Variétés de piments rouges

Cela ne fait que faire pousser des jardiniers de notre pays sur les sites. Parmi les cultures familières à nos yeux, on peut rencontrer des invités exotiques de pays lointains. Ces invités comprennent les poivrons rouges. Cette gousse mexicaine est un parent de pommes de terre, tomates et aubergines. Il est plus étroitement lié à notre poivron. Il n'en diffère que par le goût piquant brûlant. En raison de ses avantages, le poivron gagne de plus en plus en popularité dans notre pays. Regardons de plus près cet invité mexicain.

Les bienfaits du poivron rouge

Le piment, comme les autres membres de la morelle, est très riche en vitamines et en minéraux. Ses compositions sont les suivantes:

  • les vitamines C, E, K, B;
  • le fer;
  • le potassium;
  • le calcium;
  • le soufre;
  • huiles essentielles et autres.
C'est important! La teneur en piments à la vitamine C de la paille est nettement supérieure à celle de nombreux fruits et légumes, y compris le citron.

La capsaïcine est l’élément le plus important de son fruit pointu. C'est cette substance qui donne au paprika un goût vif, voire brûlant. En conséquence, plus il est dans le poivron, plus il sera tranchant. Kansaicin est capable de renforcer la défense immunitaire du corps, de lutter contre diverses infections. Mais sa propriété la plus importante est l’effet destructeur sur les cellules cancéreuses.

En raison de sa composition, le poivron rouge aidera à:

  • maladies cardiovasculaires;
  • les problèmes des femmes avec le cycle menstruel - il est important de commencer à ajouter du poivron rouge à la nourriture avant le cycle menstruel;
  • surpoids;
  • l'insomnie;
  • dépression et autres troubles du corps.
C'est important! Il est interdit d'utiliser du piment rouge chez les personnes ayant des problèmes d'organes du système digestif. Surtout s'il y a une gastrite ou un ulcère gastroduodénal. Autrement, en raison du goût prononcé de ce fœtus, la maladie ne peut qu'être exacerbée.

L'utilisation de piments forts devrait être modérée. Utilisés à l'excès, ils feront plus de mal que de bien.

Caractéristiques des variétés

Les poivrons rouges amers ont beaucoup de variétés. Ils diffèrent les uns des autres par la forme et la netteté. Les jardiniers expérimentés de notre pays mettent en avant les variétés suivantes.

Été indien

Il s'agit d'une grande variété de piments forts, qui conviennent à la culture sur le site et à la culture au rebord de la fenêtre. La variété a reçu ce nom pour la maturation de septembre de ses fruits brûlants. Environ 100 jours vont s'écouler à partir du moment de l'apparition des pousses. Ses arbustes d'ornement atteignant 40 cm de hauteur sont recouverts de petites feuilles vert foncé. Les fruits des piments forts sont disposés individuellement ou par paires à l'aisselle des feuilles. Très efficacement, la brousse a l'air pendant la fructification - recouverte de petites baies de fruits rondes. La couleur des poivrons de cette variété change au cours de la maturation du vert au rouge vif. Le poids des poivrons mûrs ne dépassera pas 25 grammes. Dans un buisson, il sera possible de collecter jusqu'à 1 kg de fruits.

Une caractéristique distinctive de cette variété de piments forts est sa tolérance à l'ombre. Il poussera facilement et portera ses fruits, même lorsque la lumière du jour est comprise entre 30 et 40%. De plus, la variété Indian Summer résiste à divers virus de jardins.

Méduse

Cette variété se distingue par sa maturité précoce. Le piment Medusa mûrit en seulement 72 jours après l’apparition des pousses. Son buisson est assez compact et ne dépassera pas 32 cm de hauteur et 22 cm de largeur. En raison de sa taille, il est parfait pour la culture en pot de fleur.

Astuce! À la maison cultiver une plante de cette catégorie, il est nécessaire de fournir un bon éclairage.

Sur chaque buisson de cette variété est capable de former de 30 à 50 piments forts. En raison de la similitude du buisson fruitier avec la tête de Medusa Gorgon, cette variété a reçu son nom. Les poivrons sont longs et minces. Leur longueur sera d’environ 5, 5 cm et leur diamètre ne dépassera pas 1, 5 cm.Avant la pleine maturité, les piments Medusa parviennent à changer de couleur plusieurs fois: du vert au jaune et à l’orange. Le fruit mûr est de couleur rouge.

Les variétés de plantes Medusa exigent beaucoup de l’humidité du sol. Ils ne supportent ni son séchage, ni son air sec. Pour garantir le niveau d'humidité requis, il est même recommandé de pulvériser.

La lumière

La lumière est l'une des variétés les plus populaires pour la culture sur le rebord de la fenêtre et sur le site. Cette variété pérenne mi-précoce à arbustes compacts a été obtenue par croisement de piments forts du Chili et de Cayenne. Les fruits ardents de la variété Spark atteignent leur maturité technique en 120 jours et biologiques en 140 jours à compter de l'apparition des pousses.

