Les variétés de piment peuvent être divisées en piquants et sucrés. Épicé est plus souvent utilisé comme assaisonnement et sucré pour la cuisson de salades de légumes, la farce, la récolte pour l'hiver. Les poivrons sont particulièrement appréciés car, outre le plaisir gustatif, ils contiennent beaucoup de vitamines et d’éléments utiles. C'est pourquoi ils sont cultivés partout dans le monde, jardiniers, agriculteurs et agriculteurs amateurs. Grâce aux efforts des éleveurs, de nombreuses variétés de cette culture amoureuse de la chaleur se sont adaptées aux conditions climatiques difficiles. Dans cet article, nous allons donc essayer d’apporter les meilleures variétés de piment doux pour la Sibérie, réputée pour ses basses températures et son été estival.
Pour aire ouverte
Il existe différentes variétés de poivrons qui peuvent être cultivés à la fois dans les serres et dans les espaces ouverts, même dans des conditions sibériennes. Bien sûr, un sol dégagé nécessite une attention particulière: c’est ainsi que se créent des lits chauds, des abris temporaires en polyéthylène sur des arcs, des volets à vent, etc. Dans le même temps, les variétés de poivrons doux destinées à la Sibérie méritent une attention particulière, car elles résistent aux basses températures et aux maladies au niveau génétique.
Pyramide d'or
Un poivron jaune charnu et parfumé avec un goût frais étonnant est une description précise de la variété Golden Pyramid. Cultiver dans les conditions de la Sibérie est facile, car il est très résistant au froid. La période de maturation du fruit (116 jours) permet également de cultiver des poivrons dans la région. Cependant, pour une maturation en temps voulu, il est nécessaire d’utiliser une méthode de culture par semis.
La plante est soignée, peu tentante, jusqu’à 90 cm de hauteur et est cultivée principalement sur des terrains ouverts. Chaque piment "Golden Pyramid" pèse environ 300 g. Une caractéristique distinctive de la variété est la maturation simultanée des fruits, le volume de fructification est de 7 kg / m2.
Sibérien
La combinaison de gros poivrons verts et rouges peut être vue sur la variété de brousse "Sibérienne". Son nom évoque au consommateur une résistance élevée au froid. La variété a été élevée à la station d’élevage de Sibérie occidentale et est zonée; elle convient donc mieux à cette région.
La plante est de hauteur moyenne, jusqu’à 60 cm de hauteur.Les poivrons cubiques formés sont assez gros et pèsent jusqu'à 150 g. Le rendement de la variété est relativement élevé - plus de 7 kg / m2. Pour faire mûrir les légumes, il faut au moins 115 jours à partir du moment où ils ont semé les graines.
Novosibirsk
Variété populaire de poivrons rouges. Connu, avant tout, le goût du fruit. La peau fine, les murs charnus avec un arrière-goût sucré et un arôme frais et brillant font de la variété un délice particulier. Les légumes sont largement utilisés dans la préparation de salades fraîches et la conservation, la farce.
La hauteur de la plante atteint 100 cm et nécessite donc nécessairement une jarretière. Les fruits de couleur rouge vif qui s'y forment sont petits et ne pèsent pas plus de 60 g. Le rendement dépend en grande partie des conditions de croissance, de fertilisation et peut varier de 3 à 10 kg / m2. Pour faire mûrir les premiers poivrons à partir du jour où ils ont été semés, cela ne devrait prendre que 100 jours.
Cadeau Moldavie
Variété assez connue, appréciée par les agriculteurs débutants et professionnels. Malgré l'origine moldave. Il est parfaitement adapté aux rudes conditions climatiques de la Sibérie et peut être cultivé avec succès dans des zones ouvertes. Dans le même temps, le volume de la culture fruitière reste stable à 5 kg / m2.
La plante appartient à la catégorie des cascades, car le buisson ne dépasse pas 50 cm de hauteur. Les poivrons en forme de cône ont une couleur rouge vif. Leur longueur est au niveau de 10 cm, leur poids atteint 110 g. La chair du mur a une épaisseur moyenne - 5 mm. La période allant du semis à la maturation des fruits est de 130 jours. Une telle durée nécessite l'utilisation d'une méthode de culture de semis, qui permettra de faire mûrir les poivrons en temps voulu.
