Poules - Quel est le meilleur?

Les races d'œufs de poules, élevées spécifiquement pour non pas de viande, mais des œufs, sont connues depuis l'Antiquité. Certaines sont obtenues par la "méthode de la sélection nationale". Tels sont, par exemple, Ushanka, élevés sur le territoire de l'Ukraine et les régions du sud de la Russie. Ses autres noms sont "Ushanka russe", "Ushanka ukrainienne", "Ushanka de Russie du Sud". L'origine du lambeau n'est pas connue.

Au 19ème siècle, la race italienne, le leggorn, qui n'avait pas perdu de sa popularité, apparut également par sélection populaire.

Mais le plus intéressant, du point de vue de l’antiquité et de la sélection populaire, est la race égyptienne Fayumi, élevée dans l’Égypte ancienne. C'est intéressant, même si son origine n'est pas aussi ancienne, que par son apparition dans la région et les contacts de l'humanité il y a quelques milliers d'années.

L'ancêtre du poulet domestique est considéré comme le poulet sauvage Banquian, vivant encore à l'état sauvage dans le sud-est asiatique. En ce qui concerne l'Afrique, même au-delà de l'Inde, dans les districts de la Birmanie, de la Thaïlande et du Vietnam.

Il est peu probable que la poule sauvage ait été saisie par le désir de voir le monde et elle est allée seule en Egypte. Donc, il a été livré là par des gens. Fayumi nous cache probablement quelque chose.

Poulet Fayumi

Le poulet ne présente pratiquement aucune couleur bariolée agréable en Russie, bien qu'il soit répandu dans les pays d'Asie occidentale et qu'il soit, depuis l'époque de l'Empire romain, l'ancêtre de plusieurs races d'œufs en Italie et en France.

Attention! Fayumi commence à fonctionner après 4 mois et l'instinct d'incubation ne se réveille qu'après 2 ans.

Étant adaptée au climat chaud et sec, Fayumi serait probablement propice à la reproduction dans les régions méridionales de la Russie, bien que ses œufs soient petits, comme d’autres résultats de l’élevage traditionnel - Ushanka.

Le poulet n'a pas beaucoup de poids. Le poids d'un coq adulte est de 2 kg, les poules d'un peu plus de 1, 5.

Les poules pondeuses n'ont pas une masse musculaire importante, car cet oiseau a une relation intéressante: soit une production d'oeufs élevée et un poids corporel faible, soit un poids important et une très petite production d'oeufs. Et cette dépendance est génétiquement mise. Par conséquent, même les poulets à viande et à œufs existants sont simplement un mélange d'extrêmes.

Un autre produit déjà national de sélection nationale: Ushanka, est également de petite taille.

Poulet de race Ushanka

Ushanka est parfois appelé œuf de viande. Avec un poids de coq de 2, 8 kg, une poule de 2 kg et une production d'œufs de 170 petits œufs par an, la question de savoir si cette race appartient à la direction de l'œuf ou de l'œuf viande / œuf devra probablement être tranchée par le propriétaire.

Le poids d'un œuf dépasse rarement 50 g. Ushanka est en retard par rapport aux autres poules. Ushanka commence à balayer en six mois, le reste en 4, 5 à 5 mois.

Très probablement, le but de la race a commencé dans l'esprit des gens de passer à «œuf de viande» après l'apparition de croisements d'œufs industriels avec une production d'œufs de 300 gros œufs par an. Mais croix est une croix, il est impossible d’obtenir la même progéniture productive, et certaines croix, en général, ne peuvent être obtenues que dans des conditions de laboratoire. La production normale d'oeufs d'un poulet d'oeufs est d'un oeuf en deux jours. L'exception est leggorn, mais cette race était à l'origine de petits cheveux et avec une productivité normale. La productivité de leggorn a été augmentée après que les éleveurs ont travaillé dur sur la race.

Ushanka tire son nom des favoris qui recouvrent les lobes. La race est aussi une "barbe" sous le bec.

La couleur principale est le marron, le noir et, rarement, le blanc. Étant donné que presque personne ne se consacre à l'élevage intentionnel d'Ushanka, et lorsqu'il est croisé avec un troupeau de race, Ushanka transmet ses signes - "oreilles", la palette de couleurs a déjà été quelque peu élargie.

Ushanka est sans prétention et tolère bien le gel, facteur important pour l'élevage de volailles dans des exploitations privées, car les mêmes croisements productifs exigent nécessairement une nourriture de haute qualité et des conditions spéciales difficiles à créer pour un commerçant privé dans son chantier, en particulier dans des régions relativement froides.

Malheureusement, seuls quelques amateurs sont engagés dans la reproduction de Earflaps et celui-ci a déjà été classé comme espèce en voie de disparition.

Poulet Livourne

Habituellement, quand ils parlent de leggorn, ils imaginent de tels poulets blancs, bien qu'il existe des variantes de couleur portant le même nom et le même nom.

Brown Leggorn (alias Brown Leggorn, italien Kupatchataya)

Leggorn doré

Leggorn de coucou kurpatchaty

Leggorn tacheté

Un grand rayon d'un poulet qui tombe sur le côté est un trait caractéristique de tous les leggorn.

Leggorn a été élevé en Italie selon la méthode de la sélection populaire et n'a pas brillé avec la production d'oeufs d'origine. Après des travaux dirigés avec la race d’éleveurs de différents pays, plusieurs lignées ont été formées, qui permettent de créer des croisements industriels aujourd’hui.

La poule leggorn moderne porte plus de 200 œufs par an. Commence à l'âge de 4, 5 mois. La première année depuis la puberté, la production d'œufs de leggorn n'est pas élevée et les œufs pesaient entre 55 et 58 g.