Chaque piment pèse environ 40 grammes et a une forme allongée légèrement incurvée. La couleur verte du fruit immature passe au rouge vif à maturité. Variétés de poivre mûr Spark est assez vif, avec une saveur de poivre caractéristique.

Le grade de l'étincelle a une bonne immunité à la bactériose. Il s’agit d’une variété de piment très thermophile. Son rendement sera donc plus important lorsqu’il sera cultivé en serre - environ 4 kg par mètre carré.

Recommandations pour la croissance

Les piments chili sont peut-être les seuls membres de la famille des solanacées pouvant pousser avec succès à la maison.

C'est important! Si vous avez des enfants ou des animaux domestiques dans votre maison ou votre appartement, vous devez vous abstenir de cultiver des variétés de piments forts vif sur le rebord de la fenêtre. Ils devraient trouver un endroit inaccessible aux enfants et aux animaux.

Pour la culture à la maison, les piments forts ne nécessitent pas une composition de sol spéciale. Pour cela, vous pouvez utiliser à la fois la terre universelle et la terre préparée par vous-même. Pour cela, vous devez prendre de la terre des feuilles, de l'humus, du sable et de la tourbe dans un rapport de 2: 1: 1: 2. La terre cuite ou un substrat universel avant la plantation des semences doit être désinfecté. Pour ce faire, utilisez de l’eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium.

Pour la plantation, utilisez un pot de 2 litres. À 1/3, il est rempli de drainage et aux 2/3 de terre. Comme drainage approprié argile expansée ou charbon de bois. Les graines de piment pré-trempées sont plantées dans des puits atteignant 1 cm de profondeur et recouvertes de terre. Dans un pot, vous ne pouvez pas planter plus de 3 graines. Après la plantation, le pot de piment rouge est recouvert de polyéthylène et placé dans un endroit chaud et lumineux. Lorsque les premiers tournages apparaissent, le film doit être retiré. Les soins supplémentaires comprennent:

  • Arrosage régulier. Pour ce faire, utilisez uniquement de l'eau distillée chaude. L'arrosage des plantes n'est nécessaire que lorsque la couche arable sèche. Le piment fort à l'humidité stagnante ne tolérera pas.
  • Alimentation. Pour la culture à la maison, vous pouvez utiliser des engrais minéraux complexes. Il est recommandé de faire le top dressing en période de floraison et de nouaison.

Malgré le fait qu'à la maison, les piments forts peuvent être assez fructueux, montre les meilleurs résultats quand il est cultivé dans une serre. Les résidents des régions du sud peuvent le cultiver même en plein champ.

La culture du piment dans le jardin n'est pas différente de la culture du poivron. Comme un doux frère, les poivrons épicés aiment les sols sableux et moyennement limoneux avec une acidité neutre et sont particulièrement difficiles en ce qui concerne la lumière et la chaleur.

Les semis de piment rouge commencent à cuire de février à mars. Si les graines sont achetées, elles peuvent être plantées sans trempage. Trempez vos graines de la récolte passée est toujours recommandé. Une solution nutritive ou tout stimulant de croissance est parfait pour cela. La profondeur de semis et la distance qui les sépare doivent être d'environ 1 cm La température optimale pour la levée des plantules sera de 25 à 27 degrés.

C'est important! Le piment étant très sensible à la transplantation, il est recommandé de le planter dans des petits récipients séparés de 2 à 3 graines.

Après l'apparition des pousses doivent supprimer les pousses faibles, ne laissant qu'un seul fort. De bons résultats sont montrés en plantant des graines dans des pots de tourbe.

Dès que les jeunes plantes forment 2 ou 3 paires de feuilles, elles doivent être transplantées dans un endroit permanent. Quand ils atteignent une hauteur de 20 cm, vous devez pincer le haut des plantes. Si cela n'est pas fait, il grandira et ne formera pas de pousses latérales. Au total, la plante devrait avoir jusqu'à 5 pousses fortes. Le reste, généralement inférieur, doit être supprimé.

Arroser régulièrement et s'habiller 1 à 2 fois par mois, c'est la garantie d'une récolte riche pour cette culture.

Pour plus d'informations sur la culture de piments forts en serre, racontez la vidéo:

Les avis

Tatiana, 54 ans, M. Mikhailov Après avoir vu les voisins, j'ai décidé de planter un piment fort, Indian Summer. Je l'ai choisi sur la photo de l'emballage. Il ne nécessite pas de soins particuliers, seulement un arrosage régulier. La récolte s'est avérée bonne, suffisante pour l'hiver avec vengeance. Son goût est assez chaud, donc lors de la cuisson, vous devez en ajouter un peu. Je ne sais pas comment il est stocké, car je l’ai immédiatement séché. Vous pouvez également le congeler. Sort peut recommander.

Galina, 47 ans, Moscou, je cultive chez moi une variété d’Étincelles tranchante. Il ne pousse bien que sur la fenêtre sud. Essayé de transférer à une autre fenêtre, a commencé à languir. Bien sûr, la récolte ne peut être comparée à la datcha, mais nous en avions assez. En plus, il a l'air très gentil.