légume a une chair épaisse et juteuse recouverte d'une peau lisse. 4 chambres à graines sont formées à l'intérieur du grain de poivre. Après la récolte, la récolte est parfaitement conservée, sans perdre sa présentation.

Luciole

La variété de la période de maturation mi-précoce donne une récolte 130 jours après la germination des plantules. La culture est conçue pour la culture en serre. Les arbustes ont une hauteur moyenne inférieure à 1 m, la cime est densément recouverte de feuillage. Il est recommandé de planter un maximum de 3 plantes par 1 m2. Au cours de la saison de croissance, l’arbuste apportera environ 1, 6 kg de récolte. La forme des poivrons ressemble à une pyramide à sommet tronqué. L'épaisseur de la pulpe est de 6 mm. Le poids d'un légume mûr est d'environ 100 g.

Dicaprio F1

L'hybride apporte des rendements stables en plein air et en film. La culture fait référence aux variétés de mi-saison. Les grands buissons sont recouverts de poivrons cubiques. La masse d’un légume mûr est d’environ 150 g. À l’intérieur, il forme 3 ou 4 chambres à graines. Chair juteuse de 6 mm d'épaisseur recouverte d'une peau lisse et dense. Dans une région chaude du jardin, l'hybride apportera environ 4, 2 kg de récolte.

Catriona F1

Cet hybride est destiné à la culture sur des lits ouverts et fermés. Les arbustes de hauteur moyenne dans les régions chaudes du jardin rapportent 4, 2 kg de culture. Les poivrons mûrs cubiques forment 4 chambres de graine. La chair juteuse d'une épaisseur de 6 mm est recouverte d'une peau lisse, légèrement mate. La masse d'un grain de poivre est d'environ 140 g.

Crème jaune

La variété très précoce est davantage liée aux poivrons décoratifs. Une grande plante peut atteindre 1 m de haut. Le buisson a une cime légèrement étalée, densément recouverte de petits poivrons. La masse d’un légume mûr n’est que de 20 g. La forme du fruit ressemble à de petites boules légèrement allongées ou à de la crème.

Le soleil

Les poivrons appartiennent à la période de maturation moyenne. Arbustes rabougris, d’une hauteur maximale de 50 cm, avec une couronne bien formée. Les poivrons globulaires sur les murs ne forment pas de côtes. La chair a une épaisseur de 8 mm et est recouverte d'une peau lisse. La masse d’un légume mûr est d’environ 100 g. Les fruits sont considérés comme ayant une vocation universelle.

Jaroslav

La variété de maturité précoce des fruits donne une récolte 125 jours après la germination. Les semis sont plantés à l'âge de soixante jours avec un maximum de 3 plants par m2. Les poivrons sphériques légèrement aplatis pèsent environ 85 g. La chair est juteuse, jusqu'à 5 mm d'épaisseur. La plante apporte une bonne récolte. Jusqu'à 6 kg de poivrons peuvent être recueillis à partir de 1 m2. Même après le traitement, la pulpe conserve une saveur poivrée.

Conclusion

La vidéo montre des poivrons jaunes:

Après avoir examiné la description et les photos de nombreuses variétés, les cultivateurs de légumes novices pourront choisir eux-mêmes des poivrons jaunes aux caractéristiques appropriées. Sous réserve du respect de la technologie agricole, la maison produira une bonne récolte.