Taille des raisins en automne en Russie centrale

Certains jardiniers du centre de la Russie ont tendance à cultiver du raisin. Cette culture thermophile dans un climat relativement frais nécessite une attention particulière. Donc, à l'automne, la vigne devrait être coupée. Cela vous permet d'améliorer la plante, à l'avenir pour obtenir une baie plus grande et douce. Il existe de nombreuses façons de tailler les raisins. Le choix de l'une ou l'autre option dépend de l'âge de l'arbuste et de certaines caractéristiques du cépage. Pour en savoir plus sur le moment de couper les raisins à l'automne dans la voie du milieu et comment le faire correctement, consultez l'article suivant.

Pourquoi il est nécessaire d'élaguer le vignoble en automne

Les viticulteurs de la Rome antique ont remarqué que la taille d'une vigne avait un effet favorable sur les rendements et les qualités gustatives des fruits cultivés.

Aujourd'hui, même les jardiniers débutants tentent d'élaguer leurs plantes, car cela vous permet de:

  • augmenter le rendement des cultures;
  • rendez les baies plus grosses et plus savoureuses;
  • forme un bel arbuste soigné;
  • accélérer le processus de maturation;
  • mener à bien la santé des plantes.

Ainsi, la taille d'un vignoble sera utile pour absolument n'importe quelle variété. Mais pourquoi est-il préférable de procéder à la procédure à l'automne, mais pas au printemps? Et le fait est que la taille au printemps provoque un stress considérable chez les plantes. Ils perdent beaucoup de jus et de force pour restaurer l'arbuste. Cela conduit à des rendements plus faibles et à un retard de la maturation des fruits.

C'est important! Périodiquement en été et au début de l'automne, il est recommandé de pincer les pousses, d'éclaircir le feuillage, d'éliminer les branches sèches ou douloureuses du vignoble.

Il est temps de couper la vigne

L'automne en Russie centrale peut être assez long, il est donc important de déterminer avec précision le moment où vous devez vous engager dans la coupe de la vigne. Et il est recommandé de le faire en deux étapes:

  • La première étape consiste à éliminer les pousses faibles et malades. Un tel nettoyage de la surface des plantes est recommandé immédiatement après la récolte des raisins. Dans le même temps, vous devez pincer les jeunes pousses du vignoble.
  • La taille en profondeur des vignes est effectuée 2 semaines après la perte de feuillage des plantes. Dans le même temps, la température de l'air ne doit pas être inférieure à -30 ° C. Dans le processus de coupe des vignobles devrait suivre les schémas universels de la formation de plantes. Sur cette base, il est recommandé d’élaborer votre propre plan en fonction duquel les travaux seront effectués.

Pour la taille, la vigne doit s'approvisionner en cisailles ou en cisailles, une petite scie à métaux. Il est recommandé d'essuyer l'instrument avec une solution d'alcool ou de manganèse avant utilisation.

Règles importantes pour la taille d'une vigne

Il est très important non seulement de couper le vignoble à temps, mais également correctement. Cela est particulièrement vrai chez les viticulteurs débutants, qui commencent tout juste à faire pousser une culture et ont encore peu de connaissances des règles de base pour la formation de la vigne. Pour eux, il est nécessaire de souligner les points suivants:

  • Lors de la taille, les pousses doivent toujours laisser une petite souche (2-3 cm) au-dessus du judas. Dans ce cas, vous pouvez être sûr de sa sécurité.
  • Plus la pousse est ancienne et épaisse, plus elle doit être taillée en profondeur. Les branches de plus de 5 ans doivent être complètement enlevées.
  • La vigne doit être coupée de telle sorte que les coupes ne soient que d'un côté du vignoble et "regardées" à l'intérieur du buisson.
  • Les jeunes vignobles sont formés en fonction de leur âge, guidés par les projets proposés.
  • Dans les vieilles vignes, on définit le remplacement des paupières, qui sont taillées aussi courtes que possible et les pousses fructifères, dont le corps doit être préservé.
  • Avec une taille courte, ne laissez que 2-3 boutons. La taille longue implique la préservation de 10 yeux ou plus.

Ces règles simples sont la base de la taille de tout vignoble. Ils devraient connaître et utiliser chaque jardinier qui a son propre arbuste.

Formation de jeunes vignobles

Il est très important de tailler correctement la vigne au cours des premières années de culture. Cela permettra de former un manchon fructifère et d’accélérer la croissance de la masse verte de la plante. Une taille correcte dans les premières années est la clé d'une bonne récolte dans le futur.

Selon leur âge, les jeunes vignobles se forment conformément aux règles suivantes:

  1. Un vignoble d'un an est presque entièrement coupé, ne laissant que 2 à 4 boutons et une petite souche. Parmi eux développeront de jeunes pousses fructueuses dans l'année à venir.
  2. Une vigne à l'âge de deux ans aura 2-4 pousses principales. À l'automne, certains doivent être coupés, laissant 2 boutons chacun. Le reste des pousses a été légèrement raccourci, laissant 4 à 10 yeux.
  3. Après 3 ans de culture dans le vignoble, des branches de substitution laissant 2-3 trous de judas et les pousses principales des bras portant des fruits, composées de 10 à 12 boutons.
C'est important! Les arbustes fragiles à l'âge de deux ans peuvent être complètement coupés, ne laissant que 2-4 boutons à la base, comme lors de la première année.