Le coq de Livourne pèse environ 2, 5 kg et la poule de 1, 5 à 2 kg.

L'importation à grande échelle de leggorn en Union soviétique, facilement adaptable à différentes conditions, a été réalisée dans la seconde moitié du XXe siècle, lorsque l'industrie de la volaille soviétique a été transférée à une base industrielle.

Aujourd'hui, Leggorn est à la base de la création de croisements industriels avec une production de 300 œufs par an. Du fait que cette race a été exportée dans de nombreux pays, les lignées du leggorn étaient déjà suffisamment éloignées les unes des autres pour permettre la création de croisements industriels de deux lignées ou plus. En raison de l'effet d'hétérosis, même la productivité des leggorns de race pure augmente de 200 à 300 œufs par an.

La durée de vie des poules leggorn industrielles est de 1 an. Après un an, la productivité de la volaille industrielle diminue et est abattue.

Sur la base de leggorn, une race russe a été élevée.

Blanc russe

Elevés en croisant des coqs de race Leggorn, provenant de différentes lignées avec des poulets locaux sans race.

Les poules de la poule ont hérité du leggorn un trait de race sous la forme d'une crête pendante. Les avantages de la race peuvent être enregistrés sans prétention aux conditions de détention, aux inconvénients de petits œufs et à l'absence d'un instinct de naissance, également hérité du leggorn.

Les œufs blancs russes pèsent 55 grammes La première année, les poules en ont environ 215. Dans certaines lignées, la production d'oeufs peut atteindre 244 oeufs au cours de la première année, puis diminue en moyenne de 15% par an, bien que la taille des oeufs augmente à 60 g. C'est pourquoi, après la première année de vie, les poules sont abattues.

Les poulets blancs russes sont sélectionnés pour leur résistance au rhume, aux leucémies, aux carcinomes et intéressent l'industrie pharmaceutique qui fabrique des préparations médicales.

Élever cette race de poulets dans des fermes non spécialisées et personnelles.

Les amoureux des toiles auront l'air très original de poule bleue andalouse en Espagne dans la cour.

Bleu andalou

La couleur inhabituelle attire l'attention, mais le bleu andalou est assez rare et les éleveurs essaient d'obtenir au moins quelques poulets de cette race. Il s'avère que pas du tout.

Bien que la race appartienne à l'œuf, ce n'est pas industriel. Les jeunes poulets naissent à partir de 5 mois et donnent des œufs de 60 g. La production d'œufs de cette race est de 180 œufs par an. Les poulets peuvent aussi produire de la viande. Poids du poulet 2 - 2, 5 kg, coq - 2, 5 - 3 kg.

Théoriquement, le bleu andalou peut incuber des œufs, mais l'instinct d'incubation est peu développé. Pour la progéniture, il est préférable d'utiliser un incubateur ou du poulet d'une autre race.

Lorsque deux poulets bleus sont croisés, la couleur de la progéniture est divisée en 50% de bleu, 25% de noir et 25% de blanc. Et, selon toutes les lois de la génétique, 12, 5% des œufs contenant le gène létal de couleur bleue doivent rester dans un état homozygote, que personne ne va éclore.

Les poulets en noir et blanc ne peuvent pas être définis comme pedigree, mais il n’a aucun sens de les écarter de la reproduction. Lors du croisement de ces gènes avec le bleu, le gène du bleu est ajouté au génome du poulet et la progéniture est bleue.

De plus en plus populaires en Russie gagnent les poules d'Araucana, dont le lieu de naissance est l'Amérique du Sud.

Araucana

Une caractéristique typique d’Araucan est l’absence de queue et d’œufs à la coquille bleu verdâtre.

Le poids du coq Araukan est de 2 kg et celui de la poule de 1, 8 kg. En un an, ces poules portent 160 œufs pesant 57 g.

Ce qui est intéressant, si Araucana est croisé avec des poules portant des œufs bruns, la progéniture pondra un œuf vert olive et, lorsqu'elle est croisée avec des poules aux yeux blancs, vous obtiendrez des œufs bleuâtres.

Mini races d'oeufs

À la suite de la mutation, de minuscules poules d’oeufs de races sont apparues: nain Rhode Island ou P-11 et nain leggorn ou B-33.

Ce ne sont pas des croix, mais des roches, avec le gène du nanisme. De plus, leur poids est le même que celui des gros poulets. Petites, elles semblent uniquement dues aux jambes courtes. Les nains n'ont pas besoin de beaucoup d'espace, mais ils portent les mêmes œufs que les grands poulets. Poids des œufs de poules naines: 60 g Production d’œufs: 180 - 230 œufs par an.

Attention! Le gène du nanisme est dominant. C'est-à-dire que, lorsque l'on croise un nain avec un poulet ordinaire, tous les enfants auront également les pattes courtes.

La patrie de ces nains est la Russie. Mais aujourd'hui, ces races marchent triomphalement à travers le monde.

Nain de Rhode Island

Leggorn nain

Conclusion

En plus de cela, il y a bien sûr beaucoup d'autres espèces d'œufs. Les couches peuvent être choisies pour tous les goûts, non seulement en fonction du poids de l'œuf, de la production, de la couleur et de la taille de l'œuf, mais également en fonction de la couleur de l'œuf. Il y a des poules portant des œufs de fleurs au chocolat, noires, bleues et vertes. Vous pouvez également faire une sélection amateur en essayant de croiser vos races avec différentes couleurs de coquille d’oeuf pour obtenir votre oeuf original.