Sibérien premier-né
Pour obtenir le maximum de rendement en poivrons, vous pouvez utiliser la variété “Sibérien Firstborn”. Il se caractérise par des rendements exceptionnellement élevés allant jusqu'à 12 kg / m2. La hauteur du buisson est modeste et ne dépasse pas 45 cm sur laquelle sont formés simultanément des poivrons rouge et jaune. Leur forme est pyramidale, les paramètres moyens sont: longueur 9 cm, poids 70 g. Un légume distinctif du légume est un mur épais et juteux (10 mm). La période de maturation précoce des fruits est de 115 jours. Goûtez la qualité des légumes. Il a un arôme lumineux, la douceur.
Le givre
Parmi les jardiniers de Sibérie, cette variété est considérée comme l'une des meilleures. Il résiste au froid, aux maladies et au stress. Plante atteignant 90 cm de haut, non tentaculaire, principalement cultivée en pleine terre. Les graines de "Morozko" sont semées pour les semis en février-mars. Environ 114 jours plus tard, la culture commence à porter ses fruits.
Les poivrons sont de couleur rouge vif, leur forme est en forme de cône. Chaque fruit pèse 110 g, le rendement total de la variété est de 7 kg / m2. Les principales caractéristiques de qualité de "Frost" incluent: peau fine, pulpe délicate d'une épaisseur de 7 mm, saveur fraîche prononcée. Le légume convient non seulement à la consommation fraîche, mais également à la cuisine et aux préparations d'hiver.
Ces variétés sont les plus connues et les plus utilisées pour la culture en pleine terre. Cependant, à leurs côtés, Ivanhoe, Belozerka, Bogatyr et quelques autres variétés sont cultivées dans les zones découvertes de la Sibérie. Tous diffèrent par leur arôme, leur goût, leur jus, leurs caractéristiques agrotechniques. Cette diversité permet à chaque agriculteur de choisir le poivron à son goût.
Poivrons doux de serre
Dans la mesure du possible, la majorité des jardiniers en Sibérie essaient de cultiver de bonnes variétés de poivrons doux dans des serres. Cela vous permet de créer les conditions les plus favorables pour la culture et, par conséquent, d'obtenir le rendement maximal. Cependant, lors du choix d'une variété pour une serre, il convient de prêter attention aux plus célèbres d'entre elles, qui ont confirmé leurs qualités techniques et leurs qualités gustatives au fil de nombreuses années d'expérience de la culture.
Maria F1
Un des rares hybrides de poivre. Parfaitement adapté aux conditions de serre, car il est protégé contre un certain nombre de maladies propres à l'environnement. Maria F1 combine des indicateurs optimaux pour le climat de Sibérie: la période de maturation des fruits est de 110 jours, le rendement de 7 kg / m2, la hauteur de la plante jusqu’à 80 cm.Cette combinaison d’indicateurs permet à la plante de ne pas exercer d’efforts excessifs sur la formation de la masse verte et de produire des poivrons mûrs en abondance.
Les légumes mûrs de cette variété sont colorés en rouge vif. Leur forme est semi-circulaire et mesure environ 8 cm de diamètre. Un tel fruit pèse environ 100 g. Le poivre est caractérisé par une épaisse paroi juteuse, un arôme de pulpe particulier et une peau fine.
Eroshka
La catégorie «Eroshka» se distingue par son côté sans prétention et son rendement stable. Il doit être cultivé dans un sol protégé, car il n’a pas une résistance suffisante au froid. La variété est ultra rapide, les poivrons mûrissent en seulement 100 jours à compter du jour des semailles.
Le buisson de cette variété est très compact, bas (jusqu’à 50 cm). Il est recommandé de plonger les plants dans une serre à une fréquence de 3-4 plantes par m2. Une plante forme à la fois des fruits de couleur rouge et verte. Leur forme est cuboïde, leur longueur est d'environ 10 cm. La taille moyenne du fruit correspond à un poids d'environ 150 g. L'épaisseur de la paroi du poivre est de 5 mm. Le rendement total de 7 kg / m2.