Cela rendra l'arbuste élagué plus fort. Cependant, le moment de la récolte sera reporté d'une autre année.

Le principe de la formation de jeunes vignobles dans les premières années de la vie est présenté ci-dessous. Grâce à une taille correcte, après 3 ans, la plante forme 3 à 6 branches principales, capables de produire des cultures.

Une leçon vidéo dans laquelle un spécialiste explique en détail toutes les règles de base pour la formation de jeunes vignobles peut également être utile pour les débutants dans le domaine du jardinage:

Taille d'un vignoble adulte

Si, au cours des trois premières années, le vignoble a été correctement entretenu, la formation ultérieure de la brousse ne sera pas particulièrement difficile. Dans ce cas, vous pouvez suivre l'un des schémas de formation, qui seront décrits plus loin, ou simplement utiliser les principes de base du découpage:

  • Les pousses fructifères de l'année en cours doivent être complètement éliminées.
  • La branche la plus basse de la manche est coupée, ce qui laisse 2 ou 3 judas et la remplace par de nouvelles pousses.
  • Élagage fructueux élagué 5-10 bourgeons.
  • Les pousses de 10-12 cm d'épaisseur sont appelées d'engraissement. Ils doivent être enlevés.

Une attention particulière devrait être accordée à la taille des flèches portant des fruits, qui devraient ravir la récolte dans les années à venir. Après la taille, assurez-vous de les recouvrir et, lorsqu'ils sont cultivés dans les régions méridionales, attachez-les à un treillis.

C'est important! Dans les régions centrales du pays, il est recommandé de laisser environ 15 ocelles sur les flèches fructifères.

Avec les fortes gelées d’hiver, les bourgeons supérieurs peuvent geler, mais dans l’ensemble, la pousse restera vivante et fructueuse.

Schémas de formation du vignoble

Plusieurs technologies ont été développées, des schémas pour la formation de vignobles. Le choix d'un régime particulier dépend du cépage, de la région de culture et d'autres nuances.

Technologie Guyot

La méthode consiste à conserver un ou deux manchons principaux de fructification. En première et deuxième année, le vignoble est taillé selon le principe décrit ci-dessus. À l'avenir, laissez une ou deux flèches fructifères. Ils sont attachés à un fil situé horizontalement. S'il reste deux flèches, elles doivent être dirigées dans des directions opposées. Un exemple d'une telle formation peut être vu dans l'image ci-dessous:

Un exemple de coupe du vignoble selon la technologie Guyot peut être vu sur la vidéo:

Cette vidéo permettra même aux jardiniers débutants de comprendre les bases de la taille d'un vignoble à l'automne.

Méthode de formation de fan

La méthode proposée pour la formation de la vigne est similaire à la technologie de Guyot décrite ci-dessus. La seule différence est que dans le processus de croissance sur l'arbuste, il ne reste pas 1-2, mais 3-8 manches fructifiantes.

Pour mettre en œuvre cette méthode, il est nécessaire lors de la première année de culture, à l'automne, sur la pousse, laissez 2 à 3 trous de prise d'eau. La deuxième année, il reste 2 yeux supplémentaires sur les pousses principales. Au cours de la troisième année de culture, les pousses principales sont autorisées sur des supports horizontaux. 3-4 branches sont formées sur des arbustes faibles, jusqu'à 8 branches peuvent être laissées sur des vignobles forts et adultes. Un exemple de taille en éventail peut être vu dans la vidéo:

et dans l'image ci-dessous.

C'est important! Lorsque vous cultivez des vignes en utilisant la méthode du ventilateur ou en utilisant la technologie Guyot dans les régions centrales du pays, la vigne pour l'hiver doit être retirée du treillis et protégée afin d'éviter que les plantes ne gèlent.

Coupe Pergola

Ce type d'élagage est utilisé s'il existe un support fixe en forme de belvédère ou d'arche. Il sera assez difficile de retirer la vigne de ces supports pour l'hiver. La méthode convient donc aux régions du sud, aux variétés résistantes au froid ou aux raisins décoratifs de fille.

Lorsque la technologie du bowling, les arbustes formant une vigne annuelle coupent de la manière habituelle et commencent la deuxième année à envoyer des flèches fructueuses en montée. L'élagage ultérieur des pousses est effectué de manière arbitraire, car la méthode vise davantage à décorer le site, plutôt qu'à obtenir le rendement maximal. Vous pouvez évaluer les excellentes qualités décoratives de la méthode de la pergola sur la photo ci-dessous.

Conclusion

Pour les viticulteurs novices, il peut sembler que la taille soit difficile et incompréhensible. C’est pour eux que nous avons essayé de répondre aux questions les plus détaillées concernant la coupe du raisin à l’automne, la manière de le faire correctement et les méthodes de formation de la vigne existantes. Les informations graphiques et la vidéo vous permettent clairement de vous familiariser avec toutes les subtilités de la procédure. La culture du raisin est une cause noble nécessitant des connaissances, des compétences et du temps particuliers.