Ventilateur
La combinaison de poivrons verts et rouges peut être vu sur les buissons "Venti". Cette plante est courte, jusqu'à 50 cm de hauteur. Fructifie abondamment avec de petits légumes: leur longueur est de 12 cm, leur poids est de 70 g. Ces poivrons mûrissent en moyenne pendant 100 jours. Leur goût et leur apparence sont hauts: forme conique, peau fine, pulpe brillante et parfumée, douce, 5, 5 mm d'épaisseur.
La variété ne diffère pas par son rendement abondant, mais dans un environnement de serre en présence de conditions climatiques difficiles, un volume stable de fructification est d’au moins 5 kg / m2.
Blondi F1
Voulez-vous avoir une récolte précoce de poivrons avant tout le monde? Assurez-vous ensuite de faire attention à l'hybride ultra-précoce "Blondie F1". Cette variété est prête à faire plaisir au fermier avec ses délicieux poivrons déjà 60 jours après avoir semé la graine. Les premiers poivrons mûrs se distinguent par leur excellente apparence et leur goût remarquable: la couleur du fruit est jaune vif, la surface est brillante. Le poivron cubique a des bords prononcés, environ 10 cm de long, un poids moyen de 140 g. La chair est juteuse, tendre et parfumée.
Cette variété peut vraiment être considérée comme la meilleure, car la plante elle-même est basse (jusqu’à 80 cm), assez fructueuse (8 kg / m2). Il ne nécessite pas de soins particuliers et est tolérant aux basses températures et aux maladies.
La serre permet au jardinier de faire pousser des poivrons dans les conditions de culture habituelles caractérisées par une température et une humidité élevées. Cependant, un tel système de culture devrait inclure une aération régulière, une désinfection saisonnière et d'autres mesures spécifiques. Vous pouvez en apprendre davantage sur la culture des poivrons dans une serre en visionnant la vidéo:
Variétés à haut rendement
Les éleveurs ont proposé les meilleures variétés de piment doux pour la Sibérie avec des rendements élevés. Grâce à eux, les fermes et les simples jardiniers peuvent récolter 12-14 kg / m2 sur un mètre carré de terrain. Les bonnes variétés à haut rendement pour le climat de la Sibérie sont:
Latino F1
Les poivrons rouges brillants en quantités énormes permettent d'obtenir un rendement allant jusqu'à 14 kg / m2. De plus, cette variété est un exemple de cas où la quantité n'affecte pas la détérioration de la qualité des fruits. Chaque légume pèse environ 200 grammes. Sa chair est juteuse, sucrée et d’une épaisseur de 10 mm. Pour la maturation des premiers fruits délicieux, il ne faut que 110 jours à compter de la date de semis. Vous pouvez évaluer la qualité externe sur la photo ci-dessous.
Cardinal F1
Vous pouvez surprendre vos amis et voisins non seulement avec le volume de la récolte, mais également avec son aspect inhabituel de poivrons, à l'aide de la variété «Cardinal F1». Massifs, pesant jusqu'à 280 grammes, les poivrons pourpres sont étonnants. Leur goût étonnant et leur couleur originale rendent les salades fraîches non seulement savoureuses et saines, mais également colorées.
Un autre avantage de la variété est le taux élevé de maturation des fruits - 90 jours. Le rendement hybride est également élevé: chaque mètre carré de plantation apporte plus de 14 kg de légumes.
Fidelio F1
Un autre hybride ultra-précoce, dont les poivrons mûrissent en 90 jours. Les fruits sont peints en couleur jaune argent, pèsent environ 170 g. Leur pulpe est épaisse (8 mm) et juteuse. Bien que les arbustes atteignent une hauteur de seulement 90 cm, leur rendement est supérieur à 14 kg / m2.
Conclusion
Un jardinier, un agriculteur, un agriculteur s'est vu offrir une masse de poivrons doux pour la Sibérie. Les fruits jaunes, rouges, verts et même violets surprennent par leur forme et leur beauté. Tous ont des caractéristiques gustatives et agrotechniques différentes, mais il ne fait aucun doute qu'une centaine d'entre eux ont trouvé leur admirateur.